{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-nakiri-knife-167-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash nóż nakiri 167 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż nakiri Samura Mo-V Stonewash\u003c\/strong\u003e to nóż do warzyw w stylu japońskim z ostrzem 167 mm. Powstał z myślą o codziennym przygotowywaniu warzyw i owoców – od siekania i krojenia w plastry po krojenie w kostkę. Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 z ciemnym wykończeniem stonewash, a rękojeść – z czarnego materiału G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 to stal nierdzewna odporna na korozję. Przy tej twardości krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a gdy zajdzie potrzeba, możesz ją odnowić na kamieniu do ostrzenia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e jest wyprowadzony po obu stronach, dzięki czemu ponowne ostrzenie jest proste; oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi 15–17°. \u003cstrong\u003eWykończenie stonewash\u003c\/strong\u003e nadaje ostrzu ciemną barwę.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzarna rękojeść G-10\u003c\/strong\u003e jest ergonomiczna i odporna na wilgoć. Towarzyszy jej \u003cstrong\u003ebolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e, który oddziela ostrze od owalnej rękojeści. Dzięki nowoczesnemu wzornictwu nóż sprawdzi się zarówno w rękach zawodowych kucharzy, jak i osób gotujących w domu.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie i krojenie warzyw w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie cebuli i innych warzyw w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzatkowanie kapusty i warzyw liściastych\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry i na kawałki\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów, wycieraj do sucha i nie zostawiaj na dłużej w zlewie; nie zaleca się mycia w zmywarce. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego ząbkowanego noża-piły. Nóż przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eSeria Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e zawdzięcza charakterystyczne ciemne ostrza procesowi stonewash, w którym metal obrabia się milionami drobnych kamieni. Wszystkie noże z tej serii mają metalowy bolster między ostrzem a odporną na wilgoć owalną rękojeścią, a ten nóż nakiri – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864602452,"sku":"SM-0043B","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3bef0686db691af831f3f81ef9467227.jpg?v=1776066633","url":"https:\/\/samura.com\/pl\/products\/samura-mo-v-stonewash-noz-nakiri-167-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}