{"product_id":"samura-arny-modern-cleaver-208-mm-stonewash-blue-handle","title":"Samura Arny mannaia moderna 208 mm, stonewash, manico blu","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emannaia moderna\u003c\/strong\u003e Samura Arny ha un'ampia lama da 208 mm con filo curvo, pensata per affettare la carne e ricavarne fettine sottili, anche dai tagli più teneri. Puoi usarla anche per pesce, verdura e frutta. Questa versione abbina una lama stonewash in acciaio inox AUS-8 a un manico blu in TPE ed è fornita in confezione regalo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama monostrato è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e e temprata a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Per la cucina di tutti i giorni è un equilibrio sensato: il filo resiste bene all'uso regolare e puoi ripristinarlo su una pietra per affilare senza troppa fatica. L'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lama è lunga 208 mm e alta 90 mm. Il suo \u003cstrong\u003efilo curvo\u003c\/strong\u003e è sagomato per affettare e ricavare fettine sottili, mentre il lato ampio e piatto ti permette di raccogliere dal tagliere gli alimenti tagliati. La \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e della lama si abbina al design del manico e conferisce alla mannaia il suo aspetto inconfondibile.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in \u003cstrong\u003eTPE blu\u003c\/strong\u003e (elastomero termoplastico), un materiale apprezzato per le sue proprietà antiscivolo. Migliora la presa e resta saldo e comodo nel palmo della mano, un aspetto importante per un utensile da cucina pensato per i lavori più impegnativi. La mannaia pesa 270 g e ha una lunghezza totale di 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare la carne e ricavare fettine sottili dai tagli teneri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare a pezzi e tritare le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaccogliere dal tagliere gli ingredienti tagliati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo sciacqua la mannaia con acqua calda e asciugala. Lavala a mano con materiali non abrasivi e asciugala dopo ogni utilizzo; la lavastoviglie è sconsigliata e non lasciarla a lungo nel lavello. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai di vetro, fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa e per i surgelati usa un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva la mannaia in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffilala su una pietra per affilare all'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/arny\"\u003eserie Arny\u003c\/a\u003e è stata progettata per garantire una versatilità che le forme tradizionali dei coltelli non offrono, riunendo un coltello per tritare in stile coltello da chef asiatico e questa mannaia moderna con il filo curvo. Entrambi hanno lame in AUS-8, in versione classica o stonewash, e manici in TPE in diversi colori, e ogni coltello Arny è fornito in confezione regalo con la garanzia di 2 anni che copre tutti i coltelli SAMURA.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532870533460,"sku":"SNY-0041BT","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/25e09a2fdd87596dc98b9d2d5d2566d2.jpg?v=1776066805","url":"https:\/\/samura.com\/it\/products\/samura-arny-mannaia-moderna-208-mm-stonewash-manico-blu","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}