{"product_id":"samura-damascus-67-utility-knife-150-mm","title":"Samura Damascus 67 nóż uniwersalny 150 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż uniwersalny Samura Damascus 67\u003c\/strong\u003e to wszechstronny nóż z ostrzem 150 mm. Sprawdzi się przy krojeniu owoców i warzyw, plastrowaniu sera i wędlin oraz krojeniu chleba. Ostrze wykuto z 67 warstw stali damasceńskiej i połączono z czarną rękojeścią Micarta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykuto z \u003cstrong\u003e67 warstw stali damasceńskiej\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Twarde ostrze długo utrzymuje ostrość, więc więcej czasu poświęcasz na krojenie, a mniej na ostrzenie. Twarda krawędź tnąca wymaga jednak odrobiny troski: trzymaj ją z dala od kości, mrożonek i szklanych desek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e jest ostrzony ręcznie po obu stronach ostrza, a fabryczny kąt ostrzenia wynosi 16–18°. Krawędź szlifowaną obustronnie łatwo utrzymać w dobrej formie na kamieniu do ostrzenia. Ostrze ma 150 mm długości i 33 mm wysokości.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOwalną rękojeść wykonano z \u003cstrong\u003eczarnego materiału Micarta\u003c\/strong\u003e. Jest bardzo wytrzymała, ergonomicznie wyprofilowana i odporna na wilgoć. SAMURA zapewnia nożom z tej serii precyzyjnie dobrane wyważenie i starannie przesunięty środek ciężkości, dzięki czemu nóż pozostaje wygodny i łatwy w prowadzeniu, nawet przy pracy z miękkimi, delikatnymi produktami. Długość całkowita noża wynosi 265 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plasterki i na kawałki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie warzyw w plasterki i na kawałki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie sera w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie wędlin w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą, a potem myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na dłuższy czas w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – ząbkowanego noża-piły. Między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ostrość przywracaj na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem 16–18°. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Damascus 67\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKażdy nóż z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/damascus-67\"\u003ekolekcji Damascus 67\u003c\/a\u003e, znanej też jako 67 Damascus, wykuto z 67 warstw stali damasceńskiej i wyposażono w owalną rękojeść Micarta, zaprojektowaną z myślą o trwałości. Nóż uniwersalny wchodzi też w skład zestawu noży Damascus 67 razem z nożem do obierania i nożem szefa kuchni, a jak wszystkie noże SAMURA, ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871680340,"sku":"SD67-0023M","price":57.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0dcce2b44459bd262896fdf9f05a4d57.jpg?v=1776066832","url":"https:\/\/samura.com\/pl\/products\/samura-damascus-67-noz-uniwersalny-150-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}