{"product_id":"samura-sultan-pro-chefs-knife-166-mm-satin","title":"Samura Sultan Pro coltello da chef 166 mm, finitura satinata","description":"\u003cp\u003eIl coltello da chef Samura Sultan Pro è un coltello da cucina tuttofare con lama da 166 mm. È adatto alle preparazioni di tutti i giorni, dall'affettare carne e pesce al tritare la verdura, tagliare la frutta e affettare il pane. La sua lama satinata in acciaio inox AUS-8 ha un'affilatura convessa ed è abbinata a un manico nero in TPE.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Per la cucina di tutti i giorni è una durezza equilibrata: il filo resiste bene ai tagli quotidiani e puoi ripristinarlo su una pietra per affilare senza troppa fatica. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione e si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi il coltello subito dopo l'uso. La lama ha una \u003cstrong\u003efinitura satinata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCome ogni coltello Sultan Pro, la lama ha un'\u003cstrong\u003eaffilatura convessa\u003c\/strong\u003e che, secondo SAMURA, mantiene il filo affilato più a lungo, offre una maggiore robustezza e riduce l'attrito. Meno attrito significa che la lama attraversa gli alimenti con minore resistenza.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico nero in \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e è ispirato alla sciabola. Ti offre una presa sicura e antiscivolo per tagli decisi e precisi. Il coltello pesa 154 g e ha una lunghezza totale di 294 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare, tagliare a cubetti e porzionare carne senza osso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTritare la verdura e tagliare le cipolle a cubetti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e tagliare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo; in seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito. La lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non dovrebbe restare a lungo nel lavello. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Sultan Pro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/sultan-pro\"\u003ecollezione Sultan Pro\u003c\/a\u003e si ispira al pchak, il coltello da caccia turcico dell'Asia centrale: coltelli versatili dalla forma unica, con lame in AUS-8 ad affilatura convessa in finitura satinata o stonewash e manici in TPE ispirati alla sciabola. Come tutti i coltelli SAMURA, anche questo è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532863258964,"sku":"SUP-0085","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d6063437d843bc7f035711d928f3160e.jpg?v=1776066598","url":"https:\/\/samura.com\/it\/products\/samura-sultan-pro-coltello-da-chef-166-mm-finitura-satinata","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}