{"product_id":"samura-whetstone-8000","title":"Samura pietra per affilare, #8000","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epietra per affilare Samura #8000\u003c\/strong\u003e è una pietra a grana finissima per i lavori di rifinitura più delicati sui tuoi coltelli da cucina. La usi proprio alla fine della sessione di affilatura, dopo che le pietre a grana più grossa hanno svolto il lavoro principale, per lucidare e rifinire il filo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGrana e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl numero di grana di una pietra per affilare indica quanto è fine il suo abrasivo. Più alto è il numero, più fine è la pietra e più liscio è il filo che lascia. Con la sua grana #8000, questa pietra ha un grano abrasivo molto piccolo e si colloca nella fase finale del processo. Ti permette di lucidare il filo fino a ottenere una finitura a specchio senza ulteriori prodotti per la lucidatura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePer ripristinare l'angolo corretto o per iniziare ad affilare, usa prima una pietra a grana più grossa, poi passa alla #8000 per la lucidatura finale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDimensioni, peso e garanzia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa pietra misura 185 × 65 mm, ha uno spessore di 19 mm e un peso netto di 353 g. Viene fornita in una scatola con il marchio SAMURA, dotata di una base che tiene ferma la pietra mentre lavori, ed è coperta da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRifinitura finale dopo l'affilatura su pietre a grana più grossa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLucidare il filo tagliente fino a ottenere una finitura a specchio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtelli da cucina con affilatura bilaterale, un lato alla volta fino alla formazione della bava\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtelli giapponesi con affilatura monolaterale, partendo dal lato smussato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima dell'uso, immergi completamente la pietra per affilare in acqua per 10–15 minuti e mantienila bagnata per tutta la durata dell'affilatura. Lavora un lato del coltello finché non si forma la bava, poi passa all'altro lato, mantenendo sempre l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Per i coltelli giapponesi con affilatura monolaterale, affila il lato smussato finché non si forma una bava uniforme, poi passa leggermente il lato concavo sulla pietra.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGli strumenti di affilatura Samura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSAMURA consiglia di affilare i suoi coltelli su pietre per affilare, e i suoi strumenti di affilatura sono pensati per svolgere il lavoro senza troppa fatica. Oltre alle pietre per affilare a grana singola di diverse granulometrie, la gamma comprende pietre per affilare combinate, un acciaino e un supporto angolare per l'affilatura.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867977556,"sku":"SWS-8000","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/99d8292231e8198aeb486fac99941af6.jpg?v=1776066745","url":"https:\/\/samura.com\/it\/products\/samura-pietra-per-affilare-8000","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}