{"product_id":"samura-shadow-grand-santoku-knife-with-black-non-stick-coating-7-8-197-mm","title":"Samura Shadow groot santokumes 197 mm","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eSamura Shadow grand santokumes\u003c\/strong\u003e is een allround mes in Japanse stijl met een lang lemmet van 197 mm. Het neemt het dagelijkse voorbereidingswerk voor zijn rekening, van groente in plakken en blokjes snijden tot fruit snijden, vis portioneren, vlees zonder bot in plakken snijden en brood snijden. Het zwart gecoate lemmet en het zwarte heft geven het mes de strakke zwart-op-zwartlook van de Shadow-serie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van één laag \u003cstrong\u003eroestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Deze hardheid geeft je een praktische balans: de snede is goed bestand tegen dagelijks snijwerk, en wanneer hij aandacht nodig heeft, breng je hem eenvoudig weer op scherpte op een slijpsteen. Als roestvrij staal is AUS-8 corrosiebestendig, maar was en droog het mes toch kort na gebruik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen \u003cstrong\u003ezwarte antiaanbaklaag\u003c\/strong\u003e bedekt het lemmet en helpt voorkomen dat voedsel tijdens het snijden blijft plakken. De \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e heeft aan beide zijden een slijpvlak en een originele slijphoek af fabriek van 15–17°, zodat naslijpen eenvoudig blijft. Het lemmet is 197 mm lang en 47 mm hoog.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet heft is gemaakt van zwart \u003cstrong\u003eABS-kunststof\u003c\/strong\u003e, een duurzaam materiaal dat prettig in de hand ligt. Het geeft je een stevige grip, waardoor het mes niet snel wegglijdt of draait in je hand, zodat je tijdens het snijden de controle houdt. Het mes weegt 121 g en heeft een totale lengte van 325 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGroente in plakken en blokjes snijden en hakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees zonder bot in plakken snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrood snijden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Shadow-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/shadow\"\u003eShadow-serie\u003c\/a\u003e combineert een zwarte antiaanbaklaag op lemmeten van AUS-8 met duurzame, comfortabele heften van ABS-kunststof in een strak zwart-op-zwart ontwerp. Zoals alle SAMURA-messen wordt deze grand santoku geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532889833812,"sku":"SH-0096","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/912d8605d3e35e7f642d31d7ee3a1fab.jpg?v=1776067066","url":"https:\/\/samura.com\/nl\/products\/samura-shadow-groot-santokumes-197-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}