{"title":"Yakovlev","description":"\u003cp\u003eDe Samura Yakovlev-serie combineert een strak, agressief design met een zorgvuldige handmatige afwerking. Het koksmes heeft een lemmet van 200 mm uit roestvrij AUS-8-staal, gehard tot 58–59 HRC, en een ergonomisch heft van cocobolohout. Het lemmet met doorlopende angel is uit één stuk staal vervaardigd en met de hand gepolijst, zodat je een veelzijdig mes hebt voor vlees, vis en groente.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-yakovlev-chefs-knife-200-mm","title":"Samura Yakovlev koksmes 200 mm","description":"\u003cp\u003eHet Samura Yakovlev koksmes is een veelzijdig keukenmes met een lemmet van 200 mm en een heft van cocobolohout. Je gebruikt het voor vlees, vis, groente, fruit en brood, zodat je er het grootste deel van je dagelijkse voorbereidingswerk mee doet. Het is ontworpen door Alex Yakovlev, oprichter, ontwerper en ingenieur van SAMURA, die elk concept met de hand schetst.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van één laag \u003cstrong\u003eroestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Voor de thuiskeuken is dat een verstandige balans: de snede is goed bestand tegen dagelijks snijwerk en je brengt hem zonder veel moeite weer op scherpte op een slijpsteen. AUS-8 is een corrosiebestendig roestvrij staal dat in goede staat blijft als je het mes kort na gebruik wast en afdroogt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet staal is \u003cstrong\u003emet stikstof gekoeld\u003c\/strong\u003e voor extra hardheid en flexibiliteit. Elk lemmet wordt uit één stuk staal vervaardigd, met een \u003cstrong\u003edoorlopende angel\u003c\/strong\u003e voor duurzaamheid, en daarna met de hand gepolijst. De \u003cstrong\u003escalpelscherpe snede\u003c\/strong\u003e wordt door messenmakers met de hand afgewerkt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet ergonomische heft is gemaakt van \u003cstrong\u003ecocobolohout\u003c\/strong\u003e, dat een mooie uitstraling combineert met duurzaamheid en comfort. Elk mes wordt met de hand vervaardigd en uitgebalanceerd. Het heeft een nettogewicht van 172 g en een totale lengte van 330 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVlees snijden, in blokjes snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroente hakken en fruit in plakjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrood snijden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en het mes kan beter niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een hakmes van SAMURA en diepvriesproducten aan een tweezijdig gekarteld zaagmes. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf, slijp het mes op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17° en bewaar het in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Yakovlev-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/yakovlev\"\u003eYakovlev-collectie\u003c\/a\u003e is een eerbetoon aan de evolutie van het messenmaken, met strakke, agressieve ontwerpen die even effectief als elegant zijn. Zoals alle SAMURA-messen wordt ook dit mes geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532861718868,"sku":"SYA-0085","price":114.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3ab735affd6867cff9ec12033851869a.jpg?v=1776066560"}],"url":"https:\/\/samura.com\/nl\/collections\/yakovlev.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}