{"product_id":"samura-mo-v-cleaver-180-mm","title":"Samura Mo-V tasak 180 mm","description":"\u003cp\u003eTasak Samura Mo-V to tasak szefa kuchni z ostrzem 180 mm, przeznaczony do rąbania i porcjowania mięsa i ryb. Jego szerokie ostrze ma 92 mm wysokości, a sam tasak ma wagę odpowiednią do pracy z twardymi, zwartymi produktami. Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8, a czarna rękojeść G-10 łączy się z nim przy bolsterze ze stali nierdzewnej.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. W przypadku tasaka taka twardość to rozsądny kompromis: krawędź tnąca radzi sobie z regularnym rąbaniem, a jej ostrość przywrócisz na kamieniu do ostrzenia bez większego wysiłku. AUS-8 to stal nierdzewna odporna na korozję, mimo to warto myć i osuszać tasak wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e oznacza, że ostrze jest szlifowane obustronnie – pod fabrycznym kątem ostrzenia \u003cstrong\u003e40°\u003c\/strong\u003e. Ten szeroki kąt pomaga krawędzi tnącej długo zachować wykończenie szlifu, a ostrze pozostaje przy tym ostre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzarna rękojeść G-10\u003c\/strong\u003e jest ergonomiczna i odporna na wilgoć: nie pęcznieje, nie zmienia koloru i wygodnie leży w dłoni. \u003cstrong\u003eBolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e łączy rękojeść z ostrzem. Ergonomiczny kształt tasaka i wyważenie między ostrzem a rękojeścią ułatwiają pracę. Tasak waży 376 g, a jego długość całkowita wynosi 315 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRąbanie i porcjowanie mięsa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRąbanie mięsa z kością\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDzielenie dużych kawałków mięsa na mniejsze części\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz tasak gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Później myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, nie zostawiaj go też na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; ten tasak to nóż SAMURA do mięsa i kości, ale do mrożonek używaj dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Między ostrzeniami używaj musatu, ponownie ostrz tasak na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem 40°, a przechowuj go w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, tak aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/mo-v\"\u003eKolekcja Mo-V\u003c\/a\u003e łączy ostrza z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 z nowoczesnym designem, ergonomiczną, odporną na wilgoć rękojeścią G-10 i bolsterem ze stali nierdzewnej – to propozycja zarówno dla domowych kucharzy, jak i profesjonalistów w kuchni. Jak wszystkie noże SAMURA, ten tasak ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532878627156,"sku":"SM-0040","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/48d101fd4377f65cf1fda5fe10a88e67.jpg?v=1776066943","url":"https:\/\/samura.com\/pl\/products\/samura-mo-v-tasak-180-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}