{"product_id":"samura-shadow-nakiri-knife-170-mm-with-engraving","title":"Samura Shadow nóż nakiri 170 mm, z grawerem","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż nakiri Samura Shadow z grawerem\u003c\/strong\u003e to nóż do warzyw w stylu japońskim z ostrzem 170 mm. Szerokie, bardzo cienkie ostrze, przypominające nieco toporek, pozwala szybko posiekać warzywa na sałatkę lub precyzyjnie je kroić, nie miażdżąc ich. To wersja z grawerem, utrzymana w całkowicie czarnej stylistyce serii Shadow.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Krawędź tnąca dobrze sprawdza się przy codziennym przygotowywaniu warzyw, a gdy zacznie się tępić, bez większego wysiłku przywrócisz jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. Ostrze ma \u003cstrong\u003eszlif dwustronny\u003c\/strong\u003e – jest szlifowane po obu stronach, a jego oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOstrze pokrywa \u003cstrong\u003eczarna powłoka nieprzywierająca\u003c\/strong\u003e. Pomaga ona zapobiegać przywieraniu plastrów podczas krojenia i nadaje nożowi ciemny, stonowany wygląd. Ostrze o wysokości 51 mm zapewnia knykciom odstęp od deski.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRękojeść wykonano z \u003cstrong\u003eczarnego tworzywa ABS\u003c\/strong\u003e – trwałego materiału, który wygodnie leży w dłoni. Nóż waży 131 g, a jego długość całkowita wynosi 299 mm, dzięki czemu pozostaje lekki w dłoni, nawet gdy kroisz całą górę warzyw.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw na sałatki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie warzyw w cienkie plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiligranowe krojenie warzyw\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie ziół\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry i na kawałki\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, wycieraj do sucha i nie zostawiaj go na długo w zlewie; nie zaleca się mycia w zmywarce. Używaj go wyłącznie na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości sięgaj po tasak SAMURA, a do mrożonek po dwustronny nóż-piłę z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami używaj musatu, a ostrz go na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Shadow\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/shadow\"\u003eSeria Shadow\u003c\/a\u003e łączy ostrza AUS-8 z czarną powłoką nieprzywierającą z trwałymi rękojeściami z tworzywa ABS, nadając najpopularniejszym rodzajom noży kuchennych elegancki, całkowicie czarny wygląd. Jak wszystkie noże SAMURA, ten nóż nakiri ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873417044,"sku":"SH-0043G","price":169.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/SH_0043_NL_f4dc8e80-fda5-42fc-8a95-9ffd1e7533e0.jpg?v=1777293376","url":"https:\/\/samura.com\/pl\/products\/samura-shadow-noz-nakiri-170-mm-z-grawerem","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}