{"product_id":"samura-shadow-nakiri-knife-with-black-non-stick-coating-6-7-170-mm","title":"Samura Shadow coltello nakiri 170 mm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello nakiri Samura Shadow\u003c\/strong\u003e è un coltello da verdura in stile giapponese con una lama da 170 mm. La lama, tradizionalmente larga e sottile, ricorda un po' un'accetta ed è pensata per verdure ed erbe aromatiche: puoi tritare un'insalata in poco tempo o realizzare tagli fini e decorativi senza schiacciare né spaccare gli alimenti. Puoi usarlo anche per affettare la frutta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in un unico strato di \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con questa durezza il filo regge il taglio quotidiano e, quando serve ravvivarlo, puoi ripristinarlo senza troppa fatica su una pietra per affilare. L'AUS-8 è un acciaio resistente alla corrosione, ma conviene comunque lavare e asciugare il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003erivestimento antiaderente nero\u003c\/strong\u003e ricopre la lama. Aiuta a evitare che le fette restino attaccate all'acciaio mentre tagli e dona al coltello il suo aspetto scuro e sobrio. L'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati della lama, il che rende semplice la riaffilatura. La lama è alta 51 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in \u003cstrong\u003eplastica ABS nera\u003c\/strong\u003e, un materiale resistente e comodo da impugnare, e si abbina alla lama nera. Il coltello ha un peso netto di 131 g e una lunghezza totale di 299 mm, quindi è leggero in mano.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTritare la verdura per le insalate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare la verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRealizzare tagli fini e decorativi sulla verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTritare le erbe aromatiche fresche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito, lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e affila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Shadow\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/shadow\"\u003eserie Shadow\u003c\/a\u003e comprende le tipologie di coltelli da cucina più diffuse in un design elegante e austero, nero su nero: lame in AUS-8 con rivestimento antiaderente nero e manici in plastica ABS resistenti e comodi. Come tutti i coltelli SAMURA, questo nakiri è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532890030420,"sku":"SH-0043","price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/SH_0043_NL.jpg?v=1776160505","url":"https:\/\/samura.com\/it\/products\/samura-shadow-coltello-nakiri-170-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}