{"title":"Noże szefa kuchni","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni to najbardziej wszechstronne narzędzie w kuchni – jednym ostrzem pokroisz mięso, ryby, warzywa i owoce. Znajdziesz tu noże szefa kuchni, duże noże szefa kuchni oraz noże gyuto, hakata i pchak Samura o długości od 150 do 240 mm z takich serii jak Mo-V, Harakiri, Butcher, Reptile, Damascus 67 i Pro-S Lunar. Ostrza wykonano z materiałów od stali nierdzewnej AUS-8 po stal damasceńską VG-10, a w serii Inca – z ceramiki cyrkonowej.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-pro-s-lunar-grand-chefs-knife-240-mm","title":"Samura Pro-S Lunar duży nóż szefa kuchni 240 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuży nóż szefa kuchni Samura Pro-S Lunar\u003c\/strong\u003e to pokaźny, wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 240 mm, przeznaczony do większych zadań. Używaj go do krojenia dużych kawałków mięsa bez kości i grubych warzyw, a także do codziennej pracy z rybami i chlebem. Młotkowane ostrze wykonano z 67-warstwowej stali damasceńskiej VG-10, a rękojeść z czarnego materiału G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano ze \u003cstrong\u003estali damasceńskiej VG-10\u003c\/strong\u003e złożonej z \u003cstrong\u003e67 warstw\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Taka twardość pomaga krawędzi tnącej zachować ostrość przy codziennym krojeniu, a gdy nóż wymaga naostrzenia, przywrócisz ją na kamieniu do ostrzenia. Twardą krawędź traktuj z odrobiną troski: trzymaj ją z dala od kości, mrożonek i szklanych desek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDługie, szerokie ostrze zapewnia dobrą dźwignię i kontrolę, dzięki czemu łatwiej precyzyjnie kroić duże składniki. Jego \u003cstrong\u003ewykończenie młotkowane\u003c\/strong\u003e tworzy nieregularne wgłębienia inspirowane powierzchnią Księżyca, a krawędź tnącą ze \u003cstrong\u003eszlifem dwustronnym\u003c\/strong\u003e, szlifowaną obustronnie, łatwo utrzymać w dobrej formie na kamieniu do ostrzenia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRękojeść wykonano z \u003cstrong\u003eczarnego materiału G-10\u003c\/strong\u003e – wysokociśnieniowego laminatu z włókna szklanego, powstałego z wielowarstwowej tkaniny szklanej nasączonej żywicą epoksydową. Materiał ten zaprojektowano tak, by ograniczał wchłanianie wilgoci i wzmacniał konstrukcję rękojeści; jest wytrzymały, lekki i odporny na wilgoć. Rękojeść uzupełnia bolster ze stali nierdzewnej. Nóż waży 260 g, a jego długość całkowita wynosi 369 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie w plastry i porcjowanie dużych kawałków mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie grubych warzyw i krojenie cebuli w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha, a potem myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha po każdym użyciu; nie zaleca się mycia w zmywarce i nie zostawiaj noża na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Między ostrzeniami utrzymuj krawędź tnącą w formie za pomocą musatu, a ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, tak aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Pro-S Lunar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/pro-s-lunar\"\u003eKolekcja Pro-S Lunar\u003c\/a\u003e jest inspirowana powierzchnią Księżyca – jej młotkowane ostrza ze stali damasceńskiej pokrywają nieregularne wgłębienia, które odzwierciedlają poznaczony kraterami księżycowy krajobraz. Każdy nóż z tej serii ma ostrze z 67-warstwowej stali damasceńskiej i rękojeść G-10 oraz jest objęty 2-letnią gwarancją.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532858868052,"sku":"SPL-0087","price":163.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/ec1900fcd672c7fddf133f7443ba418c.jpg?v=1776066515"},{"product_id":"samura-artefact-kitchen-chefs-knife-8-3-212-mm","title":"Samura Artefact nóż szefa kuchni 212 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż szefa kuchni Samura Artefact\u003c\/strong\u003e to wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 212 mm. Duże ostrze sprawdza się przy siekaniu oraz krojeniu w plastry i w kostkę mięsa, owoców i warzyw, a poradzi sobie też z rybami i chlebem. Nóż łączy ostrze z 5-warstwowej stali damasceńskiej AUS-10 z szarą rękojeścią ze stali nierdzewnej.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano ze \u003cstrong\u003estali damasceńskiej AUS-10\u003c\/strong\u003e złożonej z 5 warstw i zahartowanej do \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. W praktyce taka twardość pomaga krawędzi tnącej zachować ostrość podczas codziennego krojenia. Twarda krawędź wymaga jednak odrobiny troski: unikaj kości, mrożonek i szklanych desek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e jest ostrzony ręcznie i wyprowadzony po obu stronach ostrza, dzięki czemu łatwo przywrócić mu ostrość na kamieniu do ostrzenia. Ostrze ma \u003cstrong\u003ewykończenie stonewash\u003c\/strong\u003e: matową, kamienną powierzchnię, która z czasem pomaga ukryć rysy i ślady użytkowania oraz sprawia, że odciski palców są mniej widoczne. Wysokość ostrza wynosi 45 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRękojeść wykonano z \u003cstrong\u003eszarej stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e z takim samym wykończeniem stonewash jak ostrze. Fakturowana stal współgra z ostrzem, dzięki czemu nóż ma w pełni metalowy wygląd. Długość całkowita noża wynosi 351 mm, a waga netto – 177 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie oraz krojenie warzyw w plastry i w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa w plastry i w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie owoców i krojenie ich w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą, a następnie myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, nie zostawiaj też noża na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Między ostrzeniami używaj musatu, a ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Artefact\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/artefact\"\u003eKolekcja Artefact\u003c\/a\u003e łączy prehistoryczny wygląd z nowoczesną jakością ostrzy i czerpie z minimalizmu najwcześniejszych narzędzi ludzkości. Wykończenie stonewash nadaje każdemu nożowi chłodny, kamienny charakter – surowy, a zarazem niezawodny.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860440916,"sku":"SAR-0085","price":108.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/11f487f26d6bade9452333e39e772cec.jpg?v=1776066534"},{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-gyuto-knife-170-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash nóż gyuto 170 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż gyuto Samura Okinawa Stonewash\u003c\/strong\u003e to nóż szefa kuchni w stylu japońskim z ostrzem 170 mm. To uniwersalny nóż do codziennego przygotowywania posiłków – możesz go używać do mięsa bez kości, ryb, warzyw i chleba. Ostrze wykonano ze stali nierdzewnej AUS-8 z wykończeniem stonewash, a rękojeść – z palisandru.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 to stal odporna na korozję. Przy tej twardości krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a gdy się stępi, można przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. Wysokość ostrza wynosi 40 mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e oznacza, że ostrze jest szlifowane obustronnie, co ułatwia ponowne ostrzenie. Ostrze ma także \u003cstrong\u003ewykończenie stonewash\u003c\/strong\u003e: seria Okinawa jest dostępna ze zwykłym ostrzem AUS-8 lub z ostrzem AUS-8 Stonewash, a ten nóż gyuto to wersja stonewash.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJak każdy nóż z serii Okinawa, ten nóż gyuto ma \u003cstrong\u003erękojeść z palisandru\u003c\/strong\u003e, w tym przypadku z nylonowym bolsterem. Waga netto noża wynosi 106 g, a długość całkowita – 325 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie w plastry, w kostkę i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie oraz krojenie warzyw w plastry i w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą, a następnie myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, nie zostawiaj też noża na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Okinawa Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKażdy nóż z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003ekolekcji Okinawa Stonewash\u003c\/a\u003e, czyli linii serii Okinawa z wykończeniem stonewash, ma odporne na korozję ostrze AUS-8 o klasycznym japońskim kształcie i rękojeść z palisandru. Seria odzwierciedla głęboki szacunek SAMURA dla japońskich tradycji wytwarzania noży, a ten nóż gyuto – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860965204,"sku":"SO-0185B","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c1a3a62befd2c3a5a41eda616a5b1bff.jpg?v=1776066550"},{"product_id":"samura-yakovlev-chefs-knife-200-mm","title":"Samura Yakovlev nóż szefa kuchni 200 mm","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni Samura Yakovlev to wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 200 mm i rękojeścią z drewna cocobolo. Możesz go używać do mięsa, ryb, warzyw, owoców i chleba, więc poradzi sobie z większością codziennych przygotowań. Zaprojektował go Alex Yakovlev – założyciel, projektant i inżynier SAMURA, który każdy koncept szkicuje ręcznie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Do domowego gotowania to rozsądny kompromis: krawędź tnąca dobrze znosi codzienne krojenie, a jej ostrość przywrócisz na kamieniu do ostrzenia bez większego wysiłku. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna, która pozostaje w dobrym stanie, jeśli myjesz i osuszasz nóż wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStal jest \u003cstrong\u003echłodzona azotem\u003c\/strong\u003e, co zwiększa jej twardość i elastyczność. Każde ostrze powstaje z jednego kawałka stali z \u003cstrong\u003epełnym trzpieniem\u003c\/strong\u003e dla większej trwałości, a następnie jest ręcznie polerowane. \u003cstrong\u003eKrawędź tnąca ostra jak skalpel\u003c\/strong\u003e jest ręcznie wykańczana przez rzemieślników.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErgonomiczna rękojeść jest wykonana z \u003cstrong\u003edrewna cocobolo\u003c\/strong\u003e, które łączy atrakcyjny wygląd z trwałością i wygodą. Każdy nóż jest wykonywany i wyważany ręcznie. Waga netto noża wynosi 172 g, a jego długość całkowita 330 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa w plastry i w kostkę oraz jego porcjowanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Następnie myj go ręcznie nieściernymi materiałami i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego ząbkowanego noża-piły. Między ostrzeniami używaj musatu, ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17° i przechowuj go w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Yakovlev\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/yakovlev\"\u003eKolekcja Yakovlev\u003c\/a\u003e to hołd dla ewolucji nożownictwa – smukłe, agresywne formy jej noży są równie skuteczne, jak eleganckie. Jak wszystkie noże SAMURA, ten nóż ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532861718868,"sku":"SYA-0085","price":114.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3ab735affd6867cff9ec12033851869a.jpg?v=1776066560"},{"product_id":"samura-sultan-chefs-knife-7-0-164-mm-red","title":"Samura Sultan nóż szefa kuchni 164 mm, czerwona rękojeść","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż szefa kuchni Samura Sultan\u003c\/strong\u003e to wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 164 mm i czerwoną rękojeścią. Sprawdza się przy codziennym przygotowywaniu posiłków – od mięsa bez kości i ryb po warzywa, owoce i chleb. Ostrze jest kute z 67-warstwowej stali damasceńskiej, a rękojeść G-10 wyposażono w bolster ze stali nierdzewnej.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykuto z \u003cstrong\u003e67 warstw stali damasceńskiej\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Tak twarde ostrze dobrze utrzymuje ostrość przy regularnym gotowaniu, a gdy będzie wymagało ostrzenia, przywrócisz mu ostrość na kamieniu do ostrzenia. Twardą krawędź tnącą trzymaj jednak z dala od kości, mrożonek i szklanych desek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOstrze ma \u003cstrong\u003eszlif wypukły\u003c\/strong\u003e: jego boki łagodnie przechodzą w krawędź tnącą, zamiast łączyć się w płaskiej fazie w kształcie litery V. Ostrze ma 41 mm wysokości.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRękojeść wykonano z \u003cstrong\u003eczerwonego materiału G-10\u003c\/strong\u003e – wytrzymałego tworzywa stosowanego również w nożach survivalowych. \u003cstrong\u003eBolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e łączy rękojeść z ostrzem, a zakrzywiona końcówka rękojeści zapewnia dłoni dodatkowe podparcie. Waga netto noża wynosi 172 g, a długość całkowita 288 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry i w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie cebuli w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce i nie zostawiaj go na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz go na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Sultan\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/sultan\"\u003eKolekcja Sultan\u003c\/a\u003e czerpie inspirację z osiągnięć Imperium Osmańskiego: jej ostrza są kute z 67-warstwowej stali damasceńskiej w kształtach nawiązujących do klasycznych azjatyckich noży typu pchak, tugri i kayik, a rękojeści G-10 występują w kolorach czarnym, czerwonym i białym. Jak wszystkie noże SAMURA, ten nóż szefa kuchni ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532863127892,"sku":"SU-0085DBR","price":122.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5ba50949178f6e326b38533d0045e4a1.jpg?v=1776066593"},{"product_id":"samura-sultan-pro-chefs-knife-166-mm-satin","title":"Samura Sultan Pro nóż szefa kuchni 166 mm, wykończenie satynowe","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni Samura Sultan Pro to uniwersalny nóż kuchenny z ostrzem 166 mm. Poradzi sobie z codziennym przygotowywaniem posiłków – od krojenia mięsa i ryb w plastry po siekanie warzyw, krojenie owoców i chleba. Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 z wykończeniem satynowym i szlifem wypukłym połączono z czarną rękojeścią z TPE.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. To rozsądna twardość do codziennego gotowania: krawędź tnąca dobrze znosi regularne siekanie, a jej ostrość bez większego wysiłku przywrócisz na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna, która pozostaje w dobrym stanie, jeśli myjesz i osuszasz nóż wkrótce po użyciu. Ostrze ma \u003cstrong\u003ewykończenie satynowe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJak każdy nóż Sultan Pro, ten model ma \u003cstrong\u003eszlif wypukły\u003c\/strong\u003e, który według SAMURA zapewnia dłużej utrzymującą się ostrość, większą trwałość i mniejsze tarcie. Mniejsze tarcie oznacza, że ostrze przechodzi przez produkty z mniejszym oporem.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCzarna rękojeść z \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e nawiązuje kształtem do szabli. Zapewnia pewny, antypoślizgowy chwyt do mocnych, precyzyjnych cięć. Nóż waży 154 g, a jego długość całkowita wynosi 294 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie, krojenie w kostkę i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie cebuli w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry i kawałki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha; później myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i od razu osuszaj. Nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego ząbkowanego noża-piły. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami używaj musatu, a ostrość przywracaj na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Sultan Pro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/sultan-pro\"\u003eKolekcja Sultan Pro\u003c\/a\u003e czerpie inspirację z turkijskiego noża myśliwskiego pchak z Azji Środkowej: to wszechstronne noże o niepowtarzalnym kształcie, z ostrzami ze stali AUS-8 ze szlifem wypukłym w wykończeniu satynowym lub stonewash oraz z rękojeściami z TPE inspirowanymi szablą. Jak wszystkie noże SAMURA, także ten model ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532863258964,"sku":"SUP-0085","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d6063437d843bc7f035711d928f3160e.jpg?v=1776066598"},{"product_id":"samura-mo-v-contemporary-chef-knife-150-mm","title":"Samura Mo-V współczesny nóż szefa kuchni 150 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNowoczesny nóż szefa kuchni Samura Mo-V\u003c\/strong\u003e to wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 150 mm. Poradzi sobie z codziennym przygotowywaniem posiłków – od krojenia mięsa w plastry i porcjowania ryb po siekanie warzyw oraz krojenie owoców i chleba. Jak cała seria Mo-V, powstał z myślą zarówno o kucharzach domowych, jak i zawodowych.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Taka twardość sprawdza się w codziennym gotowaniu: krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a jej ostrość można przywrócić na kamieniu do ostrzenia. Jako stal nierdzewna AUS-8 dobrze opiera się korozji, zwłaszcza gdy myjesz i osuszasz nóż wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKrawędź tnąca ma \u003cstrong\u003eszlif dwustronny\u003c\/strong\u003e – jest szlifowana po obu stronach ostrza, co ułatwia ponowne ostrzenie. Ostrze ma 40 mm wysokości.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErgonomiczną czarną rękojeść wykonano z \u003cstrong\u003eG-10\u003c\/strong\u003e – wytrzymałego materiału odpornego na wilgoć i obciążenia mechaniczne. Między ostrzem a rękojeścią znajduje się \u003cstrong\u003ebolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e. Waga netto noża wynosi 192 g, a jego długość całkowita – 285 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie w plastry i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie cebuli w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry i na kawałki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha; później myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i od razu osuszaj. Mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem; nóż przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/mo-v\"\u003eSeria Mo-V\u003c\/a\u003e łączy jedną warstwę stali nierdzewnej AUS-8 ze współczesnym designem. Noże z tej serii mają ergonomiczne, odporne na wilgoć rękojeści G-10 z bolsterami ze stali nierdzewnej i – jak wszystkie noże SAMURA – 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532863455572,"sku":"SM-0084","price":63.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/7c537cc211ad57ebf5671b61eadfdd99.jpg?v=1776066602"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-grand-chefs-knife-240-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash duży nóż szefa kuchni 240 mm","description":"\u003cp\u003eDuży nóż szefa kuchni Samura Mo-V Stonewash to uniwersalny nóż kuchenny o sporych rozmiarach, z ostrzem 240 mm. Długa krawędź tnąca ułatwia większe prace kuchenne: siekanie warzyw, krojenie mięsa bez kości w plastry, porcjowanie ryb i krojenie chleba. Jednowarstwowe ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 z ciemnym wykończeniem stonewash połączono z czarną rękojeścią G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. W codziennym gotowaniu to rozsądny kompromis: krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a jej ostrość przywrócisz w domu na kamieniu do ostrzenia. Nóż ma \u003cstrong\u003eszlif dwustronny\u003c\/strong\u003e, czyli ostrze jest szlifowane obustronnie, a oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi 15–17°, co ułatwia ponowne ostrzenie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOstrze ma 240 mm długości i 51 mm wysokości. \u003cstrong\u003eWykończenie stonewash\u003c\/strong\u003e powstaje w wyniku obróbki metalu milionami drobnych kamieni i nadaje nożowi ciemny, szlachetny wygląd.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErgonomiczną, owalną rękojeść wykonano z \u003cstrong\u003eczarnego materiału G-10\u003c\/strong\u003e, odpornego na wilgoć. \u003cstrong\u003eBolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e oddziela ostrze od rękojeści i sprawia, że nóż jest bardziej higieniczny w użytkowaniu. Nóż waży 242 g, a jego długość całkowita wynosi 375 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie ich w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie cebuli w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Następnie myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ostrość przywracaj na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eKolekcja Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e to linia Mo-V w wykończeniu stonewash, stworzona zarówno dla domowych kucharzy, jak i profesjonalistów w kuchni: jednowarstwowe ostrza ze stali AUS-8, higieniczne metalowe bolstery i rękojeści G-10. Jak wszystkie noże SAMURA, także ten model ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864700756,"sku":"SM-0087B","price":71.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/77d63d7d5fde0ed18cfc5286a3383ecc.jpg?v=1776066639"},{"product_id":"samura-harakiri-serrated-chefs-knife-208-mm-black-handle","title":"Samura Harakiri ząbkowany nóż szefa kuchni 208 mm, czarna rękojeść","description":"\u003cp\u003eZąbkowany nóż szefa kuchni Samura Harakiri łączy ostrze noża szefa kuchni o długości 208 mm ze \u003cstrong\u003eszlifem ząbkowanym\u003c\/strong\u003e i czarną rękojeścią. Dzięki ząbkom dobrze sprawdza się przy produktach nieco trudniejszych do krojenia, takich jak twarde owoce i warzywa, a poradzi sobie także z chlebem, mięsem i rybami. To praktyczny wybór, jeśli szukasz noża szefa kuchni do twardszych produktów.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Przy takiej twardości krawędź tnąca dobrze znosi codzienne użytkowanie. AUS-8 to stal nierdzewna odporna na korozję, która pozostaje w dobrym stanie, jeśli myjesz i osuszasz nóż wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif ząbkowany\u003c\/strong\u003e to najbardziej widoczna cecha tego noża – właśnie on odróżnia go od noża szefa kuchni z gładką krawędzią tnącą. Ostrze ma 46 mm wysokości.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCzarną rękojeść wykonano z trwałego \u003cstrong\u003etworzywa ABS\u003c\/strong\u003e. Podobnie jak inne noże Harakiri z rękojeścią z tworzywa ABS, nóż ma konstrukcję z pełnym trzpieniem, a rękojeść zamocowano trzema klasycznymi nitami. Przy wadze netto 112 g nóż jest lekki w dłoni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie twardych owoców i warzyw w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie w plastry mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Później myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem; przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, tak aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami używaj musatu, a nóż ostrz na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/harakiri\"\u003eSeria Harakiri\u003c\/a\u003e to elegancka, nowoczesna kolekcja SAMURA z ostrzami ze stali AUS-8 w klasycznym europejskim stylu i rękojeściami z trwałego tworzywa ABS. Noże są lekkie i odporne na korozję, a – jak wszystkie noże SAMURA – mają 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864897364,"sku":"SHR-0086B","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/30bc8dce46c0a77f98ac22b864cb39cb.jpg?v=1776066643"},{"product_id":"samura-sultan-pro-chefs-knife-166-mm-stonewash","title":"Samura Sultan Pro nóż szefa kuchni 166 mm, wykończenie stonewash","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni Samura Sultan Pro to uniwersalny nóż kuchenny z ostrzem 166 mm. Sprawdza się w codziennym przygotowywaniu posiłków – od krojenia mięsa i ryb w plastry po siekanie warzyw, krojenie owoców i chleba. Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 z wykończeniem stonewash i szlifem wypukłym połączono z czarną rękojeścią z TPE.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Do codziennego gotowania to rozsądna twardość: krawędź tnąca dobrze znosi zwykłe siekanie, a jej ostrość bez większego wysiłku przywrócisz na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna, która zachowuje dobry stan, gdy myjesz i osuszasz nóż wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOstrze ma \u003cstrong\u003ewykończenie stonewash\u003c\/strong\u003e – jedno z dwóch wykończeń dostępnych w serii Sultan Pro, obok satynowego. Jak każdy nóż Sultan Pro, ma \u003cstrong\u003eszlif wypukły\u003c\/strong\u003e, który według SAMURA zapewnia dłużej utrzymującą się ostrość, większą trwałość i mniejszy opór. Mniejszy opór oznacza, że ostrze łatwiej przechodzi przez produkty.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCzarna rękojeść z \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e nawiązuje kształtem do szabli. Zapewnia pewny, antypoślizgowy chwyt do mocnych, precyzyjnych cięć. Nóż waży 154 g, a jego długość całkowita wynosi 294 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry i w kostkę oraz jego porcjowanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie cebuli w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry i kawałki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha, a potem zawsze myj go ręcznie nieściernymi materiałami i od razu osuszaj; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Używaj go na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości sięgaj po tasak SAMURA, a do mrożonek po dwustronny nóż-piłę z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj go w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami przeciągaj krawędź tnącą wzdłuż musatu od rękojeści do czubka, a do ponownego ostrzenia używaj kamienia do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Sultan Pro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/sultan-pro\"\u003eKolekcja Sultan Pro\u003c\/a\u003e czerpie z dziedzictwa turkijskiego noża myśliwskiego pchak z Azji Środkowej. Jej wszechstronne noże o niepowtarzalnym kształcie łączą ostrza AUS-8 ze szlifem wypukłym i wykończeniem satynowym lub stonewash z rękojeściami z TPE w stylu szabli, a – jak wszystkie noże SAMURA – mają 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865323348,"sku":"SUP-0085B","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b8a56a9f660d41b1ba8d5d5830abfa46.jpg?v=1776066654"},{"product_id":"samura-stark-chefs-knife-182-mm","title":"Samura Stark nóż szefa kuchni 182 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż szefa kuchni Samura Stark\u003c\/strong\u003e to wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 182 mm. Możesz nim kroić mięso, ryby, warzywa, owoce i chleb, więc poradzi sobie z większością codziennych prac w kuchni. Ostrze i rękojeść są ze stali nierdzewnej i stanowią jedną całość.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNóż wykonano z jednego kawałka \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. W domowej kuchni to rozsądny kompromis: krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a gdy się stępi, można przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to stal nierdzewna odporna na korozję, która pozostaje w dobrym stanie, jeśli myjesz i osuszasz nóż wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOstrze naostrzono ręcznie, nadając mu \u003cstrong\u003eszlif wypukły\u003c\/strong\u003e. SAMURA stosuje ten wypukły szlif, aby ostrze dłużej zachowywało ostrość i stawiało mniejszy opór podczas krojenia. Wysokość ostrza wynosi 48 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePusta w środku rękojeść ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e ma ergonomiczny kształt, który zapewnia wygodę oraz pewny, antypoślizgowy chwyt. Noże Stark są precyzyjnie wyważone, co ułatwia sprawną pracę, gdy masz do przygotowania dużo produktów. Waga netto noża wynosi 172 g, a długość całkowita 320 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie w plastry i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie cebuli w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha; później myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i od razu wycieraj do sucha. Mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem; przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, tak aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Stark\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/stark\"\u003eSeria Stark\u003c\/a\u003e łączy konstrukcję z jednego kawałka stali AUS-8, ręcznie ostrzone szlify wypukłe oraz puste w środku, ergonomiczne rękojeści. Jak wszystkie noże SAMURA, noże Stark mają 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532866306388,"sku":"STR-0085","price":77.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/114a9118cbf22a23621aa5f347375329.jpg?v=1776066691"},{"product_id":"samura-kaiju-chefs-knife-209-mm","title":"Samura Kaiju nóż szefa kuchni 209 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż szefa kuchni Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e to wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 209 mm. Sprawdza się przy codziennym przygotowywaniu posiłków – od siekania warzyw i krojenia owoców w plastry po krojenie mięsa i porcjowanie ryb – a także kroi chleb. Jego młotkowane ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 połączono z rękojeścią z drewna pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. To praktyczna twardość do codziennego gotowania: krawędź tnąca dobrze znosi regularną pracę, a jej ostrość przywrócisz na kamieniu do ostrzenia bez większego wysiłku.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie młotkowane\u003c\/strong\u003e nadaje ostrzu księżycowy wzór charakterystyczny dla serii Kaiju, a drobne wgłębienia pomagają oddzielać krojone produkty od ostrza. Polerowany \u003cstrong\u003eszlif dwustronny\u003c\/strong\u003e ma oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Ponieważ ostrze jest szlifowane obustronnie, krawędź tnącą łatwo utrzymać w dobrej formie za pomocą musatu i kamienia do ostrzenia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRękojeść wykonano z gęstego \u003cstrong\u003edrewna pakka\u003c\/strong\u003e i nadano jej klasyczny kształt. Jest odporna zarówno na wilgoć, jak i na zapachy. Nóż waży 187 g, a jego długość całkowita wynosi 341 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie ich w plastry, krojenie cebuli w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie w plastry i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą, a następnie myj go ręcznie nieściernymi materiałami i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, do mięsa z kośćmi używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/kaiju\"\u003eSeria Kaiju\u003c\/a\u003e zawdzięcza nazwę olbrzymim potworom z japońskiej mitologii i łączy młotkowane ostrza o księżycowym wzorze z rękojeściami z drewna pakka – w dwóch liniach: z bolsterem i bez niego. Ten nóż należy do standardowej linii bez bolstera i – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867420500,"sku":"SKJ-0085","price":63.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/554eead71b018269d1afa605f4bffb44.jpg?v=1776066725"},{"product_id":"samura-damascus-67-grand-chefs-knife-240-mm","title":"Samura Damascus 67 duży nóż szefa kuchni 240 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuży nóż szefa kuchni Samura Damascus 67\u003c\/strong\u003e to nóż szefa kuchni w stylu europejskim z ostrzem 240 mm, stworzony, by być głównym nożem w twojej kuchni. Nadaje się do siekania, krojenia i plastrowania najróżniejszych produktów – od warzyw i owoców po mięso, ryby i chleb. Ostrze wykuto z 67 warstw stali damasceńskiej i połączono z czarną rękojeścią Micarta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWykute z \u003cstrong\u003e67 warstw stali damasceńskiej\u003c\/strong\u003e ostrze zahartowano do \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Taka twardość sprawia, że krawędź tnąca długo pozostaje ostra, więc podczas przygotowywania posiłków więcej czasu poświęcasz na krojenie, a mniej na ostrzenie. Twarda krawędź tnąca wymaga jednak odrobiny troski: trzymaj ją z dala od kości, mrożonek i szklanych desek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKrawędź tnąca ma \u003cstrong\u003eszlif dwustronny\u003c\/strong\u003e i jest ostrzona ręcznie z obu stron pod fabrycznym kątem ostrzenia 16–18°. Ponieważ jest szlifowana obustronnie, łatwo utrzymać ją w dobrej formie na kamieniu do ostrzenia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOwalna rękojeść z \u003cstrong\u003eczarnego materiału Micarta\u003c\/strong\u003e jest bardzo wytrzymała, ergonomicznie wyprofilowana i odporna na wilgoć. Noże z serii Damascus 67 mają precyzyjnie dobrane wyważenie i starannie przesunięty środek ciężkości, dzięki czemu nóż pozostaje wygodny i łatwy do kontrolowania, nawet przy pracy z miękkimi, delikatnymi produktami. Waży 222 g, a jego długość całkowita wynosi 365 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie cebuli w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa w plastry i w kostkę oraz porcjowanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i od razu osuszaj; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Używaj desek drewnianych lub z tworzywa sztucznego zamiast szklanych, a do kości sięgaj po tasak SAMURA, do mrożonek zaś po dwustronny nóż-piłę z ząbkowanym ostrzem. Podczas ostrzenia na kamieniu do ostrzenia zachowuj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 16–18°, między ostrzeniami prostuj krawędź tnącą na musacie, a nóż przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalem.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Damascus 67\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKażdy nóż z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/damascus-67\"\u003ekolekcji Damascus 67\u003c\/a\u003e, znanej też jako 67 Damascus, jest wykuty z 67 warstw stali damasceńskiej i wyposażony w owalną rękojeść Micarta zaprojektowaną z myślą o trwałości. Jak wszystkie noże SAMURA, ten nóż ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867649876,"sku":"SD67-0087M","price":124.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c96e4e37d34886c4385bb5911a954ac4.jpg?v=1776066730"},{"product_id":"samura-bamboo-grand-chefs-knife-240-mm","title":"Samura Bamboo duży nóż szefa kuchni 240 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuży nóż szefa kuchni Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e to większy brat klasycznego noża szefa kuchni, z długim ostrzem 240 mm do większych zadań. Możesz go używać na co dzień do siekania, krojenia w plastry, szatkowania, krojenia w kostkę i drobnego siekania – zarówno mięsa i ryb, jak i warzyw, owoców i chleba. Całkowicie metalowa konstrukcja łączy ostrze z rękojeścią ze stali nierdzewnej w kształcie łodygi bambusa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Daje to praktyczny kompromis: krawędź tnąca dobrze znosi codzienne przygotowywanie posiłków, a gdy się stępi, łatwo przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCienkie, eleganckie ostrze ma \u003cstrong\u003eszlif dwustronny\u003c\/strong\u003e, czyli jest szlifowane obustronnie, dzięki czemu ponowne ostrzenie jest proste. Ostrze 240 mm jest dłuższe niż w klasycznym nożu szefa kuchni Bamboo, co daje większy zasięg przy dużych warzywach i owocach oraz większych kawałkach mięsa bez kości.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSrebrna rękojeść jest wykonana ze \u003cstrong\u003estali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e i ma kształt łodygi bambusa – znak rozpoznawczy serii. Jest ergonomiczna i zapewnia dobre wyważenie noża w dłoni. Nóż waży 136 g, a jego długość całkowita wynosi 370 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie ich w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzatkowanie i drobne siekanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry i krojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Myj go ręcznie nieściernymi materiałami i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane; nie zostawiaj też noża na długo w zlewie. Krój na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/bamboo\"\u003eSeria Bamboo\u003c\/a\u003e obejmuje szeroki wybór rodzajów noży – wszystkie mają całkowicie metalową konstrukcję i rękojeść ze stali nierdzewnej w kształcie łodygi bambusa, a cienkie, eleganckie ostrza ze stali AUS-8 i ergonomiczne rękojeści sprawiają, że są lekkie. Jak wszystkie noże SAMURA, mają 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868174164,"sku":"SBA-0087","price":40.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/8b3e92b4a63bea7a6e646210076f5470.jpg?v=1776066753"},{"product_id":"samura-reptile-chefs-knife-200-mm","title":"Samura Reptile nóż szefa kuchni 200 mm","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni Samura Reptile to wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 200 mm. Sprawdza się w codziennej pracy w kuchni – od plastrowania mięsa i porcjowania ryb po siekanie warzyw, krojenie owoców i chleba. Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-10 ma szlif wypukły, a ryflowana rękojeść jest wykonana ze stali nierdzewnej.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-10\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Twarde ostrze długo utrzymuje ostrość, więc więcej czasu poświęcasz na krojenie, a mniej na ostrzenie. AUS-10 to odporna na korozję stal nierdzewna, która pozostaje w dobrym stanie, jeśli umyjesz i osuszysz nóż wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKrawędź tnąca ma charakterystyczny dla serii Reptile \u003cstrong\u003eszlif wypukły\u003c\/strong\u003e: faza jest łagodnie zaokrąglona, a nie szlifowana na płasko. Ostrze ma 200 mm długości i 47 mm wysokości oraz \u003cstrong\u003ewykończenie satynowe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSrebrna rękojeść jest wykonana ze \u003cstrong\u003estali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e i ma ryflowany kształt, który wyróżnia serię Reptile. Przy projektowaniu serii postawiono na ultralekką konstrukcję, która w połączeniu z ryflowaną rękojeścią sprawia, że nóż wygodnie leży w dłoni. Waga netto noża wynosi 138 g, a długość całkowita 346 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie cebuli w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plasterki i kawałki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Następnie myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem; przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ostrz go na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Reptile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/reptile\"\u003eSeria Reptile\u003c\/a\u003e jest inspirowana mezozoikiem – erą, w której po Ziemi wędrowały olbrzymie gady – i łączy tradycję ze współczesnym designem. Jej noże łączą ostrza ze stali nierdzewnej AUS-10 z ryflowanymi rękojeściami ze stali nierdzewnej i – jak wszystkie noże SAMURA – mają 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868960596,"sku":"SRP-0085","price":93.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d26e592c9a5f69c59a0fa447dd7b11e1.jpg?v=1776066777"},{"product_id":"samura-reptile-chef-modern-knife-200-mm","title":"Samura Reptile nowoczesny nóż szefa kuchni 200 mm","description":"\u003cp\u003eNóż Samura Reptile Chef Modern to wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 200 mm. Poradzi sobie z większością codziennych prac – od krojenia mięsa w plastry i porcjowania ryb po siekanie warzyw, krojenie owoców i chleba. Ostrze ze \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-10\u003c\/strong\u003e ma szlif wypukły, a ryflowana rękojeść również jest wykonana ze stali nierdzewnej.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-10\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Twarde ostrze długo utrzymuje ostrość, więc możesz dłużej gotować między kolejnymi ostrzeniami. Wymaga jednak odrobiny troski: trzymaj je z dala od kości, mrożonek i szklanych desek. AUS-10 to odporna na korozję stal nierdzewna, która pozostaje w dobrym stanie, jeśli myjesz i osuszasz nóż wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKrawędź tnąca ma \u003cstrong\u003eszlif wypukły\u003c\/strong\u003e, zgodnie z opisem serii Reptile: powierzchnia szlifu jest łagodnie zaokrąglona, a nie płaska. Ostrze naostrzono pod precyzyjnie dobranym kątem, co zapewnia gładkie, sprawne cięcie różnych rodzajów produktów, a jego powierzchnia ma \u003cstrong\u003ewykończenie satynowe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSrebrna rękojeść jest wykonana ze \u003cstrong\u003estali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e i ma ryflowany wzór charakterystyczny dla serii Reptile. Stal nierdzewna jest wytrzymała i odporna na korozję, a smukła, nowoczesna rękojeść zapewnia pewny chwyt i precyzyjną kontrolę podczas prowadzenia ostrza przez produkty. SAMURA określa tę serię jako ultralekką: ten nóż waży 138 g netto, a jego długość całkowita wynosi 346 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry i w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie oraz krojenie warzyw w plastry i w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i od razu osuszaj; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami używaj musatu, a ostrz ponownie na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Reptile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/reptile\"\u003eSeria Reptile\u003c\/a\u003e nawiązuje do ery mezozoicznej, gdy po Ziemi wędrowały olbrzymie gady, a SAMURA przedstawia ją jako połączenie dziedzictwa ze współczesnym designem. Jak wszystkie noże SAMURA, ten nóż ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868993364,"sku":"SRP-0087","price":96.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9a86a78f25a2e2a1ed0c4d918169d664.jpg?v=1776066778"},{"product_id":"samura-sultan-pro-pchak-knife-161-mm-stonewash","title":"Samura Sultan Pro nóż pchak 161 mm, wykończenie stonewash","description":"\u003cp\u003eNóż pchak Samura Sultan Pro ma ostrze 161 mm z wykończeniem stonewash, ukształtowane na wzór środkowoazjatyckiego pchaka. To wszechstronny nóż do codziennego użytku – do mięsa, ryb, warzyw i owoców. Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 ma szlif wypukły, a czarną rękojeść wykonano z TPE.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Taka twardość sprawdza się w codziennym gotowaniu: krawędź tnąca dobrze znosi regularne siekanie i krojenie, a gdy zacznie tracić ostrość, łatwo ją odnowić na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna; jeśli umyjesz i osuszysz nóż wkrótce po użyciu, pozostanie w dobrym stanie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTa wersja ma \u003cstrong\u003ewykończenie stonewash\u003c\/strong\u003e – jedno z dwóch wykończeń ostrza w serii Sultan Pro, obok satynowego. Krawędź tnąca ma \u003cstrong\u003eszlif wypukły\u003c\/strong\u003e, który SAMURA stosuje w całej serii Sultan Pro, aby zapewnić dłużej utrzymującą się ostrość, większą trwałość i mniejsze tarcie. Mniejsze tarcie oznacza, że ostrze napotyka mniejszy opór w krojonym produkcie, dzięki czemu cięcia pozostają płynne.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCzarna rękojeść z \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e nawiązuje kształtem do szabli. Zapewnia pewny, antypoślizgowy chwyt do mocnych, precyzyjnych cięć – zarówno przy krojeniu warzyw, jak i przy porcjowaniu mięsa. Waga netto noża wynosi 165 g, a długość całkowita 289 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w paski lub kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie cebuli w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plasterki i kawałki\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Zawsze myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i od razu osuszaj; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; kości zostaw tasakowi SAMURA, a mrożonki – dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami utrzymuj krawędź tnącą w dobrej formie za pomocą musatu, a ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Sultan Pro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/sultan-pro\"\u003eKolekcja Sultan Pro\u003c\/a\u003e czerpie inspirację z dziedzictwa turkijskiego noża myśliwskiego pchak i ma oddawać duszę Azji Środkowej. Jej wszechstronne noże o niepowtarzalnym kształcie mają ostrza ze stali AUS-8 ze szlifem wypukłym oraz rękojeści z TPE inspirowane szablą i – jak wszystkie noże SAMURA – 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532869157204,"sku":"SUP-0086B","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/7c12f99443a2db4edff793326f479f03.jpg?v=1776066782"},{"product_id":"samura-inca-chefs-knife-187-mm-black-blade","title":"Samura Inca nóż szefa kuchni 187 mm, czarne ostrze","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni Samura Inca to lekki nóż kuchenny do codziennego plastrowania i krojenia, z ostrzem 187 mm z czarnej ceramiki cyrkonowej. Używaj go do przygotowywania mięsa bez kości, filetów rybnych, warzyw, owoców i chleba. Rękojeść wykonano z tworzywa ABS z powłoką soft-touch TPR.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i materiał\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003eczarnej ceramiki cyrkonowej\u003c\/strong\u003e. SAMURA opisuje ostrza Inca jako odporne na utlenianie. Ostrze ceramiczne służy do plastrowania i krojenia, a nie do siekania, dlatego używaj go do plastrowania i porcjowania. Kości, mrożonki, ananasy, twardy ser, kiełbasy podsuszane i suche salami pozostaw innym nożom. Drobne wyszczerbienia krawędzi tnącej w pierwszych miesiącach użytkowania są normalne i nie wpływają na krojenie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e wykonano po obu stronach ostrza.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRękojeść wykonano z \u003cstrong\u003etworzywa ABS z powłoką soft-touch TPR\u003c\/strong\u003e. SAMURA opisuje noże Inca jako lekkie, z rękojeściami pokrytymi TPR, które zapewniają pewny chwyt. Nóż waży 118 g, a jego długość całkowita wynosi 328 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie i porcjowanie filetów rybnych\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie warzyw w plastry, paski i kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie i krojenie owoców, z wyjątkiem ananasów\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba w kromki\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Krój wyłącznie na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, a nóż myj ręcznie, używając nieściernych materiałów, po czym wycieraj go do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane. Nie zostawiaj go na długo w zlewie i uważaj, aby go nie upuścić: upadek na twardą powierzchnię, taką jak płytki czy marmur, może spowodować wyszczerbienie lub pęknięcie ostrza. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, i nigdy nie sprawdzaj ostrości gołymi rękami – użyj kartki papieru.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Inca\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eInspirowana kulturą Nazca \u003ca href=\"\/pl\/collections\/inca\"\u003ekolekcja Inca\u003c\/a\u003e to hołd SAMURA dla starożytnych ludów Ameryki Środkowej i Południowej – z ostrzami z białej lub czarnej ceramiki cyrkonowej i rękojeściami z tworzywa ABS z powłoką TPR. Jak wszystkie noże SAMURA, ten nóż ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532869484884,"sku":"SIN-0085B","price":35.37,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d7c6deb284b5251dba68170a435d7079.jpg?v=1776066787"},{"product_id":"samura-inca-chefs-knife-187-mm-white-blade","title":"Samura Inca nóż szefa kuchni 187 mm, białe ostrze","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni Samura Inca to lekki nóż ceramiczny z białym ostrzem 187 mm. Poradzi sobie z codziennym krojeniem w kuchni: mięsa bez kości, filetów rybnych, warzyw, owoców i chleba. Ostrze wykonano z ceramiki cyrkonowej, a rękojeść z tworzywa ABS z powłoką soft-touch TPR.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i materiał\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ebiałej ceramiki cyrkonowej\u003c\/strong\u003e, którą SAMURA opisuje jako odporną na utlenianie. Ceramika wymaga innego podejścia niż stal: służy do plastrowania i krojenia, a nie do siekania, i może się wyszczerbić lub pęknąć, jeśli upadnie na twardą powierzchnię. Używaj tego noża tylko do produktów bez kości, a do kości i mrożonek sięgaj po inne noże.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e to standardowy szlif typu V, wykonany po obu stronach ostrza.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRękojeść wykonano z \u003cstrong\u003etworzywa ABS z powłoką soft-touch TPR\u003c\/strong\u003e. SAMURA opisuje noże Inca jako miękkie w dotyku i bardzo lekkie, z powlekaną rękojeścią zapewniającą pewny chwyt. Nóż waży 118 g, a jego długość całkowita wynosi 328 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie w plastry i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie w plastry i porcjowanie filetów rybnych\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie warzyw w plastry i w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców na kawałki i w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba w kromki\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha, a następnie myj go ręcznie nieściernymi materiałami i osuszaj; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, nie siekaj nim i nie krój mrożonek, produktów z kośćmi, ananasów, twardego sera, kiełbasy podsuszanej ani suchego salami. Obchodź się z nim ostrożnie, ponieważ upuszczenie go na twardą powierzchnię, taką jak płytki czy marmur, może spowodować wyszczerbienie lub pęknięcie ostrza; drobne wyszczerbienia krawędzi tnącej w pierwszych miesiącach użytkowania są normalne i nie wpływają na krojenie. Przechowuj go w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, i nigdy nie sprawdzaj ostrości gołymi rękami – użyj kartki papieru.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Inca\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eInspirowana kulturą Nazca \u003ca href=\"\/pl\/collections\/inca\"\u003ekolekcja Inca\u003c\/a\u003e to hołd SAMURA dla starożytnych ludów Ameryki Środkowej i Południowej – z ostrzami z ceramiki cyrkonowej i rękojeściami z tworzywa ABS z powłoką TPR. Jak wszystkie noże SAMURA, ten nóż szefa kuchni ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532870336852,"sku":"SIN-0085W","price":35.64,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/856209ab0981f0a317a70b6160388d80.jpg?v=1776066796"},{"product_id":"samura-butcher-contemporary-chef-knife-150-mm","title":"Samura Butcher współczesny nóż szefa kuchni 150 mm","description":"\u003cp\u003eNowoczesny nóż szefa kuchni Samura Butcher to wszechstronny nóż do codziennego użytku z ostrzem 150 mm. Sprawdzi się przy mięsie bez kości, rybach, warzywach, owocach i chlebie. Łączy ręcznie ostrzone ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 z zakrzywioną, fakturowaną czarną rękojeścią z TPE.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Tak twarda stal długo zachowuje ostrość, a gdy zacznie się tępić, przywrócisz ją na kamieniu do ostrzenia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJak każdy nóż z serii Butcher, ma on ręcznie ostrzony \u003cstrong\u003eszlif wypukły\u003c\/strong\u003e. SAMURA stosuje tę technikę szlifu wypukłego, aby uzyskać trwałą, równą krawędź tnącą, która czysto przecina włókna, nie pozostawiając poszarpanych brzegów.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZakrzywioną rękojeść wykonano z czarnego \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e; ma ona fakturowaną, antypoślizgową powierzchnię chwytu. Faktura pomaga pewnie trzymać nóż nawet mokrymi dłońmi, dzięki czemu możesz wykonywać zdecydowane, szybkie cięcia. Nóż waży 149 g, a jego długość całkowita wynosi 280 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie, plastrowanie i krojenie warzyw w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i plastrowanie owoców\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, wycieraj do sucha i nie zostawiaj na długo w zlewie; mycie w zmywarce nie jest zalecane. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ostrz go na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Butcher\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/butcher\"\u003eSeria Butcher\u003c\/a\u003e powstała z myślą o tym, co rzeźnicy cenią najbardziej – wygodę, bezpieczeństwo i wydajność – i sprawdzi się zarówno u kucharzy przywiązanych do tradycji, jak i u tych nowoczesnych. Każdy nóż łączy ręcznie ostrzone ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 z zakrzywioną rękojeścią z TPE i fakturowanym chwytem, a jak wszystkie noże SAMURA, ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532870435156,"sku":"SBU-0084","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/4ad7ee3e4a0ab81cfc579e15d07644d8.jpg?v=1776066799"},{"product_id":"samura-butcher-grand-chefs-knife-240-mm","title":"Samura Butcher duży nóż szefa kuchni 240 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuży nóż szefa kuchni Samura Butcher\u003c\/strong\u003e to pokaźny, wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 240 mm. Dzięki swojej długości oferuje dużo krawędzi tnącej przy większych pracach kuchennych: krojeniu i porcjowaniu mięsa bez kości, krojeniu ryb, siekaniu warzyw i krojeniu chleba. Ostrzone ręcznie ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 połączono z zakrzywioną czarną rękojeścią z TPE o fakturowanej powierzchni chwytu.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Stal o takiej twardości dobrze utrzymuje ostrość przy codziennym krojeniu, a gdy krawędź tnąca zacznie się tępić, przywrócisz jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to stal nierdzewna odporna na korozję, ale nóż i tak należy umyć i osuszyć wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKażdy nóż Butcher jest ostrzony ręcznie i ma \u003cstrong\u003eszlif wypukły\u003c\/strong\u003e: boki ostrza łagodnie zaokrąglają się ku krawędzi tnącej, zamiast schodzić się w płaską fazę w kształcie litery V. SAMURA stosuje tę technikę, aby uzyskać trwałą, równą krawędź tnącą, która czysto przecina włókna, nie pozostawiając poszarpanych powierzchni cięcia. Ostrze ma 240 mm długości i 50 mm wysokości.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRękojeść wykonano z czarnego \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e; ma zakrzywiony kształt i \u003cstrong\u003efakturowaną, antypoślizgową powierzchnię chwytu\u003c\/strong\u003e. Faktura pomaga pewnie trzymać nóż nawet mokrymi dłońmi, dzięki czemu możesz wykonywać szybkie, zdecydowane cięcia. Nóż waży 192 g, a jego długość całkowita wynosi 368 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie w plastry i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie ich w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie cebuli w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Później myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz go na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Butcher\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/butcher\"\u003eSeria Butcher\u003c\/a\u003e łączy ręcznie ostrzone ostrza ze stali nierdzewnej AUS-8 z zakrzywionymi rękojeściami z TPE o fakturowanej powierzchni chwytu i powstała z myślą o tym, co rzeźnicy cenią najbardziej: wygodzie, bezpieczeństwie i wydajności. Jak wszystkie noże SAMURA, ten nóż ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532870598996,"sku":"SBU-0087","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/41cd9cef6ac5a06a72c8689b89edcff0.jpg?v=1776066806"},{"product_id":"samura-bamboo-chefs-knife-200-mm","title":"Samura Bamboo nóż szefa kuchni 200 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż szefa kuchni Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e to wszechstronny nóż w stylu europejskim z ostrzem 200 mm, stworzony do większości zadań związanych z krojeniem w kuchni. Posiekasz nim i pokroisz w plastry warzywa i owoce, podzielisz na porcje mięso bez kości i ryby, a także pokroisz chleb. Całkowicie metalowa konstrukcja łączy jednowarstwowe ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 z rękojeścią ze stali nierdzewnej w kształcie pędu bambusa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. To praktyczna twardość do codziennego gotowania: krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a gdy wymaga odświeżenia, łatwo przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna, która zachowuje dobry stan, jeśli umyjesz i osuszysz nóż wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOstrze o wysokości 46 mm wznosi się ku czubkowi, a jego odcinek przy czubku jest wystarczająco długi do precyzyjniejszej pracy, dzięki czemu nóż sprawdza się zarówno przy krojeniu w plastry, jak i przy siekaniu. \u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e oznacza, że ostrze jest szlifowane po obu stronach, co ułatwia ponowne ostrzenie na kamieniu do ostrzenia; oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSrebrna rękojeść jest wykonana ze \u003cstrong\u003estali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e i ma kształt pędu bambusa – to znak rozpoznawczy serii. Cienkie ostrze i ergonomiczna rękojeść sprawiają, że nóż jest lekki w dłoni. Nóż waży 113 g, a jego długość całkowita wynosi 321 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie ich w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie w plastry i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, nie zostawiaj też noża na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, tak aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/bamboo\"\u003eSeria Bamboo\u003c\/a\u003e obejmuje noże różnych rodzajów, które wyróżniają się całkowicie metalową konstrukcją i rękojeścią w kształcie bambusa. Jak wszystkie noże SAMURA, modele z serii Bamboo mają 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871156052,"sku":"SBA-0085","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3b6f6be39e576effbaab711bbb4211c0.jpg?v=1776066822"},{"product_id":"samura-damascus-grand-chefs-knife-240-mm","title":"Samura Damascus duży nóż szefa kuchni 240 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuży nóż szefa kuchni Samura Damascus\u003c\/strong\u003e to starszy brat klasycznego noża szefa kuchni, któremu możesz powierzyć jeszcze bardziej wymagające zadania. Jego ostrze o długości 240 mm jest najdłuższe w serii Damascus, a noża możesz używać na co dzień do siekania, krojenia w plastry, szatkowania, krojenia w kostkę i drobnego siekania. Ostrze z 67 warstw stali damasceńskiej połączono z czarną rękojeścią G-10 i bolsterem ze stali nierdzewnej.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003e67 warstw stali damasceńskiej\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Seria Damascus łączy tradycyjne rzemiosło warstwowej stali damasceńskiej z nowoczesnymi metodami produkcji. Twarde ostrze długo utrzymuje ostrość, więc więcej czasu poświęcasz na krojenie, a mniej na ostrzenie. Wymaga ono jednak nieco troski: chroń je przed kośćmi, mrożonkami i szklanymi deskami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif wypukły\u003c\/strong\u003e jest ostrzony obustronnie pod fabrycznym kątem ostrzenia 16–18°. Jak każde ostrze z serii Damascus, to również zaprojektowano tak, by kroiło z minimalnym oporem. Szerokie ostrze ma 240 mm długości i 50 mm wysokości.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErgonomiczna rękojeść jest wykonana z \u003cstrong\u003eczarnego materiału G-10\u003c\/strong\u003e – twardego i odpornego na wilgoć, który zwiększa niezawodność i trwałość noża. Rękojeść wyposażono w \u003cstrong\u003ebolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e, który zapewnia kontrolę i pomaga trzymać palce z dala od krojonych produktów. Nóż jest dobrze wyważony w dłoni, waży 270 g, a jego długość całkowita wynosi 378 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie ich w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzatkowanie warzyw, np. kapusty\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie w plastry i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrobne siekanie składników\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry i krojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha, a następnie myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i osuszaj; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, a kości zostaw tasakowi SAMURA, mrożonki zaś dwustronnemu ząbkowanemu nożowi-pile. Ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 16–18°, a między ostrzeniami używaj musatu, przeciągając krawędź tnącą wzdłuż niego od rękojeści do czubka. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKażdy nóż z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/damascus\"\u003ekolekcji Damascus\u003c\/a\u003e łączy ostrze z 67-warstwowej stali damasceńskiej z ergonomiczną rękojeścią G-10 i stalowym bolsterem, a – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji. Duży nóż szefa kuchni to także świetny prezent dla każdego, kto gotuje dla przyjemności lub zawodowo.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871549268,"sku":"SD-0087","price":140.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2d95cdcdc6ef134dd20e0b2145d6c12f.jpg?v=1776066831"},{"product_id":"samura-reptile-chefs-knife-200-mm-with-engraving","title":"Samura Reptile nóż szefa kuchni 200 mm, z grawerem","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni Samura Reptile z grawerem to uniwersalny nóż kuchenny z ostrzem 200 mm. Sprawdza się w codziennym przygotowywaniu posiłków – od krojenia mięsa w plastry i porcjowania ryb po siekanie warzyw, krojenie owoców i chleba. To wersja z grawerem standardowego modelu, o tych samych parametrach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-10\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Przy tej twardości krawędź tnąca długo pozostaje ostra, więc rzadziej trzeba sięgać po kamień do ostrzenia. Twarda krawędź wymaga jednak nieco ostrożności: trzymaj nóż z dala od kości, mrożonek i szklanych desek. AUS-10 to odporna na korozję stal nierdzewna; mycie i osuszanie noża wkrótce po użyciu pomaga utrzymać ostrze w dobrym stanie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKrawędź tnąca ma \u003cstrong\u003eszlif wypukły\u003c\/strong\u003e, co oznacza, że faza jest łagodnie zaokrąglona, a nie szlifowana na płasko. SAMURA ostrzy nóż pod precyzyjnym kątem, dzięki czemu ostrze płynnie przechodzi przez różne produkty. Ostrze ma wysokość 47 mm i \u003cstrong\u003ewykończenie satynowe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSrebrną rękojeść wykonano ze \u003cstrong\u003estali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e i nadano jej ryflowany kształt typowy dla serii Reptile. Jest trwała i odporna na korozję, a jej ergonomiczna konstrukcja zapewnia pewny, wygodny chwyt i precyzyjną kontrolę podczas krojenia. Seria została zaprojektowana jako ultralekka: waga netto tego noża wynosi 138 g, a długość całkowita 346 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie w plastry i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie w plastry i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie i krojenie w kostkę warzyw oraz cebuli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Myj go ręcznie nieściernymi materiałami i od razu osuszaj; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a nóż nie powinien długo leżeć w zlewie. Pracuj na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami używaj musatu, a ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Reptile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/reptile\"\u003eSeria Reptile\u003c\/a\u003e czerpie inspirację z ery mezozoicznej, kiedy po Ziemi wędrowały olbrzymie gady, a SAMURA opisuje ją jako połączenie dziedzictwa ze współczesnym designem. Jak każdy nóż SAMURA, ten również ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873089364,"sku":"SRP-0085G","price":169.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/e66e38a28967d3ad5d0ab7177c9e15ad.jpg?v=1776066860"},{"product_id":"samura-reptile-chef-modern-knife-200-mm-with-engraving","title":"Samura Reptile nowoczesny nóż szefa kuchni 200 mm, z grawerem","description":"\u003cp\u003eNóż Samura Reptile Chef Modern z grawerem to wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 200 mm. W codziennym gotowaniu sprawdzi się przy krojeniu w plastry, siekaniu i krojeniu w kostkę mięsa, ryb, warzyw, owoców i chleba. To wersja z grawerem standardowego modelu, o takich samych parametrach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-10\u003c\/strong\u003e o twardości \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Twarda stal długo utrzymuje ostrą krawędź tnącą, więc nóż rzadziej wymaga ostrzenia. Druga strona medalu jest taka, że krawędź należy trzymać z dala od kości, mrożonek i szklanych desek. AUS-10 to stal nierdzewna odporna na korozję, a szybkie umycie i osuszenie noża pomaga zachować go w dobrym stanie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKrawędź tnąca ma \u003cstrong\u003eszlif wypukły\u003c\/strong\u003e: faza nie jest szlifowana płasko, lecz łagodnie zaokrąglona. Ostrze naostrzono pod precyzyjnym kątem, co zapewnia płynne i sprawne krojenie różnych produktów, a jego powierzchnia ma \u003cstrong\u003ewykończenie satynowe\u003c\/strong\u003e. Wysokość ostrza wynosi 46 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRyflowana rękojeść jest wykonana ze \u003cstrong\u003estali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e w srebrnym kolorze, w stylu serii Reptile. Materiał jest wytrzymały i odporny na korozję, a smukła, nowoczesna forma rękojeści zapewnia pewny chwyt i precyzyjną kontrolę podczas pracy. Noże Reptile zaprojektowano jako ultralekkie – ten waży 138 g netto, a jego długość całkowita wynosi 346 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry i w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie i krojenie warzyw w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i od razu osuszaj; nie zaleca się mycia w zmywarce i nie zostawiaj noża na długo w zlewie. Pracuj na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, a nie na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami przeciągaj krawędź tnącą wzdłuż musatu od strony rękojeści do czubka, a nóż ostrz ponownie na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Reptile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/reptile\"\u003eSeria Reptile\u003c\/a\u003e nawiązuje do ery mezozoicznej, gdy po Ziemi wędrowały olbrzymie gady. SAMURA przedstawia ją jako połączenie dziedzictwa ze współczesnym designem – noże z tej serii mają ryflowane rękojeści ze stali nierdzewnej. Ten nóż, jak wszystkie noże SAMURA, ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873220436,"sku":"SRP-0087G","price":169.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/52024bfa15e60cfb596a278e7b8d10bb.jpg?v=1776066861"},{"product_id":"samura-pro-s-grand-chefs-knife-240-mm-with-engraving","title":"Samura Pro-S duży nóż szefa kuchni 240 mm, z grawerem","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuży nóż szefa kuchni Samura Pro-S\u003c\/strong\u003e to pokaźny, wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 240 mm – tutaj w wersji z grawerem. Duży nóż szefa kuchni to starszy brat klasycznego noża szefa kuchni, z dłuższym ostrzem. Możesz używać go na co dzień do siekania, plastrowania, szatkowania, krojenia w kostkę i rozdrabniania.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 słynie z trwałości i z tego, że zachowuje ostrość przy regularnym użytkowaniu. Przy tej twardości krawędź tnąca dobrze znosi codzienne gotowanie, a jej ostrość można bez większego wysiłku przywrócić na kamieniu do ostrzenia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e – ostrze szlifowane obustronnie – ułatwia ponowne ostrzenie. Nóż ma klasyczną europejską konstrukcję: \u003cstrong\u003eostrze z pełnym trzpieniem\u003c\/strong\u003e ma 240 mm długości i 50 mm wysokości. Poza grawerem ostrze, rękojeść i wymiary są takie same jak w standardowym dużym nożu szefa kuchni Pro-S.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzarna rękojeść G-10\u003c\/strong\u003e ma europejski styl charakterystyczny dla serii Pro-S i jest mocowana nitami. G-10 to trwały materiał na rękojeści, a ergonomiczny kształt zapewnia pewny, wygodny chwyt. Między ostrzem a rękojeścią znajduje się \u003cstrong\u003ebolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e. SAMURA projektuje każdy nóż Pro-S z myślą o dobrym rozkładzie ciężaru, a ten duży nóż szefa kuchni jest w dłoni dobrze wyważony. Waży 236 g, a jego długość całkowita wynosi 383 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie, szatkowanie i krojenie warzyw w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie i krojenie owoców\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Następnie myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, nie należy też zostawiać noża na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ponownie ostrz go na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Pro-S\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/pro-s\"\u003eSeria Pro-S\u003c\/a\u003e powstała dla kucharzy starej szkoły i tych nowoczesnych, którzy stawiają przede wszystkim na skuteczność i komfort: to wszechstronna kolekcja SAMURA obejmująca podstawowe noże kuchenne, wszystkie z ostrzami ze stali nierdzewnej AUS-8 i czarnymi rękojeściami G-10. Noże Pro-S – jak wszystkie noże SAMURA – mają 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873580884,"sku":"SP-0087G","price":169.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/ff585167eebca7283a2fed9e7b3a5903.jpg?v=1776066869"},{"product_id":"samura-harakiri-chefs-knife-208-mm-white-acrylic-handle","title":"Samura Harakiri nóż szefa kuchni 208 mm, biała rękojeść z akrylu","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni Samura Harakiri to wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 208 mm i białą rękojeścią z akrylu. Szerokie, długie ostrze dobrze sprawdza się przy większych produktach, takich jak mięso, ryby czy kapusta, a poradzi sobie zarówno z delikatnym plastrowaniem, jak i z siekaniem i krojeniem w kostkę. Jeśli lubisz wykonywać większość codziennych prac w kuchni jednym nożem, to praktyczny wybór.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. W domowej kuchni to rozsądny kompromis: krawędź tnąca radzi sobie z codziennym przygotowywaniem posiłków, a jej ponowne naostrzenie na kamieniu do ostrzenia nie sprawia trudności. AUS-8 to stal nierdzewna odporna na korozję, a nóż pozostanie w dobrym stanie, jeśli umyjesz go i osuszysz wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e oznacza, że ostrze jest szlifowane obustronnie, co ułatwia ponowne ostrzenie. Wysokość ostrza wynosi 46 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRękojeść wykonano z \u003cstrong\u003ebiałego akrylu\u003c\/strong\u003e. Waga netto noża wynosi 114 g, a jego długość całkowita – 329 mm, co wpisuje się w lekką konstrukcję noży z serii Harakiri.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie, krojenie w kostkę i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie (także drobne) i szatkowanie warzyw, w tym kapusty\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Następnie myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem, a nóż przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami używaj musatu, a ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/harakiri\"\u003eSeria Harakiri\u003c\/a\u003e to elegancka, nowoczesna kolekcja noży kuchennych SAMURA z ostrzami ze stali AUS-8 w klasycznym europejskim stylu. Noże są lekkie i odporne na korozję, a – jak wszystkie noże SAMURA – mają 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873941332,"sku":"SHR-0085AW","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d89d40fc7c6811001625daf541846f53.jpg?v=1776066876"},{"product_id":"samura-harakiri-serrated-chefs-knife-208-mm-white-acrylic-handle","title":"Samura Harakiri ząbkowany nóż szefa kuchni 208 mm, biała rękojeść z akrylu","description":"\u003cp\u003eZąbkowany nóż szefa kuchni Samura Harakiri łączy ostrze noża szefa kuchni o długości 208 mm ze \u003cstrong\u003eszlifem ząbkowanym\u003c\/strong\u003e i białą rękojeścią z akrylu. Dzięki ząbkom dobrze sprawdza się przy produktach nieco trudniejszych do krojenia, takich jak twarde owoce i warzywa, a poradzi sobie też z chlebem, mięsem i rybami. Jeśli szukasz długiego noża do chrupiącego chleba oraz owoców i warzyw o twardej skórce, ten nóż będzie praktycznym wyborem.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. To praktyczny poziom twardości do codziennego gotowania w domu. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna, która pozostaje w dobrym stanie, gdy myjesz i osuszasz nóż wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif ząbkowany\u003c\/strong\u003e to najbardziej widoczna cecha tego noża i to on odróżnia go od noża szefa kuchni z gładką krawędzią tnącą. Przy delikatnym ruchu piłującym ząbki wgryzają się w skórkę chleba i twardą skórkę owoców czy warzyw, zamiast się po nich ześlizgiwać. Ostrze ma 42 mm wysokości.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRękojeść wykonano z \u003cstrong\u003ebiałego akrylu\u003c\/strong\u003e. Waga netto noża wynosi 137 g, co odpowiada lekkiej konstrukcji noży z serii Harakiri.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie twardych owoców i warzyw w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Później myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem; nóż przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami używaj musatu, a ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/harakiri\"\u003eSeria Harakiri\u003c\/a\u003e to elegancka, nowoczesna kolekcja noży kuchennych SAMURA z ostrzami ze stali AUS-8 w klasycznym europejskim stylu. Noże są lekkie i odporne na korozję, a – jak wszystkie noże SAMURA – mają 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874072404,"sku":"SHR-0086AW","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/69e2af32b1950591f27ecf84a7f7fd2f.jpg?v=1776066878"},{"product_id":"samura-damascus-chefs-knife-200-mm","title":"Samura Damascus nóż szefa kuchni 200 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż szefa kuchni Samura Damascus\u003c\/strong\u003e to wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 200 mm. Szerokie ostrze i długa krawędź tnąca, unosząca się ku czubkowi, sprawdzają się w większości codziennych prac kuchennych: szatkowaniu kapusty, krojeniu warzyw, plastrowaniu mięsa, porcjowaniu ryb i krojeniu chleba. Nóż łączy ostrze z 67-warstwowej stali damasceńskiej z czarną rękojeścią G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003e67 warstw stali damasceńskiej\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Twarde ostrze długo utrzymuje ostrość, więc więcej czasu spędzasz na krojeniu, a mniej na ostrzeniu. Twarda krawędź tnąca wymaga za to odrobiny troski: trzymaj nóż z dala od kości, mrożonek i szklanych desek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif wypukły\u003c\/strong\u003e jest ostrzony obustronnie, a oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Zachowaj ten kąt podczas ponownego ostrzenia na kamieniu do ostrzenia. Ostrze ma 200 mm długości i 46 mm wysokości.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErgonomiczna \u003cstrong\u003eczarna rękojeść G-10\u003c\/strong\u003e jest wykonana z materiału odpornego na wilgoć. \u003cstrong\u003eBolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e zwiększa trwałość i kontrolę, a także chroni dłoń przed kontaktem z produktami. Nóż waży 238 g, a jego długość całkowita wynosi 338 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSzatkowanie kapusty i siekanie warzyw\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry i kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Potem myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; kości zostaw tasakowi SAMURA, a mrożonki – dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami używaj musatu, a ostrz na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNoże z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/damascus\"\u003ekolekcji Damascus\u003c\/a\u003e łączą 67 warstw stali damasceńskiej z nowoczesnymi metodami produkcji, dzięki czemu mają ostrą krawędź tnącą, która kroi z niewielkim oporem i pozostaje trwała przez lata użytkowania. Każdy z nich ma ergonomiczną rękojeść G-10 ze stalowym bolsterem, który zapewnia trwałość i kontrolę, a jak wszystkie noże SAMURA, ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532875874644,"sku":"SD-0085","price":112.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3f25177c8e1252bec82411b1c5ed6371.jpg?v=1776066908"},{"product_id":"samura-damascus-67-chefs-knife-208-mm","title":"Samura Damascus 67 nóż szefa kuchni 208 mm","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni Samura Damascus 67 to wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 208 mm. Sprawdzi się w codziennym przygotowywaniu posiłków – od porcjowania mięsa i ryb po siekanie warzyw i krojenie owoców w plastry. Ostrze z 67 warstw stali damasceńskiej połączono z czarną rękojeścią Micarta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykuto z \u003cstrong\u003e67 warstw stali damasceńskiej\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Twarde ostrze długo zachowuje ostrość, dzięki czemu więcej czasu poświęcisz na krojenie, a mniej na ostrzenie. Twarda krawędź tnąca wymaga jednak odrobiny troski: chroń ją przed kontaktem z kośćmi, mrożonkami i szklanymi deskami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKrawędź tnąca ze \u003cstrong\u003eszlifem dwustronnym\u003c\/strong\u003e jest ostrzona ręcznie z obu stron, a fabryczny kąt ostrzenia wynosi 16–18°. Krawędź szlifowaną obustronnie łatwo utrzymać w dobrej formie na kamieniu do ostrzenia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOwalną rękojeść wykonano z \u003cstrong\u003eczarnego materiału Micarta\u003c\/strong\u003e. Jest bardzo wytrzymała, ergonomicznie wyprofilowana i odporna na wilgoć. SAMURA nadaje nożom tej serii precyzyjnie dobrane wyważenie i starannie przesunięty środek ciężkości, dzięki czemu nóż pozostaje wygodny i łatwy w użyciu, nawet przy pracy z miękkimi, delikatnymi produktami. Nóż waży 195 g, a jego długość całkowita wynosi 334 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa w plastry i w kostkę oraz jego porcjowanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie cebuli w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry i na kawałki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą, a następnie myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – ząbkowanego noża-piły. Między ostrzeniami używaj musatu, a ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 16–18°. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Damascus 67\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKażdy nóż z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/damascus-67\"\u003ekolekcji Damascus 67\u003c\/a\u003e, znanej także jako 67 Damascus, jest kuty z 67 warstw stali damasceńskiej i ma owalną rękojeść Micarta zaprojektowaną z myślą o wytrzymałości. Podobnie jak wszystkie noże SAMURA, noże z tej kolekcji mają 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532876038484,"sku":"SD67-0085M","price":91.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/64265e4da0137d7ece753092fa6a28e1.jpg?v=1776066911"},{"product_id":"samura-golf-chefs-knife-8-7-221-mm","title":"Samura Golf nóż szefa kuchni 221 mm","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni Samura Golf to wielozadaniowy nóż kuchenny z ostrzem 221 mm. Radzi sobie zarówno z delikatnym plastrowaniem, jak i z siekaniem, więc jednym nożem przygotujesz wszystko – od mieszanej sałatki po ryby oraz wieprzowinę, jagnięcinę czy drób bez kości. Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 połączono z czarną rękojeścią z powłoką soft-touch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. To praktyczna twardość do gotowania na co dzień: krawędź tnąca dobrze znosi codzienne plastrowanie i siekanie. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna, ale mimo to warto umyć i osuszyć nóż wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e wyprowadzono po obu stronach ostrza, a jego oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi 15–17°. Krawędź szlifowaną obustronnie łatwo utrzymać w dobrej formie za pomocą musatu i kamienia do ostrzenia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCzarną rękojeść wykonano z \u003cstrong\u003epolipropylenu z powłoką soft-touch TPR\u003c\/strong\u003e. Jej powierzchnia z wgłębieniami przywodzi na myśl piłkę golfową. Antypoślizgowy chwyt soft-touch pomaga zachować kontrolę, nawet gdy dłonie są mokre. Nóż jest lekki – waży 106 g – a jego długość całkowita wynosi 354 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i przygotowywanie sałatek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie w plastry i w kostkę mięsa bez kości, np. wieprzowiny, jagnięciny i drobiu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plasterki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha, a potem myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i osuszaj po każdym użyciu; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, i zachowaj ostrożność przy produktach z kośćmi: do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego ząbkowanego noża-piły. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ostrość przywracaj na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Golf\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/golf\"\u003eKolekcja Golf\u003c\/a\u003e zawdzięcza nazwę charakterystycznym wgłębieniom na rękojeściach, a SAMURA określa ją jako pełną „torbę” narzędzi kuchennych: lekkie noże z wygodnym chwytem i ostrzami ze stali AUS-8. Jak wszystkie noże SAMURA, ten nóż szefa kuchni ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532877152596,"sku":"SG-0085","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/82c85f7da2229ab0b6f01cecfeaefbd2.jpg?v=1776066929"},{"product_id":"samura-mo-v-chefs-knife-200-mm","title":"Samura Mo-V nóż szefa kuchni 200 mm","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni Samura Mo-V to uniwersalny nóż kuchenny z ostrzem 200 mm. Sprawdza się przy większości codziennych prac w kuchni – od siekania warzyw i krojenia owoców w plastry po krojenie mięsa bez kości, porcjowanie ryb i krojenie chleba. Jednowarstwowe ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 połączono z czarną rękojeścią G-10 i bolsterem ze stali nierdzewnej.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Przy codziennym gotowaniu to rozsądny kompromis: krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a jej ostrość łatwo przywrócić na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna, mimo to warto umyć i osuszyć nóż wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e oznacza, że ostrze jest szlifowane obustronnie, a oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi 15–17°. Ostrze ma 200 mm długości i 46 mm wysokości.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzarna rękojeść G-10\u003c\/strong\u003e jest ergonomiczna i odporna na wilgoć. Między rękojeścią a ostrzem znajduje się \u003cstrong\u003ebolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e. Nóż waży 221 g, a jego długość całkowita wynosi 340 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie ich w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie cebuli w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Później myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz go na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/mo-v\"\u003eKolekcja Mo-V\u003c\/a\u003e łączy stal nierdzewną AUS-8 z ergonomiczną, odporną na wilgoć rękojeścią G-10 i bolsterem ze stali nierdzewnej we współczesnym designie. Seria powstała z myślą zarówno o domowych kucharzach, jak i o profesjonalistach, a ten nóż szefa kuchni – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880101716,"sku":"SM-0085","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1a51bad587ddd640d3325b808c1b465e.jpg?v=1776066961"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-chefs-knife-200-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash nóż szefa kuchni 200 mm","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni Samura Mo-V Stonewash to wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 200 mm. Sprawdza się w codziennym przygotowywaniu posiłków – od siekania warzyw i krojenia owoców w plastry po krojenie mięsa bez kości, porcjowanie ryb i krojenie chleba w kromki. Jednowarstwowe ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 z ciemnym wykończeniem stonewash połączono z czarną rękojeścią G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Przy takiej twardości krawędź tnąca dobrze znosi codzienne użytkowanie w kuchni, a jej ostrość możesz przywrócić w domu na kamieniu do ostrzenia. \u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e – ostrze szlifowane obustronnie – ma oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Krawędź tnąca szlifowana obustronnie jest łatwa w utrzymaniu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOstrze ma 200 mm długości i 51 mm wysokości. \u003cstrong\u003eWykończenie stonewash\u003c\/strong\u003e powstaje dzięki obróbce metalu milionami drobnych kamieni, co nadaje ostrzu ciemny kolor.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOwalna \u003cstrong\u003eczarna rękojeść G-10\u003c\/strong\u003e jest ergonomiczna i odporna na wilgoć. \u003cstrong\u003eBolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e oddziela ostrze od rękojeści; SAMURA stosuje go dla lepszej higieny. Nóż waży 221 g, a jego długość całkowita wynosi 345 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie ich w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie cebuli w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry i na kawałki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba w kromki\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą, a potem myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; kości zostaw tasakowi SAMURA, a mrożonki – dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami używaj musatu, a ostrz ponownie na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eKolekcja Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e to linia Mo-V z wykończeniem stonewash: każdy nóż ma ciemne ostrze z wykończeniem stonewash oraz metalowy bolster między ostrzem a odporną na wilgoć owalną rękojeścią. Seria powstała z myślą zarówno o domowych kucharzach, jak i o zawodowcach w kuchni, a jak wszystkie noże SAMURA, ten nóż szefa kuchni ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880167252,"sku":"SM-0085B","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a857978eb15593d8834c3cc3739e6e84.jpg?v=1776066962"},{"product_id":"samura-meteora-chefs-knife-8-2-209-mm","title":"Samura Meteora nóż szefa kuchni 209 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż szefa kuchni Samura Meteora\u003c\/strong\u003e to wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 209 mm. Sprawdzi się w większości codziennych prac kuchennych – od porcjowania mięsa bez kości i ryb po siekanie warzyw, krojenie owoców w plastry i krojenie chleba. Cały nóż wykonano z metalu: 5-warstwowe ostrze ze stali damasceńskiej VG-10 z wykończeniem młotkowanym oraz rękojeść ze stali nierdzewnej.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z 5 warstw \u003cstrong\u003estali damasceńskiej VG-10\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Ta twardość pomaga krawędzi tnącej zachować ostrość podczas regularnego gotowania, a gdy zacznie się tępić, kamień do ostrzenia przywróci jej ostrość. W zamian twarda krawędź tnąca wymaga odrobiny troski: trzymaj ją z dala od kości, mrożonek i szklanych desek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNoże Meteora są kute ręcznie i mają \u003cstrong\u003eszlif wypukły\u003c\/strong\u003e, dzięki czemu boki ostrza łagodnie przechodzą w krawędź tnącą, zamiast łączyć się w płaskiej fazie w kształcie litery V. \u003cstrong\u003eWykończenie młotkowane\u003c\/strong\u003e pokrywa powierzchnię drobnymi wgłębieniami i nadaje nożowi charakterystyczny wygląd. Wysokość ostrza wynosi 46 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e kontynuuje młotkowany motyw ostrza, dzięki czemu nóż szefa kuchni wygląda jak jednolita, całkowicie metalowa całość. SAMURA określa noże Meteora jako optymalnie wyważone, a nietypowy design nie odbija się na wygodzie ani praktyczności. Waga netto noża wynosi 204 g, a długość całkowita 340 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie w plastry i w kostkę oraz porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie cebuli w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry i na kawałki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, nie zostawiaj też noża na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; kości zostaw tasakowi SAMURA, a mrożonki – dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ponowne ostrzenie wykonuj na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Meteora\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKute ręcznie i inspirowane przestrzenią kosmiczną noże z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/meteora\"\u003ekolekcji Meteora\u003c\/a\u003e mają pozaziemski wygląd – dla kucharzy, którzy lubią, gdy ich narzędzia się wyróżniają. Każdy nóż Meteora łączy młotkowane ostrze ze stali damasceńskiej VG-10 z młotkowaną stalową rękojeścią i, jak wszystkie noże SAMURA, ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880789844,"sku":"SMT-0085","price":108.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/f5eeb0954aaf80fe459ae0641673076a.jpg?v=1776066973"},{"product_id":"samura-golf-stonewash-chefs-knife-8-7-221-mm","title":"Samura Golf Stonewash nóż szefa kuchni 221 mm","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni to podstawowe narzędzie doświadczonego kucharza, a \u003cstrong\u003enóż szefa kuchni Samura Golf Stonewash\u003c\/strong\u003e jest przeznaczony do krojenia, siekania i rozdrabniania. Jego szerokie ostrze 221 mm radzi sobie z mięsem, rybami, warzywami, owocami i chlebem, więc jednym nożem wykonasz dużą część codziennych prac w kuchni. Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 z wykończeniem stonewash połączono z czarną rękojeścią z polipropylenu pokrytą powłoką soft-touch TPR.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Przy tej praktycznej twardości krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a gdy się stępi, łatwo przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna, ale mimo to nóż należy umyć i osuszyć wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e – ostrze szlifowane obustronnie – ma oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Ostrze ma 221 mm długości i 48 mm wysokości, a jego grzbiet opada w stronę czubka. Smukły grzbiet sprawia, że szerokie ostrze nie wygląda masywnie. \u003cstrong\u003eWykończenie stonewash\u003c\/strong\u003e odróżnia linię Golf Stonewash od standardowych noży Golf.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCzarna, ergonomiczna rękojeść jest wykonana z \u003cstrong\u003epolipropylenu z powłoką soft-touch TPR\u003c\/strong\u003e. Jej powierzchnia z charakterystycznymi wgłębieniami przypomina piłkę golfową – stąd nazwa serii. Rękojeść zaprojektowano z myślą o pewnym chwycie, który pomaga zapobiegać wyślizgiwaniu się noża z dłoni lub jego obracaniu podczas pracy. Nóż waży 117 g, a jego długość całkowita wynosi 354 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw – grubo i na drobno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie owoców\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha, a następnie myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i osuszaj; mycie w zmywarce nie jest zalecane, nie zostawiaj go też na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego ząbkowanego noża-piły. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Golf Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/golf-stonewash\"\u003eKolekcja Golf Stonewash\u003c\/a\u003e to linia serii SAMURA Golf z wykończeniem stonewash. Seria Golf zawdzięcza nazwę charakterystycznym wgłębieniom na rękojeściach i łączy odporne na korozję ostrza AUS-8 z lekką konstrukcją i wygodnym chwytem. Jak wszystkie noże SAMURA, ten nóż szefa kuchni ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532882952532,"sku":"SG-0085B","price":31.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/bb31a7a540bd53e236a69265bc1a2018.jpg?v=1776066998"},{"product_id":"samura-shadow-chefs-knife-with-black-non-stick-coating-8-2-208-mm","title":"Samura Shadow nóż szefa kuchni 208 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż szefa kuchni Samura Shadow\u003c\/strong\u003e to wielofunkcyjny nóż kuchenny w stylu europejskim z długim, szerokim ostrzem 208 mm. Jego geometrię zaprojektowano z myślą o trzech podstawowych zadaniach: krojeniu, siekaniu i szatkowaniu, dzięki czemu radzi sobie z dużą częścią codziennych przygotowań – od mięsa i ryb po warzywa, owoce i chleb. Ostrze z czarną powłoką i czarna rękojeść nadają mu charakterystyczny dla serii Shadow wygląd „czerń na czerni”.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Taka twardość zapewnia praktyczny kompromis: krawędź tnąca dobrze znosi codzienne siekanie, a gdy straci ostrość, łatwo ją przywrócić na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 jako stal nierdzewna jest odporna na korozję, ale i tak warto umyć i osuszyć nóż wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzarna powłoka nieprzywierająca\u003c\/strong\u003e pokrywa ostrze i pomaga zapobiegać przyklejaniu się produktów podczas krojenia, co przydaje się, gdy szerokim ostrzem kroisz warzywa i mięso. Ostrze ma \u003cstrong\u003eszlif dwustronny\u003c\/strong\u003e, czyli jest szlifowane obustronnie, a oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi 15–17°, dzięki czemu ponowne ostrzenie jest proste.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRękojeść wykonano z czarnego \u003cstrong\u003etworzywa ABS\u003c\/strong\u003e – wytrzymałego materiału, który wygodnie leży w dłoni. Ostrze przechodzi przez całą długość rękojeści, co zwiększa wytrzymałość i niezawodność noża. Nóż waży 122 g, a jego długość całkowita wynosi 329 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie i szatkowanie warzyw\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, nie zostawiaj też noża na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a do ponownego ostrzenia używaj kamienia do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Shadow\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/shadow\"\u003eSeria Shadow\u003c\/a\u003e łączy czarną powłokę nieprzywierającą na ostrzach ze stali AUS-8 z wytrzymałymi, wygodnymi rękojeściami z tworzywa ABS, tworząc elegancki design „czerń na czerni”. Obejmuje noże kuchenne różnych rodzajów do codziennego użytku, a ten nóż szefa kuchni, jak wszystkie noże SAMURA, ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883280212,"sku":"SH-0085","price":35.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/72bab68c65d0230a7a37473c98aa32df.jpg?v=1776244870"},{"product_id":"samura-harakiri-chefs-knife-8-2-208-mm-black","title":"Samura Harakiri nóż szefa kuchni 208 mm, czarna rękojeść","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni Samura Harakiri to wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 208 mm i czarną rękojeścią. Szerokie, długie ostrze sprawdza się przy większych produktach, takich jak mięso, ryby czy kapusta, a przy tym radzi sobie zarówno z delikatnym krojeniem w plastry, jak i z siekaniem i krojeniem w kostkę. Sprawdzi się przy codziennym przygotowywaniu posiłków – od szatkowania i krojenia w plastry po drobne siekanie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e o twardości \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. W praktyce krawędź tnąca dobrze znosi regularne gotowanie, a przywrócenie jej ostrości na kamieniu do ostrzenia nie wymaga dużego wysiłku. Ponieważ AUS-8 to stal odporna na korozję, ostrze zachowuje dobry stan, jeśli szybko je umyjesz i osuszysz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOstrze o wysokości 46 mm ma \u003cstrong\u003eszlif dwustronny\u003c\/strong\u003e – jest szlifowane po obu stronach. Ostrość takiej krawędzi tnącej łatwo utrzymać: na kamieniu do ostrzenia ostrzysz jedną stronę, aż pojawi się zadzior, a potem drugą.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRękojeść wykonano z trwałego \u003cstrong\u003eczarnego tworzywa ABS\u003c\/strong\u003e i zamocowano trzema klasycznymi nitami, a nóż – jak cała seria Harakiri – ma konstrukcję z pełnym trzpieniem. Przy wadze netto 114 g i długości całkowitej 329 mm nóż dobrze oddaje lekki charakter całej serii.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie w plastry i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie filetów rybnych\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzatkowanie kapusty i siekanie dużych warzyw\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie cebuli w kostkę i drobne siekanie warzyw\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry i krojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i od razu wycieraj do sucha, zamiast wkładać go do zmywarki (mycie w zmywarce nie jest zalecane) czy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego ząbkowanego noża-piły; przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, tak aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami przeciągaj krawędź tnącą wzdłuż musatu od rękojeści do czubka, a nóż ostrz na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHarakiri to elegancka, nowoczesna seria SAMURA z ostrzami ze stali AUS-8 w klasycznym europejskim stylu; pozostałe noże tej serii znajdziesz w \u003ca href=\"\/pl\/collections\/harakiri\"\u003ekolekcji Harakiri\u003c\/a\u003e. Noże są lekkie i odporne na korozję, a – jak wszystkie noże SAMURA – mają 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883411284,"sku":"SHR-0085B","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0ea2f3083dcb153e1857bd93db28f9f0.jpg?v=1776067003"},{"product_id":"samura-harakiri-grand-chefs-knife-black-9-4-240-mm-black","title":"Samura Harakiri duży nóż szefa kuchni 240 mm, czarna rękojeść","description":"\u003cp\u003eDuży nóż szefa kuchni Samura Harakiri to wersja klasycznego noża szefa kuchni z dłuższym ostrzem – 240 mm – i czarną rękojeścią. Dodatkowa długość przydaje się przy większych warzywach i owocach oraz większych kawałkach mięsa lub ryb. Podobnie jak wersja standardowa, sprawdza się przy mięsie, rybach, warzywach, owocach i chlebie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. To praktyczny kompromis do codziennego gotowania: krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a jej odnowienie na kamieniu do ostrzenia nie wymaga dużego wysiłku. AUS-8 to stal odporna na korozję, więc nóż pozostaje w dobrym stanie, jeśli myjesz go i osuszasz zaraz po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e jest wyprowadzony po obu stronach ostrza. Ostrzenie jest proste: prowadź jedną stronę po kamieniu do ostrzenia, aż pojawi się zadzior, a potem drugą – na całej długości ostrza.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRękojeść wykonano z wytrzymałego \u003cstrong\u003eczarnego tworzywa ABS\u003c\/strong\u003e i zamocowano trzema klasycznymi nitami. Nóż ma taką samą konstrukcję z pełnym trzpieniem jak cała seria Harakiri, którą SAMURA określa jako lekką.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie i porcjowanie większych kawałków mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie oraz krojenie warzyw w plastry i w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha, a potem za każdym razem myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i osuszaj; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego ząbkowanego noża-piły. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ostrz go na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/harakiri\"\u003eKolekcja Harakiri\u003c\/a\u003e to elegancka, nowoczesna seria SAMURA z ostrzami ze stali AUS-8 w klasycznym europejskim stylu i wytrzymałymi rękojeściami z tworzywa ABS. Noże są lekkie i odporne na korozję, a – jak wszystkie noże SAMURA – mają 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883509588,"sku":"SHR-0087B","price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c35ba47dd64be677894910b8705e2051.jpg?v=1776067006"},{"product_id":"samura-harakiri-hakata-knife-6-5-166-mm-black","title":"Samura Harakiri nóż hakata 166 mm, czarna rękojeść","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż hakata Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e to uniwersalny nóż w stylu japońskim z ostrzem 166 mm i czarną rękojeścią. Powstał z myślą o codziennym przygotowywaniu mięsa, ryb, warzyw, owoców i chleba.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. W domowej kuchni to rozsądny kompromis: krawędź tnąca dobrze znosi codzienne siekanie i plastrowanie, a jej ostrość bez większego wysiłku przywrócisz na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna, która pozostaje w dobrym stanie, jeśli myjesz i osuszasz nóż wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e jest wyprowadzony po obu stronach ostrza, co ułatwia ponowne ostrzenie. Ostrze ma 55 mm wysokości.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCzarną rękojeść wykonano z wytrzymałego \u003cstrong\u003etworzywa ABS\u003c\/strong\u003e i zamocowano trzema klasycznymi nitami. Jak każdy nóż z serii Harakiri, nóż hakata ma \u003cstrong\u003ekonstrukcję z pełnym trzpieniem\u003c\/strong\u003e, co oznacza, że stal przechodzi przez całą długość rękojeści. Waga netto noża wynosi 131 g, a długość całkowita 290 mm, co odpowiada lekkiej konstrukcji całej serii.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw oraz krojenie ich w plastry i w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry, paski lub kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Następnie myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; kości pozostaw tasakowi SAMURA, a mrożonki dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ponownie ostrz go na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/harakiri\"\u003eSeria Harakiri\u003c\/a\u003e to elegancka, nowoczesna kolekcja SAMURA z ostrzami ze stali AUS-8, konstrukcją z pełnym trzpieniem i wytrzymałymi rękojeściami z tworzywa ABS mocowanymi trzema klasycznymi nitami. Noże są lekkie i odporne na korozję, a – jak wszystkie noże SAMURA – mają 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883575124,"sku":"SHR-0091B","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/4a9a01bcea4637c8ee9b89cfbd494854.jpg?v=1776067007"},{"product_id":"samura-harakiri-gyuto-knife-7-2-182-mm-black","title":"Samura Harakiri nóż gyuto 182 mm, czarna rękojeść","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż gyuto Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e to nóż szefa kuchni w stylu japońskim z ostrzem 182 mm i czarną rękojeścią. To lekki, uniwersalny nóż do codziennych przygotowań – od mięsa bez kości i ryb po warzywa, owoce i chleb. Podobnie jak cała linia Harakiri, łączy jakość i funkcjonalność z rozsądną ceną.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Stal AUS-8 potrafi długo utrzymywać ostrość przy regularnym użytkowaniu, a przy tej twardości wciąż bez większego wysiłku naostrzysz krawędź tnącą na kamieniu do ostrzenia. Jako odporna na korozję stal nierdzewna pozostaje w dobrym stanie, jeśli umyjesz i osuszysz nóż wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e, czyli ostrze szlifowane z obu stron, ułatwia ponowne ostrzenie. Wysokość ostrza wynosi 47 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWygodna czarna rękojeść jest wykonana z \u003cstrong\u003etworzywa ABS\u003c\/strong\u003e i zamocowana trzema klasycznymi nitami. Gyuto ma \u003cstrong\u003ekonstrukcję z pełnym trzpieniem\u003c\/strong\u003e: trzpień biegnie przez całą długość rękojeści między okładzinami z tworzywa ABS, co zapewnia pewny chwyt. Długość całkowita noża wynosi 304 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie, krojenie w kostkę i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw oraz krojenie ich w plastry i kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plasterki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Następnie myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego ząbkowanego noża-piły. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ponownie ostrz go na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/harakiri\"\u003eSeria Harakiri\u003c\/a\u003e stawia na równowagę formy i funkcji. To smukła, nowoczesna kolekcja SAMURA z ostrzami ze stali AUS-8, konstrukcją z pełnym trzpieniem i wytrzymałymi rękojeściami z tworzywa ABS zamocowanymi trzema klasycznymi nitami. Jak wszystkie noże SAMURA, noże Harakiri mają 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883771732,"sku":"SHR-0185B","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/26685cae3996bfdb668f1cf7ed94266a.jpg?v=1776067012"},{"product_id":"samura-pro-s-lunar-chefs-knife-8-3-21-cm","title":"Samura Pro-S Lunar nóż szefa kuchni 212 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż szefa kuchni Samura Pro-S Lunar\u003c\/strong\u003e to wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 212 mm do najróżniejszych codziennych prac przy krojeniu. Jego uniwersalny kształt sprawdza się przy krojeniu w plastry, krojeniu w kostkę i siekaniu mięsa, ryb, warzyw i owoców. Młotkowane ostrze wykonano z 67-warstwowej stali damasceńskiej VG-10, a rękojeść z czarnego G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano ze \u003cstrong\u003estali damasceńskiej VG-10\u003c\/strong\u003e złożonej z \u003cstrong\u003e67 warstw\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Ta twardość pomaga krawędzi tnącej zachować ostrość podczas codziennego przygotowywania potraw, a gdy trzeba ją naostrzyć, wystarczy kamień do ostrzenia. Traktuj twardą krawędź tnącą z odrobiną troski: trzymaj ją z dala od kości, mrożonek i szklanych desek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDługie, łukowate ostrze pozwala siekać płynnym ruchem kołyskowym, dzięki czemu powtarzalne prace pozostają wygodne i wydajne. \u003cstrong\u003eWykończenie młotkowane\u003c\/strong\u003e tworzy nieregularne wgłębienia inspirowane powierzchnią Księżyca, a \u003cstrong\u003eszlif dwustronny\u003c\/strong\u003e wykonano po obu stronach ostrza, dzięki czemu łatwo utrzymać je w dobrej formie na kamieniu do ostrzenia. Ostrze ma 48 mm wysokości.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRękojeść wykonano z \u003cstrong\u003eczarnego G-10\u003c\/strong\u003e – wysokociśnieniowego laminatu z włókna szklanego, powstałego z wielowarstwowej tkaniny szklanej nasączonej żywicą epoksydową. Materiał jest mocny, lekki i odporny na wilgoć, a rękojeść zaprojektowano tak, by zapewniała dodatkową wytrzymałość konstrukcyjną. \u003cstrong\u003eBolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e łączy rękojeść z ostrzem. Nóż waży 235 g, a jego długość całkowita wynosi 339 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie w plastry i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie w plastry, w kostkę i siekanie warzyw\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba w kromki\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce i nie zostawiaj noża na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego ząbkowanego noża-piły. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże tak, aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami utrzymuj krawędź tnącą w formie za pomocą musatu, a ostrz na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Pro-S Lunar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/pro-s-lunar\"\u003eSeria Pro-S Lunar\u003c\/a\u003e czerpie inspirację z powierzchni Księżyca – jej młotkowane ostrza ze stali damasceńskiej pokrywają nieregularne wgłębienia przypominające usiany kraterami krajobraz. Każdy nóż z tej serii ma ostrze z 67-warstwowej stali damasceńskiej i rękojeść G-10, a także 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884722004,"sku":"SPL-0085","price":142.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/8ec08c6d90238eb04b80d8926c0adf71.jpg?v=1776067031"},{"product_id":"samura-sultan-chefs-knife-7-0-164-mm-black","title":"Samura Sultan nóż szefa kuchni 164 mm, czarna rękojeść","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż szefa kuchni Samura Sultan\u003c\/strong\u003e z czarną rękojeścią to wszechstronny nóż do codziennego użytku. Jego ostrze 164 mm poradzi sobie z większością codziennych prac kuchennych – od mięsa bez kości i ryb po warzywa, owoce i chleb. Ostrze z 67-warstwowej stali damasceńskiej połączono z czarną rękojeścią G-10 i bolsterem ze stali nierdzewnej.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykuto z \u003cstrong\u003e67 warstw stali damasceńskiej\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Przy takiej twardości krawędź tnąca zachowuje ostrość podczas regularnego gotowania, a gdy zacznie się tępić, przywrócisz ją na kamieniu do ostrzenia. Twarda krawędź tnąca wymaga też odrobiny troski: trzymaj ją z dala od kości, mrożonek i szklanych desek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNóż ma \u003cstrong\u003eszlif wypukły\u003c\/strong\u003e: boki ostrza łagodnie przechodzą w krawędź tnącą, zamiast tworzyć płaską fazę w kształcie litery V.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRękojeść wykonano z \u003cstrong\u003eczarnego G-10\u003c\/strong\u003e – wytrzymałego materiału stosowanego zwykle w nożach survivalowych. Między rękojeścią a ostrzem znajduje się \u003cstrong\u003ebolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e, a zakrzywiona głowica na końcu rękojeści zapewnia dłoni dodatkowe podparcie. Nóż waży 172 g, a jego długość całkowita wynosi 288 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry i w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie cebuli w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plasterki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów, od razu osuszaj i nie zostawiaj na długo w zlewie; nie zaleca się mycia w zmywarce. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami prostuj krawędź tnącą na musacie, a nóż ostrz na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Sultan\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/sultan\"\u003eKolekcja Sultan\u003c\/a\u003e czerpie inspirację z Imperium Osmańskiego – kształty ostrzy nawiązują do klasycznych azjatyckich noży pchak, tugri i kayik, a każde ostrze Sultan wykuto z 67-warstwowej stali damasceńskiej. Rękojeści G-10 występują w kolorach czarnym, czerwonym i białym, a jak wszystkie noże SAMURA, ten nóż szefa kuchni ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532885049684,"sku":"SU-0085DB","price":122.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/00cc56e8bdd40fe97e9ac5d8a0edfd19.jpg?v=1776067036"},{"product_id":"samura-pro-s-chefs-knife-7-9-200-mm","title":"Samura Pro-S nóż szefa kuchni 200 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż szefa kuchni Samura Pro-S\u003c\/strong\u003e to klasyczny nóż szefa kuchni w stylu europejskim z ostrzem 200 mm. Sprawdzi się przy codziennym przygotowywaniu posiłków – od plastrowania mięsa bez kości i porcjowania ryb po siekanie warzyw, krojenie owoców i chleba. Jak cała seria Pro-S, powstał dla kucharzy starej szkoły i tych nowoczesnych, którzy stawiają przede wszystkim na skuteczność i komfort.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e o twardości \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 słynie z wytrzymałości i utrzymywania ostrości przy regularnym użytkowaniu. Przy tej twardości krawędź tnąca dobrze znosi codzienne siekanie, a gdy się stępi, można ją odnowić na kamieniu do ostrzenia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e jest wyprowadzony po obu stronach ostrza, co ułatwia ponowne ostrzenie. Nóż ma klasyczną europejską konstrukcję charakterystyczną dla tej serii, z \u003cstrong\u003epełnym trzpieniem\u003c\/strong\u003e; ostrze ma 200 mm długości i 46 mm wysokości.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzarna rękojeść G-10\u003c\/strong\u003e ma europejski styl serii Pro-S i jest mocowana nitami. G-10 to wytrzymały materiał na rękojeści, a ergonomiczny kształt zapewnia pewny, wygodny chwyt. Między ostrzem a rękojeścią znajduje się \u003cstrong\u003ebolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e. SAMURA projektuje każdy nóż Pro-S z myślą o dobrym wyważeniu, dzięki czemu ten nóż szefa kuchni łatwo kontrolować w dłoni. Waży 211 g, a jego długość całkowita wynosi 349 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie, plastrowanie i krojenie warzyw w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie i krojenie owoców\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Później myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, kości pozostaw tasakowi SAMURA, a mrożonki – dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ponownie ostrz go na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Pro-S\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/pro-s\"\u003eSeria Pro-S\u003c\/a\u003e to wszechstronna kolekcja SAMURA z podstawowymi nożami kuchennymi – wszystkie mają ostrza ze stali nierdzewnej AUS-8 i czarne rękojeści G-10. Jak wszystkie noże SAMURA, mają one 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532885377364,"sku":"SP-0085","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/e5d91d349561b6d1bf066a409ae2eb1a.jpg?v=1776067044"},{"product_id":"samura-pro-s-grand-chefs-knife-9-4-240-mm","title":"Samura Pro-S duży nóż szefa kuchni 240 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuży nóż szefa kuchni Samura Pro-S\u003c\/strong\u003e to pokaźny, wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 240 mm. Można go uznać za starszego brata klasycznego noża szefa kuchni – z dłuższym ostrzem. Na co dzień posłuży do siekania, krojenia w plastry, szatkowania, krojenia w kostkę i siekania na drobno.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 jest ceniona za wytrzymałość i utrzymywanie ostrości przy regularnym użytkowaniu. Ta twardość zapewnia praktyczną równowagę: krawędź tnąca dobrze znosi codzienną pracę, a gdy się stępi, łatwo ją odnowić na kamieniu do ostrzenia. Jako stal nierdzewna AUS-8 jest odporna na korozję, ale mimo to nóż należy umyć i osuszyć wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e – ostrze szlifowane obustronnie – ułatwia ponowne ostrzenie. Nóż zbudowany według klasycznego europejskiego wzoru ma \u003cstrong\u003ekonstrukcję z pełnym trzpieniem\u003c\/strong\u003e, a ostrze mierzy 240 mm długości i 50 mm wysokości.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErgonomiczna \u003cstrong\u003eczarna rękojeść G-10\u003c\/strong\u003e jest mocowana nitami w europejskim stylu serii Pro-S. G-10 to wytrzymały materiał na rękojeści, a kształt rękojeści zapewnia pewny chwyt i przyjemne odczucie w dłoni. \u003cstrong\u003eBolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e łączy ostrze z rękojeścią. SAMURA wyważa każdy nóż Pro-S, dzięki czemu nawet to długie ostrze łatwo kontrolować. Nóż waży 236 g, a jego długość całkowita wynosi 383 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie, krojenie w kostkę i drobne siekanie warzyw\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plasterki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Później myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami używaj musatu, a gdy nóż wymaga ostrzenia, ostrz go na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Pro-S\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/pro-s\"\u003eSeria Pro-S\u003c\/a\u003e powstała z myślą o tradycyjnych i nowoczesnych kucharzach, dla których najważniejsze są wydajność i wygoda. Jej podstawowe noże kuchenne mają ostrza ze stali nierdzewnej AUS-8, czarne rękojeści G-10 i stalowe bolstery, a jak wszystkie noże SAMURA, każdy z nich ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532889473364,"sku":"SP-0087","price":70.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/7224dde26508981f4a1024c9e0bdf0c6.jpg?v=1776067060"},{"product_id":"samura-okinawa-gyuto-knife-6-7-170-mm-double-edged-blade","title":"Samura Okinawa nóż gyuto 170 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż gyuto Samura Okinawa\u003c\/strong\u003e to nóż szefa kuchni w stylu japońskim z ostrzem 170 mm. Gyuto to japońska nazwa tego wszechstronnego kształtu, dlatego możesz go używać przy większości codziennych prac kuchennych – do mięsa bez kości, ryb, warzyw i chleba. Ostrze wykonano ze stali nierdzewnej AUS-8, a rękojeść – z palisandru.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 to stal odporna na korozję, a taka twardość to rozsądny kompromis do domowego gotowania: krawędź tnąca pozostaje ostra przy regularnym użytkowaniu, a przy tym można ją odnowić na kamieniu do ostrzenia. Wysokość ostrza wynosi 40 mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e jest wyprowadzony po obu stronach ostrza. Dzięki temu pielęgnacja noża jest prosta, ponieważ każdą stronę ostrzy się po kolei pod tym samym kątem.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJak każdy nóż z serii Okinawa, ten nóż gyuto ma \u003cstrong\u003erękojeść z palisandru\u003c\/strong\u003e z \u003cstrong\u003enylonowym bolsterem\u003c\/strong\u003e między rękojeścią a ostrzem. Waga netto noża wynosi 106 g, a długość całkowita – 325 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry i w kostkę oraz porcjowanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie filetów rybnych\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie oraz krojenie warzyw w plastry i w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrzygotowywanie składników do ulubionych dań kuchni japońskiej\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, nie zostawiaj też noża na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ponownie ostrz go na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Okinawa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/okinawa\"\u003eKolekcja Okinawa\u003c\/a\u003e łączy nowoczesną technologię z dziedzictwem kulturowym i odzwierciedla głęboki szacunek SAMURA dla japońskich tradycji wytwarzania noży. Jej odporne na korozję ostrza ze stali AUS-8 mają klasyczne japońskie kształty, a ten nóż gyuto – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532890227028,"sku":"SO-0185","price":62.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/SO_0185_w_1.jpg?v=1777273148"},{"product_id":"samura-mo-v-grand-chefs-knife-9-4-240-mm","title":"Samura Mo-V duży nóż szefa kuchni 240 mm","description":"\u003cp\u003eDuży nóż szefa kuchni Samura Mo-V to pokaźny, wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 240 mm. Długa krawędź tnąca sprawdza się przy większych pracach przygotowawczych – od siekania sporych ilości warzyw i krojenia mięsa bez kości w plastry po porcjowanie ryb i krojenie chleba. Jednowarstwowe ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 połączono z czarną rękojeścią G-10 i bolsterem ze stali nierdzewnej.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. W codziennym gotowaniu to praktyczny kompromis między utrzymywaniem ostrości a łatwością ostrzenia. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna; mycie i osuszanie noża wkrótce po użyciu pozwala zachować go w dobrym stanie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKrawędź tnąca ma \u003cstrong\u003eszlif dwustronny\u003c\/strong\u003e – jest szlifowana obustronnie pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°. Taką krawędź łatwo utrzymać w formie na kamieniu do ostrzenia. Przy wysokości 50 mm ostrze zostawia knykciom wystarczająco dużo miejsca nad deską podczas siekania.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRękojeść wykonano z \u003cstrong\u003eczarnego materiału G-10\u003c\/strong\u003e – ergonomicznego i odpornego na wilgoć. Między rękojeścią a ostrzem znajduje się \u003cstrong\u003ebolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e, który poprawia higienę. Nóż waży 242 g, a jego długość całkowita wynosi 374 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie ich w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie cebuli w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, a kości zostaw tasakowi SAMURA, mrożonki zaś dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem. Między ostrzeniami korzystaj z musatu, ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°, a przechowuj go w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/mo-v\"\u003eKolekcja Mo-V\u003c\/a\u003e łączy stal nierdzewną AUS-8 z ergonomiczną, odporną na wilgoć rękojeścią G-10 i bolsterem ze stali nierdzewnej w nowoczesnej stylistyce. Jej szeroka gama rodzajów noży powstała z myślą zarówno o profesjonalistach, jak i o pasjonatach domowego gotowania, a ten duży nóż szefa kuchni – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532890521940,"sku":"SM-0087","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2d61207614da7b936dfba656b0f519c1.jpg?v=1776067076"},{"product_id":"samura-butcher-chefs-knife-8-6-219-mm","title":"Samura Butcher nóż szefa kuchni 219 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż szefa kuchni Samura Butcher\u003c\/strong\u003e to uniwersalny nóż kuchenny z ostrzem 219 mm, stworzony do większości codziennych prac w kuchni. Użyjesz go do porcjowania mięsa bez kości, krojenia ryb, siekania warzyw i krojenia chleba. Ręcznie ostrzone ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 połączono z zakrzywioną czarną rękojeścią z TPE o fakturowanej powierzchni chwytu.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Przy tej twardości krawędź tnąca pozostaje ostra podczas codziennego krojenia, a gdy zaczyna się tępić, łatwo przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna, ale nóż i tak warto umyć i osuszyć wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKażdy nóż Butcher jest ostrzony ręcznie i ma \u003cstrong\u003eszlif wypukły\u003c\/strong\u003e: boki ostrza łagodnie zaokrąglają się ku krawędzi tnącej, zamiast zbiegać się w literę V o płaskich ściankach. SAMURA stosuje tę technikę, aby uzyskać trwałą, równą krawędź tnącą, która czysto przecina włókna, nie pozostawiając postrzępionych brzegów. Ostrze ma 219 mm długości i 47 mm wysokości.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzarna rękojeść z TPE\u003c\/strong\u003e ma zakrzywiony kształt charakterystyczny dla serii Butcher oraz \u003cstrong\u003efakturowaną, antypoślizgową powierzchnię chwytu\u003c\/strong\u003e. Faktura pomaga zapobiegać ześlizgiwaniu się mokrych dłoni, dzięki czemu możesz kroić pewnie i szybko. Nóż waży 164 g, a jego długość całkowita wynosi 346 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie w plastry i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie cebuli w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Później myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i od razu wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, tak aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Butcher\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/butcher\"\u003eSeria Butcher\u003c\/a\u003e powstała z myślą zarówno o kucharzach przywiązanych do tradycji, jak i o tych gotujących nowocześnie, a jej podstawą jest to, co rzeźnicy cenią najbardziej: komfort, bezpieczeństwo i wydajność. Jak wszystkie noże SAMURA, ten nóż szefa kuchni ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532891341140,"sku":"SBU-0085","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/17311cacdc802ae0d28b6dfcc2fb6b2e.png?v=1776067091"},{"product_id":"samura-butcher-chefs-knife-8-200-mm","title":"Samura Butcher nóż szefa kuchni 200 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż szefa kuchni Samura Butcher\u003c\/strong\u003e to wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 200 mm. Radzi sobie z codzienną pracą na desce – od plastrowania i porcjowania mięsa oraz krojenia ryb po siekanie warzyw i krojenie chleba. Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8, ostrzone ręcznie, osadzono w zakrzywionej czarnej rękojeści z TPE o fakturowanej, antypoślizgowej powierzchni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. To wystarczająca twardość, by krawędź tnąca zachowała ostrość podczas regularnego przygotowywania posiłków, a mimo to, gdy krawędź zacznie się tępić, łatwo przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna, ale i tak warto umyć i osuszyć ostrze wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJak każdy nóż z serii Butcher, jest \u003cstrong\u003eostrzony ręcznie i ma szlif wypukły\u003c\/strong\u003e. Boki ostrza nie schodzą się w płaskie V, lecz łagodnie zaokrąglają się ku krawędzi tnącej. SAMURA stosuje tę technikę, aby uzyskać trwałą, równą krawędź tnącą.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRękojeść wykonano z czarnego \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e; ma zakrzywiony kształt charakterystyczny dla serii Butcher. Jej \u003cstrong\u003efakturowana, antypoślizgowa powierzchnia\u003c\/strong\u003e zapewnia bezpieczny chwyt, dzięki czemu kroisz pewnie i szybko – niezależnie od tego, czy porcjujesz mięso, czy rozprawiasz się z górą warzyw.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie cebuli w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Później myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i od razu osuszaj; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego zamiast na szklanych, do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem; przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami przeciągaj krawędź tnącą po musacie od rękojeści do czubka, a do ponownego ostrzenia używaj kamienia do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Butcher\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/butcher\"\u003eSeria Butcher\u003c\/a\u003e powstała z myślą o tym, co rzeźnicy cenią najbardziej: wygodzie, bezpieczeństwie i wydajności. Ostrza ze stali nierdzewnej AUS-8 ostrzone ręcznie i zakrzywione rękojeści z TPE przypadną do gustu zarówno kuchennym fachowcom starej szkoły, jak i współczesnym kucharzom, a ten nóż szefa kuchni, jak wszystkie noże SAMURA, ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532891636052,"sku":"SBU-0086","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/db182f706426a6a204abc1c1a783c147.jpg?v=1776067095"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/sba_0085_k_nozh_kukhonnyy_quot_samura_bamboo_quot_shef_200mm_aus_8_-2.png?v=1775424147","url":"https:\/\/samura.com\/pl\/collections\/noze-szefa-kuchni.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}