{"product_id":"samura-damascus-tomato-knife-4-7-120-mm","title":"Samura Damascus tomatenmes 120 mm","description":"\u003cp\u003eHet Samura Damascus tomatenmes is een gespecialiseerd mes met een gekarteld lemmet van 120 mm. Het is gemaakt voor het snijden van tomaten en is ook geschikt voor ander sappig fruit en sappige groente met een stevige schil en een zacht binnenste. Het lemmet is gemaakt van 67 lagen damaststaal en gecombineerd met een zwart heft van G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003e67 lagen damaststaal\u003c\/strong\u003e en gehard tot \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Een hard lemmet blijft lang scherp, zodat het mes maaltijd na maaltijd klaar is voor gebruik. Daar staat tegenover dat een harde snede wat zorg vraagt: houd hem uit de buurt van botten, diepvriesproducten en glazen oppervlakken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003egekartelde snede\u003c\/strong\u003e en het relatief kleine lemmet maken dit tot een tomatenmes. De tanden gaan gemakkelijk door een stevige schil zonder hard op het zachte vruchtvlees eronder te drukken, een snijgeometrie die past bij het zorgvuldig en voorzichtig snijden van sappige producten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet ergonomische \u003cstrong\u003ezwarte heft van G-10\u003c\/strong\u003e sluit met een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e aan op het lemmet. SAMURA ontwerpt deze combinatie van heft en bolster om je tijdens het snijden volledige controle te geven. Het mes heeft een totale lengte van 243 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTomaten in plakken snijden voor salades en broodjes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTomaten in partjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnder sappig fruit en sappige groente met een stevige schil en een zacht binnenste snijden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes voor het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen en droog het na elk gebruik af; de vaatwasser wordt afgeraden, en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen. Moet de gekartelde snede geslepen worden, houd dan de originele slijphoek af fabriek van 16–18° aan.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Damascus-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElk mes uit de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/damascus\"\u003eDamascus-collectie\u003c\/a\u003e combineert 67 lagen damaststaal met moderne productiemethoden, voor een scherpe snede die met weinig weerstand snijdt. Elk mes heeft een ergonomisch heft van G-10 met een stalen bolster, en zoals alle SAMURA-messen wordt het geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532889145684,"sku":"SD-0071","price":103.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/7eeb249c032d65c783240d8e6e31b760.jpg?v=1776067056","url":"https:\/\/samura.com\/nl\/products\/samura-damascus-tomatenmes-120-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}