{"product_id":"samura-bamboo-paring-knife-80-mm","title":"Samura Bamboo spelucchino 80 mm","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003espelucchino Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e è un piccolo coltello con una lama da 80 mm per i lavori di precisione su frutta e verdura. È pensato per sbucciare, togliere il torsolo e tagliare frutta e verdura di piccole dimensioni. La lama in acciaio inox AUS-8 e il manico in acciaio a forma di bambù gli conferiscono una struttura leggera, interamente in metallo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in un unico strato di \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con questa durezza il filo regge bene la preparazione quotidiana ed è semplice da ripristinare su una pietra per affilare quando ne ha bisogno. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCome ogni coltello della serie, ha una lama sottile. L'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°, quindi è semplice mantenerla in forma con un acciaino e una pietra per affilare.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico color argento è in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e e ha la forma di una canna di bambù, il tratto distintivo della serie. È ergonomico e, essendo in metallo, è costruito per essere affidabile nell'uso quotidiano. Il coltello pesa 51 g e ha una lunghezza totale di 189 mm, quindi risulta leggero in mano.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSbucciare frutta e verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTogliere il torsolo a frutta e verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare frutta e verdura di piccole dimensioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRifinire e lavorare con precisione frutta e verdura di piccole dimensioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/bamboo\"\u003eserie Bamboo\u003c\/a\u003e si distingue per la struttura interamente in metallo, con lame sottili ed eleganti in acciaio AUS-8 e manici ergonomici in acciaio inox a forma di canna di bambù, e comprende un'ampia varietà di tipologie di coltelli. Come tutti i coltelli SAMURA, ognuno di essi è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874563924,"sku":"SBA-0010","price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5393c108802356628e8d79ab44f417b3.jpg?v=1776066888","url":"https:\/\/samura.com\/it\/products\/samura-bamboo-spelucchino-80-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}