{"product_id":"samura-butcher-short-slicer-knife-8-8-223-mm","title":"Samura Butcher krótki nóż do plastrowania 223 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKrótki nóż do plastrowania Samura Butcher\u003c\/strong\u003e to smukły nóż do plastrowania z ostrzem 223 mm. Kroi w plastry mięso bez kości, ryby i wędliny, a poradzi sobie też z warzywami, owocami i chlebem. Ręcznie ostrzone ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 połączono z zakrzywioną czarną rękojeścią z TPE o fakturowanej powierzchni chwytu.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e o twardości \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Twarda stal długo zachowuje ostrość, a przy tej twardości krawędź tnącą wciąż łatwo odnowić na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna, jednak nóż i tak należy umyć i osuszyć wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJak każdy nóż z serii Butcher, jest on \u003cstrong\u003eostrzony ręcznie ze szlifem wypukłym\u003c\/strong\u003e: boki ostrza łagodnym łukiem przechodzą w krawędź tnącą, zamiast łączyć się w płaskiej fazie w kształcie litery V. SAMURA stosuje tę technikę, aby uzyskać trwałą, równą krawędź tnącą. Ostrze ma 32 mm wysokości – aby uzyskać równe plastry, przeciągaj je przez produkt jednym ruchem na całej długości.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRękojeść wykonano z czarnego \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e; ma zakrzywiony kształt stosowany w całej serii Butcher i \u003cstrong\u003efakturowaną, antypoślizgową powierzchnię chwytu\u003c\/strong\u003e. Fakturowana powierzchnia pomaga zapobiegać wyślizgiwaniu się noża z mokrych dłoni, dzięki czemu możesz wykonywać pewne, szybkie cięcia. Nóż waży 146 g, a jego długość całkowita wynosi 355 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie wędlin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie warzyw i owoców\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Później myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, przecinanie kości pozostaw tasakowi SAMURA, a mrożonki – dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ponownie ostrz go na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Butcher\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSAMURA stworzyła \u003ca href=\"\/pl\/collections\/butcher\"\u003eserię Butcher\u003c\/a\u003e z myślą o tym, co rzeźnicy cenią najbardziej – o wygodzie, bezpieczeństwie i wydajności. Seria łączy ręcznie ostrzone ostrza ze stali nierdzewnej AUS-8 z zakrzywionymi rękojeściami z TPE i jest przeznaczona zarówno dla kucharzy starej szkoły, jak i dla tych nowoczesnych. Ten nóż do plastrowania, jak wszystkie noże SAMURA, ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532891242836,"sku":"SBU-0047","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/fe820eef117cfa9875e7583cb363cd78.jpg?v=1776067088","url":"https:\/\/samura.com\/pl\/products\/samura-butcher-krotki-noz-do-plastrowania-223-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}