{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-yanagiba-knife-240-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash cuțit yanagiba 240 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuțitul yanagiba Samura Okinawa Stonewash\u003c\/strong\u003e este un cuțit lung de feliat pește, în stil japonez. Lama de 240 mm vă permite să feliați un file de pește dintr-o singură mișcare, iar cuțitul poate fi folosit și pentru felierea legumelor. Aceasta este versiunea Stonewash a cuțitului yanagiba Okinawa, cu lamă cu finisaj stonewash și mâner din lemn de trandafir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLamă și oțel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLama este realizată dintr-un singur strat de \u003cstrong\u003eoțel inoxidabil AUS-8\u003c\/strong\u003e, călit la \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 este un oțel rezistent la coroziune, iar la această duritate tăișul face față bine felierii regulate și poate fi recondiționat ulterior pe piatra de ascuțit. Seria Okinawa oferă lame din AUS-8 simplu sau AUS-8 Stonewash; acest cuțit are \u003cstrong\u003efinisaj stonewash\u003c\/strong\u003e. Lama are o înălțime de 40 mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuțitele Okinawa au, în funcție de model, lame cu ascuțire simplă sau dublă, iar acest yanagiba are un \u003cstrong\u003etăiș cu ascuțire simplă\u003c\/strong\u003e. Este șlefuit pe o singură parte, în timp ce cealaltă rămâne plată, așa că se ascute altfel decât un cuțit cu ascuțire dublă.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMâner și echilibru\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCa la toate cuțitele Okinawa, mânerul este din \u003cstrong\u003elemn de trandafir\u003c\/strong\u003e, aici cu o \u003cstrong\u003egardă din nailon\u003c\/strong\u003e. Cuțitul are o greutate netă de 133 g și o lungime totală de 390 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizări recomandate\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFelierea fileurilor de pește dintr-o singură mișcare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrepararea peștelui pentru mâncărurile japoneze preferate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFelierea legumelor\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eÎngrijire și ascuțire\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÎnainte de prima utilizare, clătiți cuțitul cu apă fierbinte și ștergeți-l bine. Curățați-l manual, cu materiale neabrazive, ștergeți-l bine și nu îl lăsați mult timp în chiuvetă; mașina de spălat vase nu este recomandată. Folosiți-l doar pe tocătoare din lemn sau plastic, niciodată pe sticlă, lăsați oasele pentru un satâr SAMURA și alimentele congelate pentru un cuțit-ferăstrău zimțat cu două fețe și depozitați-l astfel încât lama să nu atingă obiecte metalice. Păstrați pe piatra de ascuțit unghiul original din fabrică, de 15–17°: ascuțiți partea teșită până apare o bavură uniformă, apoi treceți ușor partea plată pe piatră de câteva ori și folosiți un masat între ascuțiri.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDespre seria Okinawa Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCuțitele \u003ca href=\"\/ro\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003eOkinawa Stonewash\u003c\/a\u003e sunt versiunile stonewash ale seriei Okinawa, care îmbină tehnologia modernă cu moștenirea culturală și reflectă respectul profund al SAMURA pentru tradițiile japoneze de fabricare a cuțitelor. Lamele lor din oțel AUS-8 rezistent la coroziune sunt realizate în forme japoneze clasice. Ca consumator, beneficiați de garanția legală de conformitate: 2 ani în România, cel puțin 2 ani în restul UE.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860637524,"sku":"SO-0110B","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a63bb2472be89a945b98de8f5e4fc29d.jpg?v=1776066539","url":"https:\/\/samura.com\/ro\/products\/samura-okinawa-stonewash-cutit-yanagiba-240-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}