{"product_id":"samura-artefact-kitchen-slicing-knife-8-1-206-mm","title":"Samura Artefact nóż do plastrowania 206 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż do plastrowania Samura Artefact\u003c\/strong\u003e stworzono do plastrowania mięsa i innych produktów – od ryb i wędlin po warzywa, owoce i chleb. Długie, cienkie ostrze 206 mm pozwala wykonywać precyzyjne cięcia, dzięki którym produkt pozostaje nienaruszony i zachowuje swoje soki. Nóż łączy ostrze z 5-warstwowej stali damasceńskiej AUS-10 z szarą rękojeścią ze stali nierdzewnej.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano ze \u003cstrong\u003estali damasceńskiej AUS-10\u003c\/strong\u003e złożonej z 5 warstw i zahartowano do \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. W praktyce taka twardość pomaga krawędzi tnącej zachować ostrość przy codziennym krojeniu. Twarda krawędź wymaga jednak odrobiny troski: trzymaj ją z dala od kości, mrożonek i szklanych desek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKrawędź tnąca ze \u003cstrong\u003eszlifem dwustronnym\u003c\/strong\u003e jest ostrzona ręcznie i szlifowana po obu stronach, dzięki czemu ponowne ostrzenie na kamieniu do ostrzenia jest proste. Ostrze ma \u003cstrong\u003ewykończenie stonewash\u003c\/strong\u003e: matową, kamienną powierzchnię, która z czasem pomaga ukryć rysy i ślady użytkowania oraz sprawia, że odciski palców są mniej widoczne. Ostrze ma 33 mm wysokości.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRękojeść wykonano z \u003cstrong\u003eszarej stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e z takim samym wykończeniem stonewash jak ostrze. Fakturowana stal współgra z ostrzem, dzięki czemu nóż ma całkowicie metalowy wygląd. Długość całkowita noża wynosi 341 mm, a waga netto 141 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrecyzyjne plastrowanie mięsa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie warzyw i owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie wędlin w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą, a następnie myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce i nie zostawiaj noża na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Między ostrzeniami używaj musatu, a ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Artefact\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/artefact\"\u003eKolekcja Artefact\u003c\/a\u003e łączy prehistoryczny wygląd z nowoczesną jakością ostrzy i czerpie z minimalizmu najwcześniejszych narzędzi ludzkości. Wykończenie stonewash nadaje każdemu nożowi chłodny, kamienny charakter – surowy, a zarazem niezawodny.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860309844,"sku":"SAR-0045","price":105.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/6a20cb07aab4bbc96b1c78e2c5f75c7f.jpg?v=1776066532","url":"https:\/\/samura.com\/pl\/products\/samura-artefact-noz-do-plastrowania-206-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}