{"title":"Damascus","description":"\u003cp\u003eSeria Samura Damascus łączy 67 warstw stali damasceńskiej, zahartowanej do 60–61 HRC, z ergonomiczną czarną rękojeścią G-10 i bolsterem ze stali nierdzewnej, które zapewniają pełną kontrolę. W ofercie są noże szefa kuchni, santoku, nakiri, uniwersalne, do obierania, do plastrowania, do trybowania, do chleba, do pomidorów i do steków, a także zestawy 3-częściowe – spójny komplet do mięsa, ryb, warzyw i pieczywa dla zapalonych domowych kucharzy.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-damascus-steak-knife-120-mm","title":"Samura Damascus nóż do steków 120 mm","description":"\u003cp\u003eNóż do steków Samura Damascus to mały nóż stołowy z ostrzem 120 mm, przeznaczony do krojenia steków, innych dań mięsnych i ryb na talerzu. Jeśli często podajesz mięso, kilka takich noży pozwoli nakryć stół w jednolitym stylu. Ostrze wykonano z 67 warstw stali damasceńskiej i połączono z czarną rękojeścią G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCienkie ostrze wykonano z \u003cstrong\u003e67 warstw stali damasceńskiej\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Twarde ostrze długo zachowuje ostrość, więc więcej czasu poświęcasz na krojenie, a mniej na ostrzenie. Twarda krawędź tnąca wymaga jednak odrobiny troski: trzymaj ją z dala od kości, mrożonek i szklanych powierzchni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif wypukły\u003c\/strong\u003e jest ostrzony obustronnie, a oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Krawędź tnącą utrzymasz w dobrej formie za pomocą musatu i kamienia do ostrzenia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErgonomiczna \u003cstrong\u003eczarna rękojeść G-10\u003c\/strong\u003e jest wykonana z materiału odpornego na wilgoć i wysoką temperaturę. Z ostrzem łączy ją \u003cstrong\u003ebolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e, który zwiększa trwałość i zapewnia kontrolę podczas krojenia. Nóż waży 98 g, a jego długość całkowita wynosi 245 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie steków przy stole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerwowanie i krojenie dań mięsnych\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie dań rybnych\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i osuszaj po każdym użyciu; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, do mięsa z kośćmi używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego ząbkowanego noża-piły. Między ostrzeniami używaj musatu, ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 16–18°, i przechowuj go w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKażdy nóż z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/damascus\"\u003ekolekcji Damascus\u003c\/a\u003e łączy 67 warstw stali damasceńskiej z nowoczesnymi metodami produkcji, dzięki czemu ostra krawędź tnąca przechodzi przez produkty z niewielkim oporem. Każdy ma ergonomiczną rękojeść G-10 ze stalowym bolsterem, a – jak wszystkie noże SAMURA – 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532861817172,"sku":"SD-0031","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c28f77489e3b7bc0cbbc762ce9d3e09d.jpg?v=1776066565"},{"product_id":"samura-damascus-slicing-knife-230-mm","title":"Samura Damascus nóż do plastrowania 230 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż do plastrowania Samura Damascus\u003c\/strong\u003e służy do krojenia produktów w cienkie, równe plastry. Dzięki długiemu ostrzu 230 mm i wąskiemu profilowi pozwala starannie kroić mięso, filety rybne i wędliny do podania na stół, a poradzi sobie także z warzywami i chlebem. Sięgnij po niego również wtedy, gdy przygotowujesz sushi, sashimi i inne dania kuchni azjatyckiej.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003e67 warstw stali damasceńskiej\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Seria Damascus łączy tradycyjne rzemiosło wielowarstwowej stali damasceńskiej z nowoczesnymi metodami produkcji. Twarde ostrze długo utrzymuje ostrość, więc więcej czasu spędzasz na krojeniu, a mniej na ostrzeniu. Wymaga za to odrobiny troski: trzymaj go z dala od kości, mrożonek i szklanych desek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif wypukły\u003c\/strong\u003e jest ostrzony obustronnie pod fabrycznym kątem 16–18°, a damasceńskie ostrze zaprojektowano tak, by kroiło z minimalnym oporem. Ostrze ma 33 mm wysokości.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErgonomiczną rękojeść wykonano z \u003cstrong\u003eczarnego materiału G-10\u003c\/strong\u003e, odpornego na wilgoć, i wyposażono w \u003cstrong\u003ebolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e. Bolster zwiększa trwałość i kontrolę, a podczas krojenia pomaga trzymać palce z dala od produktów. Nóż waży 230 g, a jego długość całkowita wynosi 370 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa w cienkie, równe plastry do podania\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie filetów rybnych do podania\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrzygotowywanie sushi i sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie wędlin w zgrabne plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie warzyw w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha, a potem myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i osuszaj; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; kości zostaw tasakowi SAMURA, a mrożonki – dwustronnemu ząbkowanemu nożowi-pile. Ostrz na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 16–18°, a między ostrzeniami używaj musatu, przeciągając krawędź tnącą wzdłuż musatu od rękojeści do czubka. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKażdy nóż z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/damascus\"\u003eserii SAMURA Damascus\u003c\/a\u003e łączy ostrze z 67-warstwowej stali damasceńskiej z ergonomiczną rękojeścią G-10 i stalowym bolsterem. Jak wszystkie noże SAMURA, ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532861882708,"sku":"SD-0045","price":120.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5eda2271dbf1d4563328211e276ea2ef.jpg?v=1776066567"},{"product_id":"samura-damascus-paring-knife-90-mm","title":"Samura Damascus nóż do obierania 90 mm","description":"\u003cp\u003eNóż do obierania Samura Damascus to mały nóż z ostrzem 90 mm, przeznaczony do obierania, oczyszczania i krojenia owoców i warzyw. Jego cienkie ostrze dobrze sprawdza się przy małych produktach. Ostrze wykonano z 67 warstw stali damasceńskiej i połączono z czarną rękojeścią G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCienkie ostrze wykonano z \u003cstrong\u003e67 warstw stali damasceńskiej\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Twarde ostrze długo utrzymuje ostrość, więc wytrzyma wiele codziennych prac w kuchni, zanim trzeba będzie je naostrzyć. Twarda krawędź tnąca wymaga jednak odrobiny troski: trzymaj ją z dala od kości, mrożonek i szklanych powierzchni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif wypukły\u003c\/strong\u003e jest ostrzony obustronnie, a oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Krawędź szlifowaną obustronnie łatwo utrzymać w dobrej formie za pomocą musatu i kamienia do ostrzenia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErgonomiczna \u003cstrong\u003eczarna rękojeść G-10\u003c\/strong\u003e jest wykonana z wytrzymałego, odpornego na wilgoć materiału. \u003cstrong\u003eBolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e łączy ostrze z rękojeścią, zwiększając trwałość i zapewniając kontrolę podczas pracy. Nóż waży 92 g, a jego długość całkowita wynosi 205 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eObieranie owoców i warzyw\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOczyszczanie warzyw\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie małych owoców i warzyw w plasterki i w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrecyzyjne krojenie małych produktów\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Później myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ostrość przywracaj na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKażdy nóż z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/damascus\"\u003ekolekcji Damascus\u003c\/a\u003e łączy 67 warstw stali damasceńskiej z nowoczesnymi metodami produkcji, dzięki czemu ma ostrą krawędź tnącą, która tnie z niewielkim oporem i pozostaje trwała przez lata użytkowania. Każdy ma ergonomiczną rękojeść G-10 ze stalowym bolsterem, a jak wszystkie noże SAMURA – 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532866994516,"sku":"SD-0010","price":50.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/dddba36567cba99df7830f369ff73720.jpg?v=1776066715"},{"product_id":"samura-damascus-bread-knife-230-mm","title":"Samura Damascus nóż do chleba 230 mm","description":"\u003cp\u003eNóż do chleba Samura Damascus ma ostrze 230 mm ze \u003cstrong\u003eszlifem ząbkowanym\u003c\/strong\u003e, stworzone do produktów z twardą skórką i miękkim wnętrzem. Przecina chrupiący chleb i ciasta, nie zgniatając miękkiego środka, a poradzi sobie także z owocami o twardej skórce, takimi jak arbuz. Ostrze wykonano z 67 warstw stali damasceńskiej i połączono z czarną rękojeścią G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDługie, dość szerokie ostrze wykonano z \u003cstrong\u003e67 warstw stali damasceńskiej\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Twarde ostrze długo utrzymuje ostrość, więc nóż pozostaje ostry przez wiele cięć, zanim trzeba będzie go naostrzyć. Twarda krawędź tnąca wymaga jednak odrobiny troski: trzymaj ją z dala od kości, mrożonek i szklanych powierzchni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif ząbkowany\u003c\/strong\u003e tworzą drobne ząbki, które działają jak piła. Wgryzają się w twardą skórkę i prowadzą cięcie delikatnym ruchem w przód i w tył, dzięki czemu miękki środek zachowuje kształt. Ostrze ma 230 mm długości i 32 mm wysokości.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErgonomiczna \u003cstrong\u003eczarna rękojeść G-10\u003c\/strong\u003e wykonana z materiału odpornego na ciepło i wilgoć, pewnie leży w dłoni. \u003cstrong\u003eBolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e łączy ostrze z rękojeścią, zapewniając trwałość i kontrolę podczas krojenia. Nóż waży 223 g, a jego długość całkowita wynosi 365 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chrupiącego chleba bez zgniatania miękkiego środka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie ciast i innych wypieków\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie arbuza i innych owoców o twardej skórce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców i warzyw w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Później myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a podczas ostrzenia zachowaj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/damascus\"\u003eKolekcja Damascus\u003c\/a\u003e łączy 67 warstw stali damasceńskiej z nowoczesnymi metodami produkcji, a krawędź tnąca została zaprojektowana tak, by kroić z niewielkim oporem i zachować trwałość przez lata użytkowania. Każdy nóż z tej kolekcji ma ergonomiczną rękojeść G-10 ze stalowym bolsterem i – jak wszystkie noże SAMURA – 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867060052,"sku":"SD-0055","price":122.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/e6054504714a62cf739f71ad843687ff.jpg?v=1776066717"},{"product_id":"samura-damascus-small-santoku-knife-145-mm","title":"Samura Damascus mały nóż santoku 145 mm","description":"\u003cp\u003eMały nóż santoku Samura Damascus to kompaktowy, wszechstronny nóż w stylu japońskim z ostrzem 145 mm. Sprawdza się w tych samych codziennych zadaniach co pełnowymiarowy nóż santoku, tylko ma krótsze ostrze: możesz nim posiekać sałatę, pokroić w plastry warzywa i owoce, a także kroić mięso bez kości, ryby i chleb. Ostrze wykonano z 67 warstw stali damasceńskiej i połączono z czarną rękojeścią G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003e67 warstw stali damasceńskiej\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Twarde ostrze długo utrzymuje ostrość, więc więcej czasu poświęcasz na krojenie, a mniej na ostrzenie. Twarda krawędź tnąca wymaga jednak odrobiny troski: trzymaj ją z dala od kości, mrożonek i szklanych powierzchni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif wypukły\u003c\/strong\u003e jest ostrzony obustronnie, a oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Krawędź tnącą szlifowaną obustronnie łatwo utrzymać w dobrej formie za pomocą musatu i kamienia do ostrzenia. Ostrze ma długość 145 mm i wysokość 40 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErgonomiczną \u003cstrong\u003eczarną rękojeść G-10\u003c\/strong\u003e wykonano z materiału odpornego na wilgoć. \u003cstrong\u003eBolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e łączy ostrze z rękojeścią, zwiększając wytrzymałość i zapewniając kontrolę podczas pracy. Nóż waży 203 g, a jego długość całkowita wynosi 275 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie sałaty i krojenie warzyw w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców na kawałki i w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie mięsa bez kości i przecinanie ścięgien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Później myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNoże z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/damascus\"\u003ekolekcji Damascus\u003c\/a\u003e łączą 67 warstw stali damasceńskiej z nowoczesnymi metodami produkcji, dzięki czemu ich ostra krawędź tnąca pracuje z niewielkim oporem i zachowuje trwałość przez lata użytkowania. Każdy z nich ma ergonomiczną rękojeść G-10 ze stalowym bolsterem zapewniającym wytrzymałość i kontrolę, a jak wszystkie noże SAMURA – 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867125588,"sku":"SD-0092","price":103.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/7547213f118d3cedf394a6e92be72df6.jpg?v=1776066718"},{"product_id":"samura-damascus-grand-chefs-knife-240-mm","title":"Samura Damascus duży nóż szefa kuchni 240 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuży nóż szefa kuchni Samura Damascus\u003c\/strong\u003e to starszy brat klasycznego noża szefa kuchni, któremu możesz powierzyć jeszcze bardziej wymagające zadania. Jego ostrze o długości 240 mm jest najdłuższe w serii Damascus, a noża możesz używać na co dzień do siekania, krojenia w plastry, szatkowania, krojenia w kostkę i drobnego siekania. Ostrze z 67 warstw stali damasceńskiej połączono z czarną rękojeścią G-10 i bolsterem ze stali nierdzewnej.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003e67 warstw stali damasceńskiej\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Seria Damascus łączy tradycyjne rzemiosło warstwowej stali damasceńskiej z nowoczesnymi metodami produkcji. Twarde ostrze długo utrzymuje ostrość, więc więcej czasu poświęcasz na krojenie, a mniej na ostrzenie. Wymaga ono jednak nieco troski: chroń je przed kośćmi, mrożonkami i szklanymi deskami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif wypukły\u003c\/strong\u003e jest ostrzony obustronnie pod fabrycznym kątem ostrzenia 16–18°. Jak każde ostrze z serii Damascus, to również zaprojektowano tak, by kroiło z minimalnym oporem. Szerokie ostrze ma 240 mm długości i 50 mm wysokości.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErgonomiczna rękojeść jest wykonana z \u003cstrong\u003eczarnego materiału G-10\u003c\/strong\u003e – twardego i odpornego na wilgoć, który zwiększa niezawodność i trwałość noża. Rękojeść wyposażono w \u003cstrong\u003ebolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e, który zapewnia kontrolę i pomaga trzymać palce z dala od krojonych produktów. Nóż jest dobrze wyważony w dłoni, waży 270 g, a jego długość całkowita wynosi 378 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie ich w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzatkowanie warzyw, np. kapusty\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie w plastry i porcjowanie mięsa bez kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrobne siekanie składników\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry i krojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha, a następnie myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i osuszaj; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, a kości zostaw tasakowi SAMURA, mrożonki zaś dwustronnemu ząbkowanemu nożowi-pile. Ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 16–18°, a między ostrzeniami używaj musatu, przeciągając krawędź tnącą wzdłuż niego od rękojeści do czubka. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKażdy nóż z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/damascus\"\u003ekolekcji Damascus\u003c\/a\u003e łączy ostrze z 67-warstwowej stali damasceńskiej z ergonomiczną rękojeścią G-10 i stalowym bolsterem, a – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji. Duży nóż szefa kuchni to także świetny prezent dla każdego, kto gotuje dla przyjemności lub zawodowo.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871549268,"sku":"SD-0087","price":140.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2d95cdcdc6ef134dd20e0b2145d6c12f.jpg?v=1776066831"},{"product_id":"samura-damascus-knife-set-3-pcs-gift-box","title":"Samura Damascus zestaw 3 noży w pudełku prezentowym","description":"\u003cp\u003eZestaw noży Samura Damascus obejmuje trzy noże kuchenne: nóż do obierania 90 mm, nóż uniwersalny 125 mm i nóż szefa kuchni 200 mm. Razem sprawdzą się w codziennym przygotowywaniu posiłków – od przycinania owoców i warzyw po krojenie mięsa w plastry, porcjowanie ryb oraz krojenie chleba, sera i wędlin. Zestaw jest dostarczany w pudełku prezentowym, więc sprawdzi się zarówno jako prezent, jak i we własnej kuchni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWszystkie trzy ostrza wykonano z \u003cstrong\u003e67 warstw stali damasceńskiej\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Twarde ostrze długo utrzymuje ostrość, więc więcej czasu poświęcasz na krojenie, a mniej na ostrzenie. Twarda krawędź tnąca wymaga jednak nieco troski: chroń ją przed kośćmi, mrożonkami i szklanymi deskami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKażdy nóż ma \u003cstrong\u003eszlif wypukły\u003c\/strong\u003e ostrzony obustronnie, z oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Podczas ponownego ostrzenia na kamieniu do ostrzenia szlifuj jedną stronę, aż pojawi się zadzior, a następnie drugą.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErgonomiczne \u003cstrong\u003eczarne rękojeści G-10\u003c\/strong\u003e wykonano z trwałego, odpornego na wilgoć materiału. \u003cstrong\u003eBolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e łączy każde ostrze z rękojeścią, zwiększając trwałość i zapewniając kontrolę podczas krojenia. Łączna waga trzech noży wynosi 430 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eObieranie, przycinanie i krojenie małych owoców i warzyw nożem do obierania\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie sera, wędlin, owoców i warzyw w plastry nożem uniwersalnym\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzatkowanie kapusty i siekanie warzyw nożem szefa kuchni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eZawartość zestawu\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNóż do obierania 90 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNóż uniwersalny 125 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNóż szefa kuchni 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eWszystkie trzy noże są dostarczane w pudełku prezentowym.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz noże gorącą wodą, a następnie myj je ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noży nie należy zostawiać na dłuższy czas w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, a kości zostaw tasakowi SAMURA, mrożonki zaś dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem. Między ostrzeniami używaj musatu, a ostrz noże na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 16–18°. Przechowuj noże w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrza nie stykają się z metalowymi przedmiotami.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKażdy nóż z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/damascus\"\u003ekolekcji Damascus\u003c\/a\u003e łączy 67 warstw stali damasceńskiej z nowoczesnymi metodami produkcji, co daje ostrą, trwałą krawędź tnącą, która kroi przy niewielkim oporze. Każdy ma ergonomiczną rękojeść G-10 ze stalowym bolsterem i – jak wszystkie noże SAMURA – 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532872139092,"sku":"SD-0220","price":249.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9fb3af30a82196df8b9191f070c9ee1f.jpg?v=1776066845"},{"product_id":"samura-damascus-utility-knife-125-mm","title":"Samura Damascus nóż uniwersalny 125 mm","description":"\u003cp\u003eNóż uniwersalny Samura Damascus to kompaktowy, wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 125 mm. Sprawdzi się przy wielu codziennych pracach kuchennych – od krojenia owoców i warzyw po ser, wędliny i chleb. Ostrze wykonano z 67 warstw stali damasceńskiej i połączono z czarną rękojeścią G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003e67 warstw stali damasceńskiej\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Twarde ostrze długo zachowuje ostrość, dzięki czemu wystarcza na wiele codziennych prac w kuchni, zanim trzeba będzie się nim zająć. Twarda krawędź tnąca wymaga jednak odrobiny troski: trzymaj ją z dala od kości, mrożonek i szklanych powierzchni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif wypukły\u003c\/strong\u003e jest ostrzony obustronnie, a oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Krawędź tnącą szlifowaną obustronnie łatwo utrzymać w dobrym stanie za pomocą musatu i kamienia do ostrzenia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErgonomiczna \u003cstrong\u003eczarna rękojeść G-10\u003c\/strong\u003e jest wytrzymała i odporna na wilgoć. \u003cstrong\u003eBolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e łączy ostrze z rękojeścią, zwiększając wytrzymałość i zapewniając pełną kontrolę nad każdym cięciem. Przy wadze 100 g i długości całkowitej 245 mm nóż jest lekki, dzięki czemu pozostaje wygodny także podczas dłuższej pracy w kuchni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie warzyw w plastry i kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w kawałki i plasterki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie sera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie wędlin w plasterki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha, a potem myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ostrz go na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKażdy nóż z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/damascus\"\u003ekolekcji Damascus\u003c\/a\u003e łączy 67 warstw stali damasceńskiej z nowoczesnymi metodami produkcji, zapewniając ostrą krawędź, która przecina produkty z niewielkim oporem i pozostaje trwała przez lata użytkowania. Każdy z nich ma ergonomiczną rękojeść G-10 ze stalowym bolsterem i – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532875678036,"sku":"SD-0021","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/73be6af2cd6e500f3d6858c27a2e7426.jpg?v=1776066904"},{"product_id":"samura-damascus-utility-knife-150-mm","title":"Samura Damascus nóż uniwersalny 150 mm","description":"\u003cp\u003eNóż uniwersalny Samura Damascus z ostrzem 150 mm to wszechstronny nóż kuchenny do krojenia i obierania najróżniejszych produktów. Jego cienkie ostrze nadaje się do owoców, warzyw, sera, wędlin i chleba. Ostrze wykonano z 67 warstw stali damasceńskiej i połączono z czarną rękojeścią G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCienkie ostrze wykonano z \u003cstrong\u003e67 warstw stali damasceńskiej\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Twarda stal długo utrzymuje ostrość, więc możesz wykonać sporo pracy, zanim nóż będzie wymagał ostrzenia. Twarda krawędź tnąca wymaga jednak odrobiny troski: trzymaj ją z dala od kości, mrożonek i szklanych powierzchni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif wypukły\u003c\/strong\u003e jest ostrzony obustronnie, a oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Ponieważ krawędź tnąca jest szlifowana obustronnie, łatwo utrzymać ją w formie za pomocą musatu i kamienia do ostrzenia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErgonomiczna \u003cstrong\u003eczarna rękojeść G-10\u003c\/strong\u003e jest wytrzymała i odporna na wilgoć. \u003cstrong\u003eBolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e znajduje się między ostrzem a rękojeścią, zwiększając wytrzymałość i zapewniając pełną kontrolę podczas krojenia. Przy wadze netto 112 g i długości całkowitej 270 mm nóż jest lekki, a zarazem wytrzymały.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eObieranie i krojenie owoców\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObieranie warzyw oraz krojenie ich w plastry i kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie sera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie wędlin w plasterki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha, a potem myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ostrz go na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKażdy nóż z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/damascus\"\u003ekolekcji Damascus\u003c\/a\u003e łączy 67 warstw stali damasceńskiej z nowoczesnymi metodami produkcji, zapewniając ostrą krawędź, która przecina produkty z niewielkim oporem i pozostaje trwała przez lata użytkowania. Każdy z nich ma ergonomiczną rękojeść G-10 ze stalowym bolsterem i – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532875743572,"sku":"SD-0023","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/59da238a8df52cdacada58d702ef3a03.jpg?v=1776066905"},{"product_id":"samura-damascus-nakiri-knife-167-mm","title":"Samura Damascus nóż nakiri 167 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż nakiri Samura Damascus\u003c\/strong\u003e to nóż do warzyw w stylu japońskim z ostrzem 167 mm, przeznaczony do siekania warzyw, krojenia ich w plastry oraz do krojenia owoców. Jak klasyczny nakiri ma płaski profil i prostokątne zakończenie ostrza, przez co przypomina nieco smukły tasak. W przeciwieństwie do bardziej wszechstronnego noża santoku nakiri to nóż specjalistyczny, dlatego sprawdzi się w rękach zapalonych kucharzy, którzy chcą mieć osobny nóż do warzyw.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003e67 warstw stali damasceńskiej\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Twarde ostrze długo utrzymuje ostrość, więc więcej czasu poświęcasz na krojenie, a mniej na ostrzenie. Twarda krawędź tnąca wymaga jednak odrobiny troski: trzymaj ją z dala od kości, mrożonek i szklanych desek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif wypukły\u003c\/strong\u003e jest ostrzony obustronnie, a oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Dzięki płaskiemu profilowi możesz siekać prosto w dół, na deskę, bez pchania czy ciągnięcia noża. Ostrze ma 167 mm długości i 48 mm wysokości.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErgonomiczna \u003cstrong\u003eczarna rękojeść G-10\u003c\/strong\u003e jest wykonana z materiału odpornego na wilgoć, a jej klasyczny kształt zapewnia pewny, wygodny chwyt i kontrolę podczas krojenia. \u003cstrong\u003eBolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e zwiększa wytrzymałość. Nóż waży 252 g, a jego długość całkowita wynosi 310 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw prosto w dół, na deskę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie warzyw w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzatkowanie warzyw\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w kawałki i plastry\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Później myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami używaj musatu, a ostrz go na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNoże z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/damascus\"\u003ekolekcji Damascus\u003c\/a\u003e łączą 67 warstw stali damasceńskiej z nowoczesnymi metodami produkcji, dzięki czemu ich ostra krawędź tnąca przechodzi przez produkty z niewielkim oporem i pozostaje trwała przez lata użytkowania. Każdy z nich ma ergonomiczną rękojeść G-10 ze stalowym bolsterem, który zapewnia wytrzymałość i kontrolę, a jak wszystkie noże SAMURA ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532875809108,"sku":"SD-0043","price":140.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/012b10d4b7a95ec9827e4332a675d2e9.jpg?v=1776066907"},{"product_id":"samura-damascus-chefs-knife-200-mm","title":"Samura Damascus nóż szefa kuchni 200 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż szefa kuchni Samura Damascus\u003c\/strong\u003e to wszechstronny nóż kuchenny z ostrzem 200 mm. Szerokie ostrze i długa krawędź tnąca, unosząca się ku czubkowi, sprawdzają się w większości codziennych prac kuchennych: szatkowaniu kapusty, krojeniu warzyw, plastrowaniu mięsa, porcjowaniu ryb i krojeniu chleba. Nóż łączy ostrze z 67-warstwowej stali damasceńskiej z czarną rękojeścią G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003e67 warstw stali damasceńskiej\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Twarde ostrze długo utrzymuje ostrość, więc więcej czasu spędzasz na krojeniu, a mniej na ostrzeniu. Twarda krawędź tnąca wymaga za to odrobiny troski: trzymaj nóż z dala od kości, mrożonek i szklanych desek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif wypukły\u003c\/strong\u003e jest ostrzony obustronnie, a oryginalny fabryczny kąt ostrzenia wynosi \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Zachowaj ten kąt podczas ponownego ostrzenia na kamieniu do ostrzenia. Ostrze ma 200 mm długości i 46 mm wysokości.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErgonomiczna \u003cstrong\u003eczarna rękojeść G-10\u003c\/strong\u003e jest wykonana z materiału odpornego na wilgoć. \u003cstrong\u003eBolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e zwiększa trwałość i kontrolę, a także chroni dłoń przed kontaktem z produktami. Nóż waży 238 g, a jego długość całkowita wynosi 338 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSzatkowanie kapusty i siekanie warzyw\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry i kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Potem myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; kości zostaw tasakowi SAMURA, a mrożonki – dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami używaj musatu, a ostrz na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNoże z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/damascus\"\u003ekolekcji Damascus\u003c\/a\u003e łączą 67 warstw stali damasceńskiej z nowoczesnymi metodami produkcji, dzięki czemu mają ostrą krawędź tnącą, która kroi z niewielkim oporem i pozostaje trwała przez lata użytkowania. Każdy z nich ma ergonomiczną rękojeść G-10 ze stalowym bolsterem, który zapewnia trwałość i kontrolę, a jak wszystkie noże SAMURA, ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532875874644,"sku":"SD-0085","price":112.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3f25177c8e1252bec82411b1c5ed6371.jpg?v=1776066908"},{"product_id":"samura-damascus-knife-set-3-pcs","title":"Samura Damascus zestaw 3 noży","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZestaw noży Samura Damascus\u003c\/strong\u003e to trzy podstawowe noże kuchenne: nóż do obierania 90 mm, nóż uniwersalny 125 mm i nóż szefa kuchni 200 mm. Razem poradzą sobie z codziennym przygotowywaniem posiłków – od krojenia owoców i warzyw, przez plastrowanie chleba, sera i wędlin, po krojenie mięsa i porcjowanie ryb. Wszystkie trzy mają ostrza z 67 warstw stali damasceńskiej i czarne rękojeści G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrza i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWszystkie trzy ostrza wykonano z \u003cstrong\u003e67 warstw stali damasceńskiej\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Twarde ostrza długo utrzymują ostrość, więc więcej czasu poświęcasz na krojenie, a mniej na ostrzenie. Wymagają jednak odrobiny troski: trzymaj je z dala od kości, mrożonek i szklanych desek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKażdy nóż ma \u003cstrong\u003eszlif wypukły\u003c\/strong\u003e, ostrzony obustronnie, z oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Ostrząc wszystkie trzy noże na kamieniu do ostrzenia, trzymaj się tego kąta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKażdy nóż w zestawie ma ergonomiczną \u003cstrong\u003eczarną rękojeść G-10\u003c\/strong\u003e z materiału odpornego na wilgoć oraz \u003cstrong\u003ebolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e, który zapewnia trwałość i kontrolę. Wszystkie trzy noże ważą razem 430 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców i warzyw nożem do obierania\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie sera, wędlin, chleba, owoców i warzyw nożem uniwersalnym\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzatkowanie kapusty i siekanie warzyw nożem szefa kuchni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie mięsa bez kości i porcjowanie ryb nożem szefa kuchni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eZawartość zestawu\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNóż do obierania 90 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNóż uniwersalny 125 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNóż szefa kuchni 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz noże gorącą wodą i wytrzyj je do sucha. Następnie myj je ręcznie, używając nieściernych materiałów, i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, nie zostawiaj ich też na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj noże w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrza nie stykają się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ostrz je na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNoże z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/damascus\"\u003ekolekcji Damascus\u003c\/a\u003e łączą 67 warstw stali damasceńskiej z nowoczesnymi metodami produkcji, dzięki czemu mają ostrą krawędź, która tnie z niewielkim oporem i pozostaje trwała przez lata użytkowania. Każdy nóż ma ergonomiczną rękojeść G-10 ze stalowym bolsterem, który zapewnia trwałość i kontrolę, i – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532875940180,"sku":"SD-0230","price":220.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1de83289afbd3afe5297a549cb68a43a.jpg?v=1776066910"},{"product_id":"samura-damascus-boning-knife-6-5-165-mm","title":"Samura Damascus nóż do trybowania 165 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż do trybowania Samura Damascus\u003c\/strong\u003e służy do przygotowywania mięsa przed obróbką termiczną. Jego długie, wąskie ostrze 165 mm pozwala bez większego wysiłku oddzielać mięso od kości oraz usuwać żyły i skórę. Nóż łączy ostrze z 67-warstwowej stali damasceńskiej z czarną rękojeścią G-10 i bolsterem ze stali nierdzewnej.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003e67 warstw stali damasceńskiej\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Seria Damascus łączy tradycyjne rzemiosło wytwarzania wielowarstwowej stali damasceńskiej z nowoczesnymi metodami produkcji. Twarde ostrze długo utrzymuje ostrość, więc więcej czasu poświęcasz na krojenie, a mniej na ostrzenie. Wymaga jednak odrobiny troski: prowadź ostrze wzdłuż kości, zamiast je przecinać, i trzymaj je z dala od mrożonek i szklanych desek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif wypukły\u003c\/strong\u003e jest ostrzony obustronnie, a fabryczny kąt ostrzenia wynosi \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. SAMURA projektuje krawędź tnącą noży Damascus tak, by cięła z minimalnym oporem i zachowywała trwałość w codziennym użytkowaniu. Wąskie ostrze o długości 165 mm i wysokości 30 mm pozwala pracować tuż przy kości.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErgonomiczna, odporna na wilgoć rękojeść jest wykonana z \u003cstrong\u003eczarnego materiału G-10\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eBolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e łączy ostrze z rękojeścią, zapewniając trwałość i kontrolę. Bolster wraz z kształtem ostrza pomaga zapobiegać ześlizgiwaniu się dłoni w stronę krawędzi tnącej podczas pracy. Nóż waży 180 g, a jego długość całkowita wynosi 305 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOddzielanie mięsa od kości\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsuwanie żył i skóry z mięsa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrybowanie kurczaka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrzygotowywanie mięsa do obróbki termicznej\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha, a potem myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i osuszaj; nie zaleca się mycia w zmywarce, a noża nie należy zostawiać na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do rąbania kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego ząbkowanego noża-piły. Ostrz nóż na kamieniu do ostrzenia pod oryginalnym fabrycznym kątem ostrzenia 16–18°, a między ostrzeniami używaj musatu, przeciągając po nim krawędź tnącą od rękojeści do czubka. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKażdy nóż z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/damascus\"\u003ekolekcji Damascus\u003c\/a\u003e łączy ostrze z 67-warstwowej stali damasceńskiej z ergonomiczną rękojeścią G-10 i stalowym bolsterem, który zapewnia kontrolę podczas krojenia. Jak wszystkie noże SAMURA, ten nóż do trybowania ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532882788692,"sku":"SD-0063","price":87.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/SD_0063.jpg?v=1776247512"},{"product_id":"samura-damascus-tomato-knife-4-7-120-mm","title":"Samura Damascus nóż do pomidorów 120 mm","description":"\u003cp\u003eNóż do pomidorów Samura Damascus to specjalistyczny nóż z ząbkowanym ostrzem 120 mm. Powstał z myślą o krojeniu pomidorów w plastry, a sprawdzi się także przy innych soczystych owocach i warzywach o twardej skórce i delikatnym wnętrzu. Ostrze wykonano z 67 warstw stali damasceńskiej i połączono z czarną rękojeścią G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003e67 warstw stali damasceńskiej\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Twarde ostrze długo utrzymuje ostrość, więc nóż pozostaje gotowy do użycia przez wiele posiłków. Twarda krawędź tnąca wymaga jednak odrobiny troski: unikaj kontaktu z kośćmi, mrożonkami i szklanymi powierzchniami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif ząbkowany\u003c\/strong\u003e i stosunkowo niewielkie ostrze sprawiają, że jest to właśnie nóż do pomidorów. Ząbki z łatwością przecinają zwartą skórkę bez mocnego naciskania na miękki miąższ – to geometria stworzona do ostrożnego, delikatnego krojenia soczystych produktów.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErgonomiczna \u003cstrong\u003eczarna rękojeść G-10\u003c\/strong\u003e łączy się z ostrzem przy \u003cstrong\u003ebolsterze ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e. SAMURA projektuje to połączenie rękojeści i bolstera tak, aby zapewnić pełną kontrolę podczas krojenia. Długość całkowita noża wynosi 243 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie pomidorów w plastry do sałatek i kanapek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie pomidorów w cząstki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie innych soczystych owoców i warzyw o twardej skórce i delikatnym wnętrzu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha po każdym użyciu; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, i przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, tak aby ostrze nie stykało się z metalowymi przedmiotami. Gdy szlif ząbkowany wymaga naostrzenia, zachowaj oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKażdy nóż z \u003ca href=\"\/pl\/collections\/damascus\"\u003ekolekcji Damascus\u003c\/a\u003e łączy 67 warstw stali damasceńskiej z nowoczesnymi metodami produkcji, zapewniając ostrą krawędź tnącą, która kroi z niewielkim oporem. Każdy z nich ma ergonomiczną rękojeść G-10 ze stalowym bolsterem i – jak wszystkie noże SAMURA – 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532889145684,"sku":"SD-0071","price":103.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/7eeb249c032d65c783240d8e6e31b760.jpg?v=1776067056"},{"product_id":"samura-damascus-santoku-knife-7-0-180-mm","title":"Samura Damascus nóż santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż santoku Samura Damascus\u003c\/strong\u003e to uniwersalny nóż w stylu japońskim z szerokim ostrzem 180 mm i kompaktową rękojeścią. Jego grzbiet opada ku czubkowi, a środek ciężkości jest przesunięty do przodu, dzięki czemu szatkowanie i krojenie wymagają mniej wysiłku. To wszechstronny nóż do warzyw i zieleniny, ryb, mięsa bez kości, owoców i chleba.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003e67 warstw stali damasceńskiej\u003c\/strong\u003e i zahartowano do \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Twarde ostrze długo utrzymuje ostrość, więc więcej czasu poświęcasz na krojenie, a mniej na ostrzenie. Twarda krawędź tnąca wymaga jednak odrobiny troski: trzymaj ją z dala od kości, mrożonek i szklanych powierzchni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSzlif wypukły\u003c\/strong\u003e ma oryginalny fabryczny kąt ostrzenia \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Owalne wgłębienia nad krawędzią tnącą pomagają zapobiegać przywieraniu produktów do ostrza podczas krojenia. Ostrze ma 180 mm długości i 48 mm wysokości.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErgonomiczna \u003cstrong\u003eczarna rękojeść G-10\u003c\/strong\u003e i łączący ją z ostrzem \u003cstrong\u003ebolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e zostały zaprojektowane tak, by zapewniać kontrolę podczas krojenia. Nóż waży 247 g, a jego długość całkowita wynosi 314 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw i krojenie ich w plastry oraz w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie zieleniny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry i krojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Później myj go ręcznie, używając nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, a noża nie należy zostawiać na długo w zlewie. Krój na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych. Kości zostaw tasakowi SAMURA, a mrożonki – dwustronnemu nożowi-pile z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami korzystaj z musatu, a nóż ostrz na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/damascus\"\u003eKolekcja Damascus\u003c\/a\u003e łączy 67 warstw stali damasceńskiej z nowoczesnymi metodami produkcji, dając ostrą krawędź tnącą o minimalnym oporze podczas krojenia, zaprojektowaną z myślą o wieloletnim użytkowaniu. Każdy nóż z tej serii ma ergonomiczną rękojeść G-10 ze stalowym bolsterem, a jak wszystkie noże SAMURA – 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532889538900,"sku":"SD-0094","price":136.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c08e81543e12b3d9ea69f9e4473117ef.jpg?v=1776067061"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/Damascus.png?v=1775422758","url":"https:\/\/samura.com\/pl\/collections\/damascus.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}