{"product_id":"samura-pro-s-grand-chefs-knife-240-mm-with-engraving","title":"Samura Pro-S duży nóż szefa kuchni 240 mm, z grawerem","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuży nóż szefa kuchni Samura Pro-S\u003c\/strong\u003e to pokaźny, wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 240 mm – tutaj w wersji z grawerem. Duży nóż szefa kuchni to starszy brat klasycznego noża szefa kuchni, z dłuższym ostrzem. Możesz używać go na co dzień do siekania, plastrowania, szatkowania, krojenia w kostkę i rozdrabniania.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 słynie z trwałości i z tego, że zachowuje ostrość przy regularnym użytkowaniu. Przy tej twardości krawędź tnąca dobrze znosi codzienne gotowanie, a jej ostrość można bez większego wysiłku przywrócić na kamieniu do ostrzenia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e – ostrze szlifowane obustronnie – ułatwia ponowne ostrzenie. Nóż ma klasyczną europejską konstrukcję: \u003cstrong\u003eostrze z pełnym trzpieniem\u003c\/strong\u003e ma 240 mm długości i 50 mm wysokości. Poza grawerem ostrze, rękojeść i wymiary są takie same jak w standardowym dużym nożu szefa kuchni Pro-S.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzarna rękojeść G-10\u003c\/strong\u003e ma europejski styl charakterystyczny dla serii Pro-S i jest mocowana nitami. G-10 to trwały materiał na rękojeści, a ergonomiczny kształt zapewnia pewny, wygodny chwyt. Między ostrzem a rękojeścią znajduje się \u003cstrong\u003ebolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e. SAMURA projektuje każdy nóż Pro-S z myślą o dobrym rozkładzie ciężaru, a ten duży nóż szefa kuchni jest w dłoni dobrze wyważony. Waży 236 g, a jego długość całkowita wynosi 383 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie, szatkowanie i krojenie warzyw w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie i krojenie owoców\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Następnie myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, nie należy też zostawiać noża na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ponownie ostrz go na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Pro-S\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/pro-s\"\u003eSeria Pro-S\u003c\/a\u003e powstała dla kucharzy starej szkoły i tych nowoczesnych, którzy stawiają przede wszystkim na skuteczność i komfort: to wszechstronna kolekcja SAMURA obejmująca podstawowe noże kuchenne, wszystkie z ostrzami ze stali nierdzewnej AUS-8 i czarnymi rękojeściami G-10. Noże Pro-S – jak wszystkie noże SAMURA – mają 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873580884,"sku":"SP-0087G","price":169.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/ff585167eebca7283a2fed9e7b3a5903.jpg?v=1776066869","url":"https:\/\/samura.com\/pl\/products\/samura-pro-s-duzy-noz-szefa-kuchni-240-mm-z-grawerem","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}