{"product_id":"samura-reptile-slicing-knife-274-mm-with-engraving","title":"Samura Reptile coltello trinciante 274 mm, con incisione","description":"\u003cp\u003eQuesta è la versione con incisione del coltello trinciante Samura Reptile, con una lama lunga e stretta da 274 mm. È pensato per i lavori che richiedono precisione e controllo, come tagliare fette sottili di carne, pollame o pesce, ed è adatto anche a verdura, frutta, pane e salumi. La lama è in acciaio inox AUS-10 con affilatura convessa; il manico è in acciaio inox con nervature.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è formata da un unico strato di \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-10\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Un acciaio con questa durezza mantiene bene il filo, così ricorri meno spesso alla pietra per affilare. L'AUS-10 è un acciaio inox resistente alla corrosione; lavare e asciugare il coltello subito dopo l'uso aiuta a mantenerlo in buone condizioni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl filo presenta l'\u003cstrong\u003eaffilatura convessa\u003c\/strong\u003e tipica della serie Reptile, in cui il bisello scende con una curva dolce fino alla linea di taglio invece di essere molato piatto. Con i suoi 274 mm di lunghezza e 41 mm di altezza, questa lama stretta ti aiuta a ottenere tagli netti e precisi. Ha una \u003cstrong\u003efinitura satinata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico argento è in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e leggero con nervature, nello stile della serie Reptile. Poiché la serie è progettata all'insegna di un peso ultraleggero, il coltello sta comodo in mano qualunque cosa tu stia affettando. Ha un peso netto di 147 g e una lunghezza totale di 421 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare sottilmente carne e pollame\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il pesce a fette sottili\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare verdura e frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare i salumi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima di usarlo per la prima volta, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Puliscilo a mano con materiali non abrasivi, asciugalo subito e non lasciarlo a lungo nel lavello; l'uso della lavastoviglie è sconsigliato. Affetta su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e, quando è il momento di affilarlo, usa una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Reptile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/reptile\"\u003eserie Reptile\u003c\/a\u003e si ispira all'era mesozoica, quando i rettili giganti popolavano la Terra, e unisce tradizione e design contemporaneo. I suoi coltelli abbinano lame in acciaio inox AUS-10 a manici in acciaio inox con nervature e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532872958292,"sku":"SRP-0045G","price":169.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/7f5b302c16b61e98baea7143110899fe.jpg?v=1776066856","url":"https:\/\/samura.com\/it\/products\/samura-reptile-coltello-trinciante-274-mm-con-incisione","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}