{"product_id":"samura-meteora-paring-knife-3-5-90-mm","title":"Samura Meteora spelucchino 90 mm","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003espelucchino Samura Meteora\u003c\/strong\u003e è un piccolo coltello con lama da 90 mm per preparare verdura e frutta. Si occupa dei lavori di precisione, come sbucciare e mondare le verdure o affettarle per un'insalata. Il coltello è interamente in metallo: lama in acciaio damasco VG-10 a 5 strati con finitura martellata e manico in acciaio inox.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio damasco VG-10\u003c\/strong\u003e a 5 strati e temprata a \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Questa durezza aiuta il filo a restare affilato con l'uso regolare e, quando inizia a perdere mordente, una pietra per affilare lo riporta in forma. Un filo così duro è adatto ad alimenti relativamente morbidi e senza ossa: tienilo lontano da ossa, surgelati e taglieri in vetro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl filo ha un'\u003cstrong\u003eaffilatura convessa\u003c\/strong\u003e, che SAMURA utilizza su tutti i coltelli Meteora. La \u003cstrong\u003efinitura martellata\u003c\/strong\u003e ricopre la lama di piccoli incavi e dona al coltello il suo aspetto inconfondibile. La lama è alta 26 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003emanico in acciaio inox\u003c\/strong\u003e color argento riprende l'effetto martellato della lama e conferisce allo spelucchino un aspetto monoblocco, interamente in metallo. Secondo SAMURA, i coltelli Meteora hanno un bilanciamento ottimale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSbucciare le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMondare e pulire le verdure di piccole dimensioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare le verdure per le insalate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e affettare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagli piccoli e precisi su alimenti morbidi e senza ossa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciuga bene la lama subito dopo il lavaggio; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffilalo su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Meteora\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eForgiati a mano da singoli pezzi di acciaio, i coltelli della \u003ca href=\"\/it\/collections\/meteora\"\u003ecollezione Meteora\u003c\/a\u003e hanno un look ispirato allo spazio, pensato per chi ama strumenti che si fanno notare. Ogni coltello Meteora abbina una lama martellata in acciaio damasco VG-10 a un manico martellato in acciaio e, come tutti i coltelli SAMURA, anche questo spelucchino è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532890325332,"sku":"SMT-0010","price":81.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a82b27dcca783c5ce65263cc611f1892.jpg?v=1776067074","url":"https:\/\/samura.com\/it\/products\/samura-meteora-spelucchino-90-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}