{"title":"Yanagiba","description":"\u003cp\u003eYanagiba to długi nóż do plastrowania w stylu japońskim, przeznaczony do ryb i warzyw. Wybierz model 240 lub 270 mm z serii Okinawa i Okinawa Stonewash ze szlifem jednostronnym i rękojeścią z palisandru albo nóż yanagiba Kaiju 240 mm z ostrzem młotkowanym, szlifem dwustronnym i rękojeścią z drewna pakka. Każde ostrze wykonano ze stali nierdzewnej AUS-8 o twardości 58–59 HRC.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-yanagiba-knife-240-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash nóż yanagiba 240 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż yanagiba Samura Okinawa Stonewash\u003c\/strong\u003e to długi nóż do plastrowania ryb w stylu japońskim. Ostrzem o długości 240 mm pokroisz filet rybny jednym ruchem, a nóż sprawdzi się także przy plastrowaniu warzyw. To wersja Stonewash noża yanagiba z serii Okinawa, z ostrzem o wykończeniu stonewash i rękojeścią z palisandru.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e o twardości \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 to stal odporna na korozję. Przy tej twardości krawędź tnąca dobrze znosi regularne plastrowanie, a mimo to wciąż można ją odnowić na kamieniu do ostrzenia. Seria Okinawa oferuje ostrza ze zwykłej stali AUS-8 lub AUS-8 Stonewash; ten nóż ma \u003cstrong\u003ewykończenie stonewash\u003c\/strong\u003e. Ostrze ma 40 mm wysokości.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNoże Okinawa, w zależności od modelu, mają ostrza ze szlifem jednostronnym lub dwustronnym, a ten nóż yanagiba ma \u003cstrong\u003eszlif jednostronny\u003c\/strong\u003e. Ostrze jest szlifowane tylko z jednej strony, a druga pozostaje płaska, dlatego ostrzy się je inaczej niż nóż ze szlifem dwustronnym.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJak w każdym nożu Okinawa, rękojeść wykonano z \u003cstrong\u003epalisandru\u003c\/strong\u003e; w tym modelu wyposażono ją w \u003cstrong\u003enylonowy bolster\u003c\/strong\u003e. Waga netto noża wynosi 133 g, a jego długość całkowita 390 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie filetów rybnych jednym ruchem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrzygotowywanie ryb do ulubionych dań kuchni japońskiej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie warzyw\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, wycieraj do sucha i nie zostawiaj na długo w zlewie; nie zaleca się mycia w zmywarce. Używaj go wyłącznie na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, kości pozostaw tasakowi SAMURA, a mrożonki – dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem, i przechowuj nóż tak, aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami. Na kamieniu do ostrzenia zachowaj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°: ostrz stronę ze szlifem, aż pojawi się równomierny zadzior, a następnie kilka razy lekko przeciągnij płaską stronę po kamieniu; między ostrzeniami korzystaj z musatu.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Okinawa Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNoże \u003ca href=\"\/pl\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003eOkinawa Stonewash\u003c\/a\u003e to wersje stonewash noży z serii Okinawa, która łączy nowoczesną technologię z dziedzictwem kulturowym i odzwierciedla głęboki szacunek SAMURA dla japońskich tradycji wytwarzania noży. Ich odporne na korozję ostrza ze stali AUS-8 mają klasyczne japońskie kształty, a same noże – jak wszystkie noże SAMURA – mają 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860637524,"sku":"SO-0110B","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a63bb2472be89a945b98de8f5e4fc29d.jpg?v=1776066539"},{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-yanagiba-knife-270-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash nóż yanagiba 270 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż yanagiba Samura Okinawa Stonewash\u003c\/strong\u003e to długi nóż do plastrowania w stylu japońskim z ostrzem 270 mm, stworzony z myślą o rybach. Seria Okinawa jest przeznaczona do krojenia filetów rybnych jednym ruchem i przygotowywania ulubionych dań kuchni japońskiej, a ten nóż yanagiba poradzi sobie także z warzywami.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 to stal odporna na korozję. Przy tej twardości krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a jednocześnie stal łatwo ponownie naostrzyć na kamieniu do ostrzenia. Wysokość ostrza wynosi 36 mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSeria Okinawa jest dostępna ze standardowym ostrzem AUS-8 lub z ostrzem AUS-8 Stonewash, w obu przypadkach o twardości 58–59 HRC, a ten nóż yanagiba to wersja z wykończeniem \u003cstrong\u003estonewash\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW zależności od modelu noże Okinawa mają szlif jednostronny lub dwustronny, a ten nóż yanagiba ma \u003cstrong\u003eszlif jednostronny\u003c\/strong\u003e. Ostrze jest szlifowane tylko z jednej strony, a druga pozostaje płaska, dlatego ostrzy się je inaczej niż nóż ze szlifem dwustronnym (zob. „Pielęgnacja i ostrzenie” poniżej).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJak każdy nóż z serii Okinawa, ten nóż yanagiba ma \u003cstrong\u003erękojeść z palisandru\u003c\/strong\u003e. Długość całkowita noża wynosi 420 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie filetów rybnych\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrzygotowywanie ryb do dań kuchni japońskiej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie warzyw w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, wycieraj do sucha i nie zostawiaj na długo w zlewie; mycie w zmywarce nie jest zalecane. Krój na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych. Kości zostaw tasakowi SAMURA, a mrożonki – dwustronnemu ząbkowanemu nożowi-pile. Ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°: ostrz stronę ze szlifem, aż pojawi się równomierny zadzior, a następnie kilka razy lekko przeciągnij płaską stronę po kamieniu; między ostrzeniami korzystaj z musatu.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Okinawa Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOkinawa Stonewash to linia z wykończeniem stonewash w ramach serii Okinawa, która łączy nowoczesną technologię z dziedzictwem kulturowym i odzwierciedla głęboki szacunek SAMURA dla japońskich tradycji wytwarzania noży. Noże z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003ekolekcji Okinawa Stonewash\u003c\/a\u003e mają odporne na korozję ostrza ze stali AUS-8 o klasycznych japońskich kształtach.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860670292,"sku":"SO-0111B","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/6a2372ed3271eed410db6b41df5a69cb.jpg?v=1776066541"},{"product_id":"samura-okinawa-yanagiba-10-6-270-mm-single-edged-blade","title":"Samura Okinawa nóż yanagiba 270 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż yanagiba Samura Okinawa\u003c\/strong\u003e to długi nóż do plastrowania w stylu japońskim z ostrzem 270 mm ze szlifem jednostronnym. Pozwala bez wysiłku pokroić filet rybny jednym ruchem, a sprawdzi się także przy warzywach. Yanagiba to tradycyjnie nóż do sushi i sashimi, ale możesz go używać również do dań innych kuchni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 to stal odporna na korozję, a przy tej twardości nóż radzi sobie z delikatnymi produktami i zachowuje wytrzymałość przez lata użytkowania. Gdy krawędź tnąca się stępi, możesz przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. Ostrze ma 33 mm wysokości.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNoże Okinawa, w zależności od modelu, mają ostrza ze szlifem jednostronnym lub dwustronnym, a ten nóż yanagiba ma \u003cstrong\u003eszlif jednostronny\u003c\/strong\u003e. Ostrze jest szlifowane tylko z jednej strony, a druga pozostaje płaska, dlatego ostrzy się je inaczej niż nóż ze szlifem dwustronnym (patrz „Pielęgnacja i ostrzenie” poniżej).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJak każdy nóż z serii Okinawa, ten nóż yanagiba ma \u003cstrong\u003erękojeść z palisandru\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eNylonowy bolster\u003c\/strong\u003e na rękojeści poprawia wyważenie, co ma znaczenie przy tak długim ostrzu. Waga netto noża wynosi 226 g, a jego długość całkowita 425 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie filetów rybnych\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie ryb do sushi i sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrzygotowywanie ulubionych dań kuchni japońskiej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie warzyw\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, wycieraj do sucha i nie zostawiaj na długo w zlewie; nie zaleca się mycia w zmywarce. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Ostrz na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°: prowadź po kamieniu stronę ze szlifem, aż pojawi się równomierny zadzior, a następnie kilka razy lekko przeciągnij płaską stronę po kamieniu; między ostrzeniami korzystaj z musatu.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Okinawa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/okinawa\"\u003eSeria Okinawa\u003c\/a\u003e łączy nowoczesną technologię z dziedzictwem kulturowym i odzwierciedla głęboki szacunek SAMURA dla japońskich tradycji wytwarzania noży. Jej odporne na korozję ostrza ze stali AUS-8 mają klasyczne japońskie kształty.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532862341460,"sku":"SO-0111","price":62.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/7b75f87a94a280694d98b6b8ba0ade9e.jpg?v=1776066572"},{"product_id":"samura-kaiju-yanagiba-knife-240-mm","title":"Samura Kaiju nóż yanagiba 240 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż yanagiba Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e to długi nóż do plastrowania w stylu japońskim z ostrzem 240 mm. Powstał do plastrowania ryb, a sprawdzi się również przy warzywach. Młotkowane ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 połączono z rękojeścią z drewna pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Przy tej twardości krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a jej ostrość łatwo przywrócić na kamieniu do ostrzenia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie młotkowane\u003c\/strong\u003e nadaje ostrzu księżycowy wzór charakterystyczny dla serii Kaiju. Drobne wgłębienia sprawiają, że plastry ryb i warzyw łatwiej odchodzą od ostrza, zamiast do niego przywierać. Polerowany \u003cstrong\u003eszlif dwustronny\u003c\/strong\u003e wyprowadzono po obu stronach ostrza pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRękojeść wykonano z \u003cstrong\u003edrewna pakka\u003c\/strong\u003e i nadano jej klasyczną geometrię. Gęste drewno jest odporne na wilgoć i nie chłonie zapachów. Waga netto noża wynosi 171 g, a jego długość całkowita 369 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie filetów rybnych\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie ryb na porcje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie warzyw\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Myj go ręcznie nieściernymi materiałami, wycieraj do sucha i nie zostawiaj na długo w zlewie; mycie w zmywarce nie jest zalecane. Krój nim wyłącznie na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, i zachowaj ostrożność przy produktach z kośćmi: do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego ząbkowanego noża-piły. Przechowuj go w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże z dala od metalowych przedmiotów, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ostrz go na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/kaiju\"\u003eSeria Kaiju\u003c\/a\u003e zawdzięcza nazwę olbrzymim potworom z japońskich mitów i łączy młotkowane ostrza o księżycowym wzorze z rękojeściami z drewna pakka – w dwóch liniach: z bolsterem i bez niego. Ten nóż yanagiba należy do linii bez bolstera i – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867387732,"sku":"SKJ-0045","price":45.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b5738ec2b115dc1e5d1e68ddeb543b25.jpg?v=1776066722"},{"product_id":"samura-okinawa-yanagiba-knife-240-mm","title":"Samura Okinawa nóż yanagiba 240 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż yanagiba Samura Okinawa\u003c\/strong\u003e to długi nóż do plastrowania w stylu japońskim, stworzony z myślą o rybach. Ostrze 240 mm pozwala bez wysiłku pokroić filet rybny jednym ruchem, a nóż poradzi sobie także z warzywami. Sięgnij po niego, gdy przygotowujesz ulubione dania kuchni japońskiej.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do 58–59 HRC. AUS-8 to stal odporna na korozję, a ta twardość to rozsądny kompromis do domowej kuchni: krawędź tnąca zachowuje ostrość przy regularnym użytkowaniu, a mimo to możesz przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. Wysokość ostrza wynosi 40 mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW zależności od modelu noże Okinawa mają szlif jednostronny lub dwustronny, a ten nóż yanagiba ma szlif jednostronny. Ostrze jest szlifowane tylko z jednej strony, a druga pozostaje płaska, dlatego ostrzy się je inaczej niż nóż ze szlifem dwustronnym (zob. „Pielęgnacja i ostrzenie” poniżej).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJak każdy nóż z serii Okinawa, ten nóż yanagiba ma rękojeść z palisandru, w tym modelu z nylonowym bolsterem. Waga netto noża wynosi 133 g, a jego długość całkowita 390 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie filetów rybnych\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrzygotowywanie ryb do ulubionych dań kuchni japońskiej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie warzyw\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i osusz go. Myj go ręcznie nieściernymi materiałami, wycieraj do sucha i nie zostawiaj na długo w zlewie; mycie w zmywarce nie jest zalecane. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego ząbkowanego noża-piły. Ostrz na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°: ostrz stronę ze szlifem, aż pojawi się równomierny zadzior, a następnie kilka razy lekko przeciągnij płaską stronę po kamieniu; między ostrzeniami korzystaj z musatu.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Okinawa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/okinawa\"\u003eSeria Okinawa\u003c\/a\u003e łączy nowoczesną technologię z dziedzictwem kulturowym i odzwierciedla głęboki szacunek marki Samura dla japońskich tradycji nożowniczych. Jej odporne na korozję ostrza ze stali AUS-8 mają klasyczne japońskie kształty.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867748180,"sku":"SO-0110","price":58.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/f18f3d178a2cbc3099e4ccde00fcb007.jpg?v=1776066734"},{"product_id":"samura-kaiju-yanagiba-knife-240-mm-with-bolster","title":"Samura Kaiju nóż yanagiba 240 mm, z bolsterem","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż yanagiba Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e to długi nóż do plastrowania w stylu japońskim z ostrzem 240 mm i bolsterem. Powstał z myślą o plastrowaniu ryb, ale poradzi sobie też z warzywami. Młotkowane ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 połączono z rękojeścią z drewna pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Dzięki temu krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a jej ostrość łatwo przywrócić na kamieniu do ostrzenia. Długość ostrza pozwala przeciągać je przez filet długimi pociągnięciami, zamiast piłować w przód i w tył.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie młotkowane\u003c\/strong\u003e ukazuje księżycowy wzór serii Kaiju. Jego drobne kratery sprawiają, że plastry odchodzą od ostrza, zamiast do niego przywierać. Polerowana krawędź tnąca ze \u003cstrong\u003eszlifem dwustronnym\u003c\/strong\u003e jest szlifowana po obu stronach, a jej oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRękojeść z \u003cstrong\u003edrewna pakka\u003c\/strong\u003e ma klasyczną geometrię. Gęste drewno jest odporne zarówno na wilgoć, jak i na zapachy, co dobrze sprawdza się w nożu często używanym do ryb. W miejscu połączenia ostrza z rękojeścią znajduje się \u003cstrong\u003ebolster\u003c\/strong\u003e. Waga netto noża wynosi 171 g, a długość całkowita 369 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie filetów rybnych\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDzielenie ryb na porcje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie warzyw w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, wycieraj do sucha i nie zostawiaj go na długo w zlewie; nie zaleca się mycia w zmywarce. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, i uważaj na produkty zawierające kości: do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego, ząbkowanego noża-piły. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz go na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/kaiju\"\u003eSeria Kaiju\u003c\/a\u003e zawdzięcza nazwę olbrzymim potworom z japońskich mitów i łączy młotkowane ostrza o księżycowym wzorze z rękojeściami z drewna pakka – w dwóch liniach: z bolsterem i bez niego. Ten nóż yanagiba należy do linii z bolsterem i – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874236244,"sku":"SKJ-0045B","price":47.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/f59fc233b15ec10991015f2005a4b1d0.jpg?v=1776066880"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/SO_0111.png?v=1775424509","url":"https:\/\/samura.com\/pl\/collections\/yanagiba.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}