{"title":"Do mięsa","description":"\u003cp\u003eNoże do mięsa przydadzą się na każdym etapie – od oczyszczania i trybowania kawałka mięsa po krojenie steku przy stole. Znajdziesz tu noże szefa kuchni, noże santoku i gyuto, noże do trybowania, rzeźnickie i do skórowania, tasaki, serbskie noże szefa kuchni oraz noże do steków z serii takich jak Mo-V, Harakiri, Butcher, Mad Bull, Bamboo, Damascus, Reptile i Sultan. Ostrza wykonano z różnych stali: od nierdzewnej AUS-8 i AUS-10 po 67-warstwową stal damasceńską.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-mo-v-paring-knife-93-mm","title":"Samura Mo-V nóż do obierania 93 mm","description":"\u003cp\u003eNóż do obierania Samura Mo-V to kompaktowy nóż z ostrzem 93 mm. Powstał z myślą o precyzyjnej pracy przy owocach i warzywach: obieraniu, przycinaniu i krojeniu na małe kawałki. Jednowarstwowe ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 połączono z czarną rękojeścią G-10 i bolsterem ze stali nierdzewnej.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Taka twardość to praktyczny kompromis: krawędź tnąca dobrze znosi codzienne przygotowywanie posiłków, a gdy wymaga odświeżenia, łatwo przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. Jako stal nierdzewna AUS-8 jest odporna na korozję, ale mimo to warto myć i osuszać nóż wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOstrze ma \u003cstrong\u003eszlif dwustronny\u003c\/strong\u003e – jest szlifowane obustronnie, a jego oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi 15–17°. Krawędź tnącą szlifowaną obustronnie łatwo utrzymać w formie za pomocą musatu i kamienia do ostrzenia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzarna rękojeść G-10\u003c\/strong\u003e jest ergonomiczna i odporna na wilgoć, a z ostrzem łączy ją \u003cstrong\u003ebolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e. Nóż waży 85 g, a jego długość całkowita wynosi 210 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eObieranie i przycinanie owoców\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOdcinanie końcówek warzyw i ich oczyszczanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie małych owoców i warzyw w plastry i w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrecyzyjne prace, takie jak usuwanie pestek, gniazd nasiennych i uszkodzonych miejsc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha, a potem myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów i osuszaj po każdym użyciu; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, i uważaj na produkty z kośćmi: do rąbania mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego ząbkowanego noża-piły. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami korzystaj z musatu, a gdy nóż wymaga ponownego naostrzenia, użyj kamienia do ostrzenia i zachowaj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKażdy nóż z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/mo-v\"\u003ekolekcji Mo-V\u003c\/a\u003e łączy jedną warstwę stali nierdzewnej AUS-8 z ergonomiczną, odporną na wilgoć rękojeścią G-10 i bolsterem ze stali nierdzewnej w nowoczesnym designie, stworzonym zarówno dla domowych, jak i zawodowych kucharzy. Jak wszystkie noże SAMURA, każdy z nich ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532849168724,"sku":"SM-0011","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/78d21deb913d7f6f039b431bf8543779.jpg?v=1776065924"},{"product_id":"samura-mo-v-small-butcher-knife-155-mm","title":"Samura Mo-V mały nóż rzeźnicki 155 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMały nóż rzeźnicki Samura Mo-V\u003c\/strong\u003e to nóż do mięsa z ostrzem 155 mm. Używaj go do krojenia, porcjowania i oczyszczania mięsa bez kości podczas codziennego gotowania. Podobnie jak pozostałe noże z serii Mo-V, powstał z myślą o wszystkich – od domowych kucharzy po profesjonalistów w kuchni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Przy tej twardości krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a gdy się stępi, przywrócisz jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to stal nierdzewna odporna na korozję; aby zachować ją w dobrym stanie, myj i osuszaj nóż wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e oznacza, że ostrze jest szlifowane obustronnie, dlatego ponowne ostrzenie nie sprawia trudności. Wysokość ostrza wynosi 34 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCzarna rękojeść \u003cstrong\u003eG-10\u003c\/strong\u003e jest ergonomiczna i wytrzymała, odporna na wilgoć i obciążenia mechaniczne. Uzupełnia ją \u003cstrong\u003ebolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e. Waga netto noża wynosi 192 g, a jego długość całkowita 291 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa w plastry, paski lub kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOczyszczanie mięsa przed przyrządzeniem\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha; później myj go ręcznie nieściernymi materiałami i od razu osuszaj. Mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, kości zostaw tasakowi SAMURA, a mrożonki dwustronnemu ząbkowanemu nożowi-pile. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNoże z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/mo-v\"\u003eserii Mo-V\u003c\/a\u003e łączą jednowarstwowe ostrza ze stali nierdzewnej AUS-8 ze współczesnym designem, ergonomicznymi, odpornymi na wilgoć rękojeściami G-10 oraz bolsterami ze stali nierdzewnej. Jak wszystkie noże SAMURA, mają 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532851036500,"sku":"SM-0064","price":52.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/32f9c6894b5f9f4a906066810bdbbb68.jpg?v=1776066072"},{"product_id":"samura-artefact-kitchen-chefs-knife-8-3-212-mm","title":"Samura Artefact nóż szefa kuchni 212 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż szefa kuchni Samura Artefact\u003c\/strong\u003e to wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 212 mm. Duże ostrze sprawdza się przy siekaniu oraz krojeniu w plastry i w kostkę mięsa, owoców i warzyw, a poradzi sobie też z rybami i chlebem. Nóż łączy ostrze z 5-warstwowej stali damasceńskiej AUS-10 z szarą rękojeścią ze stali nierdzewnej.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano ze \u003cstrong\u003estali damasceńskiej AUS-10\u003c\/strong\u003e złożonej z 5 warstw i zahartowanej do \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. W praktyce taka twardość pomaga krawędzi tnącej zachować ostrość podczas codziennego krojenia. Twarda krawędź wymaga jednak odrobiny troski: unikaj kości, mrożonek i szklanych desek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e jest ostrzony ręcznie i wyprowadzony po obu stronach ostrza, dzięki czemu łatwo przywrócić mu ostrość na kamieniu do ostrzenia. Ostrze ma \u003cstrong\u003ewykończenie stonewash\u003c\/strong\u003e: matową, kamienną powierzchnię, która z czasem pomaga ukryć rysy i ślady użytkowania oraz sprawia, że odciski palców są mniej widoczne. Wysokość ostrza wynosi 45 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRękojeść wykonano z \u003cstrong\u003eszarej stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e z takim samym wykończeniem stonewash jak ostrze. Fakturowana stal współgra z ostrzem, dzięki czemu nóż ma w pełni metalowy wygląd. Długość całkowita noża wynosi 351 mm, a waga netto – 177 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie oraz krojenie warzyw w plastry i w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa w plastry i w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie owoców i krojenie ich w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą, a następnie myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, nie zostawiaj też noża na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Między ostrzeniami używaj musatu, a ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Artefact\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/artefact\"\u003eKolekcja Artefact\u003c\/a\u003e łączy prehistoryczny wygląd z nowoczesną jakością ostrzy i czerpie z minimalizmu najwcześniejszych narzędzi ludzkości. Wykończenie stonewash nadaje każdemu nożowi chłodny, kamienny charakter – surowy, a zarazem niezawodny.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860440916,"sku":"SAR-0085","price":108.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/11f487f26d6bade9452333e39e772cec.jpg?v=1776066534"},{"product_id":"samura-artefact-kitchen-santoku-knife-7-1-180-mm","title":"Samura Artefact nóż santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż santoku Samura Artefact\u003c\/strong\u003e to wszechstronny nóż kuchenny w stylu japońskim z ostrzem 180 mm. Służy do siekania, plastrowania i krojenia w kostkę warzyw, owoców i mięsa, a poradzi sobie także z rybami i chlebem. Ostrze z 5-warstwowej stali damasceńskiej AUS-10 i szara rękojeść ze stali nierdzewnej mają to samo wykończenie stonewash.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z 5 warstw \u003cstrong\u003estali damasceńskiej AUS-10\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Przy tej twardości krawędź tnąca pozostaje ostra podczas codziennego przygotowywania posiłków, a gdy wymaga ostrzenia, przywrócisz jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. Twardą krawędź tnącą traktuj z odrobiną troski: chroń ją przed kośćmi, mrożonkami i szklanymi deskami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e jest ostrzony ręcznie i wyprowadzony po obu stronach ostrza, dzięki czemu ponowne ostrzenie pozostaje proste. \u003cstrong\u003eWykończenie stonewash\u003c\/strong\u003e nadaje ostrzu matową powierzchnię, która pomaga ukryć drobne zarysowania i sprawia, że odciski palców są mniej widoczne. Ostrze ma 45 mm wysokości.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRękojeść wykonano z \u003cstrong\u003eszarej stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e i ma to samo wykończenie stonewash co ostrze, dzięki czemu nóż santoku zyskuje jednolity, całkowicie metalowy wygląd. Fakturowana stalowa rękojeść ma ergonomiczny kształt, który zapewnia wygodny chwyt. Waga netto noża wynosi 163 g, a jego długość całkowita 316 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie, plastrowanie i krojenie warzyw w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie i krojenie owoców w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry lub kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce i nie zostawiaj noża na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, kości pozostaw tasakowi SAMURA, a mrożonki – dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ponownie ostrz go na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Artefact\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/artefact\"\u003eKolekcja Artefact\u003c\/a\u003e łączy prehistoryczną estetykę z nowoczesną jakością ostrzy i oddaje hołd minimalizmowi najwcześniejszych narzędzi ludzkości. Wykończenie stonewash nadaje jej chłodny, kamienny charakter – surowy, a zarazem niezawodny – a każdy nóż Artefact, jak wszystkie noże SAMURA, ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860506452,"sku":"SAR-0095","price":108.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/6954f46b588d1af76e68510e5fc811fc.jpg?v=1776066536"},{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-deba-knife-170-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash nóż deba 170 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż deba Samura Okinawa Stonewash\u003c\/strong\u003e to nóż kuchenny w stylu japońskim do przygotowywania ryb, z ostrzem 170 mm, które poradzi sobie także z warzywami i owocami. Sięgnij po niego, gdy przygotowujesz swoje ulubione dania kuchni japońskiej.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 to stal odporna na korozję. Przy tej twardości krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a stal nadal łatwo ponownie naostrzyć na kamieniu do ostrzenia. Ostrze ma 54 mm wysokości.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSeria Okinawa jest dostępna z ostrzem ze zwykłej stali AUS-8 lub z ostrzem AUS-8 Stonewash – oba o twardości 58–59 HRC – a ten nóż deba to wersja z wykończeniem \u003cstrong\u003estonewash\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW zależności od modelu noże Okinawa mają szlif jednostronny lub dwustronny, a ten nóż deba ma \u003cstrong\u003eszlif jednostronny\u003c\/strong\u003e. Jest szlifowany tylko z jednej strony, a druga strona pozostaje płaska, dlatego ostrzy się go inaczej niż nóż ze szlifem dwustronnym (zobacz sekcję „Pielęgnacja i ostrzenie” poniżej).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJak każdy nóż z serii Okinawa, ten nóż deba ma \u003cstrong\u003erękojeść z palisandru\u003c\/strong\u003e, tutaj z nylonowym bolsterem. Waga netto noża wynosi 201 g, a długość całkowita 326 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrzygotowywanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcjowanie filetów rybnych\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie warzyw, także w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów, wycieraj do sucha i nie zostawiaj go na długo w zlewie; mycie w zmywarce nie jest zalecane. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, a kości zostaw tasakowi SAMURA, mrożonki zaś dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem. Na kamieniu do ostrzenia zachowuj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°: ostrz stronę ze szlifem, aż pojawi się równomierny zadzior, a następnie kilka razy lekko przeciągnij płaską stronę po kamieniu. Między ostrzeniami używaj musatu.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Okinawa Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOkinawa Stonewash to linia serii Okinawa z wykończeniem stonewash. Seria ta łączy nowoczesną technologię z dziedzictwem kulturowym i odzwierciedla głęboki szacunek marki SAMURA dla japońskich tradycji wytwarzania noży. Noże z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003ekolekcji Okinawa Stonewash\u003c\/a\u003e mają ostrza AUS-8 o klasycznych japońskich kształtach i – jak wszystkie noże SAMURA – 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860703060,"sku":"SO-0129B","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/74484f7c9319e17fcc80bb8dac567685.jpg?v=1776066542"},{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-gyuto-knife-170-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash nóż gyuto 170 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż gyuto Samura Okinawa Stonewash\u003c\/strong\u003e to nóż szefa kuchni w stylu japońskim z ostrzem 170 mm. To uniwersalny nóż do codziennego przygotowywania posiłków – możesz go używać do mięsa bez kości, ryb, warzyw i chleba. Ostrze wykonano ze stali nierdzewnej AUS-8 z wykończeniem stonewash, a rękojeść – z palisandru.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 to stal odporna na korozję. Przy tej twardości krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a gdy się stępi, można przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. Wysokość ostrza wynosi 40 mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e oznacza, że ostrze jest szlifowane obustronnie, co ułatwia ponowne ostrzenie. Ostrze ma także \u003cstrong\u003ewykończenie stonewash\u003c\/strong\u003e: seria Okinawa jest dostępna ze zwykłym ostrzem AUS-8 lub z ostrzem AUS-8 Stonewash, a ten nóż gyuto to wersja stonewash.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJak każdy nóż z serii Okinawa, ten nóż gyuto ma \u003cstrong\u003erękojeść z palisandru\u003c\/strong\u003e, w tym przypadku z nylonowym bolsterem. Waga netto noża wynosi 106 g, a długość całkowita – 325 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie w plastry, w kostkę i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie oraz krojenie warzyw w plastry i w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą, a następnie myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, nie zostawiaj też noża na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Okinawa Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKażdy nóż z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003ekolekcji Okinawa Stonewash\u003c\/a\u003e, czyli linii serii Okinawa z wykończeniem stonewash, ma odporne na korozję ostrze AUS-8 o klasycznym japońskim kształcie i rękojeść z palisandru. Seria odzwierciedla głęboki szacunek SAMURA dla japońskich tradycji wytwarzania noży, a ten nóż gyuto – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860965204,"sku":"SO-0185B","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c1a3a62befd2c3a5a41eda616a5b1bff.jpg?v=1776066550"},{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-santoku-knife-175-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash nóż santoku 175 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż santoku Samura Okinawa Stonewash\u003c\/strong\u003e to wszechstronny nóż kuchenny w stylu japońskim z ostrzem 175 mm. Sprawdza się w codziennym przygotowywaniu posiłków – od mięsa bez kości i ryb po warzywa i chleb. Ostrze wykonano ze stali nierdzewnej AUS-8 z wykończeniem stonewash, a rękojeść – z palisandru.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 to stal odporna na korozję. Przy tej twardości krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a gdy się stępi, można ją odnowić na kamieniu do ostrzenia. Wysokość ostrza wynosi 47 mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e jest wyprowadzony po obu stronach ostrza, dzięki czemu ponowne ostrzenie jest proste. Ostrze ma też \u003cstrong\u003ewykończenie stonewash\u003c\/strong\u003e: seria Okinawa jest dostępna ze standardowym ostrzem AUS-8 lub z ostrzem AUS-8 Stonewash, a ten nóż santoku to wersja stonewash.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJak każdy nóż z serii Okinawa, ten nóż santoku ma \u003cstrong\u003erękojeść z palisandru\u003c\/strong\u003e, w tym przypadku z nylonowym bolsterem. Waga netto noża wynosi 131 g, a długość całkowita – 330 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie warzyw w plastry i w kostkę oraz siekanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry, paski lub kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcjowanie i plastrowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą, a potem myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, nie zostawiaj też noża na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Okinawa Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKażdy nóż z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003ekolekcji Okinawa Stonewash\u003c\/a\u003e – linii serii Okinawa z wykończeniem stonewash – ma odporne na korozję ostrze AUS-8 o klasycznym japońskim kształcie i rękojeść z palisandru. Seria odzwierciedla głęboki szacunek SAMURA dla japońskich tradycji wytwarzania noży, a ten nóż santoku – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860997972,"sku":"SO-0194B","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0042e7570ae1b92625bac568a793b848.jpg?v=1776066551"},{"product_id":"samura-mo-v-steak-knife-120-mm","title":"Samura Mo-V nóż do steków 120 mm","description":"\u003cp\u003eNóż do steków Samura Mo-V to nóż stołowy z ostrzem 120 mm, przeznaczony do krojenia steków, innych dań mięsnych i ryb na talerzu. Jego jednowarstwowe ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 połączono z czarną rękojeścią G-10 i bolsterem ze stali nierdzewnej – w tym samym nowoczesnym designie co pozostałe noże z serii Mo-V.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Taka twardość pozwala krawędzi tnącej zachować dobrą formę podczas regularnego używania przy stole, a w razie potrzeby łatwo ją odnowić na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna, ale mimo to nóż należy umyć i osuszyć wkrótce po posiłku.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOstrze ma \u003cstrong\u003eszlif dwustronny\u003c\/strong\u003e, czyli jest szlifowane obustronnie, a jego oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi 15–17°. Krawędź tnącą utrzymasz w dobrej formie za pomocą musatu i kamienia do ostrzenia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzarna rękojeść G-10\u003c\/strong\u003e jest ergonomiczna i odporna na wilgoć, a uzupełnia ją \u003cstrong\u003ebolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e. Nóż waży 91 g, a jego długość całkowita wynosi 235 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie steków przy stole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie innych dań mięsnych na talerzu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie dań rybnych\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Po każdym posiłku myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i osuszaj; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do mięsa z kośćmi używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Między ostrzeniami korzystaj z musatu, ostrz nóż ponownie na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17° i przechowuj go w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/mo-v\"\u003eKolekcja Mo-V\u003c\/a\u003e łączy stal nierdzewną AUS-8 z ergonomiczną, odporną na wilgoć rękojeścią G-10 i bolsterem ze stali nierdzewnej w nowoczesnym designie – zarówno dla domowych kucharzy, jak i profesjonalistów w kuchni. Jak wszystkie noże SAMURA, każdy nóż Mo-V ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532861784404,"sku":"SM-0031","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/ff875b3859fd0c466b824099e0129657.jpg?v=1776066564"},{"product_id":"samura-damascus-steak-knife-120-mm","title":"Samura Damascus nóż do steków 120 mm","description":"\u003cp\u003eNóż do steków Samura Damascus to mały nóż stołowy z ostrzem 120 mm, przeznaczony do krojenia steków, innych dań mięsnych i ryb na talerzu. Jeśli często podajesz mięso, kilka takich noży pozwoli nakryć stół w jednolitym stylu. Ostrze wykonano z 67 warstw stali damasceńskiej i połączono z czarną rękojeścią G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCienkie ostrze wykonano z \u003cstrong\u003e67 warstw stali damasceńskiej\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Twarde ostrze długo zachowuje ostrość, więc więcej czasu poświęcasz na krojenie, a mniej na ostrzenie. Twarda krawędź tnąca wymaga jednak odrobiny troski: trzymaj ją z dala od kości, mrożonek i szklanych powierzchni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif wypukły\u003c\/strong\u003e jest ostrzony obustronnie, a oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Krawędź tnącą utrzymasz w dobrej formie za pomocą musatu i kamienia do ostrzenia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErgonomiczna \u003cstrong\u003eczarna rękojeść G-10\u003c\/strong\u003e jest wykonana z materiału odpornego na wilgoć i wysoką temperaturę. Z ostrzem łączy ją \u003cstrong\u003ebolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e, który zwiększa trwałość i zapewnia kontrolę podczas krojenia. Nóż waży 98 g, a jego długość całkowita wynosi 245 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie steków przy stole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerwowanie i krojenie dań mięsnych\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie dań rybnych\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i osuszaj po każdym użyciu; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, do mięsa z kośćmi używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego ząbkowanego noża-piły. Między ostrzeniami używaj musatu, ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 16–18°, i przechowuj go w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKażdy nóż z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/damascus\"\u003ekolekcji Damascus\u003c\/a\u003e łączy 67 warstw stali damasceńskiej z nowoczesnymi metodami produkcji, dzięki czemu ostra krawędź tnąca przechodzi przez produkty z niewielkim oporem. Każdy ma ergonomiczną rękojeść G-10 ze stalowym bolsterem, a – jak wszystkie noże SAMURA – 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532861817172,"sku":"SD-0031","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c28f77489e3b7bc0cbbc762ce9d3e09d.jpg?v=1776066565"},{"product_id":"samura-meteora-small-santoku-knife-160-mm","title":"Samura Meteora mały nóż santoku 160 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMały nóż santoku Samura Meteora\u003c\/strong\u003e to kompaktowy, uniwersalny nóż w stylu japońskim z ostrzem 160 mm. Nadaje się do codziennego przygotowywania warzyw, owoców, mięsa bez kości i ryb, a także do krojenia chleba. Cały nóż wykonano z metalu: ostrze z 5-warstwowej stali damasceńskiej VG-10 z wykończeniem młotkowanym oraz rękojeść ze stali nierdzewnej.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z 5-warstwowej \u003cstrong\u003estali damasceńskiej VG-10\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Ta twardość pomaga krawędzi tnącej zachować ostrość podczas regularnego gotowania, a gdy zacznie się tępić, przywrócisz jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. Twarda krawędź wymaga odrobiny troski: trzymaj nóż z dala od kości, mrożonek i szklanych desek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNoże Meteora są ręcznie kute i mają \u003cstrong\u003eszlif wypukły\u003c\/strong\u003e, więc boki ostrza łagodnie przechodzą w krawędź tnącą, zamiast spotykać się w płaskim szlifie w kształcie litery V. \u003cstrong\u003eWykończenie młotkowane\u003c\/strong\u003e pokrywa powierzchnię drobnymi wgłębieniami i nadaje nożowi charakterystyczny wygląd. Wysokość ostrza wynosi 36 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRękojeść ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e kontynuuje młotkowany wzór ostrza, co nadaje temu nożowi santoku całkowicie metalowy wygląd. SAMURA określa noże Meteora jako dobrze wyważone, a ich nietypowy wygląd nie oznacza rezygnacji z wygody ani praktyczności. Waga netto noża wynosi 161 g, a długość całkowita 291 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie warzyw w plastry i w kostkę oraz ich siekanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w paski lub w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie ryb w plastry i ich porcjowanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Myj go ręcznie nieściernymi materiałami i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Pracuj na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami używaj musatu, a do ponownego ostrzenia – kamienia do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Meteora\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRęcznie kute i inspirowane przestrzenią kosmiczną noże z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/meteora\"\u003ekolekcji Meteora\u003c\/a\u003e mają pozaziemski wygląd – dla kucharzy, którzy lubią, gdy ich narzędzia się wyróżniają. Każdy nóż Meteora łączy młotkowane ostrze ze stali damasceńskiej VG-10 z młotkowaną rękojeścią ze stali i – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532862996820,"sku":"SMT-0092","price":108.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5fbec447d571612fff43ea53db244e29.jpg?v=1776066591"},{"product_id":"samura-sultan-chefs-knife-7-0-164-mm-red","title":"Samura Sultan nóż szefa kuchni 164 mm, czerwona rękojeść","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż szefa kuchni Samura Sultan\u003c\/strong\u003e to wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 164 mm i czerwoną rękojeścią. Sprawdza się przy codziennym przygotowywaniu posiłków – od mięsa bez kości i ryb po warzywa, owoce i chleb. Ostrze jest kute z 67-warstwowej stali damasceńskiej, a rękojeść G-10 wyposażono w bolster ze stali nierdzewnej.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykuto z \u003cstrong\u003e67 warstw stali damasceńskiej\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Tak twarde ostrze dobrze utrzymuje ostrość przy regularnym gotowaniu, a gdy będzie wymagało ostrzenia, przywrócisz mu ostrość na kamieniu do ostrzenia. Twardą krawędź tnącą trzymaj jednak z dala od kości, mrożonek i szklanych desek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOstrze ma \u003cstrong\u003eszlif wypukły\u003c\/strong\u003e: jego boki łagodnie przechodzą w krawędź tnącą, zamiast łączyć się w płaskiej fazie w kształcie litery V. Ostrze ma 41 mm wysokości.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRękojeść wykonano z \u003cstrong\u003eczerwonego materiału G-10\u003c\/strong\u003e – wytrzymałego tworzywa stosowanego również w nożach survivalowych. \u003cstrong\u003eBolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e łączy rękojeść z ostrzem, a zakrzywiona końcówka rękojeści zapewnia dłoni dodatkowe podparcie. Waga netto noża wynosi 172 g, a długość całkowita 288 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry i w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie cebuli w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce i nie zostawiaj go na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz go na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Sultan\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/sultan\"\u003eKolekcja Sultan\u003c\/a\u003e czerpie inspirację z osiągnięć Imperium Osmańskiego: jej ostrza są kute z 67-warstwowej stali damasceńskiej w kształtach nawiązujących do klasycznych azjatyckich noży typu pchak, tugri i kayik, a rękojeści G-10 występują w kolorach czarnym, czerwonym i białym. Jak wszystkie noże SAMURA, ten nóż szefa kuchni ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532863127892,"sku":"SU-0085DBR","price":122.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5ba50949178f6e326b38533d0045e4a1.jpg?v=1776066593"},{"product_id":"samura-sultan-pro-chefs-knife-166-mm-satin","title":"Samura Sultan Pro nóż szefa kuchni 166 mm, wykończenie satynowe","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni Samura Sultan Pro to uniwersalny nóż kuchenny z ostrzem 166 mm. Poradzi sobie z codziennym przygotowywaniem posiłków – od krojenia mięsa i ryb w plastry po siekanie warzyw, krojenie owoców i chleba. Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 z wykończeniem satynowym i szlifem wypukłym połączono z czarną rękojeścią z TPE.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. To rozsądna twardość do codziennego gotowania: krawędź tnąca dobrze znosi regularne siekanie, a jej ostrość bez większego wysiłku przywrócisz na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna, która pozostaje w dobrym stanie, jeśli myjesz i osuszasz nóż wkrótce po użyciu. Ostrze ma \u003cstrong\u003ewykończenie satynowe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJak każdy nóż Sultan Pro, ten model ma \u003cstrong\u003eszlif wypukły\u003c\/strong\u003e, który według SAMURA zapewnia dłużej utrzymującą się ostrość, większą trwałość i mniejsze tarcie. Mniejsze tarcie oznacza, że ostrze przechodzi przez produkty z mniejszym oporem.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCzarna rękojeść z \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e nawiązuje kształtem do szabli. Zapewnia pewny, antypoślizgowy chwyt do mocnych, precyzyjnych cięć. Nóż waży 154 g, a jego długość całkowita wynosi 294 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie, krojenie w kostkę i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie cebuli w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry i kawałki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha; później myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i od razu osuszaj. Nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego ząbkowanego noża-piły. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami używaj musatu, a ostrość przywracaj na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Sultan Pro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/sultan-pro\"\u003eKolekcja Sultan Pro\u003c\/a\u003e czerpie inspirację z turkijskiego noża myśliwskiego pchak z Azji Środkowej: to wszechstronne noże o niepowtarzalnym kształcie, z ostrzami ze stali AUS-8 ze szlifem wypukłym w wykończeniu satynowym lub stonewash oraz z rękojeściami z TPE inspirowanymi szablą. Jak wszystkie noże SAMURA, także ten model ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532863258964,"sku":"SUP-0085","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d6063437d843bc7f035711d928f3160e.jpg?v=1776066598"},{"product_id":"samura-sultan-pro-pchak-knife-161-mm-satin","title":"Samura Sultan Pro nóż pchak 161 mm, wykończenie satynowe","description":"\u003cp\u003eNóż pchak Samura Sultan Pro to wszechstronny nóż z ostrzem 161 mm, którego kształt nawiązuje do pchaka – noża, który zainspirował serię Sultan Pro. Sprawdzi się przy mięsie, rybach, warzywach i owocach. Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 z wykończeniem satynowym i szlifem wypukłym połączono z czarną rękojeścią z TPE.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. W praktyce oznacza to krawędź tnącą, która dobrze znosi codzienne krojenie i którą w razie potrzeby łatwo odnowić na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna, która pozostaje w dobrym stanie, jeśli umyjesz i osuszysz nóż wkrótce po użyciu. Ostrze ma \u003cstrong\u003ewykończenie satynowe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKrawędź tnąca ma \u003cstrong\u003eszlif wypukły\u003c\/strong\u003e, który SAMURA stosuje w całej serii Sultan Pro i który – jak podaje marka – zapewnia dłużej utrzymującą się ostrość, większą wytrzymałość i mniejszy opór. Mniejszy opór oznacza, że ostrze łatwiej przechodzi przez krojone produkty, dzięki czemu każde cięcie jest płynne.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCzarną rękojeść wykonano z \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e, a jej kształt nawiązuje do szabli. Zapewnia pewny, antypoślizgowy chwyt, który pozwala wykonywać mocne, precyzyjne cięcia. Nóż waży 165 g, a jego długość całkowita wynosi 289 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry, paski lub kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie ryb w plastry i porcjowanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie ich w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców, także w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha; później myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i od razu osuszaj. Mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych. Kości zostaw tasakowi SAMURA, mrożonki – dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem, a nóż przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Sultan Pro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/sultan-pro\"\u003eKolekcja Sultan Pro\u003c\/a\u003e czerpie inspirację z pchaka – turkijskiego noża myśliwskiego z Azji Środkowej. To wszechstronne noże o niepowtarzalnym kształcie, z ostrzami AUS-8 ze szlifem wypukłym i wykończeniem satynowym lub stonewash oraz z rękojeściami z TPE inspirowanymi szablą. Jak wszystkie noże SAMURA, ten nóż ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532863291732,"sku":"SUP-0086","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/935c7efdd3932d01945753b04a625085.jpg?v=1776066599"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-steak-knife-120-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash nóż do steków 120 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż do steków Samura Mo-V Stonewash\u003c\/strong\u003e to nóż stołowy z ostrzem 120 mm do krojenia steków, innych dań mięsnych i ryb na talerzu. Wąskie ostrze z uniesionym czubkiem zaprojektowano do krojenia kawałków przyrządzonego mięsa. Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 z ciemnym wykończeniem stonewash, a nóż ma czarną rękojeść G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Przy takiej twardości krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie przy stole, a gdy zajdzie potrzeba, przywrócisz jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to stal nierdzewna odporna na korozję, mimo to nóż należy umyć i osuszyć wkrótce po posiłku.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKrawędź tnąca ma \u003cstrong\u003eszlif dwustronny\u003c\/strong\u003e – jest szlifowana obustronnie pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°. Ponieważ krawędź jest gładka, a nie ząbkowana, jej ostrość utrzymasz za pomocą musatu i kamienia do ostrzenia. \u003cstrong\u003eWykończenie stonewash\u003c\/strong\u003e nadaje ostrzu ciemny kolor.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzarna rękojeść G-10\u003c\/strong\u003e jest ergonomiczna i odporna na wilgoć. \u003cstrong\u003eBolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e oddziela ostrze od owalnej rękojeści. Nóż waży 91 g, a jego długość całkowita wynosi 254 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie steków przy stole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie kawałków przyrządzonego mięsa na talerzu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie dań rybnych\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i osuszaj po każdym posiłku; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; mięso z kośćmi zostaw tasakowi SAMURA, a mrożonki – dwustronnemu ząbkowanemu nożowi-pile. Między ostrzeniami używaj musatu, ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17° i przechowuj go w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eSeria Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e zawdzięcza charakterystyczne ciemne ostrza wykończeniu stonewash, czyli obróbce metalu milionami drobnych kamieni. Każdy nóż z tej serii ma metalowy bolster między ostrzem a odporną na wilgoć owalną rękojeścią, a ten nóż do steków, jak wszystkie noże SAMURA, ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864536916,"sku":"SM-0031B","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/83cbe09fee29b2690803ad64635ada80.jpg?v=1776066629"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-small-santoku-knife-138-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash mały nóż santoku 138 mm","description":"\u003cp\u003eMały nóż santoku Samura Mo-V Stonewash to kompaktowy, uniwersalny nóż w stylu japońskim z ostrzem 138 mm. Krótkie ostrze sprawdza się przy mniejszych pracach z warzywami i owocami, a także kroi mięso bez kości, ryby i chleb. Jednowarstwowe ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 z ciemnym wykończeniem stonewash połączono z czarną rękojeścią G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Do codziennego gotowania to rozsądny kompromis: krawędź tnąca wytrzymuje regularne użytkowanie, a w domu możesz przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. \u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e oznacza, że ostrze jest szlifowane z obu stron; oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi 15–17°, dzięki czemu ponowne ostrzenie jest proste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOstrze ma 138 mm długości i 36 mm wysokości. \u003cstrong\u003eWykończenie stonewash\u003c\/strong\u003e powstaje w wyniku obróbki metalu milionami drobnych kamieni, co nadaje nożowi ciemny, szlachetny wygląd.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErgonomiczna, owalna \u003cstrong\u003eczarna rękojeść G-10\u003c\/strong\u003e jest odporna na wilgoć. \u003cstrong\u003eBolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e oddziela ostrze od rękojeści i sprawia, że nóż jest bardziej higieniczny w użyciu. Przy wadze 106 g i długości całkowitej 255 mm to lekki, kompaktowy nóż.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie warzyw w plastry i kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w kawałki i plasterki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości na małe porcje\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Następnie myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ponownie ostrz go na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eKolekcja Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e to linia Mo-V z wykończeniem stonewash: jednowarstwowe ostrza ze stali AUS-8, higieniczne metalowe bolstery i rękojeści G-10. To noże stworzone zarówno dla domowych kucharzy, jak i dla profesjonalistów. Jak wszystkie noże SAMURA, ten nóż ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864799060,"sku":"SM-0093B","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1d07505464c84944b3b0f5dc66e2df88.jpg?v=1776066640"},{"product_id":"samura-kaiju-santoku-knife-180-mm-with-bolster","title":"Samura Kaiju nóż santoku 180 mm, z bolsterem","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż santoku Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e to uniwersalny nóż w stylu japońskim z ostrzem 180 mm i bolsterem. Sprawdzi się w codziennym przygotowywaniu mięsa, ryb, warzyw i owoców, a poradzi sobie także z krojeniem chleba. Młotkowane ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 połączono z rękojeścią z drewna pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Przy tej twardości krawędź tnąca dobrze znosi codzienne krojenie i siekanie, a gdy się stępi, bez trudu przywrócisz jej ostrość na kamieniu do ostrzenia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie młotkowane\u003c\/strong\u003e nadaje ostrzu księżycowy wzór charakterystyczny dla serii Kaiju, a drobne wgłębienia ułatwiają oddzielanie się plastrów od ostrza. Krawędź tnąca ze \u003cstrong\u003eszlifem dwustronnym\u003c\/strong\u003e jest polerowana i szlifowana obustronnie pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°, więc do jej pielęgnacji wystarczą musat i kamień do ostrzenia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRękojeść o klasycznym kształcie wykonano z \u003cstrong\u003edrewna pakka\u003c\/strong\u003e. Drewno pakka jest gęste, odporne na wilgoć i nie chłonie zapachów. Między ostrzem a rękojeścią znajduje się \u003cstrong\u003ebolster\u003c\/strong\u003e. Nóż waży 163 g, a jego długość całkowita wynosi 310 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie warzyw w plastry i w kostkę oraz ich siekanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów, wycieraj do sucha i nie zostawiaj na długo w zlewie; mycie w zmywarce nie jest zalecane. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego zamiast na szklanych, do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego ząbkowanego noża-piły. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz go na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/kaiju\"\u003eSeria Kaiju\u003c\/a\u003e zawdzięcza nazwę olbrzymim potworom z japońskich mitów i łączy młotkowane ostrza o księżycowym wzorze z rękojeściami z drewna pakka – w dwóch liniach: z bolsterem i bez niego. Ten nóż należy do linii z bolsterem i – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865126740,"sku":"SKJ-0095B","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d424d98a6bc17de4d3a14e2bd6d4ad8d.jpg?v=1776066650"},{"product_id":"samura-sultan-pro-chefs-knife-166-mm-stonewash","title":"Samura Sultan Pro nóż szefa kuchni 166 mm, wykończenie stonewash","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni Samura Sultan Pro to uniwersalny nóż kuchenny z ostrzem 166 mm. Sprawdza się w codziennym przygotowywaniu posiłków – od krojenia mięsa i ryb w plastry po siekanie warzyw, krojenie owoców i chleba. Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 z wykończeniem stonewash i szlifem wypukłym połączono z czarną rękojeścią z TPE.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Do codziennego gotowania to rozsądna twardość: krawędź tnąca dobrze znosi zwykłe siekanie, a jej ostrość bez większego wysiłku przywrócisz na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna, która zachowuje dobry stan, gdy myjesz i osuszasz nóż wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOstrze ma \u003cstrong\u003ewykończenie stonewash\u003c\/strong\u003e – jedno z dwóch wykończeń dostępnych w serii Sultan Pro, obok satynowego. Jak każdy nóż Sultan Pro, ma \u003cstrong\u003eszlif wypukły\u003c\/strong\u003e, który według SAMURA zapewnia dłużej utrzymującą się ostrość, większą trwałość i mniejszy opór. Mniejszy opór oznacza, że ostrze łatwiej przechodzi przez produkty.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCzarna rękojeść z \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e nawiązuje kształtem do szabli. Zapewnia pewny, antypoślizgowy chwyt do mocnych, precyzyjnych cięć. Nóż waży 154 g, a jego długość całkowita wynosi 294 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry i w kostkę oraz jego porcjowanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie cebuli w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry i kawałki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha, a potem zawsze myj go ręcznie nieściernymi materiałami i od razu osuszaj; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Używaj go na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości sięgaj po tasak SAMURA, a do mrożonek po dwustronny nóż-piłę z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj go w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami przeciągaj krawędź tnącą wzdłuż musatu od rękojeści do czubka, a do ponownego ostrzenia używaj kamienia do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Sultan Pro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/sultan-pro\"\u003eKolekcja Sultan Pro\u003c\/a\u003e czerpie z dziedzictwa turkijskiego noża myśliwskiego pchak z Azji Środkowej. Jej wszechstronne noże o niepowtarzalnym kształcie łączą ostrza AUS-8 ze szlifem wypukłym i wykończeniem satynowym lub stonewash z rękojeściami z TPE w stylu szabli, a – jak wszystkie noże SAMURA – mają 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865323348,"sku":"SUP-0085B","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b8a56a9f660d41b1ba8d5d5830abfa46.jpg?v=1776066654"},{"product_id":"samura-damascus-small-santoku-knife-145-mm","title":"Samura Damascus mały nóż santoku 145 mm","description":"\u003cp\u003eMały nóż santoku Samura Damascus to kompaktowy, wszechstronny nóż w stylu japońskim z ostrzem 145 mm. Sprawdza się w tych samych codziennych zadaniach co pełnowymiarowy nóż santoku, tylko ma krótsze ostrze: możesz nim posiekać sałatę, pokroić w plastry warzywa i owoce, a także kroić mięso bez kości, ryby i chleb. Ostrze wykonano z 67 warstw stali damasceńskiej i połączono z czarną rękojeścią G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003e67 warstw stali damasceńskiej\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Twarde ostrze długo utrzymuje ostrość, więc więcej czasu poświęcasz na krojenie, a mniej na ostrzenie. Twarda krawędź tnąca wymaga jednak odrobiny troski: trzymaj ją z dala od kości, mrożonek i szklanych powierzchni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif wypukły\u003c\/strong\u003e jest ostrzony obustronnie, a oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Krawędź tnącą szlifowaną obustronnie łatwo utrzymać w dobrej formie za pomocą musatu i kamienia do ostrzenia. Ostrze ma długość 145 mm i wysokość 40 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErgonomiczną \u003cstrong\u003eczarną rękojeść G-10\u003c\/strong\u003e wykonano z materiału odpornego na wilgoć. \u003cstrong\u003eBolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e łączy ostrze z rękojeścią, zwiększając wytrzymałość i zapewniając kontrolę podczas pracy. Nóż waży 203 g, a jego długość całkowita wynosi 275 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie sałaty i krojenie warzyw w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców na kawałki i w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie mięsa bez kości i przecinanie ścięgien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Później myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNoże z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/damascus\"\u003ekolekcji Damascus\u003c\/a\u003e łączą 67 warstw stali damasceńskiej z nowoczesnymi metodami produkcji, dzięki czemu ich ostra krawędź tnąca pracuje z niewielkim oporem i zachowuje trwałość przez lata użytkowania. Każdy z nich ma ergonomiczną rękojeść G-10 ze stalowym bolsterem zapewniającym wytrzymałość i kontrolę, a jak wszystkie noże SAMURA – 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867125588,"sku":"SD-0092","price":103.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/7547213f118d3cedf394a6e92be72df6.jpg?v=1776066718"},{"product_id":"samura-kaiju-santoku-knife-180-mm","title":"Samura Kaiju nóż santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż santoku Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e to wszechstronny nóż w stylu japońskim z ostrzem 180 mm. Stworzono go do codziennego przygotowywania warzyw, owoców, mięsa i ryb, a poradzi sobie także z chlebem. Młotkowane ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 połączono z rękojeścią z drewna pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. W domowej kuchni to rozsądny kompromis: krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a gdy straci ostrość, łatwo ją przywrócić na kamieniu do ostrzenia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWykończenie młotkowane\u003c\/strong\u003e nadaje ostrzu księżycowy wzór serii Kaiju, a jego niewielkie wgłębienia pomagają plastrom warzyw i owoców odchodzić od ostrza podczas krojenia. Polerowana krawędź tnąca ze \u003cstrong\u003eszlifem dwustronnym\u003c\/strong\u003e ma oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Ponieważ jest szlifowana po obu stronach, utrzymasz ją w dobrej formie za pomocą musatu i kamienia do ostrzenia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRękojeść z gęstego \u003cstrong\u003edrewna pakka\u003c\/strong\u003e ma klasyczny kształt. Jest odporna zarówno na wilgoć, jak i na zapachy. Nóż waży 163 g, a jego długość całkowita wynosi 310 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie warzyw w plastry i w kostkę oraz ich siekanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą, a następnie myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do mięsa z kośćmi używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/kaiju\"\u003eSeria Kaiju\u003c\/a\u003e zawdzięcza nazwę olbrzymim potworom z japońskich mitów i łączy młotkowane ostrza o księżycowym wzorze z rękojeściami z drewna pakka – w dwóch liniach: z bolsterem i bez niego. Ten nóż należy do standardowej linii bez bolstera i – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867518804,"sku":"SKJ-0095","price":58.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/48e0936e1f801e1c88c1bc1abea377f6.jpg?v=1776066726"},{"product_id":"samura-damascus-67-grand-chefs-knife-240-mm","title":"Samura Damascus 67 duży nóż szefa kuchni 240 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuży nóż szefa kuchni Samura Damascus 67\u003c\/strong\u003e to nóż szefa kuchni w stylu europejskim z ostrzem 240 mm, stworzony, by być głównym nożem w twojej kuchni. Nadaje się do siekania, krojenia i plastrowania najróżniejszych produktów – od warzyw i owoców po mięso, ryby i chleb. Ostrze wykuto z 67 warstw stali damasceńskiej i połączono z czarną rękojeścią Micarta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWykute z \u003cstrong\u003e67 warstw stali damasceńskiej\u003c\/strong\u003e ostrze zahartowano do \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Taka twardość sprawia, że krawędź tnąca długo pozostaje ostra, więc podczas przygotowywania posiłków więcej czasu poświęcasz na krojenie, a mniej na ostrzenie. Twarda krawędź tnąca wymaga jednak odrobiny troski: trzymaj ją z dala od kości, mrożonek i szklanych desek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKrawędź tnąca ma \u003cstrong\u003eszlif dwustronny\u003c\/strong\u003e i jest ostrzona ręcznie z obu stron pod fabrycznym kątem ostrzenia 16–18°. Ponieważ jest szlifowana obustronnie, łatwo utrzymać ją w dobrej formie na kamieniu do ostrzenia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOwalna rękojeść z \u003cstrong\u003eczarnego materiału Micarta\u003c\/strong\u003e jest bardzo wytrzymała, ergonomicznie wyprofilowana i odporna na wilgoć. Noże z serii Damascus 67 mają precyzyjnie dobrane wyważenie i starannie przesunięty środek ciężkości, dzięki czemu nóż pozostaje wygodny i łatwy do kontrolowania, nawet przy pracy z miękkimi, delikatnymi produktami. Waży 222 g, a jego długość całkowita wynosi 365 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie cebuli w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa w plastry i w kostkę oraz porcjowanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i od razu osuszaj; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Używaj desek drewnianych lub z tworzywa sztucznego zamiast szklanych, a do kości sięgaj po tasak SAMURA, do mrożonek zaś po dwustronny nóż-piłę z ząbkowanym ostrzem. Podczas ostrzenia na kamieniu do ostrzenia zachowuj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 16–18°, między ostrzeniami prostuj krawędź tnącą na musacie, a nóż przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalem.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Damascus 67\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKażdy nóż z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/damascus-67\"\u003ekolekcji Damascus 67\u003c\/a\u003e, znanej też jako 67 Damascus, jest wykuty z 67 warstw stali damasceńskiej i wyposażony w owalną rękojeść Micarta zaprojektowaną z myślą o trwałości. Jak wszystkie noże SAMURA, ten nóż ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867649876,"sku":"SD67-0087M","price":124.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c96e4e37d34886c4385bb5911a954ac4.jpg?v=1776066730"},{"product_id":"samura-okinawa-deba-knife-170-mm","title":"Samura Okinawa nóż deba 170 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż deba Samura Okinawa\u003c\/strong\u003e to nóż w stylu japońskim do przygotowywania ryb, a jego ostrze 170 mm poradzi sobie także z warzywami i owocami. Sięgaj po niego, gdy przygotowujesz w domu ulubione dania kuchni japońskiej.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e – stali odpornej na korozję – zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Przy tej twardości krawędź tnąca sprawdza się w codziennym gotowaniu, a gdy się stępi, możesz przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. Wysokość ostrza wynosi 54 mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW zależności od modelu noże Okinawa mają ostrza ze szlifem jednostronnym lub dwustronnym, a ten nóż deba ma \u003cstrong\u003eszlif jednostronny\u003c\/strong\u003e. Ostrze jest szlifowane tylko z jednej strony, a druga strona pozostaje płaska, dlatego ostrzy się je inaczej niż nóż ze szlifem dwustronnym (zobacz „Pielęgnacja i ostrzenie” poniżej).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJak każdy nóż z serii Okinawa, ten nóż deba ma \u003cstrong\u003erękojeść z palisandru\u003c\/strong\u003e, wyposażoną w tym przypadku w \u003cstrong\u003enylonowy bolster\u003c\/strong\u003e. Waga netto noża wynosi 201 g, a długość całkowita – 326 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrzygotowywanie ryb do dań kuchni japońskiej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcjowanie filetów rybnych\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie warzyw na kawałki i w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha, a po każdym użyciu myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego ząbkowanego noża-piły. Podczas ostrzenia zachowaj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°: ostrz stronę ze szlifem na kamieniu do ostrzenia, aż pojawi się równomierny zadzior, a następnie kilka razy lekko przeciągnij płaską stronę po kamieniu. Między ostrzeniami używaj musatu, a nóż przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalem.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Okinawa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/okinawa\"\u003eKolekcja Okinawa\u003c\/a\u003e łączy nowoczesną technologię z dziedzictwem kulturowym i odzwierciedla głęboki szacunek SAMURA dla japońskich tradycji wytwarzania noży – jej ostrza z odpornej na korozję stali AUS-8 mają klasyczne japońskie kształty. Jak wszystkie noże SAMURA, ten nóż deba ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867715412,"sku":"SO-0129","price":58.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/affadcc6cc96abfad428197d38ca886f.jpg?v=1776066733"},{"product_id":"samura-bamboo-grand-chefs-knife-240-mm","title":"Samura Bamboo duży nóż szefa kuchni 240 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuży nóż szefa kuchni Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e to większy brat klasycznego noża szefa kuchni, z długim ostrzem 240 mm do większych zadań. Możesz go używać na co dzień do siekania, krojenia w plastry, szatkowania, krojenia w kostkę i drobnego siekania – zarówno mięsa i ryb, jak i warzyw, owoców i chleba. Całkowicie metalowa konstrukcja łączy ostrze z rękojeścią ze stali nierdzewnej w kształcie łodygi bambusa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Daje to praktyczny kompromis: krawędź tnąca dobrze znosi codzienne przygotowywanie posiłków, a gdy się stępi, łatwo przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCienkie, eleganckie ostrze ma \u003cstrong\u003eszlif dwustronny\u003c\/strong\u003e, czyli jest szlifowane obustronnie, dzięki czemu ponowne ostrzenie jest proste. Ostrze 240 mm jest dłuższe niż w klasycznym nożu szefa kuchni Bamboo, co daje większy zasięg przy dużych warzywach i owocach oraz większych kawałkach mięsa bez kości.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSrebrna rękojeść jest wykonana ze \u003cstrong\u003estali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e i ma kształt łodygi bambusa – znak rozpoznawczy serii. Jest ergonomiczna i zapewnia dobre wyważenie noża w dłoni. Nóż waży 136 g, a jego długość całkowita wynosi 370 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie ich w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzatkowanie i drobne siekanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry i krojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Myj go ręcznie nieściernymi materiałami i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane; nie zostawiaj też noża na długo w zlewie. Krój na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/bamboo\"\u003eSeria Bamboo\u003c\/a\u003e obejmuje szeroki wybór rodzajów noży – wszystkie mają całkowicie metalową konstrukcję i rękojeść ze stali nierdzewnej w kształcie łodygi bambusa, a cienkie, eleganckie ostrza ze stali AUS-8 i ergonomiczne rękojeści sprawiają, że są lekkie. Jak wszystkie noże SAMURA, mają 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868174164,"sku":"SBA-0087","price":40.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/8b3e92b4a63bea7a6e646210076f5470.jpg?v=1776066753"},{"product_id":"samura-sultan-pchak-159-mm-red-handle","title":"Samura Sultan pchak 159 mm, czerwona rękojeść","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż pchak Samura Sultan\u003c\/strong\u003e przenosi kształt klasycznego azjatyckiego noża pchak na ostrze 159 mm. To nóż do codziennego użytku, stworzony do mięsa bez kości, ryb, warzyw i owoców. Ostrze wykuto z 67-warstwowej stali damasceńskiej, a czerwoną rękojeść G-10 wyposażono w bolster ze stali nierdzewnej.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykuto z \u003cstrong\u003e67 warstw stali damasceńskiej\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Tak twarde ostrze dobrze utrzymuje ostrość podczas regularnego gotowania, a gdy wymaga ostrzenia, możesz je odnowić na kamieniu do ostrzenia. Twardą krawędź tnącą trzymaj jednak z dala od kości, mrożonek i szklanych desek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOstrze ma \u003cstrong\u003eszlif wypukły\u003c\/strong\u003e: jego boki łagodnie przechodzą w krawędź tnącą, zamiast łączyć się w płaskiej fazie w kształcie litery V. Zarys ostrza nawiązuje do tradycyjnego noża pchak – kształtu, od którego nóż wziął swoją nazwę.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRękojeść wykonano z \u003cstrong\u003eczerwonego materiału G-10\u003c\/strong\u003e, a z ostrzem łączy ją \u003cstrong\u003ebolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e. Waga netto noża wynosi 185 g, a długość całkowita 283 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie i krojenie w kostkę mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie i krojenie warzyw w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry i kawałki\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie nieściernymi materiałami i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce i nie zostawiaj go na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a gdy trzeba, naostrz go ponownie na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Sultan\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/sultan\"\u003eKolekcja Sultan\u003c\/a\u003e czerpie inspirację z osiągnięć Imperium Osmańskiego – jej ostrza damasceńskie mają kształty nawiązujące do klasycznych azjatyckich noży pchak, tugri i kayik. Jak wszystkie noże SAMURA, ten nóż pchak ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868370772,"sku":"SU-0086DBR","price":126.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/7e2852c8f0a4446b4d85cdd72eef28dc.jpg?v=1776066760"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-boning-knife-165-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash nóż do trybowania 165 mm","description":"\u003cp\u003eNóż do trybowania Samura Mo-V Stonewash ma smukłe ostrze 165 mm stworzone do pracy blisko kości. Służy do zdejmowania mięsa i drobiu z kości oraz do oddzielania skóry, chrząstek i ścięgien od mięsa. Ostrze z jednej warstwy ciemnej stali nierdzewnej AUS-8 z wykończeniem stonewash połączono z czarną rękojeścią G-10 i bolsterem ze stali nierdzewnej.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Przy trybowaniu to praktyczny kompromis: krawędź tnąca dobrze znosi codzienną pracę, a gdy zaczyna się tępić, łatwo przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to stal nierdzewna odporna na korozję, która zachowuje dobry stan, jeśli myjesz i osuszasz nóż wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKrawędź tnąca ze \u003cstrong\u003eszlifem dwustronnym\u003c\/strong\u003e jest szlifowana obustronnie pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°. Smukłe, naostrzone ostrze pozwala wykonywać głębokie, precyzyjne cięcia i czysto odcinać polędwicę wzdłuż kości, a jego kształt ułatwia pracę wokół stawów. \u003cstrong\u003eWykończenie stonewash\u003c\/strong\u003e nadaje ostrzu ciemny, szlachetny wygląd.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOwalną rękojeść wykonano z \u003cstrong\u003eczarnego materiału G-10\u003c\/strong\u003e, ergonomicznego i odpornego na wilgoć. \u003cstrong\u003eBolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e oddziela ostrze od rękojeści. Nóż waży 176 g, a jego długość całkowita wynosi 307 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrybowanie mięsa i drobiu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOddzielanie skóry, chrząstek i ścięgien od mięsa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCzyste odcinanie polędwicy od kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePraca wokół stawów\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Później myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, i prowadź ostrze wzdłuż kości i wokół nich, a nie przez nie: do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami używaj musatu, a nóż ostrz ponownie na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eKolekcja Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e zawdzięcza swoje charakterystyczne ciemne ostrza obróbce metalu milionami drobnych kamieni. Każdy nóż z tej kolekcji ma higieniczny metalowy bolster między ostrzem a odporną na wilgoć owalną rękojeścią, a każdy z nich – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868534612,"sku":"SM-0063B","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/aca276c7a75637f8292289ff11931ff6.jpg?v=1776066767"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-santoku-knife-180-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash nóż santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003eNóż santoku Samura Mo-V Stonewash to uniwersalny nóż w stylu japońskim z ostrzem 180 mm. Sprawdza się przy codziennym siekaniu, krojeniu w plastry i szatkowaniu warzyw, kroi w plastry owoce, mięso bez kości i ryby, a także chleb. Jednowarstwowe ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 z ciemnym wykończeniem stonewash połączono z czarną rękojeścią G-10 i bolsterem ze stali nierdzewnej.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. W codziennym gotowaniu to rozsądny kompromis: krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a jej ostrość łatwo przywrócić na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna, która pozostaje w dobrym stanie, jeśli myjesz i osuszasz nóż wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOstrze ma tradycyjny kształt santoku: grzbiet łukiem opada ku czubkowi, a środek ciężkości jest przesunięty do przodu, co ułatwia siekanie i szatkowanie. \u003cstrong\u003eWyszlifowane wgłębienia\u003c\/strong\u003e nad krawędzią tnącą pomagają zapobiegać przywieraniu produktów do ostrza. \u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e oznacza, że ostrze jest szlifowane obustronnie, a oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi 15–17°. \u003cstrong\u003eWykończenie stonewash\u003c\/strong\u003e nadaje ostrzu ciemny, szlachetny wygląd.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOwalną rękojeść wykonano z \u003cstrong\u003eczarnego materiału G-10\u003c\/strong\u003e, ergonomicznego i odpornego na wilgoć. \u003cstrong\u003eBolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e płynnie przechodzi w rękojeść i utrzymuje dłoń z dala od krojonych produktów. Nóż waży 219 g, a jego długość całkowita wynosi 318 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie ich w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzatkowanie warzyw\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości i ryb w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Następnie myj go ręcznie nieściernymi materiałami i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, nie zostawiaj też noża na długo w zlewie. Krój na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami prostuj krawędź tnącą na musacie, a do ponownego ostrzenia używaj kamienia do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eKolekcja Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e zawdzięcza charakterystyczne ciemne ostrza obróbce stonewash, podczas której metal poleruje się milionami drobnych kamieni. Każdy nóż z tej kolekcji ma higieniczny metalowy bolster między ostrzem a odporną na wilgoć owalną rękojeścią, a jak wszystkie noże SAMURA, każdy z nich ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868763988,"sku":"SM-0094B","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/23d5ed7c47cc5b3d94299526d897d752.jpg?v=1776066769"},{"product_id":"samura-reptile-chef-modern-knife-200-mm","title":"Samura Reptile nowoczesny nóż szefa kuchni 200 mm","description":"\u003cp\u003eNóż Samura Reptile Chef Modern to wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 200 mm. Poradzi sobie z większością codziennych prac – od krojenia mięsa w plastry i porcjowania ryb po siekanie warzyw, krojenie owoców i chleba. Ostrze ze \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-10\u003c\/strong\u003e ma szlif wypukły, a ryflowana rękojeść również jest wykonana ze stali nierdzewnej.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-10\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Twarde ostrze długo utrzymuje ostrość, więc możesz dłużej gotować między kolejnymi ostrzeniami. Wymaga jednak odrobiny troski: trzymaj je z dala od kości, mrożonek i szklanych desek. AUS-10 to odporna na korozję stal nierdzewna, która pozostaje w dobrym stanie, jeśli myjesz i osuszasz nóż wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKrawędź tnąca ma \u003cstrong\u003eszlif wypukły\u003c\/strong\u003e, zgodnie z opisem serii Reptile: powierzchnia szlifu jest łagodnie zaokrąglona, a nie płaska. Ostrze naostrzono pod precyzyjnie dobranym kątem, co zapewnia gładkie, sprawne cięcie różnych rodzajów produktów, a jego powierzchnia ma \u003cstrong\u003ewykończenie satynowe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSrebrna rękojeść jest wykonana ze \u003cstrong\u003estali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e i ma ryflowany wzór charakterystyczny dla serii Reptile. Stal nierdzewna jest wytrzymała i odporna na korozję, a smukła, nowoczesna rękojeść zapewnia pewny chwyt i precyzyjną kontrolę podczas prowadzenia ostrza przez produkty. SAMURA określa tę serię jako ultralekką: ten nóż waży 138 g netto, a jego długość całkowita wynosi 346 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry i w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie oraz krojenie warzyw w plastry i w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i od razu osuszaj; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami używaj musatu, a ostrz ponownie na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Reptile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/reptile\"\u003eSeria Reptile\u003c\/a\u003e nawiązuje do ery mezozoicznej, gdy po Ziemi wędrowały olbrzymie gady, a SAMURA przedstawia ją jako połączenie dziedzictwa ze współczesnym designem. Jak wszystkie noże SAMURA, ten nóż ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868993364,"sku":"SRP-0087","price":96.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9a86a78f25a2e2a1ed0c4d918169d664.jpg?v=1776066778"},{"product_id":"samura-reptile-santoku-knife-170-mm","title":"Samura Reptile nóż santoku 170 mm","description":"\u003cp\u003eNóż santoku Samura Reptile to uniwersalny nóż w stylu japońskim z ostrzem 170 mm. Służy do krojenia w plastry i w kostkę oraz siekania warzyw, owoców, mięsa i ryb, a także do krojenia chleba. Ostrze ze \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-10\u003c\/strong\u003e ze szlifem wypukłym połączono z ryflowaną rękojeścią ze stali nierdzewnej.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-10\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Przy tej twardości krawędź tnąca długo pozostaje ostra, więc rzadziej trzeba sięgać po kamień do ostrzenia. Ceną jest jednak to, że twarda krawędź źle znosi kości, mrożonki i szklane deski, dlatego używaj noża do zadań, do których został stworzony. AUS-10 to odporna na korozję stal nierdzewna; myj i osuszaj nóż wkrótce po użyciu, a pozostanie w dobrym stanie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKrawędź tnąca ma \u003cstrong\u003eszlif wypukły\u003c\/strong\u003e, zgodnie z opisem serii Reptile – powierzchnia szlifu jest łagodnie zaokrąglona, a nie płaska. Ostrze ma \u003cstrong\u003ewykończenie satynowe\u003c\/strong\u003e i jest naostrzone pod precyzyjnym kątem, dzięki czemu płynnie przechodzi przez różne produkty.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRękojeść ze \u003cstrong\u003estali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e jest srebrna i ryflowana, w stylu serii Reptile. Jest trwała i odporna na korozję, a jej ergonomiczny kształt zapewnia pewny chwyt i precyzyjną kontrolę podczas krojenia. SAMURA określa serię jako ultralekką – waga netto tego noża santoku wynosi 140 g, a jego długość całkowita 316 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie ich w plastry oraz w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry, paski lub kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż santoku gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Myj go ręcznie nieściernymi materiałami i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, nie zostawiaj też noża na długo w zlewie. Pracuj na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, a nie na szklanych, do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami przeciągaj krawędź tnącą wzdłuż musatu od rękojeści do czubka, a do ponownego ostrzenia używaj kamienia do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Reptile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eInspirowana erą mezozoiczną, kiedy po Ziemi wędrowały olbrzymie gady, \u003ca href=\"\/pl\/collections\/reptile\"\u003eseria Reptile\u003c\/a\u003e łączy dziedzictwo ze współczesnym designem w nożach z ryflowanymi rękojeściami ze stali nierdzewnej. Każdy nóż SAMURA, w tym ten nóż santoku, ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532869026132,"sku":"SRP-0095","price":88.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c152e8fda88e5217472d2d830946e540.jpg?v=1776066781"},{"product_id":"samura-sultan-pro-pchak-knife-161-mm-stonewash","title":"Samura Sultan Pro nóż pchak 161 mm, wykończenie stonewash","description":"\u003cp\u003eNóż pchak Samura Sultan Pro ma ostrze 161 mm z wykończeniem stonewash, ukształtowane na wzór środkowoazjatyckiego pchaka. To wszechstronny nóż do codziennego użytku – do mięsa, ryb, warzyw i owoców. Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 ma szlif wypukły, a czarną rękojeść wykonano z TPE.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Taka twardość sprawdza się w codziennym gotowaniu: krawędź tnąca dobrze znosi regularne siekanie i krojenie, a gdy zacznie tracić ostrość, łatwo ją odnowić na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna; jeśli umyjesz i osuszysz nóż wkrótce po użyciu, pozostanie w dobrym stanie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTa wersja ma \u003cstrong\u003ewykończenie stonewash\u003c\/strong\u003e – jedno z dwóch wykończeń ostrza w serii Sultan Pro, obok satynowego. Krawędź tnąca ma \u003cstrong\u003eszlif wypukły\u003c\/strong\u003e, który SAMURA stosuje w całej serii Sultan Pro, aby zapewnić dłużej utrzymującą się ostrość, większą trwałość i mniejsze tarcie. Mniejsze tarcie oznacza, że ostrze napotyka mniejszy opór w krojonym produkcie, dzięki czemu cięcia pozostają płynne.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCzarna rękojeść z \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e nawiązuje kształtem do szabli. Zapewnia pewny, antypoślizgowy chwyt do mocnych, precyzyjnych cięć – zarówno przy krojeniu warzyw, jak i przy porcjowaniu mięsa. Waga netto noża wynosi 165 g, a długość całkowita 289 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w paski lub kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie cebuli w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plasterki i kawałki\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Zawsze myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i od razu osuszaj; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; kości zostaw tasakowi SAMURA, a mrożonki – dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami utrzymuj krawędź tnącą w dobrej formie za pomocą musatu, a ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Sultan Pro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/sultan-pro\"\u003eKolekcja Sultan Pro\u003c\/a\u003e czerpie inspirację z dziedzictwa turkijskiego noża myśliwskiego pchak i ma oddawać duszę Azji Środkowej. Jej wszechstronne noże o niepowtarzalnym kształcie mają ostrza ze stali AUS-8 ze szlifem wypukłym oraz rękojeści z TPE inspirowane szablą i – jak wszystkie noże SAMURA – 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532869157204,"sku":"SUP-0086B","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/7c12f99443a2db4edff793326f479f03.jpg?v=1776066782"},{"product_id":"samura-butcher-contemporary-chef-knife-150-mm","title":"Samura Butcher współczesny nóż szefa kuchni 150 mm","description":"\u003cp\u003eNowoczesny nóż szefa kuchni Samura Butcher to wszechstronny nóż do codziennego użytku z ostrzem 150 mm. Sprawdzi się przy mięsie bez kości, rybach, warzywach, owocach i chlebie. Łączy ręcznie ostrzone ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 z zakrzywioną, fakturowaną czarną rękojeścią z TPE.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Tak twarda stal długo zachowuje ostrość, a gdy zacznie się tępić, przywrócisz ją na kamieniu do ostrzenia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJak każdy nóż z serii Butcher, ma on ręcznie ostrzony \u003cstrong\u003eszlif wypukły\u003c\/strong\u003e. SAMURA stosuje tę technikę szlifu wypukłego, aby uzyskać trwałą, równą krawędź tnącą, która czysto przecina włókna, nie pozostawiając poszarpanych brzegów.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZakrzywioną rękojeść wykonano z czarnego \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e; ma ona fakturowaną, antypoślizgową powierzchnię chwytu. Faktura pomaga pewnie trzymać nóż nawet mokrymi dłońmi, dzięki czemu możesz wykonywać zdecydowane, szybkie cięcia. Nóż waży 149 g, a jego długość całkowita wynosi 280 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie, plastrowanie i krojenie warzyw w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i plastrowanie owoców\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, wycieraj do sucha i nie zostawiaj na długo w zlewie; mycie w zmywarce nie jest zalecane. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ostrz go na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Butcher\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/butcher\"\u003eSeria Butcher\u003c\/a\u003e powstała z myślą o tym, co rzeźnicy cenią najbardziej – wygodę, bezpieczeństwo i wydajność – i sprawdzi się zarówno u kucharzy przywiązanych do tradycji, jak i u tych nowoczesnych. Każdy nóż łączy ręcznie ostrzone ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 z zakrzywioną rękojeścią z TPE i fakturowanym chwytem, a jak wszystkie noże SAMURA, ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532870435156,"sku":"SBU-0084","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/4ad7ee3e4a0ab81cfc579e15d07644d8.jpg?v=1776066799"},{"product_id":"samura-butcher-grand-chefs-knife-240-mm","title":"Samura Butcher duży nóż szefa kuchni 240 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuży nóż szefa kuchni Samura Butcher\u003c\/strong\u003e to pokaźny, wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 240 mm. Dzięki swojej długości oferuje dużo krawędzi tnącej przy większych pracach kuchennych: krojeniu i porcjowaniu mięsa bez kości, krojeniu ryb, siekaniu warzyw i krojeniu chleba. Ostrzone ręcznie ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 połączono z zakrzywioną czarną rękojeścią z TPE o fakturowanej powierzchni chwytu.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Stal o takiej twardości dobrze utrzymuje ostrość przy codziennym krojeniu, a gdy krawędź tnąca zacznie się tępić, przywrócisz jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to stal nierdzewna odporna na korozję, ale nóż i tak należy umyć i osuszyć wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKażdy nóż Butcher jest ostrzony ręcznie i ma \u003cstrong\u003eszlif wypukły\u003c\/strong\u003e: boki ostrza łagodnie zaokrąglają się ku krawędzi tnącej, zamiast schodzić się w płaską fazę w kształcie litery V. SAMURA stosuje tę technikę, aby uzyskać trwałą, równą krawędź tnącą, która czysto przecina włókna, nie pozostawiając poszarpanych powierzchni cięcia. Ostrze ma 240 mm długości i 50 mm wysokości.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRękojeść wykonano z czarnego \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e; ma zakrzywiony kształt i \u003cstrong\u003efakturowaną, antypoślizgową powierzchnię chwytu\u003c\/strong\u003e. Faktura pomaga pewnie trzymać nóż nawet mokrymi dłońmi, dzięki czemu możesz wykonywać szybkie, zdecydowane cięcia. Nóż waży 192 g, a jego długość całkowita wynosi 368 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie w plastry i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie ich w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie cebuli w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Później myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz go na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Butcher\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/butcher\"\u003eSeria Butcher\u003c\/a\u003e łączy ręcznie ostrzone ostrza ze stali nierdzewnej AUS-8 z zakrzywionymi rękojeściami z TPE o fakturowanej powierzchni chwytu i powstała z myślą o tym, co rzeźnicy cenią najbardziej: wygodzie, bezpieczeństwie i wydajności. Jak wszystkie noże SAMURA, ten nóż ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532870598996,"sku":"SBU-0087","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/41cd9cef6ac5a06a72c8689b89edcff0.jpg?v=1776066806"},{"product_id":"samura-bamboo-steak-knife-110-mm","title":"Samura Bamboo nóż do steków 110 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż do steków Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e powstał z myślą o mięsie i zapewnia pewne cięcie. Ostrze 110 mm sprawdza się przy stekach i innym mięsie, a nóż przyda się także do ryb. Cienkie stalowe ostrze i stalowa rękojeść w kształcie bambusa nadają nożowi lekką, całkowicie metalową konstrukcję.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ta twardość to praktyczny kompromis: krawędź tnąca dobrze znosi codzienne krojenie, a gdy straci ostrość, łatwo ją odnowić na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to stal nierdzewna odporna na korozję, ale nóż i tak trzeba myć ręcznie i osuszać, jak opisano poniżej.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e to zwykły szlif typu V, wykonany po obu stronach ostrza.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSrebrną rękojeść wykonano ze \u003cstrong\u003estali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e i ukształtowano na wzór łodygi bambusa – to znak rozpoznawczy serii. Jest pusta w środku, co razem z cienkim ostrzem sprawia, że nóż jest lekki: waży 55 g, a jego długość całkowita wynosi 218 mm. Rękojeść wygodnie leży w dłoni i zapewnia pewny chwyt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie steków\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie nieściernymi materiałami i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce i nie zostawiaj go na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a gdy trzeba, naostrz go ponownie na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/bamboo\"\u003eSeria Bamboo\u003c\/a\u003e wyróżnia się całkowicie metalową konstrukcją: cienkie, eleganckie ostrza ze stali AUS-8 połączono w niej z ergonomicznymi rękojeściami ze stali nierdzewnej w kształcie łodygi bambusa, w szerokiej gamie rodzajów noży. Jak wszystkie noże SAMURA, noże Bamboo mają 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871123284,"sku":"SBA-0031","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9cc1377039d19ceffe9ece1738e2faaf.jpg?v=1776066821"},{"product_id":"samura-bamboo-chefs-knife-200-mm","title":"Samura Bamboo nóż szefa kuchni 200 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż szefa kuchni Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e to wszechstronny nóż w stylu europejskim z ostrzem 200 mm, stworzony do większości zadań związanych z krojeniem w kuchni. Posiekasz nim i pokroisz w plastry warzywa i owoce, podzielisz na porcje mięso bez kości i ryby, a także pokroisz chleb. Całkowicie metalowa konstrukcja łączy jednowarstwowe ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 z rękojeścią ze stali nierdzewnej w kształcie pędu bambusa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. To praktyczna twardość do codziennego gotowania: krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a gdy wymaga odświeżenia, łatwo przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna, która zachowuje dobry stan, jeśli umyjesz i osuszysz nóż wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOstrze o wysokości 46 mm wznosi się ku czubkowi, a jego odcinek przy czubku jest wystarczająco długi do precyzyjniejszej pracy, dzięki czemu nóż sprawdza się zarówno przy krojeniu w plastry, jak i przy siekaniu. \u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e oznacza, że ostrze jest szlifowane po obu stronach, co ułatwia ponowne ostrzenie na kamieniu do ostrzenia; oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSrebrna rękojeść jest wykonana ze \u003cstrong\u003estali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e i ma kształt pędu bambusa – to znak rozpoznawczy serii. Cienkie ostrze i ergonomiczna rękojeść sprawiają, że nóż jest lekki w dłoni. Nóż waży 113 g, a jego długość całkowita wynosi 321 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie ich w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie w plastry i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, nie zostawiaj też noża na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, tak aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/bamboo\"\u003eSeria Bamboo\u003c\/a\u003e obejmuje noże różnych rodzajów, które wyróżniają się całkowicie metalową konstrukcją i rękojeścią w kształcie bambusa. Jak wszystkie noże SAMURA, modele z serii Bamboo mają 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871156052,"sku":"SBA-0085","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3b6f6be39e576effbaab711bbb4211c0.jpg?v=1776066822"},{"product_id":"samura-mo-v-santoku-knife-180-mm","title":"Samura Mo-V nóż santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003eNóż santoku Samura Mo-V to uniwersalny nóż w stylu japońskim z ostrzem 180 mm. Sprawdza się przy codziennym siekaniu oraz krojeniu warzyw i owoców w plastry i w kostkę, a także kroi mięso bez kości, ryby i chleb. Jednowarstwowe ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 połączono z czarną rękojeścią G-10 i bolsterem ze stali nierdzewnej.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Do codziennego gotowania to rozsądny kompromis: krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a jej ostrość łatwo przywrócić na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna, która pozostaje w dobrym stanie, jeśli myjesz i osuszasz nóż wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOstrze ma \u003cstrong\u003eszlif dwustronny\u003c\/strong\u003e, czyli jest szlifowane obustronnie, dzięki czemu ponowne ostrzenie na kamieniu do ostrzenia jest proste; oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi 15–17°. Ostrze ma 48 mm wysokości.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzarna rękojeść G-10\u003c\/strong\u003e jest ergonomiczna i odporna na wilgoć. Między rękojeścią a ostrzem znajduje się \u003cstrong\u003ebolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e. Nóż waży 219 g, a jego długość całkowita wynosi 313 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie ich w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Następnie myj go ręcznie nieściernymi materiałami i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/mo-v\"\u003eKolekcja Mo-V\u003c\/a\u003e łączy w nowoczesnym designie stal nierdzewną AUS-8 z ergonomiczną, odporną na wilgoć rękojeścią G-10 i bolsterem ze stali nierdzewnej. Seria obejmuje szeroką gamę rodzajów noży zarówno dla domowych kucharzy, jak i profesjonalistów w kuchni, a ten nóż santoku – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871385428,"sku":"SM-0094","price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3ecde17d3d07c982967ae444c1a158f7.jpg?v=1776066827"},{"product_id":"samura-damascus-grand-chefs-knife-240-mm","title":"Samura Damascus duży nóż szefa kuchni 240 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuży nóż szefa kuchni Samura Damascus\u003c\/strong\u003e to starszy brat klasycznego noża szefa kuchni, któremu możesz powierzyć jeszcze bardziej wymagające zadania. Jego ostrze o długości 240 mm jest najdłuższe w serii Damascus, a noża możesz używać na co dzień do siekania, krojenia w plastry, szatkowania, krojenia w kostkę i drobnego siekania. Ostrze z 67 warstw stali damasceńskiej połączono z czarną rękojeścią G-10 i bolsterem ze stali nierdzewnej.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003e67 warstw stali damasceńskiej\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Seria Damascus łączy tradycyjne rzemiosło warstwowej stali damasceńskiej z nowoczesnymi metodami produkcji. Twarde ostrze długo utrzymuje ostrość, więc więcej czasu poświęcasz na krojenie, a mniej na ostrzenie. Wymaga ono jednak nieco troski: chroń je przed kośćmi, mrożonkami i szklanymi deskami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif wypukły\u003c\/strong\u003e jest ostrzony obustronnie pod fabrycznym kątem ostrzenia 16–18°. Jak każde ostrze z serii Damascus, to również zaprojektowano tak, by kroiło z minimalnym oporem. Szerokie ostrze ma 240 mm długości i 50 mm wysokości.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErgonomiczna rękojeść jest wykonana z \u003cstrong\u003eczarnego materiału G-10\u003c\/strong\u003e – twardego i odpornego na wilgoć, który zwiększa niezawodność i trwałość noża. Rękojeść wyposażono w \u003cstrong\u003ebolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e, który zapewnia kontrolę i pomaga trzymać palce z dala od krojonych produktów. Nóż jest dobrze wyważony w dłoni, waży 270 g, a jego długość całkowita wynosi 378 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie ich w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzatkowanie warzyw, np. kapusty\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie w plastry i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrobne siekanie składników\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry i krojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha, a następnie myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i osuszaj; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, a kości zostaw tasakowi SAMURA, mrożonki zaś dwustronnemu ząbkowanemu nożowi-pile. Ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 16–18°, a między ostrzeniami używaj musatu, przeciągając krawędź tnącą wzdłuż niego od rękojeści do czubka. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKażdy nóż z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/damascus\"\u003ekolekcji Damascus\u003c\/a\u003e łączy ostrze z 67-warstwowej stali damasceńskiej z ergonomiczną rękojeścią G-10 i stalowym bolsterem, a – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji. Duży nóż szefa kuchni to także świetny prezent dla każdego, kto gotuje dla przyjemności lub zawodowo.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871549268,"sku":"SD-0087","price":140.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2d95cdcdc6ef134dd20e0b2145d6c12f.jpg?v=1776066831"},{"product_id":"samura-harakiri-santoku-knife-7-0-175-mm-black","title":"Samura Harakiri nóż santoku 175 mm, czarna rękojeść","description":"\u003cp\u003eNóż santoku Samura Harakiri to uniwersalny nóż kuchenny z ostrzem 175 mm i czarną rękojeścią. Kształt santoku łączy kluczowe cechy tasaka i noża szefa kuchni, dzięki czemu nóż sprawdzi się przy mięsie, rybach, warzywach, owocach, chlebie i grzybach. Jeśli lubisz wykonywać większość codziennych prac w kuchni jednym nożem, to praktyczny wybór.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do 58–59 HRC. W domowej kuchni to rozsądny kompromis: krawędź tnąca dobrze znosi codzienne siekanie, a jej ostrość bez większego wysiłku przywrócisz na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna, która pozostaje w dobrym stanie, jeśli myjesz i osuszasz nóż wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e jest wyprowadzony po obu stronach ostrza, co ułatwia ponowne ostrzenie. Ostrze ma 49 mm wysokości.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCzarną rękojeść wykonano z wytrzymałego \u003cstrong\u003etworzywa ABS\u003c\/strong\u003e. Podobnie jak pozostałe modele z serii Harakiri, nóż ma konstrukcję z pełnym trzpieniem, a rękojeść jest mocowana trzema klasycznymi nitami. Waga netto noża wynosi 112 g, a długość całkowita 296 mm, więc nóż jest lekki w dłoni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie warzyw i owoców w plastry i w kostkę oraz ich siekanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry, paski lub kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcjowanie i plastrowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba i grzybów\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha; później myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i od razu osuszaj. Nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, kości pozostaw tasakowi SAMURA, a mrożonki dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem, nóż zaś przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ponownie ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/harakiri\"\u003eSeria Harakiri\u003c\/a\u003e to elegancka, nowoczesna kolekcja SAMURA z ostrzami ze stali AUS-8 w klasycznym europejskim stylu i wytrzymałymi rękojeściami z tworzywa ABS. Noże są lekkie i odporne na korozję, a – jak wszystkie noże SAMURA – mają 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532872008020,"sku":"SHR-0095B","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/54b6f97c385192f0b15a47a5e383deb7.jpg?v=1776066841"},{"product_id":"samura-reptile-chef-modern-knife-200-mm-with-engraving","title":"Samura Reptile nowoczesny nóż szefa kuchni 200 mm, z grawerem","description":"\u003cp\u003eNóż Samura Reptile Chef Modern z grawerem to wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 200 mm. W codziennym gotowaniu sprawdzi się przy krojeniu w plastry, siekaniu i krojeniu w kostkę mięsa, ryb, warzyw, owoców i chleba. To wersja z grawerem standardowego modelu, o takich samych parametrach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-10\u003c\/strong\u003e o twardości \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Twarda stal długo utrzymuje ostrą krawędź tnącą, więc nóż rzadziej wymaga ostrzenia. Druga strona medalu jest taka, że krawędź należy trzymać z dala od kości, mrożonek i szklanych desek. AUS-10 to stal nierdzewna odporna na korozję, a szybkie umycie i osuszenie noża pomaga zachować go w dobrym stanie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKrawędź tnąca ma \u003cstrong\u003eszlif wypukły\u003c\/strong\u003e: faza nie jest szlifowana płasko, lecz łagodnie zaokrąglona. Ostrze naostrzono pod precyzyjnym kątem, co zapewnia płynne i sprawne krojenie różnych produktów, a jego powierzchnia ma \u003cstrong\u003ewykończenie satynowe\u003c\/strong\u003e. Wysokość ostrza wynosi 46 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRyflowana rękojeść jest wykonana ze \u003cstrong\u003estali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e w srebrnym kolorze, w stylu serii Reptile. Materiał jest wytrzymały i odporny na korozję, a smukła, nowoczesna forma rękojeści zapewnia pewny chwyt i precyzyjną kontrolę podczas pracy. Noże Reptile zaprojektowano jako ultralekkie – ten waży 138 g netto, a jego długość całkowita wynosi 346 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry i w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie i krojenie warzyw w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i od razu osuszaj; nie zaleca się mycia w zmywarce i nie zostawiaj noża na długo w zlewie. Pracuj na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, a nie na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami przeciągaj krawędź tnącą wzdłuż musatu od strony rękojeści do czubka, a nóż ostrz ponownie na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Reptile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/reptile\"\u003eSeria Reptile\u003c\/a\u003e nawiązuje do ery mezozoicznej, gdy po Ziemi wędrowały olbrzymie gady. SAMURA przedstawia ją jako połączenie dziedzictwa ze współczesnym designem – noże z tej serii mają ryflowane rękojeści ze stali nierdzewnej. Ten nóż, jak wszystkie noże SAMURA, ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873220436,"sku":"SRP-0087G","price":169.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/52024bfa15e60cfb596a278e7b8d10bb.jpg?v=1776066861"},{"product_id":"samura-reptile-santoku-knife-170-mm-with-engraving","title":"Samura Reptile nóż santoku 170 mm, z grawerem","description":"\u003cp\u003eNóż santoku Samura Reptile z grawerem to wszechstronny nóż w stylu japońskim z ostrzem 170 mm. Jest przeznaczony do krojenia w plastry i w kostkę oraz siekania warzyw, owoców, mięsa i ryb, a poradzi sobie też z chlebem. To wersja z grawerem standardowego modelu i ma takie same parametry.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-10\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Tak twarde ostrze długo utrzymuje ostrość, więc więcej czasu spędzasz na krojeniu, a mniej na ostrzeniu. Twarda krawędź tnąca wymaga jednak odrobiny troski: trzymaj ją z dala od kości, mrożonek i szklanych desek. AUS-10 to odporna na korozję stal nierdzewna, a mycie i osuszanie noża wkrótce po użyciu pomaga utrzymać go w dobrym stanie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKrawędź tnąca ma \u003cstrong\u003eszlif wypukły\u003c\/strong\u003e – faza jest łagodnie zaokrąglona, a nie szlifowana na płasko – i jest naostrzona pod precyzyjnym kątem, dzięki czemu ostrze płynnie przechodzi przez różne rodzaje produktów. Ostrze santoku ma 49 mm wysokości i \u003cstrong\u003ewykończenie satynowe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSrebrna rękojeść ze \u003cstrong\u003estali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e jest ryflowana w stylu serii Reptile. Jest wytrzymała i odporna na korozję, a jej ergonomiczny kształt zapewnia pewny chwyt i precyzyjną kontrolę podczas krojenia. Seria została zaprojektowana jako ultralekka – waga netto tego noża santoku wynosi 140 g, a długość całkowita 316 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie w plastry, w kostkę i siekanie warzyw\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry i w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż santoku gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem; przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ostrz na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Reptile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eInspirowana erą mezozoiczną, gdy po Ziemi wędrowały olbrzymie gady, \u003ca href=\"\/pl\/collections\/reptile\"\u003eseria Reptile\u003c\/a\u003e to połączenie tradycji i współczesnego designu w wydaniu SAMURA – z ryflowanymi rękojeściami ze stali nierdzewnej i ultralekką konstrukcją. Każdy nóż SAMURA, w tym ten nóż santoku, ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873285972,"sku":"SRP-0095G","price":169.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0f08c6f4f6a3df1e9b07de6452d873cc.jpg?v=1776066863"},{"product_id":"samura-harakiri-chefs-knife-208-mm-white-acrylic-handle","title":"Samura Harakiri nóż szefa kuchni 208 mm, biała rękojeść z akrylu","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni Samura Harakiri to wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 208 mm i białą rękojeścią z akrylu. Szerokie, długie ostrze dobrze sprawdza się przy większych produktach, takich jak mięso, ryby czy kapusta, a poradzi sobie zarówno z delikatnym plastrowaniem, jak i z siekaniem i krojeniem w kostkę. Jeśli lubisz wykonywać większość codziennych prac w kuchni jednym nożem, to praktyczny wybór.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. W domowej kuchni to rozsądny kompromis: krawędź tnąca radzi sobie z codziennym przygotowywaniem posiłków, a jej ponowne naostrzenie na kamieniu do ostrzenia nie sprawia trudności. AUS-8 to stal nierdzewna odporna na korozję, a nóż pozostanie w dobrym stanie, jeśli umyjesz go i osuszysz wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e oznacza, że ostrze jest szlifowane obustronnie, co ułatwia ponowne ostrzenie. Wysokość ostrza wynosi 46 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRękojeść wykonano z \u003cstrong\u003ebiałego akrylu\u003c\/strong\u003e. Waga netto noża wynosi 114 g, a jego długość całkowita – 329 mm, co wpisuje się w lekką konstrukcję noży z serii Harakiri.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie, krojenie w kostkę i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie (także drobne) i szatkowanie warzyw, w tym kapusty\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Następnie myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem, a nóż przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami używaj musatu, a ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/harakiri\"\u003eSeria Harakiri\u003c\/a\u003e to elegancka, nowoczesna kolekcja noży kuchennych SAMURA z ostrzami ze stali AUS-8 w klasycznym europejskim stylu. Noże są lekkie i odporne na korozję, a – jak wszystkie noże SAMURA – mają 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873941332,"sku":"SHR-0085AW","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d89d40fc7c6811001625daf541846f53.jpg?v=1776066876"},{"product_id":"samura-bamboo-cleaver-180-mm","title":"Samura Bamboo tasak 180 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTasak Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e to tasak do mięsa z masywnym, bardzo szerokim ostrzem 180 mm. Zaprojektowano go do obróbki wołowiny, wieprzowiny i drobiu – także kości, ścięgien i innych twardych tkanek, do których zwykły nóż kuchenny nie jest przeznaczony. Poradzi sobie również z rybami: od odcięcia głowy dużej ryby po pokrojenie jej na dzwonka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Taka twardość daje praktyczny kompromis: krawędź tnąca dobrze znosi regularne siekanie, a gdy wymaga uwagi, łatwo przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. Jako stal nierdzewna AUS-8 jest odporna na korozję, ale mimo to należy myć i osuszać tasak wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e ma fabryczny kąt ostrzenia \u003cstrong\u003e40°\u003c\/strong\u003e. Dzięki temu szerokiemu kątowi tasak radzi sobie z dość dużymi kośćmi, ścięgnami i innymi twardymi tkankami.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSrebrna rękojeść jest wykonana ze \u003cstrong\u003estali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e i ma kształt łodygi bambusa – znak rozpoznawczy serii. W połączeniu ze stalowym ostrzem nadaje tasakowi całkowicie metalową konstrukcję. Tasak waży 347 g, a jego długość całkowita wynosi 311 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRąbanie wołowiny, wieprzowiny i drobiu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrzecinanie kości, ścięgien i innych twardych tkanek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrzygotowanie kurczaka do faszerowania\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOdcinanie głowy dużej ryby\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie ryb na dzwonka\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz tasak gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, nie zostawiaj go też na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, a mrożonki zostaw dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj tasak w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ponownie ostrz go na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 40°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/bamboo\"\u003eSeria Bamboo\u003c\/a\u003e słynie z całkowicie metalowej konstrukcji: ostrza ze stali AUS-8 łączy z rękojeściami ze stali nierdzewnej w kształcie łodygi bambusa. Ergonomiczne rękojeści to cecha całej linii, która obejmuje wiele rodzajów noży, a tasak jest w niej nożem do mięsa i kości. Jak wszystkie noże SAMURA, ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874727764,"sku":"SBA-0040","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0bc5945b4ecf7da7cebc3ef55d7df2a5.jpg?v=1776066890"},{"product_id":"samura-bamboo-santoku-knife-160-mm","title":"Samura Bamboo nóż santoku 160 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż santoku Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e to wszechstronny nóż w stylu japońskim z ostrzem 160 mm. Jego grzbiet opada ku czubkowi, pozostawiając długą krawędź tnącą, dzięki czemu radzi sobie z większością codziennych zadań w kuchni: szatkowaniem kapusty, siekaniem warzyw, przygotowywaniem sałatek oraz krojeniem mięsa i ryb w plastry. Ostrze pozwala też jednym ruchem zgarnąć pokrojone produkty z deski.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. To praktyczna twardość do codziennego gotowania: krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a gdy wymaga uwagi, bez większego wysiłku odnowisz ją na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to stal nierdzewna odporna na korozję, która pozostaje w dobrym stanie, jeśli umyjesz i osuszysz nóż wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWzdłuż ostrza biegnie rząd niewielkich owalnych wgłębień, które pomagają zapobiegać przywieraniu kawałków jedzenia do ostrza. W najwyższym miejscu ostrze ma 46 mm wysokości, a \u003cstrong\u003eszlif dwustronny\u003c\/strong\u003e – ostrze szlifowane obustronnie – wykonano pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSrebrną rękojeść wykonano ze \u003cstrong\u003estali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e i nadano jej kształt pędu bambusa – znak rozpoznawczy serii. Nóż sprawdzi się zarówno w profesjonalnej, jak i w domowej kuchni. Cienkie ostrze i ergonomiczna rękojeść sprawiają, że jest lekki: waży 109 g, a jego długość całkowita wynosi 291 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSzatkowanie kapusty i siekanie warzyw\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrzygotowywanie sałatek i krojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry i w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, nie zostawiaj go też na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami korzystaj z musatu, a do ponownego ostrzenia używaj kamienia do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/bamboo\"\u003eSeria Bamboo\u003c\/a\u003e obejmuje szeroki wybór rodzajów noży, a wyróżnia ją konstrukcja w całości z metalu – cienkie, eleganckie ostrza ze stali AUS-8 i rękojeści ze stali nierdzewnej w kształcie pędu bambusa. Podobnie jak wszystkie noże SAMURA, noże Bamboo mają 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874891604,"sku":"SBA-0094","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b51a2a5bbc061b5eb0c3a1cd5844cf71.jpg?v=1776066892"},{"product_id":"samura-damascus-chefs-knife-200-mm","title":"Samura Damascus nóż szefa kuchni 200 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż szefa kuchni Samura Damascus\u003c\/strong\u003e to wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 200 mm. Szerokie ostrze i długa krawędź tnąca, unosząca się ku czubkowi, sprawdzają się w większości codziennych prac kuchennych: szatkowaniu kapusty, krojeniu warzyw, plastrowaniu mięsa, porcjowaniu ryb i krojeniu chleba. Nóż łączy ostrze z 67-warstwowej stali damasceńskiej z czarną rękojeścią G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003e67 warstw stali damasceńskiej\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Twarde ostrze długo utrzymuje ostrość, więc więcej czasu spędzasz na krojeniu, a mniej na ostrzeniu. Twarda krawędź tnąca wymaga za to odrobiny troski: trzymaj nóż z dala od kości, mrożonek i szklanych desek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif wypukły\u003c\/strong\u003e jest ostrzony obustronnie, a oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Zachowaj ten kąt podczas ponownego ostrzenia na kamieniu do ostrzenia. Ostrze ma 200 mm długości i 46 mm wysokości.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErgonomiczna \u003cstrong\u003eczarna rękojeść G-10\u003c\/strong\u003e jest wykonana z materiału odpornego na wilgoć. \u003cstrong\u003eBolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e zwiększa trwałość i kontrolę, a także chroni dłoń przed kontaktem z produktami. Nóż waży 238 g, a jego długość całkowita wynosi 338 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSzatkowanie kapusty i siekanie warzyw\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry i kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Potem myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; kości zostaw tasakowi SAMURA, a mrożonki – dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami używaj musatu, a ostrz na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNoże z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/damascus\"\u003ekolekcji Damascus\u003c\/a\u003e łączą 67 warstw stali damasceńskiej z nowoczesnymi metodami produkcji, dzięki czemu mają ostrą krawędź tnącą, która kroi z niewielkim oporem i pozostaje trwała przez lata użytkowania. Każdy z nich ma ergonomiczną rękojeść G-10 ze stalowym bolsterem, który zapewnia trwałość i kontrolę, a jak wszystkie noże SAMURA, ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532875874644,"sku":"SD-0085","price":112.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3f25177c8e1252bec82411b1c5ed6371.jpg?v=1776066908"},{"product_id":"samura-damascus-67-chefs-knife-208-mm","title":"Samura Damascus 67 nóż szefa kuchni 208 mm","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni Samura Damascus 67 to wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 208 mm. Sprawdzi się w codziennym przygotowywaniu posiłków – od porcjowania mięsa i ryb po siekanie warzyw i krojenie owoców w plastry. Ostrze z 67 warstw stali damasceńskiej połączono z czarną rękojeścią Micarta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykuto z \u003cstrong\u003e67 warstw stali damasceńskiej\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Twarde ostrze długo zachowuje ostrość, dzięki czemu więcej czasu poświęcisz na krojenie, a mniej na ostrzenie. Twarda krawędź tnąca wymaga jednak odrobiny troski: chroń ją przed kontaktem z kośćmi, mrożonkami i szklanymi deskami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKrawędź tnąca ze \u003cstrong\u003eszlifem dwustronnym\u003c\/strong\u003e jest ostrzona ręcznie z obu stron, a fabryczny kąt ostrzenia wynosi 16–18°. Krawędź szlifowaną obustronnie łatwo utrzymać w dobrej formie na kamieniu do ostrzenia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOwalną rękojeść wykonano z \u003cstrong\u003eczarnego materiału Micarta\u003c\/strong\u003e. Jest bardzo wytrzymała, ergonomicznie wyprofilowana i odporna na wilgoć. SAMURA nadaje nożom tej serii precyzyjnie dobrane wyważenie i starannie przesunięty środek ciężkości, dzięki czemu nóż pozostaje wygodny i łatwy w użyciu, nawet przy pracy z miękkimi, delikatnymi produktami. Nóż waży 195 g, a jego długość całkowita wynosi 334 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa w plastry i w kostkę oraz jego porcjowanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie cebuli w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry i na kawałki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą, a następnie myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – ząbkowanego noża-piły. Między ostrzeniami używaj musatu, a ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 16–18°. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Damascus 67\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKażdy nóż z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/damascus-67\"\u003ekolekcji Damascus 67\u003c\/a\u003e, znanej także jako 67 Damascus, jest kuty z 67 warstw stali damasceńskiej i ma owalną rękojeść Micarta zaprojektowaną z myślą o wytrzymałości. Podobnie jak wszystkie noże SAMURA, noże z tej kolekcji mają 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532876038484,"sku":"SD67-0085M","price":91.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/64265e4da0137d7ece753092fa6a28e1.jpg?v=1776066911"},{"product_id":"samura-damascus-67-santoku-knife-175-mm","title":"Samura Damascus 67 nóż santoku 175 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż santoku Samura Damascus 67\u003c\/strong\u003e to uniwersalny nóż w stylu japońskim z ostrzem 175 mm. Możesz go używać na co dzień do przygotowywania warzyw i owoców, mięsa bez kości i ryb, a także do krojenia chleba. Jego ostrze z 67-warstwowej stali damasceńskiej połączono z czarną rękojeścią Micarta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykuto z \u003cstrong\u003e67 warstw stali damasceńskiej\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Twarde ostrze długo utrzymuje ostrość, więc więcej czasu spędzasz na krojeniu, a mniej na ostrzeniu. Twarda krawędź tnąca wymaga jednak odrobiny troski: trzymaj ją z dala od kości, mrożonek i szklanych desek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOstrze ma \u003cstrong\u003eszlif dwustronny\u003c\/strong\u003e ostrzony ręcznie z obu stron, a fabryczny kąt ostrzenia wynosi 16–18°. Obustronnie szlifowaną krawędź tnącą łatwo utrzymać w formie na kamieniu do ostrzenia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOwalna rękojeść jest wykonana z \u003cstrong\u003eczarnego materiału Micarta\u003c\/strong\u003e. Jest bardzo trwała, ergonomicznie wyprofilowana i odporna na wilgoć. Noże z serii Damascus 67 mają precyzyjnie wyliczone wyważenie i starannie przesunięty środek ciężkości, dzięki czemu nóż jest wygodny w użyciu i łatwo go kontrolować – nawet przy krojeniu miękkich, delikatnych produktów. Nóż santoku waży 131 g, a jego długość całkowita wynosi 300 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw oraz krojenie ich w plastry i w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie w plastry i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą, a następnie myj go ręcznie nieściernymi materiałami i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Zamiast szklanych desek używaj desek z drewna lub tworzywa sztucznego, do kości sięgaj po tasak SAMURA, a do mrożonek – po dwustronny ząbkowany nóż-piłę. Podczas ostrzenia na kamieniu do ostrzenia zachowuj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 16–18°, między ostrzeniami prostuj krawędź tnącą na musacie, a nóż przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalem.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Damascus 67\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKażdy nóż z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/damascus-67\"\u003ekolekcji Damascus 67\u003c\/a\u003e, znanej też jako 67 Damascus, jest wykuty z 67 warstw stali damasceńskiej i wyposażony w owalną rękojeść Micarta zaprojektowaną z myślą o trwałości. Jak wszystkie noże SAMURA, ten nóż ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532876136788,"sku":"SD67-0094M","price":87.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/e56c94bfa589c51152370124319ddbd6.jpg?v=1776066912"},{"product_id":"samura-golf-chefs-knife-8-7-221-mm","title":"Samura Golf nóż szefa kuchni 221 mm","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni Samura Golf to wielozadaniowy nóż kuchenny z ostrzem 221 mm. Radzi sobie zarówno z delikatnym plastrowaniem, jak i z siekaniem, więc jednym nożem przygotujesz wszystko – od mieszanej sałatki po ryby oraz wieprzowinę, jagnięcinę czy drób bez kości. Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 połączono z czarną rękojeścią z powłoką soft-touch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. To praktyczna twardość do gotowania na co dzień: krawędź tnąca dobrze znosi codzienne plastrowanie i siekanie. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna, ale mimo to warto umyć i osuszyć nóż wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e wyprowadzono po obu stronach ostrza, a jego oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi 15–17°. Krawędź szlifowaną obustronnie łatwo utrzymać w dobrej formie za pomocą musatu i kamienia do ostrzenia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCzarną rękojeść wykonano z \u003cstrong\u003epolipropylenu z powłoką soft-touch TPR\u003c\/strong\u003e. Jej powierzchnia z wgłębieniami przywodzi na myśl piłkę golfową. Antypoślizgowy chwyt soft-touch pomaga zachować kontrolę, nawet gdy dłonie są mokre. Nóż jest lekki – waży 106 g – a jego długość całkowita wynosi 354 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i przygotowywanie sałatek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie w plastry i w kostkę mięsa bez kości, np. wieprzowiny, jagnięciny i drobiu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plasterki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha, a potem myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i osuszaj po każdym użyciu; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, i zachowaj ostrożność przy produktach z kośćmi: do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego ząbkowanego noża-piły. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ostrość przywracaj na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Golf\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/golf\"\u003eKolekcja Golf\u003c\/a\u003e zawdzięcza nazwę charakterystycznym wgłębieniom na rękojeściach, a SAMURA określa ją jako pełną „torbę” narzędzi kuchennych: lekkie noże z wygodnym chwytem i ostrzami ze stali AUS-8. Jak wszystkie noże SAMURA, ten nóż szefa kuchni ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532877152596,"sku":"SG-0085","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/82c85f7da2229ab0b6f01cecfeaefbd2.jpg?v=1776066929"},{"product_id":"samura-golf-santoku-knife-7-1-180-mm","title":"Samura Golf nóż santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003eNóż santoku Samura Golf to wszechstronny, uniwersalny nóż z ostrzem 180 mm. Kroi delikatne produkty jednym ruchem w dół, przecina twarde warzywa i dobrze sprawdza się przy siekaniu, krojeniu w kostkę i rozdrabnianiu. Ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 połączono z czarną rękojeścią soft-touch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. To praktyczna twardość do codziennego gotowania: krawędź tnąca dobrze znosi regularne siekanie i krojenie. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna, ale i tak należy umyć i osuszyć nóż wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e oznacza, że ostrze jest szlifowane z obu stron; oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi 15–17°. Krawędź tnącą szlifowaną obustronnie łatwo utrzymać w formie za pomocą musatu i kamienia do ostrzenia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCzarna rękojeść jest wykonana z \u003cstrong\u003epolipropylenu z powłoką soft-touch TPR\u003c\/strong\u003e. Jej powierzchnia z wgłębieniami przypomina piłkę golfową. Antypoślizgowy chwyt soft-touch pomaga zachować kontrolę nad nożem nawet wtedy, gdy dłonie są mokre. Nóż jest lekki – waży 95 g – a jego długość całkowita wynosi 312 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie twardych warzyw w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie, krojenie w kostkę i rozdrabnianie warzyw\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie delikatnych produktów jednym ruchem w dół\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie mięsa bez kości i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plasterki i krojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha, a potem myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i osuszaj po każdym użyciu; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych. Zachowaj ostrożność przy produktach z kośćmi: do mięsa i kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego ząbkowanego noża-piły. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ponownie ostrz go na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Golf\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/golf\"\u003eKolekcja Golf\u003c\/a\u003e zawdzięcza swoją nazwę charakterystycznym wgłębieniom na rękojeściach, a SAMURA opisuje ją jako pełną torbę narzędzi do kuchni: lekkie noże z wygodnym chwytem i ostrzami ze stali AUS-8. Jak wszystkie noże SAMURA, ten nóż santoku ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532877349204,"sku":"SG-0095","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/430dcbbb440874c4591e40b0cd2c980e.jpg?v=1776066930"},{"product_id":"samura-mo-v-cleaver-180-mm","title":"Samura Mo-V tasak 180 mm","description":"\u003cp\u003eTasak Samura Mo-V to tasak szefa kuchni z ostrzem 180 mm, przeznaczony do rąbania i porcjowania mięsa i ryb. Jego szerokie ostrze ma 92 mm wysokości, a sam tasak ma wagę odpowiednią do pracy z twardymi, zwartymi produktami. Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8, a czarna rękojeść G-10 łączy się z nim przy bolsterze ze stali nierdzewnej.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. W przypadku tasaka taka twardość to rozsądny kompromis: krawędź tnąca radzi sobie z regularnym rąbaniem, a jej ostrość przywrócisz na kamieniu do ostrzenia bez większego wysiłku. AUS-8 to stal nierdzewna odporna na korozję, mimo to warto myć i osuszać tasak wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e oznacza, że ostrze jest szlifowane obustronnie – pod fabrycznym kątem ostrzenia \u003cstrong\u003e40°\u003c\/strong\u003e. Ten szeroki kąt pomaga krawędzi tnącej długo zachować wykończenie szlifu, a ostrze pozostaje przy tym ostre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzarna rękojeść G-10\u003c\/strong\u003e jest ergonomiczna i odporna na wilgoć: nie pęcznieje, nie zmienia koloru i wygodnie leży w dłoni. \u003cstrong\u003eBolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e łączy rękojeść z ostrzem. Ergonomiczny kształt tasaka i wyważenie między ostrzem a rękojeścią ułatwiają pracę. Tasak waży 376 g, a jego długość całkowita wynosi 315 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRąbanie i porcjowanie mięsa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRąbanie mięsa z kością\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDzielenie dużych kawałków mięsa na mniejsze części\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz tasak gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Później myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, nie zostawiaj go też na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; ten tasak to nóż SAMURA do mięsa i kości, ale do mrożonek używaj dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Między ostrzeniami używaj musatu, ponownie ostrz tasak na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem 40°, a przechowuj go w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, tak aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/mo-v\"\u003eKolekcja Mo-V\u003c\/a\u003e łączy ostrza z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8 z nowoczesnym designem, ergonomiczną, odporną na wilgoć rękojeścią G-10 i bolsterem ze stali nierdzewnej – to propozycja zarówno dla domowych kucharzy, jak i profesjonalistów w kuchni. Jak wszystkie noże SAMURA, ten tasak ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532878627156,"sku":"SM-0040","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/48d101fd4377f65cf1fda5fe10a88e67.jpg?v=1776066943"},{"product_id":"samura-mo-v-small-fillet-knife-5-5-139-mm","title":"Samura Mo-V mały nóż do filetowania 139 mm","description":"\u003cp\u003eMały nóż do filetowania Samura Mo-V ma ostrze 139 mm do przygotowywania ryb i mięsa. Kompaktowe ostrze jest stworzone do precyzyjnej pracy: filetowania, zdejmowania skóry i oczyszczania kawałków mięsa bez kości. Ostrze wykonano z jednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8, a czarna rękojeść G-10 łączy się z nim przy bolsterze ze stali nierdzewnej.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Taka twardość to praktyczny kompromis: krawędź tnąca dobrze znosi regularne filetowanie i oczyszczanie mięsa, a gdy straci ostrość, łatwo ją przywrócić na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 jako stal nierdzewna jest odporna na korozję, co ma znaczenie przy pracy z mokrymi rybami, ale mimo to nóż należy umyć i osuszyć wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNóż ma \u003cstrong\u003eszlif dwustronny\u003c\/strong\u003e, czyli ostrze jest szlifowane obustronnie; oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi 15–17°. Ostrze ma 139 mm długości i 25 mm wysokości.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRękojeść wykonano z \u003cstrong\u003eczarnego materiału G-10\u003c\/strong\u003e, ergonomicznego i odpornego na wilgoć. \u003cstrong\u003eBolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e łączy ją z ostrzem i poprawia higienę użytkowania. Nóż waży 84 g, a jego długość całkowita wynosi 263 mm, dzięki czemu lekko leży w dłoni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFiletowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZdejmowanie skóry z filetów rybnych\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcjowanie filetów rybnych\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsuwanie tłuszczu i ścięgien z mięsa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Później myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i od razu osuszaj; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Między ostrzeniami używaj musatu, ostrość przywracaj na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 15–17°, a nóż przechowuj w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/mo-v\"\u003eKolekcja Mo-V\u003c\/a\u003e łączy jednowarstwową stal nierdzewną AUS-8 z nowoczesnym designem, ergonomicznymi, odpornymi na wilgoć rękojeściami G-10 i bolsterami ze stali nierdzewnej – z myślą zarówno o domowych kucharzach, jak i o profesjonalistach w kuchni. Podobnie jak wszystkie noże SAMURA, ten nóż do filetowania ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532878790996,"sku":"SM-0044","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9b10548d2e081fa9ee2d9750d70a861a.jpg?v=1776066946"},{"product_id":"samura-mo-v-boning-knife-165-mm","title":"Samura Mo-V nóż do trybowania 165 mm","description":"\u003cp\u003eNóż do trybowania Samura Mo-V ma ostrze 165 mm do pracy blisko kości. Służy do oddzielania mięsa od kości, prowadzenia ostrza wokół stawów oraz odcinania tłuszczu i ścięgien przed przyrządzeniem mięsa. Jednowarstwowe ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 połączono z czarną rękojeścią G-10 i bolsterem ze stali nierdzewnej.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Przy trybowaniu to praktyczny kompromis: krawędź tnąca dobrze znosi regularne oczyszczanie mięsa i oddzielanie go od kości, a gdy zacznie się tępić, łatwo przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna, ale mimo to warto myć i osuszać nóż wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOstrze ma \u003cstrong\u003eszlif dwustronny\u003c\/strong\u003e – jest szlifowane obustronnie, a jego oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi 15–17°. Długość ostrza to 165 mm, a wysokość 30 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzarna rękojeść G-10\u003c\/strong\u003e jest ergonomiczna i odporna na wilgoć. Między rękojeścią a ostrzem znajduje się \u003cstrong\u003ebolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e. Nóż waży 176 g, a jego długość całkowita wynosi 303 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOddzielanie mięsa od kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrybowanie drobiu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProwadzenie ostrza wokół stawów\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsuwanie tłuszczu, ścięgien i błony powięziowej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrzygotowywanie kawałków mięsa bez kości do obróbki kulinarnej\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Później myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, i prowadź ostrze wzdłuż kości i wokół nich, zamiast je przecinać: kości zostaw tasakowi SAMURA, a mrożonki – dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami korzystaj z musatu, a gdy nóż wymaga ponownego naostrzenia, użyj kamienia do ostrzenia i zachowaj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/mo-v\"\u003eKolekcja Mo-V\u003c\/a\u003e łączy ostrza ze stali nierdzewnej AUS-8, ergonomiczne i odporne na wilgoć rękojeści G-10 oraz bolstery ze stali nierdzewnej w nowoczesnym designie. Oferuje szeroki wybór rodzajów noży zarówno dla domowych, jak i zawodowych kucharzy, a ten nóż do trybowania, jak wszystkie noże SAMURA, ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880036180,"sku":"SM-0063","price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/91e0cab6eb4fe799cda2cfdefa7bcc51.jpg?v=1776066960"},{"product_id":"samura-mo-v-chefs-knife-200-mm","title":"Samura Mo-V nóż szefa kuchni 200 mm","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni Samura Mo-V to uniwersalny nóż kuchenny z ostrzem 200 mm. Sprawdza się przy większości codziennych prac w kuchni – od siekania warzyw i krojenia owoców w plastry po krojenie mięsa bez kości, porcjowanie ryb i krojenie chleba. Jednowarstwowe ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 połączono z czarną rękojeścią G-10 i bolsterem ze stali nierdzewnej.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Przy codziennym gotowaniu to rozsądny kompromis: krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a jej ostrość łatwo przywrócić na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna, mimo to warto umyć i osuszyć nóż wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e oznacza, że ostrze jest szlifowane obustronnie, a oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi 15–17°. Ostrze ma 200 mm długości i 46 mm wysokości.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzarna rękojeść G-10\u003c\/strong\u003e jest ergonomiczna i odporna na wilgoć. Między rękojeścią a ostrzem znajduje się \u003cstrong\u003ebolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e. Nóż waży 221 g, a jego długość całkowita wynosi 340 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie ich w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie cebuli w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Później myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami używaj musatu, a ponownie ostrz go na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/mo-v\"\u003eKolekcja Mo-V\u003c\/a\u003e łączy stal nierdzewną AUS-8 z ergonomiczną, odporną na wilgoć rękojeścią G-10 i bolsterem ze stali nierdzewnej we współczesnym designie. Seria powstała z myślą zarówno o domowych kucharzach, jak i o profesjonalistach, a ten nóż szefa kuchni – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880101716,"sku":"SM-0085","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1a51bad587ddd640d3325b808c1b465e.jpg?v=1776066961"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-chefs-knife-200-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash nóż szefa kuchni 200 mm","description":"\u003cp\u003eNóż szefa kuchni Samura Mo-V Stonewash to wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 200 mm. Sprawdza się w codziennym przygotowywaniu posiłków – od siekania warzyw i krojenia owoców w plastry po krojenie mięsa bez kości, porcjowanie ryb i krojenie chleba w kromki. Jednowarstwowe ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 z ciemnym wykończeniem stonewash połączono z czarną rękojeścią G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Przy takiej twardości krawędź tnąca dobrze znosi codzienne użytkowanie w kuchni, a jej ostrość możesz przywrócić w domu na kamieniu do ostrzenia. \u003cstrong\u003eSzlif dwustronny\u003c\/strong\u003e – ostrze szlifowane obustronnie – ma oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°. Krawędź tnąca szlifowana obustronnie jest łatwa w utrzymaniu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOstrze ma 200 mm długości i 51 mm wysokości. \u003cstrong\u003eWykończenie stonewash\u003c\/strong\u003e powstaje dzięki obróbce metalu milionami drobnych kamieni, co nadaje ostrzu ciemny kolor.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOwalna \u003cstrong\u003eczarna rękojeść G-10\u003c\/strong\u003e jest ergonomiczna i odporna na wilgoć. \u003cstrong\u003eBolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e oddziela ostrze od rękojeści; SAMURA stosuje go dla lepszej higieny. Nóż waży 221 g, a jego długość całkowita wynosi 345 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie ich w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie cebuli w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry i na kawałki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba w kromki\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą, a potem myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; kości zostaw tasakowi SAMURA, a mrożonki – dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami używaj musatu, a ostrz ponownie na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eKolekcja Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e to linia Mo-V z wykończeniem stonewash: każdy nóż ma ciemne ostrze z wykończeniem stonewash oraz metalowy bolster między ostrzem a odporną na wilgoć owalną rękojeścią. Seria powstała z myślą zarówno o domowych kucharzach, jak i o zawodowcach w kuchni, a jak wszystkie noże SAMURA, ten nóż szefa kuchni ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880167252,"sku":"SM-0085B","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a857978eb15593d8834c3cc3739e6e84.jpg?v=1776066962"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/meet_4c574c87-a4a6-4d90-8ead-ed6cb6180d2b.png?v=1775425054","url":"https:\/\/samura.com\/pl\/collections\/do-miesa.oembed?page=3","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}