{"product_id":"samura-reptile-cleaver-158-mm","title":"Samura Reptile hakmes 158 mm","description":"\u003cp\u003eHet Samura Reptile hakmes heeft een lemmet van 158 mm, gemaakt voor vlees en vis. Gebruik het om vlees te hakken en te portioneren, grotere stukken op te delen of vis in porties te snijden. Het lemmet is van roestvrij AUS-10-staal met een convexe snede, en het geribbelde heft is van roestvrij staal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van één laag \u003cstrong\u003eroestvrij AUS-10-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Een hard lemmet blijft lang scherp, zodat je meer tijd besteedt aan snijden en minder aan slijpen. AUS-10 is een corrosiebestendig roestvrij staal dat in goede staat blijft als je het hakmes kort na gebruik wast en afdroogt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe snede heeft de \u003cstrong\u003econvexe slijping\u003c\/strong\u003e van de Reptile-serie: het facet is licht afgerond in plaats van vlak geslepen. Het lemmet is 158 mm lang en 70 mm hoog, met een \u003cstrong\u003esatijnafwerking\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet zilverkleurige heft is gemaakt van \u003cstrong\u003eroestvrij staal\u003c\/strong\u003e en heeft de geribbelde vorm die kenmerkend is voor de Reptile-serie. Bij het ontwerp van de serie stond een ultralicht gewicht centraal; samen met het geribbelde heft zorgt dat ervoor dat het hakmes comfortabel in je hand ligt. Het heeft een nettogewicht van 160 g en een totale lengte van 301 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVlees hakken en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrotere stukken vlees opdelen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees met de hand fijnhakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het hakmes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en het hakmes kan beter niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten en laat diepvriesproducten over aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het hakmes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Reptile-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/reptile\"\u003eReptile-serie\u003c\/a\u003e is geïnspireerd op het Mesozoïcum, toen reusachtige reptielen over de aarde zwierven, en brengt erfgoed en hedendaags design samen. De messen combineren lemmeten van roestvrij AUS-10-staal met geribbelde heften van roestvrij staal en worden, zoals alle SAMURA-messen, geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868829524,"sku":"SRP-0040","price":88.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/6e08fa4681754724880aac2582eba7a0.jpg?v=1776066773","url":"https:\/\/samura.com\/nl\/products\/samura-reptile-hakmes-158-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}