{"product_id":"samura-harakiri-utility-knife-4-7-120-mm-black","title":"Samura Harakiri coltello multiuso 120 mm, manico nero","description":"\u003cp\u003eIl coltello multiuso Samura Harakiri è un coltello leggero per tutti i giorni, con lama da 120 mm e manico nero. È pensato per le preparazioni quotidiane: frutta e verdura, pane, formaggio e salumi. Puoi usarlo per tagliare, sbucciare e affettare quando prepari o decori i piatti.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in un \u003cstrong\u003eunico strato di acciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e e temprata a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Per una cucina di casa è un equilibrio pratico: il filo affronta bene il taglio quotidiano e una pietra per affilare lo ripristina senza troppa fatica. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione, quindi il coltello si mantiene in buone condizioni se lo lavi e lo asciughi subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati della lama, così riaffilarla resta semplice. La lama è alta 29 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico nero è realizzato in robusta \u003cstrong\u003eplastica ABS\u003c\/strong\u003e ed è fissato con rivetti classici. Come il resto della serie Harakiri, il coltello ha una costruzione a codolo passante. Ha un peso netto di 48 g e una lunghezza totale di 230 mm, quindi è leggero in mano.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSbucciare, tagliare e affettare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSbucciare e tagliare le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare formaggio e salumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparare e decorare i piatti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e è una collezione SAMURA elegante e moderna, con lame in acciaio AUS-8 in classico stile europeo e robusti manici in plastica ABS. I coltelli sono leggeri e resistenti alla corrosione e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871811412,"sku":"SHR-0021B","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2572f58a390445774bce42cd56f3aaea.jpg?v=1776066836","url":"https:\/\/samura.com\/it\/products\/samura-harakiri-coltello-multiuso-120-mm-manico-nero","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}