{"product_id":"samura-arny-modern-cleaver-208-mm-stonewash-black-handle","title":"Samura Arny mannaia moderna 208 mm, stonewash, manico nero","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emannaia moderna Samura Arny\u003c\/strong\u003e unisce un'ampia lama stonewash da 208 mm a un filo curvo. Ti permette di affettare e ridurre in fettine sottili la carne, anche i tagli più teneri, ed è adatta anche a pesce, verdura e frutta. La lama è in acciaio inox AUS-8 e il manico in TPE nero.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in un unico strato di \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e e temprata a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Per la cucina di tutti i giorni è un equilibrio sensato: il filo resiste bene all'uso regolare e puoi ripristinarlo su una pietra per affilare senza troppa fatica. L'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°, il che rende semplice la riaffilatura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lama è lunga 208 mm e alta 90 mm, con un \u003cstrong\u003efilo curvo\u003c\/strong\u003e. Puoi usarla anche per sminuzzare, e la lama ampia ti permette di raccogliere gli alimenti tagliati. La lama ha una \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in \u003cstrong\u003eTPE nero\u003c\/strong\u003e, un elastomero termoplastico antiscivolo. Migliora la presa e resta saldo e comodo nel palmo della mano. La mannaia pesa 270 g e ha una lunghezza totale di 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e ridurre in fettine sottili la carne, anche i tagli più teneri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTritare e affettare la verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSminuzzare e raccogliere gli alimenti tagliati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua la mannaia con acqua calda e asciugala. In seguito lavala a mano con materiali non abrasivi e asciugala; la lavastoviglie è sconsigliata e la mannaia non va lasciata a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa e lascia i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva la mannaia in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffilala su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/arny\"\u003eserie Arny\u003c\/a\u003e è stata creata per offrire una versatilità che i modelli tradizionali non garantiscono. Riunisce due coltelli per tritare: uno che ricorda un coltello da chef asiatico e questa mannaia con il suo filo curvo. Ogni coltello Arny ha una lama in acciaio inox AUS-8 e un manico in TPE, viene fornito in confezione regalo e, come tutti i coltelli SAMURA, ha una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865749332,"sku":"SNY-0041B","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a6836fd71d137c4d5129594642fc65de.jpg?v=1776066673","url":"https:\/\/samura.com\/it\/products\/samura-arny-mannaia-moderna-208-mm-stonewash-manico-nero","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}