{"product_id":"samura-reptile-chef-modern-knife-200-mm","title":"Samura Reptile coltello da chef moderno 200 mm","description":"\u003cp\u003eIl coltello Samura Reptile Chef Modern è un coltello da cucina tuttofare con lama da 200 mm. Affronta la maggior parte delle preparazioni quotidiane, dall'affettare la carne e porzionare il pesce al tritare le verdure, tagliare la frutta e affettare il pane. La lama è in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-10\u003c\/strong\u003e con affilatura convessa, e anche il manico con nervature è in acciaio inox.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-10\u003c\/strong\u003e monostrato e temprata a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Una lama dura mantiene il filo a lungo, così puoi cucinare più a lungo tra un'affilatura e l'altra. D'altra parte, richiede un po' di attenzione: tienila lontana da ossa, surgelati e taglieri in vetro. L'AUS-10 è un acciaio inox resistente alla corrosione e si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi il coltello poco dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl filo ha un'\u003cstrong\u003eaffilatura convessa\u003c\/strong\u003e, come indicato per la serie Reptile: il profilo del filo è leggermente arrotondato anziché molato in piano. La lama è affilata con un angolo preciso per tagli fluidi ed efficienti su diversi tipi di alimenti e presenta una \u003cstrong\u003efinitura satinata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico argento è in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e e presenta il design con nervature della serie Reptile. L'acciaio inox è resistente e non teme la corrosione, e il manico, elegante e moderno, ti offre una presa sicura e un controllo preciso mentre guidi la lama attraverso gli alimenti. SAMURA definisce la serie ultraleggera: questo coltello ha un peso netto di 138 g e una lunghezza totale di 346 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e tagliare a cubetti carne senz'osso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTritare, affettare e tagliare a cubetti le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai in vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa un acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare all'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Reptile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/reptile\"\u003eserie Reptile\u003c\/a\u003e si ispira all'era mesozoica, quando rettili giganti popolavano la Terra, e SAMURA la presenta come un connubio tra tradizione e design contemporaneo. Come tutti i coltelli SAMURA, anche questo è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868993364,"sku":"SRP-0087","price":96.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9a86a78f25a2e2a1ed0c4d918169d664.jpg?v=1776066778","url":"https:\/\/samura.com\/it\/products\/samura-reptile-coltello-da-chef-moderno-200-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}