{"title":"Tomatenmessen","description":"\u003cp\u003eDe gekartelde snede van een tomatenmes krijgt grip op gladde, strakke schillen en snijdt zacht vruchtvlees zonder het te pletten. Elk mes in deze collectie heeft een gekarteld lemmet van 120 mm en een heft van G-10. Kies de Mo-V- of Mo-V Stonewash-uitvoering van roestvrij AUS-8-staal met 58–59 HRC, of de Damascus-uitvoering van 67-laags damaststaal met 60–61 HRC. Een handige keuze om tomaten te snijden voor salades en broodjes.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-tomato-knife-4-7-120-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash tomatenmes 120 mm","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eSamura Mo-V Stonewash tomatenmes\u003c\/strong\u003e heeft een smal lemmet van 120 mm met een gekartelde snede, gemaakt voor tomaten en andere groente en fruit met een stevige schil en een zachte, sappige binnenkant. De kartels grijpen in de schil, zodat je met een lichte zaagbeweging kunt snijden in plaats van op het zachte vruchtvlees te drukken. Het donkere lemmet van roestvrij AUS-8-staal met stonewash-afwerking is gecombineerd met een zwart heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Deze hardheid zorgt ervoor dat de snede bij dagelijks gebruik lang scherp blijft. AUS-8 is een corrosiebestendig roestvrij staal; was en droog het mes toch snel na het snijden van sappige groente en fruit, zodat het in goede staat blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003egekartelde snede\u003c\/strong\u003e grijpt in een stevige of gladde schil in plaats van eroverheen te glijden, waardoor tomaten hun vorm behouden terwijl je ze in plakken snijdt. De \u003cstrong\u003estonewash-afwerking\u003c\/strong\u003e ontstaat door het metaal te bewerken met miljoenen kleine steentjes, wat het lemmet zijn donkere, edele uitstraling geeft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003ezwarte heft van G-10\u003c\/strong\u003e is ergonomisch, ovaal en vochtbestendig, en G-10 is een hitte- en slijtvast materiaal. Een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e scheidt het lemmet van het heft. Het lemmet uit één stuk, versmolten met de bolster, loopt over de volledige lengte van het heft door, wat het mes betrouwbaar en duurzaam maakt. Het mes weegt 88 g en is in totaal 247 mm lang.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTomaten in plakken en partjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSinaasappels en citroenen snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnder fruit en andere groente met een stevige schil en een zachte, sappige kern snijden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt; heeft de snede aandacht nodig, gebruik dan tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het mes na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Mo-V Stonewash-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElk mes in de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eMo-V Stonewash-collectie\u003c\/a\u003e heeft een donker lemmet met stonewash-afwerking en een metalen bolster die het lemmet scheidt van een vochtbestendig ovaal heft. Zoals alle SAMURA-messen wordt ook dit tomatenmes geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532887540052,"sku":"SM-0071B","price":36.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/8aba4d517b9003216854f7f0fc8473d2.jpg?v=1776067053"},{"product_id":"samura-mo-v-tomato-knife-4-7-120-mm","title":"Samura Mo-V tomatenmes 120 mm","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eSamura Mo-V tomatenmes\u003c\/strong\u003e heeft een smal lemmet van 120 mm met een gekartelde snede, gemaakt voor tomaten en andere producten met een stevige schil en een zachte, sappige binnenkant. De kartels haken in de schil, zodat je met een lichte zaagbeweging kunt snijden in plaats van het zachte vruchtvlees in te drukken. Het lemmet van één laag roestvrij AUS-8-staal is gecombineerd met een zwart heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Door deze hardheid blijft de snede bij dagelijks gebruik lang scherp. AUS-8 is corrosiebestendig roestvrij staal; was en droog het mes toch kort nadat je er sappige groente of sappig fruit mee hebt gesneden, zodat het in goede staat blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003egekartelde snede\u003c\/strong\u003e grijpt in een stevige of gladde schil in plaats van eroverheen te glijden, waardoor tomaten hun vorm behouden terwijl je ze snijdt. Het lemmet is 120 mm lang en 22 mm hoog.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003ezwarte heft van G-10\u003c\/strong\u003e is ergonomisch en vochtbestendig, en G-10 is een hitte- en slijtvast materiaal. Het heft is gecombineerd met een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e. Het lemmet uit één stuk, dat één geheel vormt met de bolster, loopt over de volle lengte door het heft, wat het mes betrouwbaar en duurzaam maakt. Het mes heeft een totale lengte van 238 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTomaten in plakken en partjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSinaasappels en citroenen snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOverige groente en fruit met een stevige schil en een zachte, sappige kern snijden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen en droog het daarna af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt; wanneer de snede aandacht nodig heeft, gebruik je tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp je het mes na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Mo-V-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/mo-v\"\u003eMo-V-collectie\u003c\/a\u003e combineert één laag roestvrij AUS-8-staal met een ergonomisch, vochtbestendig heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal in een eigentijds ontwerp. SAMURA maakt Mo-V-messen voor een brede groep koks, van enthousiaste thuiskoks tot keukenprofessionals, en zoals alle SAMURA-messen wordt ook dit tomatenmes geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532889047380,"sku":"SM-0071","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1b43f6cd21a9dec18af5a1cbc10fd7e1.jpg?v=1776067053"},{"product_id":"samura-damascus-tomato-knife-4-7-120-mm","title":"Samura Damascus tomatenmes 120 mm","description":"\u003cp\u003eHet Samura Damascus tomatenmes is een gespecialiseerd mes met een gekarteld lemmet van 120 mm. Het is gemaakt voor het snijden van tomaten en is ook geschikt voor ander sappig fruit en sappige groente met een stevige schil en een zacht binnenste. Het lemmet is gemaakt van 67 lagen damaststaal en gecombineerd met een zwart heft van G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003e67 lagen damaststaal\u003c\/strong\u003e en gehard tot \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Een hard lemmet blijft lang scherp, zodat het mes maaltijd na maaltijd klaar is voor gebruik. Daar staat tegenover dat een harde snede wat zorg vraagt: houd hem uit de buurt van botten, diepvriesproducten en glazen oppervlakken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003egekartelde snede\u003c\/strong\u003e en het relatief kleine lemmet maken dit tot een tomatenmes. De tanden gaan gemakkelijk door een stevige schil zonder hard op het zachte vruchtvlees eronder te drukken, een snijgeometrie die past bij het zorgvuldig en voorzichtig snijden van sappige producten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet ergonomische \u003cstrong\u003ezwarte heft van G-10\u003c\/strong\u003e sluit met een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e aan op het lemmet. SAMURA ontwerpt deze combinatie van heft en bolster om je tijdens het snijden volledige controle te geven. Het mes heeft een totale lengte van 243 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTomaten in plakken snijden voor salades en broodjes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTomaten in partjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnder sappig fruit en sappige groente met een stevige schil en een zacht binnenste snijden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes voor het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen en droog het na elk gebruik af; de vaatwasser wordt afgeraden, en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen. Moet de gekartelde snede geslepen worden, houd dan de originele slijphoek af fabriek van 16–18° aan.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Damascus-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElk mes uit de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/damascus\"\u003eDamascus-collectie\u003c\/a\u003e combineert 67 lagen damaststaal met moderne productiemethoden, voor een scherpe snede die met weinig weerstand snijdt. Elk mes heeft een ergonomisch heft van G-10 met een stalen bolster, en zoals alle SAMURA-messen wordt het geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532889145684,"sku":"SD-0071","price":103.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/7eeb249c032d65c783240d8e6e31b760.jpg?v=1776067056"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/qreg.png?v=1775426148","url":"https:\/\/samura.com\/nl\/collections\/tomatenmessen.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}