{"product_id":"samura-butcher-cleaver-180-mm-with-engraving","title":"Samura Butcher tasak 180 mm, z grawerem","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTasak Samura Butcher\u003c\/strong\u003e z ostrzem 180 mm służy do siekania i porcjowania mięsa i ryb – tutaj w wersji z grawerem. Jego szerokie ostrze ma 80 mm wysokości. Poradnik pielęgnacji SAMURA zaleca go także do mięsa z kośćmi, dzięki czemu nie musisz używać do tego pozostałych noży.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Twarda stal długo utrzymuje ostrość, a przy tej twardości krawędź tnącą wciąż można bez większego wysiłku odnowić na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna, ale tasak i tak trzeba umyć i osuszyć wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKażdy nóż Butcher jest ostrzony ręcznie na \u003cstrong\u003eszlif wypukły\u003c\/strong\u003e: boki ostrza łagodnie przechodzą w krawędź tnącą, zamiast łączyć się w płaskiej fazie w kształcie litery V. SAMURA stosuje tę technikę, aby uzyskać trwałą, równą krawędź tnącą, która czysto przecina włókna i nie pozostawia postrzępionych brzegów. Poza grawerem ostrze, rękojeść i wymiary są takie same jak w standardowym tasaku Butcher.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRękojeść wykonano z czarnego \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e; ma zakrzywiony kształt i \u003cstrong\u003efakturowaną, antypoślizgową powierzchnię chwytu\u003c\/strong\u003e. Faktura pomaga pewnie trzymać tasak nawet mokrymi dłońmi, a zakrzywiony kształt zapobiega jego wysuwaniu się z ręki, dzięki czemu możesz wykonywać zdecydowane, szybkie cięcia. Tasak waży 295 g, a jego długość całkowita wynosi 308 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie i porcjowanie mięsa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRąbanie mięsa z kością\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDzielenie dużych kawałków mięsa na mniejsze części\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz tasak gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, nie zostawiaj też tasaka na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, a do mrożonek używaj dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Między ostrzeniami używaj musatu, ponownie ostrz tasak na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17° i przechowuj go w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Butcher\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSAMURA stworzyła \u003ca href=\"\/pl\/collections\/butcher\"\u003eserię Butcher\u003c\/a\u003e zarówno dla tradycyjnych, jak i nowoczesnych kucharzy, z myślą o tym, co rzeźnicy cenią najbardziej – wygodę, bezpieczeństwo i wydajność. Seria łączy ręcznie ostrzone ostrza ze stali nierdzewnej AUS-8 z zakrzywionymi rękojeściami z TPE o fakturowanej powierzchni chwytu. Jak wszystkie noże SAMURA, ten tasak ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873646420,"sku":"SBU-0040G","price":169.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/8c5c88f5c78d36d261932e11f1027d91.jpg?v=1776066870","url":"https:\/\/samura.com\/pl\/products\/samura-butcher-tasak-180-mm-z-grawerem","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}