{"title":"Bijlen","description":"\u003cp\u003eDe collectie Bijlen bundelt het hakgereedschap van Samura voor vlees en vis. Kies een hakmes uit de series Mo-V, Mo-V Stonewash, Harakiri, Butcher, Bamboo of Reptile, een modern hakmes of Aziatisch koksmes uit de Arny-serie, of de Juggernaut-keukenbijl. De hakmessen en Aziatische koksmessen hebben lemmeten van roestvrij AUS-8- of AUS-10-staal van 58–61 HRC, en Samura raadt een hakmes aan om vlees en botten te hakken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-cleaver-180-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash hakmes 180 mm","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eSamura Mo-V Stonewash hakmes\u003c\/strong\u003e is een keukenhakmes met een lemmet van 180 mm voor het hakken en portioneren van vlees en vis. Het brede lemmet is 93 mm hoog, en het mes heeft een gewicht dat geschikt is voor het werken met stevig voedsel. Het lemmet is van enkellaags roestvrij AUS-8-staal met een donkere stonewash-afwerking, en het heft is van zwart G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 is een corrosiebestendige roestvrije staalsoort, en bij deze hardheid is de snede goed bestand tegen regelmatig hakwerk; wanneer dat nodig is, breng je hem met een slijpsteen weer op scherpte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e is aan beide zijden geslepen, met een slijphoek af fabriek van \u003cstrong\u003e40°\u003c\/strong\u003e. Deze hoek zorgt ervoor dat de eindslijping lang meegaat terwijl het lemmet scherp blijft. De \u003cstrong\u003estonewash-afwerking\u003c\/strong\u003e geeft het lemmet zijn donkere kleur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003ezwarte heft van G-10\u003c\/strong\u003e is ergonomisch en vochtbestendig, zodat het bij gebruik niet opzwelt of verkleurt. Een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e scheidt het lemmet van het ovale heft. De balans tussen lemmet en heft is erop gericht het werk te vergemakkelijken. Het mes weegt 376 g en heeft een totale lengte van 315 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVlees hakken en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees met bot hakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrote stukken vlees in kleinere stukken verdelen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het hakmes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en gebruik het hakmes voor vlees en botten, maar laat diepvriesproducten over aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf, slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 40° en bewaar het hakmes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Mo-V Stonewash-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMessen uit de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eMo-V Stonewash-serie\u003c\/a\u003e danken hun kenmerkende donkere lemmeten aan de stonewash-behandeling: het metaal wordt bewerkt met miljoenen kleine steentjes. Elk mes heeft een metalen bolster tussen het lemmet en een vochtbestendig ovaal heft, en zoals alle SAMURA-messen wordt ook dit hakmes geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864569684,"sku":"SM-0040B","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a959ab5530c8d83f03a53afc216e52db.jpg?v=1776066631"},{"product_id":"samura-arny-asian-chefs-knife-209-mm-stonewash-black-handle","title":"Samura Arny Aziatisch koksmes 209 mm, Stonewash, zwart heft","description":"\u003cp\u003eHet Samura Arny \u003cstrong\u003eAziatische koksmes\u003c\/strong\u003e heeft een breed lemmet van 209 mm met een hoekige punt en kan zwaarder werk aan dan een gewoon koksmes. Toch leent het zich ook voor fijner werk zoals hakken, snijden en schillen, en je kunt het gebruiken voor vlees, vis, groente en fruit. Deze uitvoering heeft een lemmet van roestvrij AUS-8-staal met stonewash-afwerking en een zwart heft van TPE.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 is een corrosiebestendig roestvrij staal. Met deze hardheid kan de snede dagelijks hakwerk goed aan en breng je hem eenvoudig weer op scherpte op een slijpsteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e is aan beide zijden geslepen, wat het onderhoud eenvoudig houdt. Het lemmet is 92 mm hoog, zodat je er ook gehakte ingrediënten mee van de snijplank kunt scheppen. De \u003cstrong\u003estonewash-afwerking\u003c\/strong\u003e van het lemmet wordt gecombineerd met het bijpassende zwarte heft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet zwarte heft is gemaakt van \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e (thermoplastisch elastomeer), een materiaal dat gewaardeerd wordt om zijn slipvastheid. Het verbetert je grip en ligt stevig en comfortabel in je handpalm, wat belangrijk is bij een groot mes voor zwaar werk. Het mes heeft een nettogewicht van 365 g en een totale lengte van 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGroente en fruit hakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees zonder bot in plakken snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrediënten fijnhakken en pletten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGehakte ingrediënten met het brede lemmet van de snijplank scheppen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet, en bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het mes op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Arny-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/arny\"\u003eArny-serie\u003c\/a\u003e is ontwikkeld voor koks die meer veelzijdigheid willen dan traditionele mesvormen bieden. Naast dit Aziatische koksmes omvat de serie een modern hakmes met een gebogen snede, waarmee je zelfs het malste vlees in plakken snijdt. Elk Arny-mes heeft een heft van TPE en wordt geleverd in een geschenkdoos, en zoals alle SAMURA-messen heeft het 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865421652,"sku":"SNY-0040B","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/114928d23b0f58b68ab328734089db29.jpg?v=1776066658"},{"product_id":"samura-arny-asian-chefs-knife-209-mm-gray-handle","title":"Samura Arny Aziatisch koksmes 209 mm, grijs heft","description":"\u003cp\u003eHet Samura Arny \u003cstrong\u003eAziatische koksmes\u003c\/strong\u003e combineert een breed lemmet van 209 mm met hoekige punt en een grijs heft van TPE. Het lemmet is gemaakt voor zwaarder werk dan een gewoon koksmes aankan, maar is ook geschikt voor fijner werk zoals hakken, snijden en schillen. Gebruik het voor vlees, vis, groente en fruit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e en gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 is een corrosiebestendige roestvrije staalsoort. Bij deze hardheid is de snede goed bestand tegen dagelijks hakwerk, en breng je hem met een slijpsteen eenvoudig weer op scherpte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e is aan beide zijden geslepen en daardoor eenvoudig te onderhouden. Met een lemmethoogte van 92 mm kun je met het brede lemmet ook gehakte ingrediënten opscheppen en van de snijplank halen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet grijze heft is gemaakt van \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e (thermoplastisch elastomeer), dat bekendstaat om zijn slipvastheid. Het geeft je een zekere grip en ligt stevig en comfortabel in je handpalm, een belangrijk punt wanneer je met een groot mes voor zwaar werk aan de slag gaat. Het mes heeft een nettogewicht van 365 g en een totale lengte van 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGroente en fruit hakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees zonder bot snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrediënten fijnhakken en pletten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGehakte ingrediënten opscheppen met het brede lemmet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Reinig het met de hand met niet-schurende materialen en droog het meteen af; de vaatwasser wordt afgeraden en het mes mag niet lang in de gootsteen blijven liggen. Werk op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet, en bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Arny-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSAMURA ontwierp de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/arny\"\u003eArny-serie\u003c\/a\u003e voor koks die meer veelzijdigheid nodig hebben dan traditionele mesvormen bieden, en naast dit Aziatische koksmes biedt de serie een modern hakmes met gebogen snede om zelfs het malste vlees te snijden. Alle Arny-messen hebben heften van TPE en worden geleverd in een geschenkdoos, en zoals elk SAMURA-mes hebben ze 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865487188,"sku":"SNY-0040G","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b491081b2058f141eefe736fba6efd96.webp?v=1776066659"},{"product_id":"samura-arny-asian-chefs-knife-209-mm-stonewash-gray-handle","title":"Samura Arny Aziatisch koksmes 209 mm, Stonewash, grijs heft","description":"\u003cp\u003eHet Samura Arny Aziatische koksmes heeft een hoog lemmet van 209 mm met een hoekige punt, gemaakt voor zwaarder hakwerk dan een klassiek koksmes aankan. Het is ook geschikt voor fijner snij- en hakwerk, zodat je het kunt gebruiken voor vlees, vis, groente en fruit. Deze uitvoering heeft een lemmet van roestvrij AUS-8-staal met stonewash-afwerking en een grijs heft van TPE, en wordt geleverd in een geschenkdoos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eroestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e en gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Bij deze hardheid is de snede bestand tegen dagelijks voorbereidingswerk, en wanneer hij bot begint te worden, breng je hem op een slijpsteen weer op scherpte. Laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMet een hoogte van \u003cstrong\u003e92 mm\u003c\/strong\u003e is het lemmet breed genoeg om gehakte ingrediënten mee op te scheppen. De \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e is aan beide zijden geslepen, waardoor je hem eenvoudig onderhoudt op een slijpsteen. De \u003cstrong\u003estonewash-afwerking\u003c\/strong\u003e geeft het lemmet een matte, gestructureerde uitstraling in plaats van een gepolijste glans, en het ontwerp van het heft is daarop afgestemd.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet heft is gemaakt van \u003cstrong\u003egrijs TPE\u003c\/strong\u003e (thermoplastisch elastomeer), een materiaal dat de eigenschappen van kunststof en rubber combineert. Het geeft je een slipvaste grip die stevig en comfortabel in je handpalm ligt, wat belangrijk is wanneer je zwaardere klussen aanpakt. Het mes weegt 365 g en heeft een totale lengte van 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGroente en fruit hakken en in plakken snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees zonder bot in plakken snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZwaarder hakwerk met ingrediënten zonder bot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFijnhakken, kneuzen en gehakte ingrediënten opscheppen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het na gebruik met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het mes na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Arny-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/arny\"\u003eArny-collectie\u003c\/a\u003e is ontworpen voor een veelzijdigheid die traditionele mesvormen niet bieden, en combineert dit Aziatische koksmes met een modern hakmes waarvan de gebogen snede zelfs mals vlees in plakken snijdt en dun schaaft. Elk Arny-mes heeft een heft van TPE en wordt geleverd in een geschenkdoos, en zoals alle SAMURA-messen heeft het 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865519956,"sku":"SNY-0040BG","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/39f345fb65808a89371c8ae2e12913aa.jpg?v=1776066662"},{"product_id":"samura-arny-asian-chefs-knife-209-mm-blue-handle","title":"Samura Arny Aziatisch koksmes 209 mm, blauw heft","description":"\u003cp\u003eHet Samura Arny Aziatisch koksmes heeft een hoog lemmet van 209 mm met een hoekige punt, gemaakt voor zwaarder hakwerk dan een klassiek koksmes aankan. Het leent zich ook voor fijner snij- en hakwerk, zodat je het kunt gebruiken voor vlees, vis, groente en fruit. Deze uitvoering combineert een lemmet van roestvrij AUS-8-staal met een blauw heft van TPE en wordt geleverd in een geschenkdoos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eroestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e en gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Bij deze hardheid is de snede bestand tegen dagelijks voorbereidingswerk en breng je hem op een slijpsteen weer op scherpte zodra hij bot begint te worden. Laat botten over aan een hakmes van SAMURA en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is met \u003cstrong\u003e92 mm\u003c\/strong\u003e opvallend hoog, en dankzij de \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e is het eenvoudig te onderhouden op een slijpsteen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet heft is gemaakt van \u003cstrong\u003eblauw TPE\u003c\/strong\u003e (thermoplastisch elastomeer), een materiaal dat de eigenschappen van kunststof en rubber combineert. Het heft is slipvast en ligt stevig en comfortabel in je handpalm, en dat is belangrijk wanneer je zwaarder werk doet. Het mes weegt 365 g en heeft een totale lengte van 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGroente en fruit hakken en snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees zonder bot snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZwaarder hakwerk met ingrediënten zonder bot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het na gebruik met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en het mes kan beter niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Arny-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/arny\"\u003eArny-collectie\u003c\/a\u003e is ontworpen voor een veelzijdigheid die traditionele mesvormen niet bieden: naast dit Aziatische koksmes omvat de serie een modern hakmes waarvan de gebogen snede zelfs mals vlees in plakken snijdt en schaaft. Beide vormen hebben heften van TPE en lemmeten van AUS-8, ook verkrijgbaar met stonewash-afwerking, en worden zoals alle SAMURA-messen geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865552724,"sku":"SNY-0040T","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2654685a65bacbe7b0c778d8b1c5102f.jpg?v=1776066662"},{"product_id":"samura-arny-asian-chefs-knife-209-mm-stonewash-blue-handle","title":"Samura Arny Aziatisch koksmes 209 mm, Stonewash, blauw heft","description":"\u003cp\u003eHet Samura Arny Aziatische koksmes heeft een hoog lemmet van 209 mm met een hoekige punt, gemaakt voor zwaarder hakwerk dan een klassiek koksmes aankan. Het is ook geschikt voor fijner snij- en hakwerk, zodat je het kunt gebruiken voor vlees, vis, groente en fruit. Deze uitvoering heeft een lemmet van roestvrij AUS-8-staal met stonewash-afwerking en een blauw heft van TPE, en wordt geleverd in een geschenkdoos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eroestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e en gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Bij deze hardheid is de snede bestand tegen dagelijks voorbereidingswerk, en wanneer hij bot begint te worden, breng je hem op een slijpsteen weer op scherpte. Laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMet een hoogte van \u003cstrong\u003e92 mm\u003c\/strong\u003e is het lemmet breed genoeg om gehakte ingrediënten mee op te scheppen. De \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e is aan beide zijden geslepen, waardoor je hem eenvoudig onderhoudt op een slijpsteen. De \u003cstrong\u003estonewash-afwerking\u003c\/strong\u003e geeft het lemmet een matte, gestructureerde uitstraling in plaats van een gepolijste glans, en het ontwerp van het heft is daarop afgestemd.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet heft is gemaakt van \u003cstrong\u003eblauw TPE\u003c\/strong\u003e (thermoplastisch elastomeer), een materiaal dat de eigenschappen van kunststof en rubber combineert. Het geeft je een slipvaste grip die stevig en comfortabel in je handpalm ligt, wat belangrijk is wanneer je zwaardere klussen aanpakt. Het mes weegt 365 g en heeft een totale lengte van 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGroente en fruit hakken en in plakken snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees zonder bot in plakken snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZwaarder hakwerk met ingrediënten zonder bot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFijnhakken, kneuzen en gehakte ingrediënten opscheppen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het na gebruik met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het mes na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Arny-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/arny\"\u003eArny-collectie\u003c\/a\u003e is ontworpen voor een veelzijdigheid die traditionele mesvormen niet bieden, en combineert dit Aziatische koksmes met een modern hakmes waarvan de gebogen snede zelfs mals vlees in plakken snijdt en dun schaaft. Elk Arny-mes heeft een heft van TPE en wordt geleverd in een geschenkdoos, en zoals alle SAMURA-messen heeft het 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865618260,"sku":"SNY-0040BT","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/995e7bc0d40f6289b62ae733ef6dc3c6.jpg?v=1776066665"},{"product_id":"samura-arny-asian-chefs-knife-209-mm-stonewash-coral-handle","title":"Samura Arny Aziatisch koksmes 209 mm, Stonewash, koraalkleurig heft","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eSamura Arny Aziatische koksmes\u003c\/strong\u003e is een breed mes voor hakwerk met een hoekige punt en een lemmet van 209 mm. Het grotere lemmet kan zwaarder hakwerk aan dan een standaard koksmes, maar is ook geschikt voor fijner werk zoals schillen en snijden. Je kunt het gebruiken voor vlees, vis, groente en fruit, en het lemmet met stonewash-afwerking is gecombineerd met een koraalkleurig heft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van één laag \u003cstrong\u003eroestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Voor dagelijks koken is dit een verstandige balans: de snede is goed bestand tegen regelmatig gebruik, en je brengt hem met een slijpsteen zonder veel moeite weer op scherpte. De \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e is aan beide zijden geslepen, met een originele slijphoek af fabriek van 15–17°, zodat naslijpen eenvoudig blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is 209 mm lang en 92 mm hoog. Je kunt er ook mee fijnhakken en met het brede lemmet gehakte ingrediënten opscheppen. Het lemmet heeft een \u003cstrong\u003estonewash-afwerking\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet heft is gemaakt van \u003cstrong\u003ekoraalkleurig TPE\u003c\/strong\u003e, een slipvast thermoplastisch elastomeer. Het verbetert je grip en ligt stevig en comfortabel in de handpalm. Het mes weegt 365 g en heeft een totale lengte van 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGroente hakken en snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit schillen en snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees zonder bot snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFijnhakken en gehakte ingrediënten opscheppen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet, en bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Arny-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/arny\"\u003eArny-serie\u003c\/a\u003e is ontwikkeld voor een veelzijdigheid die traditionele modellen niet bieden. De serie omvat twee messen voor hakwerk: dit model in Aziatische stijl en een modern hakmes met gebogen snede. Elk Arny-mes heeft een lemmet van roestvrij AUS-8-staal en een heft van TPE, wordt geleverd in een geschenkdoos en heeft, zoals alle SAMURA-messen, 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865683796,"sku":"SNY-0040BC","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/645cee17790b932b4747b89d02f8f456.jpg?v=1776066669"},{"product_id":"samura-arny-modern-cleaver-208-mm-black-handle","title":"Samura Arny modern hakmes 208 mm, zwart heft","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eSamura Arny moderne hakmes\u003c\/strong\u003e combineert een breed lemmet van 208 mm met een gebogen snede. Het is gemaakt om vlees te snijden en te schaven, zelfs de malste stukken, en werkt ook goed voor vis, groente en fruit. Het lemmet is van roestvrij AUS-8-staal en het heft van zwart TPE.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van één laag \u003cstrong\u003eroestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Voor dagelijks koken is dat een verstandige balans: de snede is goed bestand tegen regelmatig gebruik en je brengt hem zonder veel moeite weer op scherpte op een slijpsteen. De \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e is aan beide zijden geslepen, met een originele slijphoek af fabriek van 15–17°, waardoor naslijpen eenvoudig blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is 208 mm lang en 90 mm hoog, met een \u003cstrong\u003egebogen snede\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet heft is gemaakt van \u003cstrong\u003ezwart TPE\u003c\/strong\u003e, een slipvast thermoplastisch elastomeer. Het verbetert je grip en ligt stevig en comfortabel in de handpalm. Het hakmes weegt 270 g en heeft een totale lengte van 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVlees snijden en schaven, ook de malste stukken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroente hakken en snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit snijden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het hakmes voor het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en het hakmes kan beter niet lang in de gootsteen blijven liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten en laat diepvriesproducten over aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het hakmes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Arny-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/arny\"\u003eArny-serie\u003c\/a\u003e is ontworpen voor een veelzijdigheid die traditionele modellen niet bieden. De serie brengt twee messen om mee te hakken samen: één dat lijkt op een Aziatisch koksmes, en dit hakmes met zijn gebogen snede. Elk Arny-mes heeft een lemmet van roestvrij AUS-8-staal en een heft van TPE, wordt geleverd in een geschenkdoos en heeft, zoals alle SAMURA-messen, 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865716564,"sku":"SNY-0041","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c2211acae2e86fa789ab87e9e41baee7.webp?v=1776066670"},{"product_id":"samura-arny-modern-cleaver-208-mm-stonewash-black-handle","title":"Samura Arny modern hakmes 208 mm, Stonewash, zwart heft","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eSamura Arny moderne hakmes\u003c\/strong\u003e combineert een breed stonewash-lemmet van 208 mm met een gebogen snede. Je kunt er vlees mee in plakken snijden en dun schaven, zelfs de malste stukken, en het is ook geschikt voor vis, groente en fruit. Het lemmet is van roestvrij AUS-8-staal en het heft van zwart TPE.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van één laag \u003cstrong\u003eroestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Voor dagelijks koken is dit een goed evenwicht: de snede is goed bestand tegen regelmatig gebruik en je brengt hem zonder veel moeite weer op scherpte op een slijpsteen. De \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e is aan beide zijden geslepen, met een originele slijphoek af fabriek van 15–17°, zodat naslijpen eenvoudig blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is 208 mm lang en 90 mm hoog, met een \u003cstrong\u003egebogen snede\u003c\/strong\u003e. Je kunt er ook mee fijnhakken en met het brede lemmet gehakte ingrediënten opscheppen. Het lemmet heeft een \u003cstrong\u003estonewash-afwerking\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet heft is gemaakt van \u003cstrong\u003ezwart TPE\u003c\/strong\u003e, een slipvast thermoplastisch elastomeer. Het verbetert je grip en ligt stevig en comfortabel in de handpalm. Het hakmes weegt 270 g en heeft een totale lengte van 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVlees in plakken snijden en dun schaven, ook de malste stukken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroente hakken en in plakken snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFijnhakken en gehakte ingrediënten opscheppen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het hakmes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het hakmes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, wees voorzichtig met voedsel waar botjes in zitten en laat diepvriesproducten over aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het hakmes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Arny-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/arny\"\u003eArny-serie\u003c\/a\u003e is ontwikkeld voor een veelzijdigheid die traditionele modellen niet bieden. De serie brengt twee messen voor hakwerk samen: één dat lijkt op een Aziatisch koksmes, en dit hakmes met zijn gebogen snede. Elk Arny-mes heeft een lemmet van roestvrij AUS-8-staal en een heft van TPE, wordt geleverd in een geschenkdoos en heeft, zoals alle SAMURA-messen, 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865749332,"sku":"SNY-0041B","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a6836fd71d137c4d5129594642fc65de.jpg?v=1776066673"},{"product_id":"samura-arny-modern-cleaver-208-mm-gray-handle","title":"Samura Arny modern hakmes 208 mm, grijs heft","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eSamura Arny moderne hakmes\u003c\/strong\u003e heeft een breed lemmet van 208 mm met een gebogen snede. Het snijdt zelfs het malste vlees in plakken en schaaft het flinterdun, en je kunt het ook gebruiken voor vis, groente en fruit. Het lemmet van roestvrij AUS-8-staal is gecombineerd met een grijs heft van TPE.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Deze hardheid biedt je een praktische balans: de snede is goed bestand tegen dagelijks snijwerk, en wanneer hij aandacht nodig heeft, breng je hem eenvoudig weer op scherpte op een slijpsteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003egebogen snede\u003c\/strong\u003e is gevormd om te snijden en te schaven, en met het brede lemmet schep je gehakte ingrediënten zo van de snijplank. Het is een \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e, aan beide zijden geslepen, met een originele slijphoek af fabriek van 15–17°, zodat je hem met een aanzetstaaf en een slijpsteen in vorm houdt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet heft is gemaakt van \u003cstrong\u003egrijs TPE\u003c\/strong\u003e (thermoplastisch elastomeer), een materiaal dat gewaardeerd wordt om zijn slipvastheid en veilige grip. Het ligt stevig en comfortabel in je handpalm, en dat is belangrijk wanneer je met een hakmes werkt. Het mes weegt 270 g en heeft een totale lengte van 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVlees in plakken snijden en flinterdun schaven, zelfs de malste stukken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroente hakken en fijnhakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGehakte ingrediënten van de snijplank scheppen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het hakmes vóór het eerste gebruik af met heet water; was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het altijd af. De vaatwasser wordt afgeraden en laat het hakmes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten en gebruik voor diepvriesproducten een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf, slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17° en bewaar het hakmes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Arny-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/arny\"\u003eArny-serie\u003c\/a\u003e is ontworpen voor koks die meer veelzijdigheid willen dan traditionele mesvormen bieden, en naast dit moderne hakmes omvat de serie een mes om mee te hakken in de stijl van een Aziatisch koksmes. Arny-messen hebben heften van TPE in verschillende kleuren; elk mes wordt geleverd in een geschenkdoos en heeft, zoals alle SAMURA-messen, 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865814868,"sku":"SNY-0041G","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b2fdb798392da44483b10b85b0f7de6e.webp?v=1776066674"},{"product_id":"samura-arny-modern-cleaver-208-mm-stonewash-gray-handle","title":"Samura Arny modern hakmes 208 mm, Stonewash, grijs heft","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eSamura Arny moderne hakmes\u003c\/strong\u003e heeft een breed lemmet van 208 mm met een gebogen snede. Het snijdt en schaaft zelfs het malste vlees, en je kunt het ook gebruiken voor vis, groente en fruit. Het lemmet van roestvrij AUS-8-staal met stonewash-afwerking is gecombineerd met een grijs heft van TPE.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Deze hardheid geeft je een praktische balans: de snede is goed bestand tegen dagelijks snijwerk, en wanneer hij aandacht nodig heeft, breng je hem eenvoudig weer op scherpte op een slijpsteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003egebogen snede\u003c\/strong\u003e is gevormd om te snijden en te schaven, en met het brede lemmet schep je gehakte ingrediënten direct van de snijplank. Het is een \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e, aan beide kanten geslepen, met een originele slijphoek af fabriek van 15–17°, zodat je hem met een aanzetstaaf en een slijpsteen in vorm houdt. Het lemmet heeft een \u003cstrong\u003estonewash-afwerking\u003c\/strong\u003e, die aansluit bij het ontwerp van het bijpassende Arny-heft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet heft is gemaakt van \u003cstrong\u003egrijs TPE\u003c\/strong\u003e (thermoplastisch elastomeer), een materiaal dat gewaardeerd wordt om zijn slipvastheid en zekere grip. Het ligt stevig en comfortabel in je handpalm, en dat is belangrijk wanneer je met een hakmes werkt. Het mes weegt 270 g en is in totaal 333 mm lang.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIdeaal voor\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVlees snijden en schaven, zelfs de malste stukken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroente hakken en fijnhakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit in plakken snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGehakte ingrediënten van de snijplank scheppen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het hakmes vóór het eerste gebruik af met heet water; was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het altijd af. De vaatwasser wordt afgeraden en laat het hakmes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten en gebruik voor diepvriesproducten een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf, slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17° en bewaar het hakmes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Arny-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/arny\"\u003eArny-serie\u003c\/a\u003e is ontworpen voor koks die meer veelzijdigheid willen dan traditionele mesvormen bieden, en naast dit moderne hakmes omvat ze een mes om mee te hakken in de stijl van een Aziatisch koksmes. Arny-messen hebben heften van TPE in verschillende kleuren en lemmeten met of zonder stonewash-afwerking; elk mes wordt geleverd in een geschenkdoos en heeft, zoals alle SAMURA-messen, 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865847636,"sku":"SNY-0041BG","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c12ba65e6d53eb809099b181d4a9850f.jpg?v=1776066677"},{"product_id":"samura-arny-modern-cleaver-208-mm-blue-handle","title":"Samura Arny modern hakmes 208 mm, blauw heft","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eSamura Arny moderne hakmes\u003c\/strong\u003e heeft een breed lemmet van 208 mm met een gebogen snede. Het snijdt en schaaft zelfs het malste vlees, en je kunt het ook gebruiken voor vis, groente en fruit. Het lemmet van roestvrij AUS-8-staal is gecombineerd met een blauw heft van TPE.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Deze hardheid biedt een praktische balans: de snede is goed bestand tegen het dagelijkse keukenwerk, en wanneer hij aandacht nodig heeft, breng je hem met een slijpsteen eenvoudig weer op scherpte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003egebogen snede\u003c\/strong\u003e is gevormd om te snijden en te schaven, en met het brede lemmet schep je gehakte ingrediënten direct van de snijplank. Het is een \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e, aan beide zijden geslepen, met een originele slijphoek af fabriek van 15–17°, zodat je hem met een aanzetstaaf en een slijpsteen in vorm houdt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet heft is gemaakt van \u003cstrong\u003eblauw TPE\u003c\/strong\u003e (thermoplastisch elastomeer), een materiaal dat gewaardeerd wordt om zijn slipvastheid en zekere grip. Het ligt stevig en comfortabel in je handpalm, wat belangrijk is wanneer je met een hakmes werkt. Het mes weegt 270 g en heeft een totale lengte van 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVlees snijden en schaven, zelfs de malste stukken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroente hakken en fijnhakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGehakte ingrediënten van de snijplank scheppen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het hakmes vóór het eerste gebruik af met heet water; was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het altijd af. De vaatwasser wordt afgeraden en laat het hakmes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten en gebruik voor diepvriesproducten een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf, slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17° en bewaar het hakmes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Arny-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/arny\"\u003eArny-serie\u003c\/a\u003e is ontworpen voor koks die meer veelzijdigheid willen dan traditionele mesvormen bieden, en naast dit moderne hakmes omvat de serie een mes voor hakwerk in de stijl van een Aziatisch koksmes. Arny-messen hebben heften van TPE in verschillende kleuren; elk mes wordt geleverd in een geschenkdoos en heeft, zoals alle SAMURA-messen, 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865880404,"sku":"SNY-0041T","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9962af4f04a9e002f427b036ad1f2109.webp?v=1776066677"},{"product_id":"samura-arny-modern-cleaver-8-2-208-mm-living-coral-handle","title":"Samura Arny modern hakmes 208 mm, koraalkleurig heft","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eSamura Arny moderne hakmes\u003c\/strong\u003e combineert het brede, 90 mm hoge lemmet van een hakmes met een gebogen snede. Het is gemaakt voor vlees, vis, groente en fruit, en dankzij de curve snijd je zelfs het malste vlees in plakken en flinterdunne plakjes. Het lemmet van 208 mm uit roestvrij AUS-8-staal is gecombineerd met een koraalkleurig heft van TPE.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Deze hardheid geeft je een praktische balans: de snede is goed bestand tegen dagelijks snijwerk, en wanneer hij aandacht nodig heeft, breng je hem eenvoudig weer op scherpte op een slijpsteen. AUS-8 is een corrosiebestendig roestvrij staal dat in goede staat blijft als je het hakmes kort na gebruik wast en afdroogt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003egebogen snede\u003c\/strong\u003e is een \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e, aan beide zijden geslepen, met een originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet heft is gemaakt van \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e (thermoplastisch elastomeer), een combinatie van kunststof en rubber die een slipvaste grip geeft. Het ligt stevig en comfortabel in je handpalm, en dat is belangrijk wanneer je met een fors mes zoals een hakmes werkt. Deze uitvoering heeft een \u003cstrong\u003ekoraalkleurig\u003c\/strong\u003e heft. Het hakmes weegt 270 g en heeft een totale lengte van 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVlees in plakken en flinterdunne plakjes snijden, zelfs de malste stukken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroente hakken en snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit snijden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het hakmes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het na elk gebruik af; de vaatwasser wordt afgeraden, en laat het hakmes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, wees voorzichtig met voedsel waarin botten zitten en gebruik voor diepvriesproducten een tweezijdig gekarteld zaagmes. Bewaar het hakmes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het hakmes na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Arny-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/arny\"\u003eArny-serie\u003c\/a\u003e is ontworpen voor veelzijdigheid. Ze combineert hakmessen in de vorm van een Aziatisch koksmes met dit moderne hakmes, allemaal met lemmeten van AUS-8 en heften van TPE in verschillende kleuren. Elk Arny-mes wordt geleverd in een geschenkdoos, en zoals alle SAMURA-messen heeft het 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865913172,"sku":"SNY-0041C","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/49b3a02618f7d916a665cb5db4b2da47.webp?v=1776066679"},{"product_id":"samura-arny-modern-cleaver-208-mm-stonewash-coral-handle","title":"Samura Arny modern hakmes 208 mm, Stonewash, koraalkleurig heft","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eSamura Arny moderne hakmes\u003c\/strong\u003e combineert het brede, 90 mm hoge lemmet van een hakmes met een gebogen snede. Het is gemaakt voor vlees, vis, groente en fruit, en dankzij de welving snijd en schaaf je zelfs het malste vlees. Deze uitvoering heeft een lemmet van 208 mm uit roestvrij AUS-8-staal met stonewash-afwerking en een koraalkleurig heft van TPE.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Deze hardheid geeft je een praktische balans: de snede is goed bestand tegen dagelijks snijwerk, en wanneer hij aandacht nodig heeft, breng je hem eenvoudig weer op scherpte op een slijpsteen. AUS-8 is een corrosiebestendig roestvrij staal dat in goede staat blijft als je het hakmes kort na gebruik afwast en afdroogt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet lemmet heeft een \u003cstrong\u003estonewash-afwerking\u003c\/strong\u003e, die de Arny-serie combineert met haar gekleurde heften. De \u003cstrong\u003egebogen snede\u003c\/strong\u003e is een \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e: aan beide kanten geslepen, met een originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet heft is gemaakt van \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e (thermoplastisch elastomeer), een combinatie van kunststof en rubber die een slipvaste grip geeft. Het ligt stevig en comfortabel in je handpalm, en dat is belangrijk wanneer je met een groot stuk gereedschap zoals een hakmes werkt. Deze uitvoering heeft een \u003cstrong\u003ekoraalkleurig\u003c\/strong\u003e heft. Het hakmes weegt 270 g en is in totaal 333 mm lang.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIdeaal voor\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVlees snijden en schaven, zelfs de malste stukken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroente hakken, snijden en fijnhakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGehakte ingrediënten opscheppen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het hakmes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af; was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het na elk gebruik af. De vaatwasser wordt afgeraden en het hakmes hoort niet lang in de gootsteen te liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten en gebruik voor diepvriesproducten een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het hakmes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Arny-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/arny\"\u003eArny-serie\u003c\/a\u003e is ontworpen met het oog op veelzijdigheid. Ze combineert messen om mee te hakken, gevormd als Aziatische koksmessen, met dit moderne hakmes, allemaal met lemmeten van AUS-8-staal, met of zonder stonewash-afwerking, en heften van TPE in verschillende kleuren. Elk Arny-mes wordt geleverd in een geschenkdoos en heeft, zoals alle SAMURA-messen, 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865978708,"sku":"SNY-0041BC","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/35c48d1592f563114b4b4c52f2252950.jpg?v=1776066681"},{"product_id":"samura-harakiri-cleaver-180-mm-black-handle","title":"Samura Harakiri hakmes 180 mm, zwart heft","description":"\u003cp\u003eHet Samura Harakiri hakmes is een keukenhakmes met een lemmet van 180 mm en een zwart heft, gemaakt om vlees en vis te hakken en te portioneren. Het brede lemmet is 91 mm hoog, en met 296 g heeft het mes een gewicht dat past bij het werken met stevige ingrediënten. Het is bovendien het mes dat de SAMURA-onderhoudsgids aanbeveelt voor vlees met botten, zodat je andere messen die klus niet hoeven op te knappen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Bij deze hardheid kan de snede goed tegen regelmatig hakwerk, en je kunt de scherpte zonder veel moeite op een slijpsteen herstellen. AUS-8 is een corrosiebestendige roestvrijstaalsoort, en het staal blijft in goede staat als je het hakmes kort na gebruik afwast en afdroogt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e is aan beide zijden geslepen, met een slijphoek af fabriek van \u003cstrong\u003e40°\u003c\/strong\u003e. Deze hoek helpt de eindslijping lang mee te laten gaan, terwijl het lemmet scherp blijft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet zwarte heft is gemaakt van duurzaam \u003cstrong\u003eABS-kunststof\u003c\/strong\u003e. Net als de rest van de Harakiri-serie heeft het hakmes een doorlopende angel, en het heft is bevestigd met drie klassieke klinknagels. De ergonomische vorm en de balans tussen lemmet en heft maken het werk lichter. Het hakmes heeft een totale lengte van 307 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVlees hakken en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees met bot hakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrote stukken vlees in kleinere stukken verdelen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het hakmes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op planken van hout of kunststof, nooit op glas, en laat diepvriesproducten over aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf, slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 40° en bewaar het hakmes in een borstelblok of messenhouder waar het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Harakiri-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri-serie\u003c\/a\u003e is een strakke, moderne SAMURA-collectie met lemmeten van AUS-8-staal in klassieke Europese stijl en duurzame heften van ABS-kunststof. De messen zijn corrosiebestendig, en zoals alle SAMURA-messen wordt dit hakmes geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867879252,"sku":"SHR-0040B","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a4b09f49462d39a26acebf53413ae13c.jpg?v=1776066737"},{"product_id":"samura-reptile-cleaver-158-mm","title":"Samura Reptile hakmes 158 mm","description":"\u003cp\u003eHet Samura Reptile hakmes heeft een lemmet van 158 mm, gemaakt voor vlees en vis. Gebruik het om vlees te hakken en te portioneren, grotere stukken op te delen of vis in porties te snijden. Het lemmet is van roestvrij AUS-10-staal met een convexe snede, en het geribbelde heft is van roestvrij staal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van één laag \u003cstrong\u003eroestvrij AUS-10-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Een hard lemmet blijft lang scherp, zodat je meer tijd besteedt aan snijden en minder aan slijpen. AUS-10 is een corrosiebestendig roestvrij staal dat in goede staat blijft als je het hakmes kort na gebruik wast en afdroogt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe snede heeft de \u003cstrong\u003econvexe slijping\u003c\/strong\u003e van de Reptile-serie: het facet is licht afgerond in plaats van vlak geslepen. Het lemmet is 158 mm lang en 70 mm hoog, met een \u003cstrong\u003esatijnafwerking\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet zilverkleurige heft is gemaakt van \u003cstrong\u003eroestvrij staal\u003c\/strong\u003e en heeft de geribbelde vorm die kenmerkend is voor de Reptile-serie. Bij het ontwerp van de serie stond een ultralicht gewicht centraal; samen met het geribbelde heft zorgt dat ervoor dat het hakmes comfortabel in je hand ligt. Het heeft een nettogewicht van 160 g en een totale lengte van 301 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVlees hakken en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrotere stukken vlees opdelen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees met de hand fijnhakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het hakmes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en het hakmes kan beter niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten en laat diepvriesproducten over aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het hakmes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Reptile-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/reptile\"\u003eReptile-serie\u003c\/a\u003e is geïnspireerd op het Mesozoïcum, toen reusachtige reptielen over de aarde zwierven, en brengt erfgoed en hedendaags design samen. De messen combineren lemmeten van roestvrij AUS-10-staal met geribbelde heften van roestvrij staal en worden, zoals alle SAMURA-messen, geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868829524,"sku":"SRP-0040","price":88.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/6e08fa4681754724880aac2582eba7a0.jpg?v=1776066773"},{"product_id":"samura-arny-asian-chefs-knife-209-mm-black-handle","title":"Samura Arny Aziatisch koksmes 209 mm, zwart heft","description":"\u003cp\u003eHet Samura Arny Aziatische koksmes heeft een hoog lemmet van 209 mm met een hoekige punt, gemaakt voor zwaarder werk dan een klassiek koksmes. Het kan ook fijner werk aan, zoals snijden en hakken, zodat je het kunt gebruiken voor vlees, vis, groente en fruit. Deze uitvoering combineert een lemmet van roestvrij AUS-8-staal met een zwart heft van TPE en wordt geleverd in een geschenkdoos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van één laag \u003cstrong\u003eroestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Dat is een praktische balans voor dagelijks koken: de snede kan regelmatig snijwerk goed aan, en wanneer hij bot begint te worden, breng je hem zonder veel moeite weer op scherpte op een slijpsteen. Als roestvrij staal is AUS-8 corrosiebestendig, maar het is toch verstandig om het mes kort na gebruik af te wassen en af te drogen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is 209 mm lang en \u003cstrong\u003e92 mm\u003c\/strong\u003e hoog, met een hoekige punt. De \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e heeft een originele slijphoek af fabriek van 15–17°. Omdat hij aan beide zijden is geslepen, is hij eenvoudig te onderhouden op een slijpsteen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet heft is gemaakt van \u003cstrong\u003ezwart TPE\u003c\/strong\u003e (thermoplastisch elastomeer), een materiaal dat gewaardeerd wordt om zijn slipvastheid. Het verbetert je grip en ligt stevig en comfortabel in je handpalm, wat belangrijk is bij keukengereedschap voor zwaar werk. Het mes weegt 365 g en heeft een totale lengte van 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGroente hakken en snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees zonder bot snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZwaarder hakwerk met ingrediënten zonder bot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het na het koken met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het mes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat botten over aan een SAMURA-hakmes en diepvriesproducten aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Arny-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/arny\"\u003eArny-serie\u003c\/a\u003e is ontwikkeld voor een veelzijdigheid die traditionele mesvormen niet bieden en combineert dit mes in Aziatische stijl voor hakwerk met een modern hakmes waarvan de gebogen snede zelfs mals vlees in plakken snijdt en dun schaaft. Beide hebben lemmeten van AUS-8 en heften van TPE in verschillende kleuren, en elk Arny-mes wordt geleverd in een geschenkdoos met de 2 jaar garantie die voor alle SAMURA-messen geldt.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532870467924,"sku":"SNY-0040","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a4741005505a5740e511218737a28203.jpg?v=1776066801"},{"product_id":"samura-arny-modern-cleaver-208-mm-stonewash-blue-handle","title":"Samura Arny modern hakmes 208 mm, Stonewash, blauw heft","description":"\u003cp\u003eHet Samura Arny \u003cstrong\u003emoderne hakmes\u003c\/strong\u003e heeft een breed lemmet van 208 mm met een gebogen snede, gemaakt om vlees in plakken te snijden en dun te schaven, zelfs de malste stukken. Je kunt het ook gebruiken voor vis, groente en fruit. In deze uitvoering is een lemmet van roestvrij AUS-8-staal met stonewash-afwerking gecombineerd met een blauw heft van TPE; het hakmes wordt geleverd in een geschenkdoos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van één laag \u003cstrong\u003eroestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Voor dagelijks koken is dat een verstandig evenwicht: de snede is goed bestand tegen regelmatig gebruik, en je slijpt hem zonder veel moeite weer scherp op een slijpsteen. De \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e is aan beide zijden aangeslepen, met een originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is 208 mm lang en 90 mm hoog. De \u003cstrong\u003egebogen snede\u003c\/strong\u003e is gevormd om te snijden en te schaven, en met de brede, vlakke zijkant schep je gesneden ingrediënten van de snijplank. De \u003cstrong\u003estonewash-afwerking\u003c\/strong\u003e van het lemmet sluit aan bij het ontwerp van het heft, wat het hakmes zijn kenmerkende uiterlijk geeft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet heft is gemaakt van \u003cstrong\u003eblauw TPE\u003c\/strong\u003e (thermoplastisch elastomeer), een materiaal dat gewaardeerd wordt om zijn slipvastheid. Het verbetert je grip en ligt stevig en comfortabel in de handpalm, wat belangrijk is bij zwaar keukengereedschap. Het hakmes weegt 270 g en heeft een totale lengte van 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIdeaal voor\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVlees in plakken snijden en malse stukken dun schaven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroente hakken en fijnhakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit in plakken snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGesneden ingrediënten van de snijplank scheppen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het hakmes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen en droog het na elk gebruik af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, wees voorzichtig met voedsel waar botten in zitten en gebruik voor diepvriesproducten een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het hakmes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Arny-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/arny\"\u003eArny-serie\u003c\/a\u003e is ontworpen voor een veelzijdigheid die traditionele mesvormen niet bieden, en combineert een mes om mee te hakken in de stijl van een Aziatisch koksmes met dit moderne hakmes met gebogen snede. Beide hebben lemmeten van AUS-8, met of zonder stonewash-afwerking, en heften van TPE in verschillende kleuren, en elk Arny-mes wordt geleverd in een geschenkdoos met de 2 jaar garantie die voor alle SAMURA-messen geldt.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532870533460,"sku":"SNY-0041BT","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/25e09a2fdd87596dc98b9d2d5d2566d2.jpg?v=1776066805"},{"product_id":"samura-reptile-cleaver-158-mm-with-engraving","title":"Samura Reptile hakmes 158 mm, met gravure","description":"\u003cp\u003eDit is de gegraveerde uitvoering van het Samura Reptile hakmes, met een lemmet van 158 mm voor vlees en vis. Pak het erbij wanneer je vlees wilt hakken en portioneren, grotere stukken vlees wilt opdelen of vis in porties wilt verdelen. Het combineert een lemmet van roestvrij AUS-10-staal en een convexe snede met een geribbeld heft van roestvrij staal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van één laag \u003cstrong\u003eroestvrij AUS-10-staal\u003c\/strong\u003e en gehard tot \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Staal met deze hardheid blijft goed scherp, zodat je minder vaak hoeft te slijpen. AUS-10 is corrosiebestendig roestvrij staal; als je het lemmet snel na gebruik afwast en afdroogt, blijft het in goede staat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet hakmes heeft de \u003cstrong\u003econvexe slijping\u003c\/strong\u003e die kenmerkend is voor de Reptile-serie: het slijpvlak loopt in een zachte curve af naar de snijlijn in plaats van vlak te zijn geslepen. Het lemmet is 158 mm lang en 70 mm hoog en heeft een \u003cstrong\u003esatijnafwerking\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet zilverkleurige heft is gemaakt van \u003cstrong\u003eroestvrij staal\u003c\/strong\u003e en heeft de geribbelde vorm van de Reptile-serie. SAMURA heeft de serie ultralicht ontworpen, zodat het hakmes comfortabel in je hand ligt, wat je ook bereidt. Het heeft een nettogewicht van 160 g en een totale lengte van 301 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVlees in porties hakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrotere stukken vlees opdelen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees met de hand fijnhakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het hakmes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen en droog het meteen af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het hakmes niet lang in de gootsteen liggen. Werk op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, wees voorzichtig met voedsel waarin botten zitten en laat diepvriesproducten over aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het hakmes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt, zet het tussen het slijpen door aan op een aanzetstaaf en slijp het op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Reptile-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/reptile\"\u003eReptile-serie\u003c\/a\u003e grijpt terug op het Mesozoïcum, toen reusachtige reptielen over de aarde zwierven, en combineert erfgoed met eigentijds design. De messen hebben lemmeten van roestvrij AUS-10-staal en geribbelde heften van roestvrij staal en worden, zoals alle SAMURA-messen, geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532872892756,"sku":"SRP-0040G","price":169.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5967a2c1de17743947d1c0890c7fe9d8.jpg?v=1776066854"},{"product_id":"samura-arny-asian-chefs-knife-209-mm-with-engraving-black-handle","title":"Samura Arny Aziatisch koksmes 209 mm, met gravure, zwart heft","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eSamura Arny Aziatische koksmes met gravure\u003c\/strong\u003e heeft een groot lemmet van 209 mm met hoekige punt, gemaakt voor zwaarder hakwerk dan een klassiek koksmes aankan. Het kan ook fijner werk aan, zoals snijden en hakken, dus je kunt het gebruiken voor vlees, vis, groente en fruit. Deze gegraveerde uitvoering heeft een zwart heft van TPE en wordt geleverd in een geschenkdoos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van één laag \u003cstrong\u003eroestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. In dagelijks gebruik betekent dat een snede die goed blijft snijden en op een slijpsteen snel weer op scherpte te brengen is. Als roestvrije staalsoort is AUS-8 bestand tegen corrosie, maar het is toch het beste om het mes snel na gebruik af te wassen en af te drogen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is \u003cstrong\u003e92 mm\u003c\/strong\u003e hoog, waardoor je knokkels tijdens het hakken vrij blijven van de snijplank. De \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e is aan beide zijden geslepen met een originele slijphoek af fabriek van 15–17°, zodat naslijpen eenvoudig blijft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet heft van \u003cstrong\u003ezwart TPE\u003c\/strong\u003e (thermoplastisch elastomeer) is slipvast en geeft je een veilige grip. Het ligt stevig en comfortabel in je handpalm, en dat telt wanneer je met een zwaar mes werkt. Het mes weegt 365 g en heeft een totale lengte van 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGroente hakken en snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruit snijden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees zonder bot snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZwaarder hakwerk met ingrediënten zonder bot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het mes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen, droog het af en laat het niet lang in de gootsteen liggen; de vaatwasser wordt afgeraden. Gebruik het alleen op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en neem een SAMURA-hakmes voor botten en een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet voor diepvriesproducten. Bewaar het mes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp het op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Arny-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSAMURA ontwikkelde de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/arny\"\u003eArny-serie\u003c\/a\u003e voor een veelzijdigheid die traditionele mesvormen niet bieden: naast dit mes in Aziatische stijl voor hakwerk omvat de serie een modern hakmes met een gebogen snede dat zelfs mals vlees in plakken snijdt en flinterdun schaaft, beide met lemmeten van AUS-8-staal en heften van TPE in verschillende kleuren. Zoals alle SAMURA-messen wordt ook dit mes geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873515348,"sku":"SNY-0040-G","price":134.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/6c4cf5188a99985ed523dec8ed460bf9.jpg?v=1776066867"},{"product_id":"samura-butcher-cleaver-180-mm-with-engraving","title":"Samura Butcher hakmes 180 mm, met gravure","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eSamura Butcher hakmes\u003c\/strong\u003e heeft een lemmet van 180 mm om vlees en vis te hakken en te portioneren; dit is de gegraveerde uitvoering. Het brede lemmet is 80 mm hoog. Het is ook het mes dat de onderhoudsgids van SAMURA aanbeveelt voor vlees met bot, zodat je andere messen dat werk niet hoeven te doen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Hard staal blijft lang scherp, en bij deze hardheid maak je de snede toch nog zonder veel moeite weer scherp op een slijpsteen. AUS-8 is een corrosiebestendig roestvrij staal, maar je moet het hakmes toch kort na gebruik afwassen en afdrogen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElk Butcher-mes wordt met de hand geslepen met een \u003cstrong\u003econvexe snede\u003c\/strong\u003e: de flanken van het lemmet buigen geleidelijk af naar de snijkant, in plaats van samen te komen in een vlakke V-vorm. SAMURA gebruikt deze techniek voor een duurzame, gelijkmatige snede die vezels netjes doorsnijdt, zonder rafelige randen achter te laten. Afgezien van de gravure zijn lemmet, heft en afmetingen gelijk aan die van de standaarduitvoering van het Butcher hakmes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet heft is gemaakt van zwart \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e, met een gebogen vorm en een \u003cstrong\u003egestructureerd gripvlak met antislipwerking\u003c\/strong\u003e. De structuur helpt je het hakmes stevig vast te houden, zelfs met natte handen, en dankzij de gebogen vorm glijdt het hakmes minder snel uit je hand, zodat je zelfverzekerd en snel kunt hakken. Het hakmes weegt 295 g en heeft een totale lengte van 308 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVlees hakken en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees met bot hakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrote stukken vlees in kleinere stukken verdelen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het hakmes voor het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden, en laat het hakmes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat diepvriesproducten over aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf, slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17° en bewaar het hakmes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Butcher-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSAMURA ontwikkelde de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/butcher\"\u003eButcher-serie\u003c\/a\u003e voor zowel koks van de oude stempel als moderne koks. De serie draait om wat slagers het meest waarderen – comfort, veiligheid en efficiëntie – met handgeslepen lemmeten van roestvrij AUS-8-staal en gebogen heften van TPE met een gestructureerde grip. Zoals alle SAMURA-messen wordt dit hakmes geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873646420,"sku":"SBU-0040G","price":169.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/8c5c88f5c78d36d261932e11f1027d91.jpg?v=1776066870"},{"product_id":"samura-bamboo-cleaver-180-mm","title":"Samura Bamboo hakmes 180 mm","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eSamura Bamboo hakmes\u003c\/strong\u003e is een vleeshakmes met een massief, zeer breed lemmet van 180 mm. Het is ontworpen voor het verwerken van rundvlees, varkensvlees en gevogelte, inclusief de botten, pezen en ander taai weefsel waarvoor een gewoon keukenmes niet bedoeld is. Ook vis is geen probleem, van het verwijderen van de kop van een grote vis tot het in moten hakken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van één laag \u003cstrong\u003eroestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Deze hardheid biedt een praktische balans: de snede is bestand tegen regelmatig hakwerk, en wanneer hij aandacht nodig heeft, breng je hem met een slijpsteen eenvoudig weer op scherpte. Als roestvrij staal is AUS-8 corrosiebestendig, maar was en droog het hakmes toch kort na gebruik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e heeft een slijphoek af fabriek van \u003cstrong\u003e40°\u003c\/strong\u003e. Dankzij deze grote slijphoek kan het hakmes overweg met vrij grote botten, pezen en ander hard weefsel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet zilverkleurige heft is gemaakt van \u003cstrong\u003eroestvrij staal\u003c\/strong\u003e en heeft de vorm van een bamboestengel, het kenmerk van de serie. Samen met het stalen lemmet zorgt het voor een volledig metalen ontwerp. Het hakmes weegt 347 g en heeft een totale lengte van 311 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRundvlees, varkensvlees en gevogelte hakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoor botten, pezen en ander taai weefsel hakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEen kip voorbereiden om te vullen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe kop van een grote vis verwijderen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis in moten hakken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het hakmes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat diepvriesproducten over aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het hakmes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 40°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Bamboo-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/bamboo\"\u003eBamboo-serie\u003c\/a\u003e staat bekend om de volledig metalen uitvoering: lemmeten van AUS-8-staal gecombineerd met heften van roestvrij staal in de vorm van een bamboestengel. Ergonomische heften vormen de rode draad in het assortiment, dat uiteenlopende mestypen omvat, en daarbinnen is het hakmes het mes voor vlees en botten. Zoals alle SAMURA-messen wordt het geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874727764,"sku":"SBA-0040","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0bc5945b4ecf7da7cebc3ef55d7df2a5.jpg?v=1776066890"},{"product_id":"samura-mo-v-cleaver-180-mm","title":"Samura Mo-V hakmes 180 mm","description":"\u003cp\u003eHet Samura Mo-V hakmes is een keukenhakmes met een lemmet van 180 mm om vlees en vis te hakken en te portioneren. Het brede lemmet is 92 mm hoog en het mes heeft een gewicht dat goed past bij het werken met stevige ingrediënten. Het lemmet bestaat uit één laag roestvrij AUS-8-staal, en het zwarte heft van G-10 sluit erop aan via een bolster van roestvrij staal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Voor een hakmes is deze hardheid een verstandige balans: de snede kan tegen regelmatig hakwerk en je brengt haar zonder veel moeite weer op scherpte op een slijpsteen. AUS-8 is een corrosiebestendig roestvrij staal, maar was en droog het hakmes toch kort na gebruik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003edubbelzijdig geslepen snede\u003c\/strong\u003e is aan beide kanten geslepen onder een slijphoek af fabriek van \u003cstrong\u003e40°\u003c\/strong\u003e. Deze brede hoek helpt de snede haar eindslijping lang te behouden, terwijl het lemmet scherp blijft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003ezwarte heft van G-10\u003c\/strong\u003e is ergonomisch en vochtbestendig: het zwelt niet op, verkleurt niet en ligt comfortabel in je hand. Een \u003cstrong\u003ebolster van roestvrij staal\u003c\/strong\u003e verbindt het heft met het lemmet. De ergonomische vorm van het hakmes en de balans tussen lemmet en heft maken het werk lichter. Het hakmes weegt 376 g en heeft een totale lengte van 315 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVlees hakken en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlees met bot hakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrote stukken vlees in kleinere stukken verdelen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis snijden en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het hakmes voor het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas; dit hakmes is het SAMURA-mes voor vlees en botten, maar laat diepvriesproducten over aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf, slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 40° en bewaar het hakmes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet niet in aanraking komt met metalen voorwerpen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Mo-V-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"\/nl\/collections\/mo-v\"\u003eMo-V-collectie\u003c\/a\u003e combineert één laag roestvrij AUS-8-staal met een eigentijds ontwerp, een ergonomisch, vochtbestendig heft van G-10 en een bolster van roestvrij staal, voor zowel thuiskoks als professionals in de keuken. Zoals alle SAMURA-messen wordt dit hakmes geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532878627156,"sku":"SM-0040","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/48d101fd4377f65cf1fda5fe10a88e67.jpg?v=1776066943"},{"product_id":"samura-juggernaut-custom-kitchen-hatchet-14-5-cm-silver","title":"Samura Juggernaut keukenbijl 145 mm","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSamura Juggernaut keukenbijl\u003c\/strong\u003e is een speciaal ontworpen hakgereedschap met een lemmet van 145 mm, gemaakt voor het hakken en portioneren van vlees en vis. Door het geperforeerde spinnenwebontwerp en het met leer omwikkelde heft heeft hij een robuuste uitstraling die hem onderscheidt van een gewoon keukenmes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en ontwerp\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet brede lemmet van 145 mm is gemaakt om te hakken, niet voor fijn snijwerk. De bijl heeft een nettogewicht van 606 g, waardoor er gewicht achter elke hakbeweging zit. De totale lengte is 320 mm en de hoogte 142 mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe bijl zelf is geperforeerd in een \u003cstrong\u003espinnenwebpatroon\u003c\/strong\u003e, wat de Juggernaut zijn open, opvallende uiterlijk geeft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet heft is gemaakt van \u003cstrong\u003eroestvrij staal\u003c\/strong\u003e met een overgrip van \u003cstrong\u003eecht leer\u003c\/strong\u003e: er is een leren riem omheen gewikkeld die je een stevige, zekere grip geeft. SAMURA heeft de Juggernaut goed uitgebalanceerd ontworpen, zodat je tijdens het hakken de controle houdt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVlees in stukken hakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrotere stukken vlees portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis hakken en portioneren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel de bijl voor het eerste gebruik af met heet water en droog hem af. Was hem daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog hem af; de vaatwasser wordt afgeraden en de bijl kan beter niet lang in de gootsteen blijven liggen. Gebruik hem op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, laat diepvriesproducten over aan een tweezijdig gekarteld zaagmes en bewaar hem in een messenhouder of borstelblok waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt. Gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Juggernaut-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSAMURA omschrijft de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/juggernaut\"\u003eJuggernaut\u003c\/a\u003e als een speciaal ontworpen keukenbijl die mythologische kracht en praktisch gebruik samenbrengt: een robuust stuk met de sfeer van de ijzertijd, ontworpen voor de keuken van nu. Zoals alle SAMURA-messen wordt hij geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884984148,"sku":"SJG-001","price":191.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/accc72a185afbc104e4d5ccbf82397b7.jpg?v=1776067035"},{"product_id":"samura-butcher-cleaver-7-0-180-mm","title":"Samura Butcher hakmes 180 mm","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eSamura Butcher hakmes\u003c\/strong\u003e is het type mes dat SAMURA aanbeveelt voor het hakken van vlees en botten, en je portioneert er ook vis mee. Het handgeslepen lemmet van 180 mm is gemaakt van roestvrij AUS-8-staal en zit in een gebogen zwart heft van TPE met een gestructureerde grip.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLemmet en staal\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003eéén laag roestvrij AUS-8-staal\u003c\/strong\u003e, gehard tot \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Hard staal blijft lang scherp, en bij deze hardheid is de snede nog altijd eenvoudig weer op scherpte te brengen op een slijpsteen. AUS-8 is een corrosiebestendig roestvrij staal, maar was en droog het hakmes toch kort na gebruik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZoals elk mes uit de Butcher-serie is het \u003cstrong\u003emet de hand geslepen tot een convexe snede\u003c\/strong\u003e: de zijkanten van het lemmet lopen in een zachte curve over in de snede, in plaats van samen te komen in een vlakke V. SAMURA gebruikt deze techniek voor een duurzame, gelijkmatige snijkant. Het lemmet is 180 mm lang en 80 mm hoog.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHeft en balans\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet heft is gemaakt van zwart \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e, met de gebogen vorm die in de hele Butcher-serie terugkomt en een \u003cstrong\u003egestructureerde antislipgrip\u003c\/strong\u003e. Het gestructureerde oppervlak helpt voorkomen dat natte handen wegglijden, zodat je zelfverzekerd en snel kunt snijden. Het hakmes weegt 295 g en heeft een totale lengte van 308 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eToepassingen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVlees in porties hakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoor botten hakken bij het bereiden van vlees\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVis in porties snijden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud en slijpen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpoel het hakmes vóór het eerste gebruik af met heet water en droog het af. Was het daarna met de hand met niet-schurende materialen en droog het af; de vaatwasser wordt afgeraden en laat het hakmes niet lang in de gootsteen liggen. Snijd op houten of kunststof snijplanken, nooit op glas, en laat diepvriesproducten over aan een tweezijdig zaagmes met gekarteld lemmet. Bewaar het hakmes in een borstelblok of messenhouder waarin het lemmet geen metalen voorwerpen raakt, gebruik tussen het slijpen door een aanzetstaaf en slijp na op een slijpsteen onder de originele slijphoek af fabriek van 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOver de Butcher-serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSAMURA heeft de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/butcher\"\u003eButcher-serie\u003c\/a\u003e ontworpen rond wat slagers het belangrijkst vinden: comfort, veiligheid en efficiëntie, met handgeslepen lemmeten van roestvrij AUS-8-staal en gebogen heften van TPE, voor zowel koks van de oude stempel als moderne koks. Zoals alle SAMURA-messen wordt dit hakmes geleverd met 2 jaar garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532891177300,"sku":"SBU-0040","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/dff1bd124e89359caedfb683a0c75f63.png?v=1776067087"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/Juger1_71ccd06c-0676-4903-8c38-30cc2f278b86.png?v=1775424442","url":"https:\/\/samura.com\/nl\/collections\/bijlen.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}