{"product_id":"samura-arny-asian-chefs-knife-209-mm-with-engraving-black-handle","title":"Samura Arny Aziatisch koksmes 209 mm, met gravure, zwart heft","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eSamura Arny Aziatische koksmes met gravure\u003c\/strong\u003e heeft een groot lemmet van 209 mm met hoekige punt, gemaakt voor zwaarder hakwerk dan een klassiek koksmes aankan. Het kan ook fijner werk aan, zoals snijden en hakken, dus je kunt het gebruiken voor vlees, vis, groente en fruit. Deze gegraveerde uitvoering heeft een zwart heft van TPE en wordt geleverd in een geschenkdoos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van één laag \u003cstrong\u003eroestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. In dagelijks gebruik betekent dat een snede die goed blijft snijden en op een slijpsteen snel weer op scherpte te brengen is. Als roestvrije staalsoort is AUS-8 bestand tegen corrosie, maar het is toch het beste om het mes snel na gebruik af te wassen en af te drogen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is \u003cstrong\u003e92 mm\u003c\/strong\u003e hoog, waardoor je knokkels tijdens het hakken vrij blijven van de snijplank. De \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e is aan beide zijden geslepen met een originele slijphoek af fabriek van 15–17°, zodat naslijpen eenvoudig blijft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet heft van \u003cstrong\u003ezwart TPE\u003c\/strong\u003e (thermoplastisch elastomeer) is slipvast en geeft je een veilige grip. Het ligt stevig en comfortabel in je handpalm, en dat telt wanneer je met een zwaar mes werkt. Het mes weegt 365 g en heeft een totale lengte van 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGroente hakken en snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees zonder bot snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZwaarder hakwerk met ingrediënten zonder bot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen, droog het af en laat het niet lang in de gootsteen liggen; de vaatwasser wordt afgeraden. Gebruik het alleen op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en neem een SAMURA-hakmes voor botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Arny-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSAMURA ontwikkelde de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/arny\"\u003eArny-serie\u003c\/a\u003e voor een veelzijdigheid die traditionele mesvormen niet bieden: naast dit mes in Aziatische stijl voor hakwerk omvat de serie een modern hakmes met een gebogen snede dat zelfs mals vlees in plakken snijdt en flinterdun schaaft, beide met lemmeten van AUS-8-staal en heften van TPE in verschillende kleuren. Zoals alle SAMURA-messen wordt ook dit mes geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873515348,"sku":"SNY-0040-G","price":134.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/6c4cf5188a99985ed523dec8ed460bf9.jpg?v=1776066867","url":"https:\/\/samura.com\/nl\/products\/samura-arny-aziatisch-koksmes-209-mm-met-gravure-zwart-heft","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}