{"product_id":"samura-mo-v-utility-knife-150-mm","title":"Samura Mo-V universeel mes 150 mm","description":"\u003cp\u003eHet Samura Mo-V universele mes is een middelgroot keukenmes met een lemmet van 150 mm. Het neemt het dagelijkse snijwerk voor zijn rekening, zoals groente, fruit en brood snijden en kaas en worst in plakken snijden. Het enkellaagse lemmet van roestvrij AUS-8-staal is gecombineerd met een zwart heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e en gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Bij deze hardheid is de snede goed bestand tegen dagelijks snijwerk en is hij eenvoudig na te slijpen op een slijpsteen wanneer hij bot begint te worden. AUS-8 is een corrosiebestendig roestvrij staal, maar goede gewoonten blijven belangrijk: was het mes kort na gebruik af en droog het af.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e heeft een slijpvlak aan beide zijden en een originele slijphoek af fabriek van 15–17°. Daardoor is hij eenvoudig te onderhouden met een aanzetstaaf en een slijpsteen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003ezwarte heft van G-10\u003c\/strong\u003e is ergonomisch en vochtbestendig en sluit met een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e aan op het lemmet. Het mes weegt 99 g en heeft een totale lengte van 265 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGroente in plakjes en blokjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit in plakjes en stukjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrood snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKaas in plakken snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWorst in plakjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes voor het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het meteen af; de vaatwasser wordt afgeraden, en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat vlees met botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig gekarteld zaagmes. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf, slijp het mes na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17° en bewaar het in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Mo-V-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/mo-v\"\u003eMo-V-collectie\u003c\/a\u003e combineert roestvrij AUS-8-staal met een ergonomisch, vochtbestendig heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal in een eigentijds ontwerp, gemaakt voor zowel thuiskoks als keukenprofessionals. Zoals alle SAMURA-messen wordt elk Mo-V-mes geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532861751636,"sku":"SM-0023","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a6429840d86dcb8a2ef2cf966aa35577.jpg?v=1776066561","url":"https:\/\/samura.com\/nl\/products\/samura-mo-v-universeel-mes-150-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}