{"product_id":"samura-bamboo-santoku-knife-160-mm","title":"Samura Bamboo nóż santoku 160 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż santoku Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e to wszechstronny nóż w stylu japońskim z ostrzem 160 mm. Jego grzbiet opada ku czubkowi, pozostawiając długą krawędź tnącą, dzięki czemu radzi sobie z większością codziennych zadań w kuchni: szatkowaniem kapusty, siekaniem warzyw, przygotowywaniem sałatek oraz krojeniem mięsa i ryb w plastry. Ostrze pozwala też jednym ruchem zgarnąć pokrojone produkty z deski.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. To praktyczna twardość do codziennego gotowania: krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a gdy wymaga uwagi, bez większego wysiłku odnowisz ją na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to stal nierdzewna odporna na korozję, która pozostaje w dobrym stanie, jeśli umyjesz i osuszysz nóż wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWzdłuż ostrza biegnie rząd niewielkich owalnych wgłębień, które pomagają zapobiegać przywieraniu kawałków jedzenia do ostrza. W najwyższym miejscu ostrze ma 46 mm wysokości, a \u003cstrong\u003eszlif dwustronny\u003c\/strong\u003e – ostrze szlifowane obustronnie – wykonano pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSrebrną rękojeść wykonano ze \u003cstrong\u003estali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e i nadano jej kształt pędu bambusa – znak rozpoznawczy serii. Nóż sprawdzi się zarówno w profesjonalnej, jak i w domowej kuchni. Cienkie ostrze i ergonomiczna rękojeść sprawiają, że jest lekki: waży 109 g, a jego długość całkowita wynosi 291 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSzatkowanie kapusty i siekanie warzyw\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrzygotowywanie sałatek i krojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry i w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, nie zostawiaj go też na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami korzystaj z musatu, a do ponownego ostrzenia używaj kamienia do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/bamboo\"\u003eSeria Bamboo\u003c\/a\u003e obejmuje szeroki wybór rodzajów noży, a wyróżnia ją konstrukcja w całości z metalu – cienkie, eleganckie ostrza ze stali AUS-8 i rękojeści ze stali nierdzewnej w kształcie pędu bambusa. Podobnie jak wszystkie noże SAMURA, noże Bamboo mają 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874891604,"sku":"SBA-0094","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b51a2a5bbc061b5eb0c3a1cd5844cf71.jpg?v=1776066892","url":"https:\/\/samura.com\/pl\/products\/samura-bamboo-noz-santoku-160-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}