{"product_id":"samura-blacksmith-santoku-knife-7-2-182-mm","title":"Samura Blacksmith cuțit santoku 182 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuțitul santoku Samura Blacksmith\u003c\/strong\u003e este un cuțit de bucătărie polivalent, cu lamă ciocănită de 182 mm. Fidel celor trei virtuți ale santoku-ului, taie carne, pește și legume, dar și fructe și pâine. Este potrivit pentru pregătiri în volum mare, precum tocarea, tăierea în cuburi și cubulețe și tocarea fină, fie că gătiți acasă, fie profesional.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLamă și oțel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLama este realizată dintr-un singur strat de \u003cstrong\u003eoțel inoxidabil AUS-8\u003c\/strong\u003e, călit la \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Este o duritate practică pentru gătitul zilnic: tăișul rezistă bine la utilizarea regulată și se reface ușor pe piatra de ascuțit. Fiind un oțel inoxidabil, AUS-8 este rezistent la coroziune, cu condiția să spălați și să uscați cuțitul după utilizare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuțitele Blacksmith sunt produse conform tehnologiei tradiționale de forjare și trec printr-o prelucrare manuală amplă. Lama are un \u003cstrong\u003efinisaj ciocănit\u003c\/strong\u003e, cu un model de ciocănire unic, și o înălțime de 54 mm. Este ascuțită manual pe piatra de ascuțit până la un \u003cstrong\u003etăiș convex\u003c\/strong\u003e: laturile lamei se curbează ușor spre tăiș, în loc să se întâlnească într-o ascuțire plată, în formă de V.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMâner și echilibru\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMânerul negru din Micarta\u003c\/strong\u003e, durabil, are o formă ovală clasică, care vă oferă o prindere sigură și rămâne comod și la pregătirile de durată. O \u003cstrong\u003egardă din oțel inoxidabil\u003c\/strong\u003e unește lama cu mânerul. Cuțitele Blacksmith sunt vizibil mai grele decât alte cuțite SAMURA: acest santoku cântărește 218 g și are o lungime totală de 326 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizări recomandate\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTocarea, tăierea în cuburi și cubulețe și tocarea fină a legumelor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFelierea cărnii fără os în fâșii sau cuburi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorționarea și felierea peștelui\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTăierea fructelor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFelierea pâinii\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eÎngrijire și ascuțire\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eClătiți cuțitul cu apă fierbinte și ștergeți-l înainte de prima utilizare. După aceea, spălați-l de mână cu materiale neabrazive și ștergeți-l; mașina de spălat vase nu este recomandată și nu lăsați cuțitul mult timp în chiuvetă. Tăiați pe tocătoare din lemn sau plastic, niciodată pe sticlă, lăsați oasele pentru un satâr SAMURA, iar alimentele congelate pentru un cuțit-ferăstrău cu două fețe, cu lamă zimțată, și păstrați cuțitul într-un suport cu peri sau într-un suport pentru cuțite, unde lama nu atinge obiecte din metal. Folosiți un masat între ascuțiri și reascuțiți-l pe piatra de ascuțit la unghiul de ascuțire original din fabrică, de 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDespre seria Blacksmith\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ro\/collections\/blacksmith\"\u003eSeria Blacksmith\u003c\/a\u003e este un omagiu adus forjării tradiționale: fiecare lamă realizată manual are propriul model de ciocănire, iar fiecare cuțit vine înfășurat într-o husă-rulou de bucătar decorativă, în stil japonez, într-o cutie cadou. Ca consumator, beneficiați de garanția legală de conformitate: 2 ani în România, cel puțin 2 ani în restul UE.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532892258644,"sku":"SBL-0095","price":101.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/dd4cc054b5dc52cf97f072f297d05a29.jpg?v=1776067105","url":"https:\/\/samura.com\/ro\/products\/samura-blacksmith-cutit-santoku-182-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}