{"product_id":"samura-shadow-slicing-knife-196-mm","title":"Samura Shadow coltello trinciante 196 mm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello trinciante Samura Shadow\u003c\/strong\u003e ha una lama sottile, stretta e dritta da 196 mm, pensata per affettare. Usalo per carne, prosciutto e filetti di pesce, ma anche per salumi, verdura, frutta e pane. La lama con rivestimento nero e il manico nero gli conferiscono l'elegante estetica nero su nero della serie Shadow.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e monostrato, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Questa durezza ti offre un equilibrio pratico: il filo regge bene l'affettatura quotidiana e, quando ha bisogno di cure, è semplice da ripristinare su una pietra per affilare. In quanto acciaio inox, l'AUS-8 è resistente alla corrosione, ma è comunque consigliabile lavare e asciugare il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003erivestimento antiaderente nero\u003c\/strong\u003e ricopre la lama. Aiuta a evitare che il cibo si attacchi alla lama mentre affetti carne o pesce. L'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°, così la riaffilatura resta semplice.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in \u003cstrong\u003eplastica ABS\u003c\/strong\u003e nera, un materiale resistente e comodo da impugnare. Il coltello pesa 89 g e ha una lunghezza totale di 317 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrinciare carne senz'osso e affettare il prosciutto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare filetti di pesce, anche per i piatti di pesce giapponesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare i salumi a fette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare verdura e frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Shadow\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/shadow\"\u003eserie Shadow\u003c\/a\u003e si basa su un design elegante nero su nero: un rivestimento antiaderente nero sulle lame in AUS-8 e manici in plastica ABS resistenti e comodi. La serie comprende i tipi di coltelli da cucina di uso quotidiano e, come tutti i coltelli SAMURA, questo coltello trinciante ha una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532866863444,"sku":"SH-0045","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/899aae55de36bf2c74e96cc70126c5db.jpg?v=1776066707","url":"https:\/\/samura.com\/it\/products\/samura-shadow-coltello-trinciante-196-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}