{"product_id":"samura-arny-asian-chefs-knife-209-mm-stonewash-blue-handle","title":"Samura Arny Aziatisch koksmes 209 mm, Stonewash, blauw heft","description":"\u003cp\u003eHet Samura Arny Aziatische koksmes heeft een hoog lemmet van 209 mm met een hoekige punt, gemaakt voor zwaarder hakwerk dan een klassiek koksmes aankan. Het is ook geschikt voor fijner snij- en hakwerk, zodat je het kunt gebruiken voor vlees, vis, groente en fruit. Deze uitvoering heeft een lemmet van roestvrij AUS-8-staal met stonewash-afwerking en een blauw heft van TPE, en wordt geleverd in een geschenkdoos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eroestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e en gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Bij deze hardheid is de snede bestand tegen dagelijks voorbereidingswerk, en wanneer hij bot begint te worden, breng je hem op een slijpsteen weer op scherpte. Laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMet een hoogte van \u003cstrong\u003e92 mm\u003c\/strong\u003e is het lemmet breed genoeg om gehakte ingrediënten mee op te scheppen. De \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e is aan beide zijden geslepen, waardoor je hem eenvoudig onderhoudt op een slijpsteen. De \u003cstrong\u003estonewash-afwerking\u003c\/strong\u003e geeft het lemmet een matte, gestructureerde uitstraling in plaats van een gepolijste glans, en het ontwerp van het heft is daarop afgestemd.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet heft is gemaakt van \u003cstrong\u003eblauw TPE\u003c\/strong\u003e (thermoplastisch elastomeer), een materiaal dat de eigenschappen van kunststof en rubber combineert. Het geeft je een slipvaste grip die stevig en comfortabel in je handpalm ligt, wat belangrijk is wanneer je zwaardere klussen aanpakt. Het mes weegt 365 g en heeft een totale lengte van 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGroente en fruit hakken en in plakken snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees zonder bot in plakken snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZwaarder hakwerk met ingrediënten zonder bot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFijnhakken, kneuzen en gehakte ingrediënten opscheppen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het na gebruik met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het mes na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Arny-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/arny\"\u003eArny-collectie\u003c\/a\u003e is ontworpen voor een veelzijdigheid die traditionele mesvormen niet bieden, en combineert dit Aziatische koksmes met een modern hakmes waarvan de gebogen snede zelfs mals vlees in plakken snijdt en dun schaaft. Elk Arny-mes heeft een heft van TPE en wordt geleverd in een geschenkdoos, en zoals alle SAMURA-messen heeft het 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865618260,"sku":"SNY-0040BT","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/995e7bc0d40f6289b62ae733ef6dc3c6.jpg?v=1776066665","url":"https:\/\/samura.com\/nl\/products\/samura-arny-aziatisch-koksmes-209-mm-stonewash-blauw-heft","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}