{"title":"Mo-V","description":"\u003cp\u003eDe Samura Mo-V-serie brengt koksmessen, santokumessen, nakirimessen, trancheermessen, fileermessen, uitbeenmessen, broodmessen en schilmessen samen, plus een hakmes, een trancheervork en 3-delige sets. Elk lemmet bestaat uit één laag roestvrij AUS-8-staal, gehard tot 58–59 HRC, en heeft een vochtbestendig heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal. Een veelzijdige keuze voor zowel thuiskoks als professionals.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-mo-v-paring-knife-93-mm","title":"Samura Mo-V schilmes 93 mm","description":"\u003cp\u003eHet Samura Mo-V schilmes is een compact mes met een lemmet van 93 mm. Het is gemaakt voor precisiewerk met fruit en groente: schillen, bijsnijden en in kleine stukjes snijden. Het lemmet van één laag roestvrij AUS-8-staal wordt gecombineerd met een zwart heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Deze hardheid geeft je een praktische balans: de snede is goed bestand tegen dagelijks snijwerk, en wanneer hij aandacht nodig heeft, breng je hem eenvoudig weer op scherpte op een slijpsteen. Als roestvrij staal is AUS-8 corrosiebestendig, maar was en droog het mes toch snel na gebruik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e is aan beide zijden geslepen, met een originele slijphoek af fabriek van 15–17°. Een snede die aan beide zijden is geslepen, houd je eenvoudig in vorm met een aanzetstaaf en een slijpsteen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet heft van \u003cstrong\u003ezwart G-10\u003c\/strong\u003e is ergonomisch en vochtbestendig en sluit via een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e aan op het lemmet. Het mes weegt 85 g en heeft een totale lengte van 210 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFruit schillen en bijsnijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroente van kop en staart ontdoen en bijsnijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlein fruit en kleine groenten in plakjes en blokjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrecisiewerk zoals pitten, klokhuizen en plekjes verwijderen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af, was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het na elk gebruik af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en wees voorzichtig met voedsel waarin botten zitten: gebruik een SAMURA-hakmes om vlees en botten te hakken en een tweezijdig gekarteld zaagmes voor diepvriesproducten. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Mo-V-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElk mes uit de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/mo-v\"\u003eMo-V-collectie\u003c\/a\u003e combineert één laag roestvrij AUS-8-staal met een ergonomisch, vochtbestendig heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal, in een eigentijds design voor zowel thuiskoks als keukenprofessionals. Zoals alle SAMURA-messen wordt elk mes geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532849168724,"sku":"SM-0011","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/78d21deb913d7f6f039b431bf8543779.jpg?v=1776065924"},{"product_id":"samura-mo-v-fillet-knife-fisherman-218-mm","title":"Samura Mo-V vissersfileermes 218 mm","description":"\u003cp\u003eHet Samura Mo-V vissersfileermes is een fileermes met een lemmet van 218 mm om vis en vlees te bereiden. Gebruik het om vis te fileren en te ontvellen, filets te portioneren en vlees zonder bot bij te snijden. Het enkellaags lemmet van roestvrij AUS-8-staal is gecombineerd met een zwart heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e en gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Deze hardheid geeft je een praktische balans: de snede is goed bestand tegen regelmatig fileren en bijsnijden, en wanneer hij aandacht nodig heeft, breng je hem eenvoudig weer op scherpte op een slijpsteen. Als roestvrij staal is AUS-8 corrosiebestendig, wat belangrijk is wanneer je met natte vis werkt, maar was en droog het mes toch kort na gebruik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e is aan beide zijden geslepen, met een originele slijphoek af fabriek van 15–17°. Het lemmet is 218 mm lang en heeft een lemmethoogte van 41 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet heft van \u003cstrong\u003ezwart G-10\u003c\/strong\u003e is ergonomisch en vochtbestendig, en sluit via een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e aan op het lemmet. Het mes weegt 203 g en heeft een totale lengte van 370 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVis fileren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet vel van visfilets verwijderen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVisfilets portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVet en pezen van vlees wegsnijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees zonder bot in plakken snijden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het na elk gebruik af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en wees voorzichtig met voedsel waarin botten zitten: gebruik een SAMURA-hakmes om vlees en botten te hakken en een tweezijdig gekarteld zaagmes voor diepvriesproducten. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het mes na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Mo-V-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElk mes in de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/mo-v\"\u003eMo-V-collectie\u003c\/a\u003e combineert één laag roestvrij AUS-8-staal met een ergonomisch, vochtbestendig heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal, in een eigentijds ontwerp voor zowel thuiskoks als professionals in de keuken. Zoals alle SAMURA-messen wordt elk mes geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532850938196,"sku":"SM-0048F","price":50.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/93610ac33fec0581df3bd8a97b9c746e.jpg?v=1776066066"},{"product_id":"samura-mo-v-long-slicer-knife-251-mm","title":"Samura Mo-V lang trancheermes 251 mm","description":"\u003cp\u003eHet Samura Mo-V lange trancheermes heeft een lemmet van 251 mm voor het snijden van vlees, vis, groente, fruit, brood en worst. Dankzij de lengte is het geschikt om gebraad te trancheren en grotere producten met lange halen te snijden. Het enkellaagse lemmet van roestvrij AUS-8-staal is gecombineerd met een zwart heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Het staal is duurzaam en corrosiebestendig en blijft lang scherp. Heeft de snede toch aandacht nodig, dan breng je hem dankzij deze hardheid eenvoudig weer op scherpte op een slijpsteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e is aan beide zijden geslepen, met een originele slijphoek af fabriek van 15–17°. Het lemmet is 251 mm lang en heeft een lemmethoogte van 32 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet heft is gemaakt van \u003cstrong\u003ezwart G-10\u003c\/strong\u003e. Het is ergonomisch en duurzaam en bestand tegen mechanische belasting, vocht en hoge temperaturen. Tussen het heft en het lemmet zit een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e. Het mes weegt 202 g en heeft een totale lengte van 400 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGebraad trancheren en gegaard vlees in plakken snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrote groenten en vruchten snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrood snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWorst in plakjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes voor het eerste gebruik af met heet water en droog het af, was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het na elk gebruik af; de vaatwasser wordt afgeraden, en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een SAMURA-hakmes om vlees en botten te hakken en een tweezijdig gekarteld zaagmes voor diepvriesproducten. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het mes na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Mo-V-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElk mes uit de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/mo-v\"\u003eMo-V-collectie\u003c\/a\u003e combineert één laag roestvrij AUS-8-staal met een ergonomisch, vochtbestendig heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal, in een eigentijds ontwerp voor zowel thuiskoks als professionals in de keuken. Zoals alle SAMURA-messen wordt elk mes uit de serie geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532850970964,"sku":"SM-0049","price":52.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a7b803affcc268c20b220cfdf8f5232a.jpg?v=1776066068"},{"product_id":"samura-mo-v-small-butcher-knife-155-mm","title":"Samura Mo-V klein slagersmes 155 mm","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eSamura Mo-V kleine slagersmes\u003c\/strong\u003e is een vleesmes met een lemmet van 155 mm. Gebruik het bij het dagelijks koken om vlees zonder bot te snijden, te portioneren en bij te snijden. Net als de rest van de Mo-V-serie is het gemaakt voor iedereen, van thuiskoks tot keukenprofessionals.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet bestaat uit één laag \u003cstrong\u003eroestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Bij deze hardheid houdt de snede goed stand bij regelmatig gebruik, en wordt hij bot, dan maak je hem op een slijpsteen weer scherp. AUS-8 is een corrosiebestendig roestvrij staal; was en droog het mes kort na gebruik om het in goede staat te houden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e is aan beide zijden van het lemmet geslepen, zodat naslijpen eenvoudig is. Het lemmet is 34 mm hoog.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet zwarte heft van \u003cstrong\u003eG-10\u003c\/strong\u003e is ergonomisch en duurzaam, en bestand tegen vocht en mechanische belasting. Het wordt gecombineerd met een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e. Het mes heeft een nettogewicht van 192 g en een totale lengte van 291 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVlees zonder bot snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees in plakken, reepjes of blokjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees bijsnijden voor de bereiding\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes voor het eerste gebruik af met heet water en droog het af; was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het meteen af. De vaatwasser wordt afgeraden, en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig gekarteld zaagmes, en bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Mo-V-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMessen uit de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/mo-v\"\u003eMo-V-serie\u003c\/a\u003e combineren één laag roestvrij AUS-8-staal met een eigentijds ontwerp, ergonomische en vochtbestendige heften van G-10 en bolsters van roestvrij staal. Zoals alle SAMURA-messen worden ze geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532851036500,"sku":"SM-0064","price":52.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/32f9c6894b5f9f4a906066810bdbbb68.jpg?v=1776066072"},{"product_id":"samura-mo-v-utility-knife-150-mm","title":"Samura Mo-V universeel mes 150 mm","description":"\u003cp\u003eHet Samura Mo-V universele mes is een middelgroot keukenmes met een lemmet van 150 mm. Het neemt het dagelijkse snijwerk voor zijn rekening, zoals groente, fruit en brood snijden en kaas en worst in plakken snijden. Het enkellaagse lemmet van roestvrij AUS-8-staal is gecombineerd met een zwart heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e en gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Bij deze hardheid is de snede goed bestand tegen dagelijks snijwerk en is hij eenvoudig na te slijpen op een slijpsteen wanneer hij bot begint te worden. AUS-8 is een corrosiebestendig roestvrij staal, maar goede gewoonten blijven belangrijk: was het mes kort na gebruik af en droog het af.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e heeft een slijpvlak aan beide zijden en een originele slijphoek af fabriek van 15–17°. Daardoor is hij eenvoudig te onderhouden met een aanzetstaaf en een slijpsteen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003ezwarte heft van G-10\u003c\/strong\u003e is ergonomisch en vochtbestendig en sluit met een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e aan op het lemmet. Het mes weegt 99 g en heeft een totale lengte van 265 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGroente in plakjes en blokjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit in plakjes en stukjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrood snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKaas in plakken snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWorst in plakjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes voor het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het meteen af; de vaatwasser wordt afgeraden, en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat vlees met botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig gekarteld zaagmes. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf, slijp het mes na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17° en bewaar het in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Mo-V-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/mo-v\"\u003eMo-V-collectie\u003c\/a\u003e combineert roestvrij AUS-8-staal met een ergonomisch, vochtbestendig heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal in een eigentijds ontwerp, gemaakt voor zowel thuiskoks als keukenprofessionals. Zoals alle SAMURA-messen wordt elk Mo-V-mes geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532861751636,"sku":"SM-0023","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a6429840d86dcb8a2ef2cf966aa35577.jpg?v=1776066561"},{"product_id":"samura-mo-v-steak-knife-120-mm","title":"Samura Mo-V steakmes 120 mm","description":"\u003cp\u003eHet Samura Mo-V steakmes is een tafelmes met een lemmet van 120 mm, gemaakt om steak, andere vleesgerechten en vis op je bord te snijden. Het enkellaagse lemmet van roestvrij AUS-8-staal is gecombineerd met een zwart heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal, in hetzelfde eigentijdse ontwerp als de rest van de Mo-V-serie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Deze hardheid houdt de snede bij regelmatig gebruik aan tafel in goede conditie, en wanneer nodig breng je hem eenvoudig weer op scherpte op een slijpsteen. AUS-8 is een corrosiebestendig roestvrij staal, maar je kunt het mes toch het beste kort na de maaltijd afwassen en afdrogen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e is aan beide zijden geslepen, met een originele slijphoek af fabriek van 15–17°. Je houdt hem in vorm met een aanzetstaaf en een slijpsteen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003ezwarte heft van G-10\u003c\/strong\u003e is ergonomisch en vochtbestendig, en is gecombineerd met een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e. Het mes weegt 91 g en heeft een totale lengte van 235 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSteak aan tafel snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAndere vleesgerechten op je bord snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVisgerechten snijden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes voor het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen en droog het na elke maaltijd af; de vaatwasser wordt afgeraden, en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat vlees met botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig gekarteld zaagmes. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf, slijp het mes na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17° en bewaar het in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Mo-V-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/mo-v\"\u003eMo-V-collectie\u003c\/a\u003e combineert roestvrij AUS-8-staal met een ergonomisch, vochtbestendig heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal, in een eigentijds ontwerp voor zowel thuiskoks als professionals in de keuken. Zoals alle SAMURA-messen wordt elk Mo-V-mes geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532861784404,"sku":"SM-0031","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/ff875b3859fd0c466b824099e0129657.jpg?v=1776066564"},{"product_id":"samura-mo-v-contemporary-chef-knife-150-mm","title":"Samura Mo-V modern koksmes 150 mm","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003emoderne Samura Mo-V koksmes\u003c\/strong\u003e is een allround keukenmes met een lemmet van 150 mm. Het neemt al het dagelijkse voorbereidende werk voor zijn rekening, van vlees snijden en vis portioneren tot groente hakken en fruit en brood snijden. Net als de rest van de Mo-V-serie is het gemaakt voor zowel thuiskoks als professionals in de keuken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van één laag \u003cstrong\u003eroestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e en gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Deze hardheid past bij dagelijks koken: de snede kan goed tegen regelmatig gebruik en is op een slijpsteen weer op scherpte te brengen. Als roestvrij staal is AUS-8 goed bestand tegen corrosie, vooral als je het mes kort na gebruik afwast en afdroogt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e is aan beide zijden van het lemmet geslepen, waardoor naslijpen eenvoudig blijft. Het lemmet is 40 mm hoog.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet ergonomische zwarte heft is gemaakt van \u003cstrong\u003eG-10\u003c\/strong\u003e, een duurzaam materiaal dat bestand is tegen vocht en mechanische belasting. Tussen het lemmet en het heft zit een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e. Het mes heeft een nettogewicht van 192 g en een totale lengte van 285 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVlees zonder bot in plakken snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroente hakken en uien in blokjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit in plakken en in stukken snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrood snijden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af; was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het meteen af. De vaatwasser wordt afgeraden en het mes mag niet lang in de gootsteen blijven liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet, en bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Mo-V-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/mo-v\"\u003eMo-V-serie\u003c\/a\u003e combineert één laag roestvrij AUS-8-staal met een eigentijds design. De messen hebben ergonomische, vochtbestendige heften van G-10 met bolsters van roestvrij staal en worden, zoals alle SAMURA-messen, geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532863455572,"sku":"SM-0084","price":63.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/7c537cc211ad57ebf5671b61eadfdd99.jpg?v=1776066602"},{"product_id":"samura-mo-v-nakiri-knife-167-mm","title":"Samura Mo-V nakirimes 167 mm","description":"\u003cp\u003eHet Samura Mo-V nakirimes is een groentemes in Japanse stijl met een lemmet van 167 mm. Het is gemaakt voor het dagelijkse werk bij het bereiden van groente en fruit: hakken, snijden en in blokjes snijden. Het enkellaagse lemmet van roestvrij AUS-8-staal is gecombineerd met een zwart heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Deze hardheid biedt een praktische balans: de snede is goed bestand tegen het dagelijkse groentewerk, en als hij aandacht nodig heeft, breng je hem eenvoudig weer op scherpte op een slijpsteen. Als roestvrij staal is AUS-8 corrosiebestendig, maar was en droog het mes toch kort na gebruik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e is aan beide zijden geslepen, met een originele slijphoek af fabriek van 15–17°. Een aan beide zijden geslepen snede houd je eenvoudig in vorm met een aanzetstaaf en een slijpsteen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet ergonomische, vochtbestendige heft is gemaakt van \u003cstrong\u003ezwart G-10\u003c\/strong\u003e. Tussen het heft en het lemmet zit een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e. Het mes heeft een totale lengte van 302 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGroente hakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroente in schijfjes en reepjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUien in blokjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit in plakjes en stukken snijden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes voor het eerste gebruik af met heet water en droog het af, was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het na elk gebruik af; de vaatwasser wordt afgeraden, en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten: gebruik een SAMURA-hakmes om vlees en botten te hakken en een tweezijdig gekarteld zaagmes voor diepvriesproducten. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het mes na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Mo-V-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElk mes uit de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/mo-v\"\u003eMo-V-collectie\u003c\/a\u003e combineert één laag roestvrij AUS-8-staal met een ergonomisch, vochtbestendig heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal, in een eigentijds ontwerp voor zowel thuiskoks als professionals in de keuken. Zoals alle SAMURA-messen wordt deze nakiri geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864242004,"sku":"SM-0043","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c05d2280266903f0fc82576d7e60e703.jpg?v=1776066617"},{"product_id":"samura-mo-v-utility-knife-125-mm","title":"Samura Mo-V universeel mes 125 mm","description":"\u003cp\u003eHet Samura Mo-V universele mes is een compacte allrounder met een lemmet van 125 mm. Het is inzetbaar voor een breed scala aan dagelijkse taken wanneer je geen gespecialiseerd mes bij de hand hebt, van brood, worst en kaas snijden tot fruit en groente bereiden. Het enkellaagse lemmet van roestvrij AUS-8-staal is gecombineerd met een zwart heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Voor een alledaags mes is dat een goed evenwicht: de snede houdt stand bij regelmatig voorbereidingswerk en is eenvoudig weer scherp te krijgen op een slijpsteen wanneer ze bot begint te worden. AUS-8 is een corrosiebestendige roestvrijstaalsoort, maar was en droog het mes toch kort na gebruik af.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e is aan beide zijden geslepen, met een originele slijphoek af fabriek van 15–17°. Omdat beide zijden geslepen zijn, is de snede eenvoudig in vorm te houden met een aanzetstaaf en een slijpsteen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003ezwarte heft van G-10\u003c\/strong\u003e is ergonomisch en vochtbestendig. Het sluit aan op een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e. Het mes weegt 88 g en heeft een totale lengte van 239 mm, een handig formaat voor kleinere klussen op de snijplank.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGroente in plakken en in blokjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit snijden en in plakjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrood snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKaas in plakken snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWorst in plakken snijden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op planken van hout of kunststof, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waar het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Mo-V-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/mo-v\"\u003eMo-V-collectie\u003c\/a\u003e combineert roestvrij AUS-8-staal met een ergonomisch, vochtbestendig heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal in een eigentijds design. Ze biedt een ruim assortiment mestypen voor zowel thuiskoks als keukenprofessionals, en zoals alle SAMURA-messen wordt dit universele mes geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532866928980,"sku":"SM-0021","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5a51b855ee933553545573bf364c77df.jpg?v=1776066712"},{"product_id":"samura-mo-v-bread-knife-230-mm","title":"Samura Mo-V broodmes 230 mm","description":"\u003cp\u003eHet Samura Mo-V broodmes heeft een lemmet van 230 mm met een gekartelde snede, gemaakt voor het snijden van brood. Het kan overweg met broden met een stevige korst en met zachter brood, en is ook handig voor het snijden van fruit en groente. Het enkellaags lemmet van roestvrij AUS-8-staal wordt gecombineerd met een zwart heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Deze hardheid zorgt ervoor dat de snede bij dagelijks gebruik lang scherp blijft. AUS-8 is een corrosiebestendig roestvrij staal, maar was en droog het mes toch kort na gebruik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003egekartelde snede\u003c\/strong\u003e grijpt in het oppervlak van de korst in plaats van eroverheen te glijden, zodat je met een lichte zaagbeweging snijdt in plaats van op het brood te drukken. Minder neerwaartse druk helpt zacht brood zijn vorm te behouden, en het lemmet van 230 mm geeft je ruimte voor lange, gelijkmatige halen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003ezwarte heft van G-10\u003c\/strong\u003e is ergonomisch en vochtbestendig. Het is gecombineerd met een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e voor een betere hygiëne. Het mes weegt 221 g en heeft een totale lengte van 367 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKnapperige broden en stokbrood snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZacht brood snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroente snijden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Mo-V-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/mo-v\"\u003eMo-V-collectie\u003c\/a\u003e combineert roestvrij AUS-8-staal met een ergonomisch, vochtbestendig heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal in een eigentijds ontwerp. Het brede assortiment mestypen is gemaakt voor zowel keukenprofessionals als enthousiaste thuiskoks, en zoals alle SAMURA-messen wordt dit broodmes geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532866961748,"sku":"SM-0055","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/da05fa3c33540fe3e69b30bcf5e6a858.jpg?v=1776066713"},{"product_id":"samura-mo-v-slicing-knife-230-mm","title":"Samura Mo-V trancheermes 230 mm","description":"\u003cp\u003eHet Samura Mo-V trancheermes heeft een lang lemmet van 230 mm voor het snijden van vlees, vis en andere ingrediënten. Dankzij de lengte kun je in lange halen snijden, wat goed van pas komt bij het trancheren van gebraad zonder bot, het portioneren van vis en het snijden van worst. Het enkellaagse lemmet van roestvrij AUS-8-staal is gecombineerd met een zwart heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Voor trancheerwerk is dat een goed evenwicht: de snede houdt goed stand bij regelmatig gebruik, en wanneer ze aandacht nodig heeft, is ze eenvoudig te herstellen op een slijpsteen. AUS-8 is een corrosiebestendige roestvrijstaalsoort, en het staal blijft in goede staat als je het mes kort na gebruik afwast en afdroogt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e is aan beide zijden geslepen, met een originele slijphoek af fabriek van 15–17°. Het lemmet is 33 mm hoog: een lange, slanke vorm die geschikt is om te trancheren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet ergonomische heft is gemaakt van \u003cstrong\u003ezwart G-10\u003c\/strong\u003e, een vochtbestendig materiaal, en sluit aan op een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e. Het mes weegt 213 g en heeft een totale lengte van 369 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGebraad zonder bot trancheren en vlees in plakken snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis in plakken snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWorst in plakken snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroente en fruit in plakken snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrood snijden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en het mes mag niet lang in de gootsteen blijven liggen. Snijd op planken van hout of kunststof, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waar het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Mo-V-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/mo-v\"\u003eMo-V-collectie\u003c\/a\u003e combineert roestvrij AUS-8-staal met een ergonomisch, vochtbestendig heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal in een eigentijds design. Het ruime assortiment mestypen is gemaakt voor zowel keukenprofessionals als enthousiaste thuiskoks, en zoals alle SAMURA-messen wordt dit trancheermes geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871319892,"sku":"SM-0045","price":52.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2ee180e15faed9e92ec6af9c73c1198c.jpg?v=1776066825"},{"product_id":"samura-mo-v-santoku-knife-180-mm","title":"Samura Mo-V santokumes 180 mm","description":"\u003cp\u003eHet Samura Mo-V santokumes is een allrounder in Japanse stijl met een lemmet van 180 mm. Het neemt het dagelijkse hakken, snijden en in blokjes snijden van groente en fruit voor zijn rekening en snijdt ook vlees zonder bot, vis en brood. Het enkellaags lemmet van roestvrij AUS-8-staal is gecombineerd met een zwart heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Voor de dagelijkse keuken is dat een verstandige balans: de snede is goed bestand tegen regelmatig gebruik en is eenvoudig weer op scherpte te brengen op een slijpsteen. AUS-8 is een corrosiebestendig roestvrij staal dat in goede staat blijft als je het mes kort na gebruik wast en afdroogt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDankzij de \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e blijft naslijpen op een slijpsteen eenvoudig; de originele slijphoek af fabriek is 15–17°. Het lemmet is 48 mm hoog.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet heft van \u003cstrong\u003ezwart G-10\u003c\/strong\u003e is ergonomisch en vochtbestendig. Tussen het heft en het lemmet zit een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e. Het mes weegt 219 g en heeft een totale lengte van 313 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGroente hakken en in blokjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit in plakjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees zonder bot in plakken snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrood snijden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en het mes kan beter niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een hakmes van SAMURA en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Mo-V-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/mo-v\"\u003eMo-V-collectie\u003c\/a\u003e combineert roestvrij AUS-8-staal met een ergonomisch, vochtbestendig heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal, in een hedendaags design. De serie omvat een breed scala aan mestypen voor zowel thuiskoks als keukenprofessionals, en zoals alle SAMURA-messen wordt dit santokumes geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871385428,"sku":"SM-0094","price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3ecde17d3d07c982967ae444c1a158f7.jpg?v=1776066827"},{"product_id":"samura-mo-v-paring-knife-90-mm","title":"Samura Mo-V schilmes 90 mm","description":"\u003cp\u003eHet Samura Mo-V schilmes is een klein mes met een lemmet van 90 mm voor fruit en groente. Het neemt het precisiewerk voor zijn rekening dat met een groter mes onhandig wordt: schillen, bijsnijden, klokhuizen verwijderen en kleine stukjes snijden. Het lemmet bestaat uit één laag roestvrij AUS-8-staal, en het zwarte heft van G-10 sluit erop aan via een bolster van roestvrij staal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Deze hardheid geeft je een praktische balans: de snede is goed bestand tegen dagelijks snijwerk, en wanneer hij bot begint te worden, breng je hem zonder veel moeite weer op scherpte op een slijpsteen. AUS-8 is een corrosiebestendige roestvrije staalsoort, maar was en droog het mes toch zo snel mogelijk na gebruik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e is aan beide zijden geslepen, met een originele slijphoek af fabriek van 15–17°. Een snede die aan beide zijden is geslepen, houd je eenvoudig in vorm met een aanzetstaaf en een slijpsteen. Het lemmet is 21 mm hoog, een slanke vorm voor werk in de hand en op de snijplank.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet heft is gemaakt van \u003cstrong\u003ezwart G-10\u003c\/strong\u003e, een ergonomisch en vochtbestendig materiaal. Een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e verbindt het met het lemmet voor een betere hygiëne. Het mes weegt 85 g en heeft een totale lengte van 205 mm, zodat het licht in je hand ligt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFruit en groente schillen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe uiteinden van groente afsnijden en groente bijsnijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlokhuizen en pitten uit fruit verwijderen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlein fruit en kleine groenten in plakjes en blokjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlekjes wegsnijden en ogen uit aardappelen verwijderen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het meteen af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf, slijp het mes na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17° en bewaar het in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Mo-V-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/mo-v\"\u003eMo-V-collectie\u003c\/a\u003e combineert één laag roestvrij AUS-8-staal met een eigentijds ontwerp, een ergonomisch, vochtbestendig heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal, voor zowel thuiskoks als professionals in de keuken. Zoals alle SAMURA-messen wordt dit schilmes geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532878463316,"sku":"SM-0010","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/95010b2716336876484883965983f081.jpg?v=1776066942"},{"product_id":"samura-mo-v-cleaver-180-mm","title":"Samura Mo-V hakmes 180 mm","description":"\u003cp\u003eHet Samura Mo-V hakmes is een keukenhakmes met een lemmet van 180 mm om vlees en vis te hakken en te portioneren. Het brede lemmet is 92 mm hoog en het mes heeft een gewicht dat goed past bij het werken met stevige ingrediënten. Het lemmet bestaat uit één laag roestvrij AUS-8-staal, en het zwarte heft van G-10 sluit erop aan via een bolster van roestvrij staal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Voor een hakmes is deze hardheid een verstandige balans: de snede kan tegen regelmatig hakwerk en je brengt haar zonder veel moeite weer op scherpte op een slijpsteen. AUS-8 is een corrosiebestendig roestvrij staal, maar was en droog het hakmes toch kort na gebruik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e is aan beide kanten geslepen onder een slijphoek af fabriek van \u003cstrong\u003e40°\u003c\/strong\u003e. Deze brede hoek helpt de snede haar eindslijping lang te behouden, terwijl het lemmet scherp blijft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003ezwarte heft van G-10\u003c\/strong\u003e is ergonomisch en vochtbestendig: het zwelt niet op, verkleurt niet en ligt comfortabel in je hand. Een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e verbindt het heft met het lemmet. De ergonomische vorm van het hakmes en de balans tussen lemmet en heft maken het werk lichter. Het hakmes weegt 376 g en heeft een totale lengte van 315 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVlees hakken en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees met bot hakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrote stukken vlees in kleinere stukken verdelen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het hakmes voor het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas; dit hakmes is het SAMURA-mes voor vlees en botten, maar laat diepvriesproducten over aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf, slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 40° en bewaar het hakmes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Mo-V-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/mo-v\"\u003eMo-V-collectie\u003c\/a\u003e combineert één laag roestvrij AUS-8-staal met een eigentijds ontwerp, een ergonomisch, vochtbestendig heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal, voor zowel thuiskoks als professionals in de keuken. Zoals alle SAMURA-messen wordt dit hakmes geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532878627156,"sku":"SM-0040","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/48d101fd4377f65cf1fda5fe10a88e67.jpg?v=1776066943"},{"product_id":"samura-mo-v-small-fillet-knife-5-5-139-mm","title":"Samura Mo-V klein fileermes 139 mm","description":"\u003cp\u003eHet kleine Samura Mo-V fileermes heeft een lemmet van 139 mm voor het bereiden van vis en vlees. Het compacte lemmet is gemaakt voor precisiewerk: fileren, het vel verwijderen en vlees zonder bot netjes bijsnijden. Het lemmet bestaat uit één laag roestvrij AUS-8-staal, en het zwarte heft van G-10 sluit erop aan via een bolster van roestvrij staal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Deze hardheid geeft je een praktische balans: de snede houdt het goed bij regelmatig fileren en bijsnijden, en wanneer hij aandacht nodig heeft, breng je hem eenvoudig weer op scherpte op een slijpsteen. Als roestvrij staal is AUS-8 corrosiebestendig, wat belangrijk is wanneer je met natte vis werkt, maar was en droog het mes toch kort na gebruik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e heeft een slijpvlak aan beide zijden en een originele slijphoek af fabriek van 15–17°. Het lemmet is 139 mm lang en 25 mm hoog.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet heft is gemaakt van \u003cstrong\u003ezwart G-10\u003c\/strong\u003e, een ergonomisch en vochtbestendig materiaal. Een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e verbindt het met het lemmet voor een betere hygiëne. Het mes weegt 84 g en heeft een totale lengte van 263 mm, zodat het licht in je hand ligt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVis fileren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet vel van visfilets verwijderen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVisfilets portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVet en pezen van vlees wegsnijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees zonder bot in plakken snijden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het meteen af; de vaatwasser wordt afgeraden en het mes hoort niet lang in de gootsteen te liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf, slijp het na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17° en bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Mo-V-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/mo-v\"\u003eMo-V-collectie\u003c\/a\u003e combineert één laag roestvrij AUS-8-staal met een eigentijds ontwerp, een ergonomisch, vochtbestendig heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal, voor zowel thuiskoks als keukenprofessionals. Zoals alle SAMURA-messen wordt dit fileermes geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532878790996,"sku":"SM-0044","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9b10548d2e081fa9ee2d9750d70a861a.jpg?v=1776066946"},{"product_id":"samura-mo-v-fillet-knife-218-mm","title":"Samura Mo-V fileermes 218 mm","description":"\u003cp\u003eHet Samura Mo-V fileermes is gemaakt voor het bereiden van vis en vlees en heeft een lang lemmet van 218 mm. Gebruik het om vis te fileren en te ontvellen, filets in porties te verdelen en stukken vlees zonder bot bij te snijden. Het enkellaagse lemmet van roestvrij AUS-8-staal is gecombineerd met een zwart heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Dat geeft een praktische balans: de snede houdt het goed uit bij regelmatig fileren en bijsnijden en is eenvoudig weer op scherpte te brengen op een slijpsteen. AUS-8 is een corrosiebestendig roestvrij staal, maar was en droog het mes toch kort na gebruik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e is aan beide zijden geslepen, met een originele slijphoek af fabriek van 15–17°. Het lemmet is 218 mm lang en 29 mm hoog, een lengte die geschikt is voor lange, gelijkmatige snijbewegingen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet heft van \u003cstrong\u003ezwart G-10\u003c\/strong\u003e is ergonomisch en vochtbestendig. Tussen het heft en het lemmet zit een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e. Het mes weegt 161 g en heeft een totale lengte van 351 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVis fileren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVisfilets ontvellen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis in porties snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVet en pezen van vlees verwijderen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees zonder bot snijden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes voor het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden, en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat vleesbotten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het mes na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Mo-V-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/mo-v\"\u003eMo-V-collectie\u003c\/a\u003e combineert roestvrij AUS-8-staal met een ergonomisch, vochtbestendig heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal, in een eigentijds ontwerp. De serie omvat een breed scala aan messoorten voor zowel thuiskoks als professionals in de keuken, en zoals alle SAMURA-messen wordt dit fileermes geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532879085908,"sku":"SM-0048","price":52.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/299538baef002d164696774adc7bd71c.jpg?v=1776066947"},{"product_id":"samura-mo-v-boning-knife-165-mm","title":"Samura Mo-V uitbeenmes 165 mm","description":"\u003cp\u003eHet Samura Mo-V uitbeenmes heeft een lemmet van 165 mm om dicht langs het bot te werken. Gebruik het om vlees van het bot te halen, rond gewrichten te werken en vet en pezen weg te snijden voordat je gaat koken. Het lemmet van één laag roestvrij AUS-8-staal wordt gecombineerd met een zwart heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Voor uitbeenwerk is dat een praktische balans: de snede is goed bestand tegen regelmatig bijsnijden en uitbenen, en je brengt hem eenvoudig weer op scherpte op een slijpsteen wanneer hij bot begint te worden. AUS-8 is corrosiebestendig roestvrij staal, maar was en droog het mes toch snel na gebruik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e is aan beide zijden geslepen, met een originele slijphoek af fabriek van 15–17°. Het lemmet is 165 mm lang en 30 mm hoog.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet heft van \u003cstrong\u003ezwart G-10\u003c\/strong\u003e is ergonomisch en vochtbestendig. Tussen het heft en het lemmet zit een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e. Het mes weegt 176 g en heeft een totale lengte van 303 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVlees van het bot halen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGevogelte uitbenen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRond gewrichten werken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVet, pezen en zilvervlies wegsnijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUitgebeende stukken vlees klaarmaken om te koken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en werk langs en rond botten in plaats van erdoorheen: laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Mo-V-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/mo-v\"\u003eMo-V-collectie\u003c\/a\u003e combineert lemmeten van roestvrij AUS-8-staal, ergonomische en vochtbestendige heften van G-10 en bolsters van roestvrij staal in een eigentijds design. Ze biedt een breed assortiment mestypen voor zowel thuiskoks als keukenprofessionals, en zoals alle SAMURA-messen wordt dit uitbeenmes geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880036180,"sku":"SM-0063","price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/91e0cab6eb4fe799cda2cfdefa7bcc51.jpg?v=1776066960"},{"product_id":"samura-mo-v-chefs-knife-200-mm","title":"Samura Mo-V koksmes 200 mm","description":"\u003cp\u003eHet Samura Mo-V koksmes is een allround keukenmes met een lemmet van 200 mm. Het kan het meeste dagelijkse snijwerk aan, van groente hakken en fruit in plakjes snijden tot vlees zonder bot snijden, vis portioneren en brood snijden. Het enkellaags lemmet van roestvrij AUS-8-staal wordt gecombineerd met een zwart heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Voor dagelijks koken is dat een verstandige balans: de snede is goed bestand tegen regelmatig gebruik en eenvoudig weer op scherpte te brengen op een slijpsteen. AUS-8 is een corrosiebestendig roestvrij staal, maar was en droog het mes toch kort na gebruik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e is aan beide zijden geslepen, met een originele slijphoek af fabriek van 15–17°. Het lemmet is 200 mm lang en 46 mm hoog.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet heft van \u003cstrong\u003ezwart G-10\u003c\/strong\u003e is ergonomisch en vochtbestendig. Tussen het heft en het lemmet zit een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e. Het mes weegt 221 g en heeft een totale lengte van 340 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGroente hakken en in plakjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUien in blokjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit in plakjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees zonder bot in plakjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrood snijden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en het mes kan beter niet lang in de gootsteen blijven liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Mo-V-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/mo-v\"\u003eMo-V-collectie\u003c\/a\u003e combineert roestvrij AUS-8-staal met een ergonomisch, vochtbestendig heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal, in een eigentijds ontwerp. De serie is gemaakt voor zowel thuiskoks als keukenprofessionals, en zoals alle SAMURA-messen wordt dit koksmes geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880101716,"sku":"SM-0085","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1a51bad587ddd640d3325b808c1b465e.jpg?v=1776066961"},{"product_id":"samura-mo-v-small-santoku-knife-138-mm","title":"Samura Mo-V klein santokumes 138 mm","description":"\u003cp\u003eHet kleine Samura Mo-V santokumes is een compacte allrounder in Japanse stijl met een lemmet van 138 mm. Het is geschikt voor al het dagelijkse voorbereidende werk: groente in plakken en blokjes snijden, fruit snijden, vlees zonder bot en vis voorbereiden en brood snijden. Het enkellaagse lemmet van roestvrij AUS-8-staal is gecombineerd met een zwart heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Met deze hardheid is de snede bestand tegen dagelijks gebruik in de keuken, en je brengt hem thuis gewoon weer op scherpte op een slijpsteen. AUS-8 is een corrosiebestendig roestvrij staal, maar was het mes na gebruik toch met de hand af en droog het goed af.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e is aan beide zijden geslepen en heeft een originele slijphoek af fabriek van 15–17°. Een snede die aan beide zijden is geslepen, is eenvoudig te onderhouden. Het lemmet is 138 mm lang en 36 mm hoog.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet heft van \u003cstrong\u003ezwart G-10\u003c\/strong\u003e is ergonomisch en vochtbestendig. Tussen het heft en het lemmet zit een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e; SAMURA voegt die toe voor een betere hygiëne. Het mes weegt 106 g en heeft een totale lengte van 255 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGroente in plakken en in blokjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit in stukken en in plakken snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees zonder bot in kleinere porties snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrood snijden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water, was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en het mes mag niet lang in de gootsteen blijven liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Mo-V-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/mo-v\"\u003eMo-V-serie\u003c\/a\u003e combineert roestvrij AUS-8-staal met een eigentijds design en biedt een ruim assortiment mestypen voor thuiskoks en professionals in de keuken. Zoals alle SAMURA-messen wordt ook deze santoku geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880232788,"sku":"SM-0093","price":52.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/decf159722c00898966f3c14b6107585.jpg?v=1776066964"},{"product_id":"samura-mo-v-knife-set-3-pcs-gift-box","title":"Samura Mo-V 3-delige messenset in geschenkdoos","description":"\u003cp\u003eDe Samura Mo-V messenset bevat drie keukenmessen in één geschenkdoos: een schilmes van 90 mm, een universeel mes van 125 mm en een koksmes van 200 mm. Samen dekken ze het dagelijkse snijwerk, van klein fruit en kleine groenten schillen tot kaas en worst snijden, vlees zonder bot in plakken snijden en vis portioneren. De set is geschikt voor je eigen keuken en ligt ook meteen klaar om cadeau te geven.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAlle drie de lemmeten zijn gemaakt van één laag \u003cstrong\u003eroestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Met deze hardheid zijn de snedes bestand tegen dagelijks gebruik in de keuken, en je brengt ze thuis op een slijpsteen weer op scherpte. Elk mes heeft een \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e, aan beide zijden geslepen, en alle drie hebben dezelfde originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElk mes heeft een ergonomisch, vochtbestendig \u003cstrong\u003ezwart heft van G-10\u003c\/strong\u003e, gecombineerd met een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e die SAMURA toevoegt voor een betere hygiëne. Omdat de drie messen hetzelfde staal, hetzelfde heft en dezelfde bolster hebben, vormen ze een bij elkaar passende set. Samen hebben de drie messen een nettogewicht van 394 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlein fruit en kleine groenten schillen en in plakjes snijden met het schilmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrood, kaas en worst snijden met het universele mes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit en groente voorbereiden met het universele mes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroente hakken en in plakken snijden met het koksmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees zonder bot in plakken snijden en vis portioneren met het koksmes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eInhoud van de set\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchilmes 90 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUniverseel mes 125 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKoksmes 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDe drie messen worden geleverd in een geschenkdoos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel de messen vóór het eerste gebruik af met heet water, was ze daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog ze af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat de messen niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar de messen in een borstelblok of messenhouder waarin de lemmeten geen metalen voorwerpen raken. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp ze na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Mo-V-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/mo-v\"\u003eMo-V-serie\u003c\/a\u003e combineert roestvrij AUS-8-staal met een eigentijds ontwerp en omvat een breed scala aan messoorten voor thuiskoks en professionals in de keuken, zodat je later andere Mo-V-messen kunt toevoegen. Zoals alle SAMURA-messen worden ook deze messen geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880331092,"sku":"SM-0220","price":138.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3b187801e8021be55ff9160d7a8e538f.jpg?v=1776066967"},{"product_id":"samura-mo-v-set-of-3-kitchen-knives-paring-knife-utility-knife-chefs-knife","title":"Samura Mo-V 3-delige messenset","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSamura Mo-V messenset\u003c\/strong\u003e brengt drie basismessen voor de keuken samen: een schilmes van 90 mm, een universeel mes van 125 mm en een koksmes van 200 mm. Samen dekken ze het dagelijkse snijwerk, van fruit en groente schillen tot kaas en worst snijden, vlees snijden en vis portioneren. Alle drie hebben ze hetzelfde AUS-8-staal, zwarte heften van G-10 en bolsters van roestvrij staal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElk lemmet is gemaakt van één laag \u003cstrong\u003eroestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Voor dagelijks koken is dat een praktische balans: de snedes zijn goed bestand tegen regelmatig gebruik en je brengt ze zonder veel moeite weer op scherpte op een slijpsteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElk mes in de set heeft een \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e, met aan beide kanten een facet. Zo'n snede is eenvoudig te onderhouden, of je nu een aanzetstaaf of een slijpsteen gebruikt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElk mes heeft een \u003cstrong\u003ezwart heft van G-10\u003c\/strong\u003e. De heften zijn ergonomisch en vochtbestendig, en elk heft is gecombineerd met een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e. Samen hebben de drie messen een nettogewicht van 394 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFruit en groente schillen, bijsnijden en snijden met het schilmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKaas, worst en brood snijden met het universele mes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit en groente in plakken snijden met het universele mes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroente hakken en snijden met het koksmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees zonder bot snijden en vis portioneren met het koksmes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eInhoud van de set\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchilmes 90 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUniverseel mes 125 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKoksmes 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel de messen vóór het eerste gebruik af met heet water en droog ze af. Was ze met de hand met niet-schurende materialen en droog ze daarna af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat ze niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar de messen in een borstelblok of messenhouder waarin de lemmeten geen metalen voorwerpen raken, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp ze na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Mo-V-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElk mes uit de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/mo-v\"\u003eMo-V-collectie\u003c\/a\u003e combineert één laag roestvrij AUS-8-staal met een ergonomisch, vochtbestendig heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal, in een eigentijds ontwerp voor zowel thuiskoks als keukenprofessionals. Zoals alle SAMURA-messen worden ze geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880494932,"sku":"SM-0230","price":108.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/fd83d8744814c34aa40189cde7adbc74.jpg?v=1776066967"},{"product_id":"samura-mo-v-carving-fork-6-5-165-mm","title":"Samura Mo-V trancheervork 165 mm","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSamura Mo-V trancheervork\u003c\/strong\u003e werkt samen met je mes wanneer je trancheert. Hij houdt heet varkensvlees, kalfsvlees en ander vlees op zijn plaats terwijl je snijdt, en helpt je daarna om de plakken op serveerborden te leggen. Deze trancheervork van 165 mm heeft een totale lengte van 285 mm en deelt het zwarte heft van G-10 en de bolster van roestvrij staal met de Mo-V-messen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTanden en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe lange, dunne tanden zijn gemaakt van \u003cstrong\u003eenkellaags roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. De punten zijn scherp genoeg om diep in vlees of wild te dringen en het stevig vast te houden, zodat het niet wegglijdt terwijl je snijdt. AUS-8 is een roestvrije, corrosiebestendige staalsoort, maar ook deze vork moet na gebruik met de hand worden afgewassen en afgedroogd.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet ergonomische heft is gemaakt van \u003cstrong\u003ezwart G-10\u003c\/strong\u003e, een vochtbestendig materiaal, waarmee je de vork vrij kunt hanteren. Een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e zit tussen het heft en de tanden en helpt je hand te beschermen tegen contact met heet vlees. De vork heeft een nettogewicht van 161 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHeet vlees op zijn plaats houden terwijl je snijdt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees of wild stevig vasthouden bij het trancheren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGerechten met varkens- en kalfsvlees serveren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGetrancheerde plakken op serveerborden leggen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel de vork vóór het eerste gebruik af met heet water en droog hem af. Reinig hem daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog hem af; de vaatwasser wordt afgeraden. Laat de vork niet lang in de gootsteen liggen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Mo-V-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/mo-v\"\u003eMo-V-collectie\u003c\/a\u003e combineert roestvrij AUS-8-staal met een ergonomisch, vochtbestendig heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal, in een eigentijds ontwerp voor zowel thuiskoks als keukenprofessionals. Net als de SAMURA-messen wordt de trancheervork geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884099412,"sku":"SM-0065","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/134df2ceeda7c021cd1bfa9433226c80.jpg?v=1776067015"},{"product_id":"samura-mo-v-tomato-knife-4-7-120-mm","title":"Samura Mo-V tomatenmes 120 mm","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eSamura Mo-V tomatenmes\u003c\/strong\u003e heeft een smal lemmet van 120 mm met een gekartelde snede, gemaakt voor tomaten en andere producten met een stevige schil en een zachte, sappige binnenkant. De kartels haken in de schil, zodat je met een lichte zaagbeweging kunt snijden in plaats van het zachte vruchtvlees in te drukken. Het lemmet van één laag roestvrij AUS-8-staal is gecombineerd met een zwart heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Door deze hardheid blijft de snede bij dagelijks gebruik lang scherp. AUS-8 is corrosiebestendig roestvrij staal; was en droog het mes toch kort nadat je er sappige groente of sappig fruit mee hebt gesneden, zodat het in goede staat blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003egekartelde snede\u003c\/strong\u003e grijpt in een stevige of gladde schil in plaats van eroverheen te glijden, waardoor tomaten hun vorm behouden terwijl je ze snijdt. Het lemmet is 120 mm lang en 22 mm hoog.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003ezwarte heft van G-10\u003c\/strong\u003e is ergonomisch en vochtbestendig, en G-10 is een hitte- en slijtvast materiaal. Het heft is gecombineerd met een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e. Het lemmet uit één stuk, dat één geheel vormt met de bolster, loopt over de volle lengte door het heft, wat het mes betrouwbaar en duurzaam maakt. Het mes heeft een totale lengte van 238 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTomaten in plakken en partjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSinaasappels en citroenen snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOverige groente en fruit met een stevige schil en een zachte, sappige kern snijden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen en droog het daarna af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt; wanneer de snede aandacht nodig heeft, gebruik je tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp je het mes na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Mo-V-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/mo-v\"\u003eMo-V-collectie\u003c\/a\u003e combineert één laag roestvrij AUS-8-staal met een ergonomisch, vochtbestendig heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal in een eigentijds ontwerp. SAMURA maakt Mo-V-messen voor een brede groep koks, van enthousiaste thuiskoks tot keukenprofessionals, en zoals alle SAMURA-messen wordt ook dit tomatenmes geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532889047380,"sku":"SM-0071","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1b43f6cd21a9dec18af5a1cbc10fd7e1.jpg?v=1776067053"},{"product_id":"samura-mo-v-soft-cheese-knife-5-4-138-mm","title":"Samura Mo-V kaasmes voor zachte kaas 138 mm","description":"\u003cp\u003eHet Samura Mo-V kaasmes voor zachte kaas is een speciaal mes met een lemmet van 138 mm. Het is gemaakt om zachte kaas te snijden en te portioneren, of je nu thuis een kaasplank klaarmaakt of in een professionele keuken werkt. Het enkellaagse lemmet van roestvrij AUS-8-staal wordt gecombineerd met een zwart heft van G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Als roestvrij staal is AUS-8 corrosiebestendig, en bij deze hardheid blijft de snede bij regelmatig gebruik goed scherp.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e is aan beide zijden geslepen, met een originele slijphoek af fabriek van 15–17°. Een snede die aan beide zijden is geslepen, houd je thuis eenvoudig bij op een slijpsteen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet ergonomische heft is gemaakt van \u003cstrong\u003ezwart G-10\u003c\/strong\u003e, een duurzaam materiaal dat bestand is tegen vocht, hitte en mechanische belasting. Tussen heft en lemmet zit een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e: dezelfde combinatie van heft en bolster die je in de hele Mo-V-serie terugvindt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZachte kaas snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNette porties snijden van een punt zachte kaas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEen kaasplank klaarmaken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes voor het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden, en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Mo-V-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElk mes uit de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/mo-v\"\u003eMo-V-collectie\u003c\/a\u003e combineert één laag roestvrij AUS-8-staal met een ergonomisch, vochtbestendig heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal, in een eigentijds ontwerp voor thuiskoks en keukenprofessionals. Zoals alle SAMURA-messen wordt het geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532889080148,"sku":"SM-0022","price":46.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/f58e8fb87aaa8e9a6924bfa3830d436f.jpg?v=1776067054"},{"product_id":"samura-mo-v-grand-chefs-knife-9-4-240-mm","title":"Samura Mo-V groot koksmes 240 mm","description":"\u003cp\u003eHet grote Samura Mo-V koksmes is een allround keukenmes van formaat met een lemmet van 240 mm. De lange snede is geschikt voor groter voorbereidend werk, van het hakken van bergen groente en het snijden van vlees zonder bot tot het portioneren van vis en het snijden van brood. Het enkellaagse lemmet van roestvrij AUS-8-staal is gecombineerd met een zwart heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Voor dagelijks koken is dat een praktische balans tussen snijvastheid en slijpgemak. AUS-8 is een corrosiebestendig roestvrij staal; als je het mes snel na gebruik afwast en afdroogt, blijft het in goede staat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e is aan beide zijden geslepen, met een originele slijphoek af fabriek van 15–17°. Een aan beide zijden geslepen snede is eenvoudig te onderhouden op een slijpsteen. Met een hoogte van 50 mm is het lemmet hoog genoeg om je knokkels tijdens het hakken ruimte boven de snijplank te geven.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet heft is gemaakt van \u003cstrong\u003ezwart G-10\u003c\/strong\u003e, een ergonomisch en vochtbestendig materiaal. Het is gecombineerd met een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e tussen heft en lemmet voor een betere hygiëne. Het mes weegt 242 g en heeft een totale lengte van 374 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGroente hakken en snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUien in blokjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees zonder bot snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrood snijden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf, slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17° en bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Mo-V-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/mo-v\"\u003eMo-V-collectie\u003c\/a\u003e combineert roestvrij AUS-8-staal met een ergonomisch, vochtbestendig heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal in een eigentijds ontwerp. Het brede assortiment mestypen is gemaakt voor zowel keukenprofessionals als enthousiaste thuiskoks, en zoals alle SAMURA-messen wordt dit grote koksmes geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532890521940,"sku":"SM-0087","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2d61207614da7b936dfba656b0f519c1.jpg?v=1776067076"},{"product_id":"samura-mo-v-slicing-knife-tanto-9-0-230-mm","title":"Samura Mo-V trancheermes Tanto 230 mm","description":"\u003cp\u003eHet Samura Mo-V trancheermes tanto is een lang mes om vlees, vis en worst te trancheren. De vorm is ontleend aan het Japanse tantozwaard, en het gebogen lemmet van 230 mm is gemaakt voor lange, gelijkmatige sneden in één beweging. Het enkellaagse lemmet van roestvrij AUS-8-staal is gecombineerd met een zwart heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Voor trancheerwerk is dat een verstandige balans: de snede is goed bestand tegen regelmatig gebruik en is eenvoudig weer op scherpte te brengen op een slijpsteen. AUS-8 is een corrosiebestendig roestvrij staal; als je het mes kort na gebruik wast en afdroogt, blijft het in goede staat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e is aan beide zijden geslepen, met een originele slijphoek af fabriek van 15–17°. Met een hoogte van 37 mm heeft het lemmet een slank profiel dat gemaakt is om te trancheren in plaats van te hakken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet heft is gemaakt van \u003cstrong\u003ezwart G-10\u003c\/strong\u003e, een ergonomisch en vochtbestendig materiaal, en tussen heft en lemmet zit een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e voor een betere hygiëne. Het mes weegt 213 g en heeft een totale lengte van 367 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGebraad zonder bot trancheren en vlees in plakken snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVisfilets in plakken snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWorst in gelijkmatige plakjes snijden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf, slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17° en bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Mo-V-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElk mes uit de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/mo-v\"\u003eMo-V-collectie\u003c\/a\u003e combineert roestvrij AUS-8-staal met een ergonomisch, vochtbestendig heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal, in een eigentijds ontwerp. De serie is gemaakt voor zowel thuiskoks als keukenprofessionals, en zoals alle SAMURA-messen wordt dit trancheermes geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532890620244,"sku":"SM-0046T","price":83.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/69642a776a7cce616ad0615cb5b5a6d5.jpg?v=1776067080"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/MO_V.png?v=1775422804","url":"https:\/\/samura.com\/nl\/collections\/mo-v.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}