{"product_id":"samura-pro-s-lunar-chefs-knife-8-3-21-cm","title":"Samura Pro-S Lunar koksmes 212 mm","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eSamura Pro-S Lunar koksmes\u003c\/strong\u003e is een veelzijdig keukenmes met een lemmet van 212 mm voor allerlei dagelijkse snijtaken. Dankzij de multifunctionele vorm kun je er vlees, vis, groente en fruit mee snijden, in blokjes snijden en hakken. Het gehamerde lemmet is van 67-laags VG-10-damaststaal en het heft van zwart G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eVG-10-damaststaal\u003c\/strong\u003e, opgebouwd uit \u003cstrong\u003e67 lagen\u003c\/strong\u003e en gehard tot \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Deze hardheid helpt de snede scherp te houden tijdens het dagelijkse snijwerk, en met een slijpsteen herstel je hem wanneer hij geslepen moet worden. Behandel de harde snede met wat zorg: houd hem weg van botten, diepvriesproducten en glazen snijplanken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMet het lange, gebogen lemmet hak je met een soepele wiegende beweging, waardoor ook repetitief snijwerk comfortabel en efficiënt blijft. De \u003cstrong\u003egehamerde afwerking\u003c\/strong\u003e vertoont onregelmatige putjes, geïnspireerd op het oppervlak van de maan, en de \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e is aan beide zijden geslepen voor eenvoudig onderhoud op een slijpsteen. Het lemmet is 48 mm hoog.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet heft is van \u003cstrong\u003ezwart G-10\u003c\/strong\u003e, een onder hoge druk geperst glasvezelmateriaal van meerdere lagen glasweefsel, gedrenkt in epoxyhars. Het materiaal is sterk, licht en vochtbestendig, en het heft is vervaardigd voor extra structurele sterkte. Een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e verbindt heft en lemmet. Het mes weegt 235 g en heeft een totale lengte van 339 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVlees zonder bot snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroente snijden, in blokjes snijden en hakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrood snijden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig gekarteld zaagmes, en bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder zodat het lemmet geen metalen voorwerpen raakt. Houd de snede tussen het slijpen door in vorm met een aanzetstaaf en slijp op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Pro-S Lunar-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/pro-s-lunar\"\u003ePro-S Lunar-serie\u003c\/a\u003e is geïnspireerd op het maanoppervlak, met lemmeten van gehamerd damaststaal waarvan de onregelmatige putjes het kraterlandschap weerspiegelen. Elk mes in de serie heeft een lemmet van 67-laags damaststaal en een heft van G-10, en wordt geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884722004,"sku":"SPL-0085","price":142.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/8ec08c6d90238eb04b80d8926c0adf71.jpg?v=1776067031","url":"https:\/\/samura.com\/nl\/products\/samura-pro-s-lunar-koksmes-212-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}