{"product_id":"samura-bamboo-bread-knife-200-mm","title":"Samura Bamboo coltello da pane 200 mm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello da pane Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e ha una lunga lama da 200 mm con filo seghettato e ondulato. È pensato per alimenti con una crosta piuttosto dura e un interno molto morbido, soprattutto pane e altri prodotti da forno, e se la cava bene anche con frutta come agrumi e ananas. La lama in acciaio e il manico in acciaio a forma di bambù conferiscono al coltello una struttura leggera, interamente in metallo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in un unico strato di \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con questa durezza, il filo regge bene il taglio quotidiano. Essendo un acciaio inox, l'AUS-8 resiste alla corrosione, ma è comunque bene lavare e asciugare il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003efilo seghettato\u003c\/strong\u003e ondulato è pensato per incidere le croste consistenti, per poi tagliare delicatamente l'interno morbido o succoso, senza schiacciarlo né sbriciolarlo. I 200 mm di lunghezza ti permettono di affettare pagnotte e frutti di diverse dimensioni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico color argento è in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e e ha la forma di una canna di bambù, il tratto distintivo della serie. La sua forma originale dà al coltello un look raffinato ed è al tempo stesso ergonomica. Il coltello pesa 111 g e ha una lunghezza totale di 324 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare pane croccante e pagnotte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare prodotti da forno con crosta dura e interno morbido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare gli agrumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare l'ananas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare frutta e verdura morbide e succose senza schiacciarle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo, poi lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e non lasciarlo a lungo nel lavello. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, e affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e, quando il filo ne ha bisogno, ravvivalo su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/bamboo\"\u003eserie Bamboo\u003c\/a\u003e è nota per il suo corpo interamente in metallo: lame in acciaio AUS-8 abbinate a manici in acciaio inox a forma di canna di bambù. I manici ergonomici accomunano tutta la gamma, che comprende numerose tipologie di coltelli. Come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874826068,"sku":"SBA-0055","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/6a5bb2336ccc9a6a672f42f95394458b.jpg?v=1776066891","url":"https:\/\/samura.com\/it\/products\/samura-bamboo-coltello-da-pane-200-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}