{"product_id":"samura-pro-s-lunar-paring-knife-79-mm","title":"Samura Pro-S Lunar spelucchino 79 mm","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003espelucchino Samura Pro-S Lunar\u003c\/strong\u003e è un coltello piccolo e preciso con lama da 79 mm. È pensato per sbucciare, rifilare e affettare frutta e verdura, e la sua punta acuminata ti permette di eseguire tagli elaborati e lavori delicati. La lama martellata in acciaio damasco riprende l'aspetto della superficie lunare tipico della serie Pro-S Lunar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio damasco VG-10\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e67 strati\u003c\/strong\u003e e temprata a \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Una lama dura mantiene il filo a lungo, così passi più tempo a tagliare e meno ad affilare. In cambio richiede un po' di attenzione: tienila lontana da ossa, surgelati e taglieri in vetro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lama presenta una \u003cstrong\u003efinitura martellata\u003c\/strong\u003e, con fossette irregolari ispirate alla superficie della luna costellata di crateri. Queste piccole fossette aiutano anche a evitare che il cibo si attacchi alla lama. L'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati, quindi è semplice da mantenere sulla pietra per affilare. La lama è alta 22 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico nero è in \u003cstrong\u003eG-10\u003c\/strong\u003e, un materiale in fibra di vetro ad alta pressione ottenuto da più strati di tessuto di vetro impregnati di resina epossidica. È durevole e leggero, resiste all'umidità e conferisce al manico solidità strutturale. Il manico è dotato di una \u003cstrong\u003eghiera in acciaio inox\u003c\/strong\u003e. Il coltello ha un peso netto di 90 g e una lunghezza totale di 193 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSbucciare frutta e verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRifilare le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare la frutta e altri alimenti di piccole dimensioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagli elaborati e lavori delicati con la punta acuminata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo; in seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito. L'uso della lavastoviglie è sconsigliato e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con filo seghettato, e riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila il coltello sulla pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Pro-S Lunar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/pro-s-lunar\"\u003eserie Pro-S Lunar\u003c\/a\u003e si ispira alla superficie della luna: le sue lame martellate in acciaio damasco presentano butterature irregolari e sono abbinate a manici in G-10. Come tutti i coltelli SAMURA, anche i coltelli Pro-S Lunar sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532858802516,"sku":"SPL-0011","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/146b751a055da14c5567b22fc23e7d3d.jpg?v=1776066511","url":"https:\/\/samura.com\/it\/products\/samura-pro-s-lunar-spelucchino-79-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}