{"product_id":"samura-harakiri-gyuto-knife-7-2-182-mm-black","title":"Samura Harakiri gyutomes 182 mm, zwart heft","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eSamura Harakiri gyutomes\u003c\/strong\u003e is een koksmes in Japanse stijl met een lemmet van 182 mm en een zwart heft. Het is een lichte allrounder voor dagelijks snijwerk, van vlees zonder bot en vis tot groente, fruit en brood. Net als de rest van de Harakiri-lijn combineert het kwaliteit en functionaliteit met een budgetbewuste aanpak.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van één laag \u003cstrong\u003eroestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 kan bij regelmatig gebruik lang scherp blijven, en bij deze hardheid kun je de snede zonder veel moeite weer herstellen op een slijpsteen. Omdat het een corrosiebestendig roestvrij staal is, blijft het in goede staat wanneer je het mes kort na gebruik afwast en afdroogt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet lemmet heeft een \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e, waardoor naslijpen eenvoudig blijft. Het lemmet is 47 mm hoog.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet comfortabele zwarte heft is gemaakt van \u003cstrong\u003eABS-kunststof\u003c\/strong\u003e en vastgezet met drie klassieke klinknagels. Dit gyutomes heeft een \u003cstrong\u003edoorlopende angel\u003c\/strong\u003e: de angel loopt over de volledige lengte van het heft tussen platen van ABS-kunststof, wat je een goede grip geeft. Het mes heeft een totale lengte van 304 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVlees zonder bot in plakken, blokjes en porties snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroente hakken en in plakjes en blokjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit in plakjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrood snijden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en het mes kan beter niet lang in de gootsteen blijven liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig gekarteld zaagmes. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Harakiri-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-serie\u003c\/a\u003e streeft naar een balans tussen vorm en functie. Het is een strakke, moderne SAMURA-collectie met lemmeten van AUS-8-staal, een doorlopende angel en duurzame heften van ABS-kunststof die met drie klassieke klinknagels zijn vastgezet. Zoals alle SAMURA-messen worden Harakiri-messen geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883771732,"sku":"SHR-0185B","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/26685cae3996bfdb668f1cf7ed94266a.jpg?v=1776067012","url":"https:\/\/samura.com\/nl\/products\/samura-harakiri-gyutomes-182-mm-zwart-heft","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}