{"product_id":"samura-pro-s-santoku-knife-175-mm","title":"Samura Pro-S nóż santoku 175 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż santoku Samura Pro-S\u003c\/strong\u003e to uniwersalny nóż w stylu japońskim z ostrzem 175 mm. Sprawdza się przy codziennym przygotowywaniu posiłków – od siekania warzyw i krojenia ich w kostkę, przez krojenie mięsa bez kości w plastry i porcjowanie ryb, po krojenie chleba. Jak cała seria Pro-S, powstał z myślą o kucharzach – zarówno tych przywiązanych do tradycji, jak i nowoczesnych – którzy na pierwszym miejscu stawiają wydajność i komfort.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Stal AUS-8 jest znana z wytrzymałości i dobrego zachowywania ostrości przy regularnym użytkowaniu. Przy tej twardości krawędź tnąca dobrze znosi codzienne gotowanie, a gdy się stępi, można przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e oznacza, że ostrze jest szlifowane obustronnie, dzięki czemu ponowne ostrzenie jest proste. Nóż łączy kształt santoku z klasyczną europejską konstrukcją serii i \u003cstrong\u003eostrzem z pełnym trzpieniem\u003c\/strong\u003e o długości 175 mm i wysokości 49 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzarna rękojeść G-10\u003c\/strong\u003e utrzymana jest w europejskim stylu serii Pro-S i mocowana nitami. G-10 to trwały materiał na rękojeści, a ergonomiczny kształt zapewnia pewny, wygodny chwyt. Między ostrzem a rękojeścią znajduje się \u003cstrong\u003ebolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e. SAMURA projektuje każdy nóż Pro-S z myślą o dobrym wyważeniu, dzięki czemu santoku łatwo kontrolować w dłoni. Nóż waży 207 g, a jego długość całkowita wynosi 310 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw oraz krojenie ich w plastry i w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry, paski lub kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie ryb w plastry i ich porcjowanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Później myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, tak aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Pro-S\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/pro-s\"\u003eSeria Pro-S\u003c\/a\u003e to wszechstronna kolekcja SAMURA obejmująca podstawowe noże, których potrzebuje każda kuchnia – wszystkie z ostrzami ze stali nierdzewnej AUS-8 i czarnymi rękojeściami G-10. Jak wszystkie noże SAMURA, mają 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532881445204,"sku":"SP-0095","price":67.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/40e477770a0bc55d7b6b8367947f4898.jpg?v=1776066981","url":"https:\/\/samura.com\/pl\/products\/samura-pro-s-noz-santoku-175-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}