{"title":"Blacksmith","description":"\u003cp\u003eSamura Blacksmith to hołd dla tradycyjnego kowalstwa – każde ostrze nosi własny, niepowtarzalny wzór młotkowania. Noże wykonano ze stali nierdzewnej AUS-8 zahartowanej do 58–59 HRC; mają szlif wypukły i rękojeść Micarta. Jeśli cenisz wyrazisty, młotkowany wygląd, wybierz nóż nakiri, santoku lub uniwersalny albo wszystkie trzy w zestawie w pudełku prezentowym.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-blacksmith-knife-set-3-pcs-gift-box","title":"Samura Blacksmith zestaw 3 noży w pudełku prezentowym","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZestaw noży Samura Blacksmith\u003c\/strong\u003e składa się z trzech noży z młotkowanymi ostrzami: nóż uniwersalny 162 mm, nóż nakiri 168 mm i nóż santoku 182 mm. Sprawdzają się w codziennym przygotowywaniu posiłków – od precyzyjnej pracy przy serze, wędlinach i owocach po krojenie warzyw oraz plastrowanie mięsa bez kości i ryb. Zestaw jest zapakowany w dekoracyjne zwijane etui na noże w stylu japońskim i umieszczony w pudełku prezentowym, dzięki czemu sprawdzi się zarówno jako prezent, jak i we własnej kuchni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWszystkie trzy ostrza wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do twardości \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. To praktyczna twardość do codziennego gotowania: krawędzie tnące dobrze znoszą regularne użytkowanie, a w razie potrzeby można przywrócić im ostrość na kamieniu do ostrzenia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNoże Blacksmith powstają zgodnie z tradycyjną technologią kucia i przechodzą rozbudowaną obróbkę ręczną. Każde ostrze ma \u003cstrong\u003ewykończenie młotkowane\u003c\/strong\u003e z własnym, niepowtarzalnym wzorem młotkowania oraz ręcznie wyprowadzony na kamieniu do ostrzenia \u003cstrong\u003eszlif wypukły\u003c\/strong\u003e: boki ostrza łagodnie przechodzą w krawędź tnącą, zamiast tworzyć płaską fazę w kształcie litery V.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWytrzymałe \u003cstrong\u003eczarne rękojeści Micarta\u003c\/strong\u003e mają klasyczny owalny kształt – zapewniają pewny chwyt i pozostają wygodne nawet podczas długiej pracy w kuchni. \u003cstrong\u003eBolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e łączy każde ostrze z rękojeścią. Noże Blacksmith są wyraźnie cięższe od innych noży SAMURA; łącznie trzy noże ważą 639 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrecyzyjne, cienkie krojenie sera, wędlin, owoców i warzyw nożem uniwersalnym\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie warzyw w równe plastry prostym ostrzem nakiri z prostokątnym zakończeniem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie na kawałki, w kostkę i w drobną kostkę oraz siekanie na drobno nożem santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlastrowanie mięsa bez kości i porcjowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eZawartość zestawu\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNóż uniwersalny 162 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNóż nakiri 168 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNóż santoku 182 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz noże gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj je ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce, nie zostawiaj też noży na dłużej w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek – dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj noże w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrza nie stykają się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami korzystaj z musatu, a ponownie ostrz je na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Blacksmith\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/blacksmith\"\u003eSeria Blacksmith\u003c\/a\u003e to hołd dla tradycyjnego kucia: ręcznie wykonane noże, każdy z własnym wzorem młotkowania, z owalnymi rękojeściami Micarta, stworzone z myślą o różnorodnych codziennych zadaniach związanych z krojeniem. Podobnie jak wszystkie noże SAMURA, mają 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532875022676,"sku":"SBL-0220","price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0c954c9026de865b7a7b4e03b93ff26f.jpg?v=1776066895"},{"product_id":"samura-blacksmith-utility-knife-6-4-162-mm","title":"Samura Blacksmith nóż uniwersalny 162 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż uniwersalny Samura Blacksmith\u003c\/strong\u003e to średniej wielkości nóż z ostrzem 162 mm do precyzyjnych, delikatniejszych prac. Możesz nim kroić w plastry i siekać mniejsze produkty, takie jak owoce, warzywa, zioła, ser i wędliny, a także kroić chleb. Młotkowane ostrze ze stali nierdzewnej AUS-8 osadzono w czarnej rękojeści Micarta, a nóż jest dostarczany w pudełku prezentowym.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z \u003cstrong\u003ejednej warstwy stali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. To praktyczna twardość do codziennego gotowania: krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a gdy zajdzie potrzeba, łatwo przywrócić jej ostrość na kamieniu do ostrzenia. AUS-8 to stal nierdzewna odporna na korozję, ale mimo to nóż warto myć i osuszać wkrótce po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNoże Blacksmith powstają zgodnie z tradycyjną technologią kucia i przechodzą rozbudowaną obróbkę ręczną. \u003cstrong\u003eWykończenie młotkowane\u003c\/strong\u003e nadaje każdemu ostrzu własny wzór młotkowania, a krawędź tnąca, ostrzona ręcznie na kamieniu do ostrzenia, ma \u003cstrong\u003eszlif wypukły\u003c\/strong\u003e, w którym boki ostrza łagodnie przechodzą w krawędź tnącą. Wysokość ostrza wynosi 42 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWytrzymała \u003cstrong\u003eczarna rękojeść Micarta\u003c\/strong\u003e ma klasyczny owalny kształt, który zapewnia pewny chwyt i pozostaje wygodny nawet podczas długiego przygotowywania potraw. \u003cstrong\u003eBolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e łączy ostrze z rękojeścią. Nóż waży 174 g, a jego długość całkowita wynosi 305 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie w plastry i siekanie owoców i warzyw\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrecyzyjne krojenie ziół i mniejszych składników\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie sera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie wędlin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj do sucha. Myj go ręcznie przy użyciu nieściernych materiałów i wycieraj do sucha; nie zaleca się mycia w zmywarce i nie zostawiaj noża na długo w zlewie. Krój na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych; do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, gdzie ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami, między ostrzeniami używaj musatu, a nóż ostrz ponownie na kamieniu do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Blacksmith\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/blacksmith\"\u003eSeria Blacksmith\u003c\/a\u003e to hołd dla tradycyjnego kucia: ręcznie wykonane noże, każdy z własnym wzorem młotkowania, z owalnymi rękojeściami Micarta. Każdy nóż jest zapakowany w dekoracyjne zwijane etui na noże i umieszczony w pudełku prezentowym, a – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532892160340,"sku":"SBL-0023","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/ddfe0779fd52c12fac82aeeeabeece75.jpg?v=1776067104"},{"product_id":"samura-blacksmith-santoku-knife-7-2-182-mm","title":"Samura Blacksmith nóż santoku 182 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż santoku Samura Blacksmith\u003c\/strong\u003e to uniwersalny nóż kuchenny z młotkowanym ostrzem 182 mm. Zgodnie z ideą trzech zalet santoku radzi sobie z mięsem, rybami i warzywami, a także kroi owoce i chleb. Sprawdza się, gdy trzeba przygotować dużo składników – przy siekaniu, krojeniu w kostkę i w drobną kostkę oraz drobnym siekaniu – zarówno w kuchni domowej, jak i profesjonalnej.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e zahartowanej do \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. To praktyczna twardość do codziennego gotowania: krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a jej ostrość łatwo przywrócić na kamieniu do ostrzenia. Jako stal nierdzewna AUS-8 jest odporna na korozję, pod warunkiem że myjesz i osuszasz nóż po użyciu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNoże Blacksmith powstają zgodnie z tradycyjną technologią kucia i przechodzą wieloetapową obróbkę ręczną. Ostrze o wysokości 54 mm ma \u003cstrong\u003ewykończenie młotkowane\u003c\/strong\u003e z niepowtarzalnym wzorem młotkowania. Ręczne ostrzenie na kamieniu do ostrzenia nadaje mu \u003cstrong\u003eszlif wypukły\u003c\/strong\u003e: boki ostrza łagodnie przechodzą w krawędź tnącą, zamiast łączyć się w płaski szlif w kształcie litery V.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTrwała \u003cstrong\u003eczarna rękojeść Micarta\u003c\/strong\u003e ma klasyczny owalny kształt, który zapewnia pewny chwyt i pozostaje wygodny nawet podczas długiego przygotowywania posiłków. \u003cstrong\u003eBolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e łączy ostrze z rękojeścią. Noże Blacksmith są wyraźnie cięższe od innych noży SAMURA: ten nóż santoku waży 218 g, a jego długość całkowita wynosi 326 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie, krojenie w kostkę i w drobną kostkę oraz drobne siekanie warzyw\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie mięsa bez kości w paski lub kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcjowanie i plastrowanie ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Następnie myj go ręcznie nieściernymi materiałami i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, nie zostawiaj też noża na długo w zlewie. Krój na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami prostuj krawędź tnącą na musacie, a do ponownego ostrzenia używaj kamienia do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Blacksmith\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/blacksmith\"\u003eSeria Blacksmith\u003c\/a\u003e to hołd dla tradycyjnego kowalstwa: każde ręcznie wykonane ostrze ma własny wzór młotkowania, a każdy nóż trafia do pudełka prezentowego zapakowany w dekoracyjne zwijane etui na noże w stylu japońskim. Jak wszystkie noże SAMURA, noże Blacksmith mają 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532892258644,"sku":"SBL-0095","price":101.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/dd4cc054b5dc52cf97f072f297d05a29.jpg?v=1776067105"},{"product_id":"samura-blacksmith-nakiri-knife-6-6-168-mm","title":"Samura Blacksmith nóż nakiri 168 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNóż nakiri Samura Blacksmith\u003c\/strong\u003e to nóż do warzyw w stylu japońskim z młotkowanym ostrzem 168 mm. Proste ostrze z prostokątnym zakończeniem pozwala kroić warzywa ruchem prosto w dół, bez pchania ani ciągnięcia, dzięki czemu plastry wychodzą równe. Jeśli warzywa i owoce stanowią większość tego, co przygotowujesz, to nóż stworzony właśnie do tego zadania.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstrze i stal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOstrze wykonano z jednej warstwy \u003cstrong\u003estali nierdzewnej AUS-8\u003c\/strong\u003e o twardości \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Taka twardość dobrze sprawdza się przy codziennym przygotowywaniu warzyw: krawędź tnąca dobrze znosi regularne użytkowanie, a przywrócenie jej ostrości na kamieniu do ostrzenia nie jest trudne. AUS-8 to odporna na korozję stal nierdzewna, a mycie i osuszanie noża po użyciu pomaga zachować tę właściwość.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJak każdy nóż Blacksmith, ten nóż nakiri powstaje zgodnie z tradycyjną technologią kucia i przechodzi wieloetapową obróbkę ręczną. \u003cstrong\u003eWykończenie młotkowane\u003c\/strong\u003e nadaje ostrzu o wysokości 54 mm własny, niepowtarzalny wzór młotkowania. Krawędź tnąca jest ostrzona ręcznie na kamieniu do ostrzenia i ma profil \u003cstrong\u003ewypukły\u003c\/strong\u003e, więc boki ostrza łagodnie przechodzą w krawędź tnącą, zamiast łączyć się w płaski szlif w kształcie litery V.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRękojeść i wyważenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTrwała \u003cstrong\u003eczarna rękojeść Micarta\u003c\/strong\u003e ma klasyczny owalny kształt, dzięki czemu zapewnia pewny i wygodny chwyt, nawet gdy jest dużo do siekania. Między ostrzem a rękojeścią znajduje się \u003cstrong\u003ebolster ze stali nierdzewnej\u003c\/strong\u003e. Nóż jest cięższy w dłoni niż inne noże SAMURA, co jest typowe dla serii Blacksmith: ten nóż nakiri waży 247 g, a jego długość całkowita wynosi 312 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNajlepsze zastosowania\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie warzyw w równe plastry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSiekanie warzyw, np. cebuli, i krojenie ich w kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie warzyw w słupki i kostkę\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrojenie owoców w plastry i na kawałki\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePielęgnacja i ostrzenie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrzed pierwszym użyciem opłucz nóż gorącą wodą i wytrzyj go do sucha. Następnie myj go ręcznie nieściernymi materiałami i wycieraj do sucha; mycie w zmywarce nie jest zalecane, nie zostawiaj też noża na długo w zlewie. Krój na deskach z drewna lub tworzywa sztucznego, nigdy na szklanych, do kości używaj tasaka SAMURA, a do mrożonek dwustronnego noża-piły z ząbkowanym ostrzem. Przechowuj nóż w bloku z wkładem szczotkowym lub w stojaku na noże, w którym ostrze nie styka się z metalowymi przedmiotami. Między ostrzeniami prostuj krawędź tnącą na musacie, a do ponownego ostrzenia używaj kamienia do ostrzenia, zachowując oryginalny fabryczny kąt ostrzenia 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO serii Blacksmith\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/blacksmith\"\u003eSeria Blacksmith\u003c\/a\u003e to hołd dla tradycyjnego kowalstwa, a każde ręcznie wykonane ostrze ma własny wzór młotkowania. Każdy nóż trafia do dekoracyjnego zwijanego etui na noże w stylu japońskim i pudełka prezentowego, a – jak wszystkie noże SAMURA – ma 2 lata gwarancji.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532892324180,"sku":"SBL-0043","price":101.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d55b5437acf9569805c325e9efae4a55.jpg?v=1776067107"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/Blacksmith.png?v=1775423117","url":"https:\/\/samura.com\/pl\/collections\/blacksmith.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}