{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-bread-knife-230-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash broodmes 230 mm","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eSamura Mo-V Stonewash broodmes\u003c\/strong\u003e heeft een lemmet van 230 mm met een gekartelde snede, gemaakt om brood te snijden. Het kan zowel broden met een stevige korst als zachter brood aan, en is ook handig om fruit en groente te snijden. Het donkere lemmet van roestvrij AUS-8-staal met stonewash-afwerking is gecombineerd met een zwart heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Deze hardheid zorgt bij dagelijks gebruik voor een goede snijvastheid. AUS-8 is een corrosiebestendige roestvrijstaalsoort, maar het mes vraagt toch om zorg: was en droog het kort na gebruik af.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003egekartelde snede\u003c\/strong\u003e grijpt in de korst in plaats van eroverheen te glijden, zodat je met een rustige zaagbeweging kunt snijden in plaats van op het brood te drukken. Zo behoudt zacht brood zijn vorm terwijl je snijdt, en het lemmet van 230 mm geeft je ruimte voor lange, gelijkmatige halen. De \u003cstrong\u003estonewash-afwerking\u003c\/strong\u003e ontstaat door het metaal te bewerken met miljoenen kleine steentjes, wat het lemmet zijn donkere, edele uitstraling geeft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003ezwarte heft van G-10\u003c\/strong\u003e is ergonomisch, ovaal en vochtbestendig. Een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e scheidt het lemmet van het heft. Het mes weegt 221 g en heeft een totale lengte van 370 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKnapperige broden en stokbrood snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZacht brood snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroente snijden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op planken van hout of kunststof, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waar het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Mo-V Stonewash-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElk mes in de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eMo-V Stonewash-collectie\u003c\/a\u003e combineert een donker lemmet met stonewash-afwerking met een metalen bolster en een vochtbestendig ovaal heft. Zoals alle SAMURA-messen wordt dit broodmes geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868501844,"sku":"SM-0055B","price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/638d07818ab7d9044ae11aafa5ed115e.jpg?v=1776066765","url":"https:\/\/samura.com\/nl\/products\/samura-mo-v-stonewash-broodmes-230-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}