{"title":"Noże gyuto","description":"\u003cp\u003eGyuto to \u003ca href=\"\/pl\/collections\/chef-knives\"\u003enóż szefa kuchni w stylu japońskim\u003c\/a\u003e: jedno ostrze do mięsa, ryb, warzyw i codziennego przygotowywania posiłków. Noże gyuto Samura pochodzą z serii \u003ca href=\"\/pl\/collections\/okinawa\"\u003eOkinawa\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"\/pl\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003eOkinawa Stonewash\u003c\/a\u003e z rękojeściami z palisandru, z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/shadow\"\u003eserii Shadow\u003c\/a\u003e z ostrzem pokrytym czarną powłoką nieprzywierającą oraz z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/harakiri\"\u003eserii Harakiri\u003c\/a\u003e z rękojeścią z tworzywa ABS. Wszystkie mają ostrza 170–182 mm ze stali nierdzewnej AUS-8 o twardości 58–59 HRC i szlif dwustronny.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-gyuto-knife-170-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash nóż gyuto 170 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż gyuto Samura Okinawa Stonewash\u003c\/strong\u003e to nóż szefa kuchni w stylu japońskim z ostrzem 170 mm. To uniwersalny nóż do codziennego przygotowywania posiłków – możesz go używać do mięsa bez kości, ryb, warzyw i chleba. Ostrze wykonano ze stali nierdzewnej AUS-8 z wykończeniem stonewash, a rękojeść – z palisandru.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 to stal odporna na korozję. Przy tej twardości krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a gdy się stępi, można przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. Wysokość ostrza wynosi 40 mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e oznacza, że ostrze jest szlifowane obustronnie, co ułatwia ponowne ostrzenie. Ostrze ma także \u003cstrong\u003ewykończenie stonewash\u003c\/strong\u003e: seria Okinawa jest dostępna ze zwykłym ostrzem AUS-8 lub z ostrzem AUS-8 Stonewash, a ten nóż gyuto to wersja stonewash.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJak każdy nóż z serii Okinawa, ten nóż gyuto ma \u003cstrong\u003erękojeść z palisandru\u003c\/strong\u003e, w tym przypadku z nylonowym bolsterem. Waga netto noża wynosi 106 g, a długość całkowita – 325 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie w plastry, w kostkę i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie oraz krojenie warzyw w plastry i w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą, a następnie myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, nie zostawiaj też noża na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Okinawa Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKażdy nóż z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003ekolekcji Okinawa Stonewash\u003c\/a\u003e, czyli linii serii Okinawa z wykończeniem stonewash, ma odporne na korozję ostrze AUS-8 o klasycznym japońskim kształcie i rękojeść z palisandru. Seria odzwierciedla głęboki szacunek SAMURA dla japońskich tradycji wytwarzania noży, a ten nóż gyuto – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860965204,"sku":"SO-0185B","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c1a3a62befd2c3a5a41eda616a5b1bff.jpg?v=1776066550"},{"product_id":"samura-harakiri-gyuto-knife-7-2-182-mm-black","title":"Samura Harakiri nóż gyuto 182 mm, czarna rękojeść","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż gyuto Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e to nóż szefa kuchni w stylu japońskim z ostrzem 182 mm i czarną rękojeścią. To lekki, uniwersalny nóż do codziennych przygotowań – od mięsa bez kości i ryb po warzywa, owoce i chleb. Podobnie jak cała linia Harakiri, łączy jakość i funkcjonalność z rozsądną ceną.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Stal AUS-8 potrafi długo utrzymywać ostrość przy regularnym użytkowaniu, a przy tej twardości wciąż bez większego wysiłku naostrzysz krawędź tnącą na kamieniu do ostrzenia. Jako odporna na korozję stal nierdzewna pozostaje w dobrym stanie, jeśli umyjesz i osuszysz nóż wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e, czyli ostrze szlifowane z obu stron, ułatwia ponowne ostrzenie. Wysokość ostrza wynosi 47 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWygodna czarna rękojeść jest wykonana z \u003cstrong\u003etworzywa ABS\u003c\/strong\u003e i zamocowana trzema klasycznymi nitami. Gyuto ma \u003cstrong\u003ekonstrukcję z pełnym trzpieniem\u003c\/strong\u003e: trzpień biegnie przez całą długość rękojeści między okładzinami z tworzywa ABS, co zapewnia pewny chwyt. Długość całkowita noża wynosi 304 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie, krojenie w kostkę i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw oraz krojenie ich w plastry i kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plasterki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Następnie myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego ząbkowanego noża-piły. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ponownie ostrz go na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/harakiri\"\u003eSeria Harakiri\u003c\/a\u003e stawia na równowagę formy i funkcji. To smukła, nowoczesna kolekcja SAMURA z ostrzami ze stali AUS-8, konstrukcją z pełnym trzpieniem i wytrzymałymi rękojeściami z tworzywa ABS zamocowanymi trzema klasycznymi nitami. Jak wszystkie noże SAMURA, noże Harakiri mają 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883771732,"sku":"SHR-0185B","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/26685cae3996bfdb668f1cf7ed94266a.jpg?v=1776067012"},{"product_id":"samura-okinawa-gyuto-knife-6-7-170-mm-double-edged-blade","title":"Samura Okinawa nóż gyuto 170 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż gyuto Samura Okinawa\u003c\/strong\u003e to nóż szefa kuchni w stylu japońskim z ostrzem 170 mm. Gyuto to japońska nazwa tego wszechstronnego kształtu, dlatego możesz go używać przy większości codziennych prac kuchennych – do mięsa bez kości, ryb, warzyw i chleba. Ostrze wykonano ze stali nierdzewnej AUS-8, a rękojeść – z palisandru.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 to stal odporna na korozję, a taka twardość to rozsądny kompromis do domowego gotowania: krawędź tnąca pozostaje ostra przy regularnym użytkowaniu, a przy tym można ją odnowić na kamieniu do ostrzenia. Wysokość ostrza wynosi 40 mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e jest wyprowadzony po obu stronach ostrza. Dzięki temu pielęgnacja noża jest prosta, ponieważ każdą stronę ostrzy się po kolei pod tym samym kątem.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJak każdy nóż z serii Okinawa, ten nóż gyuto ma \u003cstrong\u003erękojeść z palisandru\u003c\/strong\u003e z \u003cstrong\u003enylonowym bolsterem\u003c\/strong\u003e między rękojeścią a ostrzem. Waga netto noża wynosi 106 g, a długość całkowita – 325 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry i w kostkę oraz porcjowanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie filetów rybnych\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie oraz krojenie warzyw w plastry i w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrzygotowywanie składników do ulubionych dań kuchni japońskiej\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, nie zostawiaj też noża na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ponownie ostrz go na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Okinawa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/okinawa\"\u003eKolekcja Okinawa\u003c\/a\u003e łączy nowoczesną technologię z dziedzictwem kulturowym i odzwierciedla głęboki szacunek SAMURA dla japońskich tradycji wytwarzania noży. Jej odporne na korozję ostrza ze stali AUS-8 mają klasyczne japońskie kształty, a ten nóż gyuto – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532890227028,"sku":"SO-0185","price":62.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/SO_0185_w_1.jpg?v=1777273148"}],"url":"https:\/\/samura.com\/pl\/collections\/noz-gyuto.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}