{"product_id":"samura-reptile-utility-knife-168-mm-with-engraving","title":"Samura Reptile coltello multiuso 168 mm, con incisione","description":"\u003cp\u003eIl coltello multiuso Samura Reptile con incisione è un coltello versatile di medie dimensioni con lama da 168 mm, la versione con incisione del modello standard. È pensato per i lavori quotidiani che richiedono più precisione e controllo di quanto ti offra un coltello più grande: affettare verdura e frutta, tagliare panini, affettare formaggio e salumi. La lama è in acciaio inox AUS-10 con affilatura convessa, e anche il manico nervato è in acciaio inox.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama monostrato è in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-10\u003c\/strong\u003e, temprata a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Con questa durezza il filo resta affilato a lungo tra un'affilatura e l'altra. D'altra parte, richiede un po' di attenzione: tienilo lontano da ossa, surgelati e taglieri di vetro. L'AUS-10 è un acciaio inox resistente alla corrosione, quindi il coltello si mantiene in buone condizioni se lo lavi e lo asciughi subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura convessa\u003c\/strong\u003e segue il design della serie Reptile: il bisello è leggermente bombato invece che molato in piano. La lama presenta una \u003cstrong\u003efinitura satinata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in \u003cstrong\u003eacciaio inox color argento\u003c\/strong\u003e con la forma nervata che contraddistingue la serie Reptile. SAMURA descrive la serie come ultraleggera e questa leggerezza, insieme all'impugnatura nervata, fa sì che il coltello stia comodamente in mano. La lama di medie dimensioni è facile da guidare e controllare. Il coltello ha un peso netto di 110 g e una lunghezza totale di 315 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e tagliare a cubetti le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e affettare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare pane e panini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare il formaggio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare i salumi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello in acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non dovrebbe restare a lungo nel lavello. Lavora su taglieri di legno o di plastica anziché di vetro, usa una mannaia SAMURA per le ossa e un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati, e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui la lama non tocchi oggetti metallici. Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino e, quando il filo richiede un intervento più deciso, affilalo su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Reptile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/reptile\"\u003eserie Reptile\u003c\/a\u003e si ispira all'era mesozoica, quando rettili giganti popolavano la Terra, e SAMURA la definisce un connubio tra tradizione e design contemporaneo. Ogni coltello della serie unisce una lama in acciaio inox AUS-10 a un manico nervato in acciaio inox e, come tutti i coltelli SAMURA, è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532872335700,"sku":"SRP-0023G","price":169.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b8e0aa2b123b0f5f9b8bf1fbbb912eb8.jpg?v=1776066849","url":"https:\/\/samura.com\/it\/products\/samura-reptile-coltello-multiuso-168-mm-con-incisione","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}