{"product_id":"samura-arny-modern-cleaver-208-mm-black-handle","title":"Samura Arny mannaia moderna 208 mm, manico nero","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emannaia moderna Samura Arny\u003c\/strong\u003e abbina un'ampia lama da 208 mm a un filo curvo. È pensata per affettare la carne e ridurla in fettine sottili, anche i tagli più teneri, ed è adatta anche a pesce, verdura e frutta. La lama è in acciaio inox AUS-8 e il manico in TPE nero.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in un unico strato di \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Per la cucina di tutti i giorni è un equilibrio sensato: il filo regge bene l'uso regolare e puoi ripristinarlo su una pietra per affilare senza troppa fatica. L'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°, il che rende semplice la riaffilatura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lama è lunga 208 mm e alta 90 mm, con un \u003cstrong\u003efilo curvo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in \u003cstrong\u003eTPE nero\u003c\/strong\u003e, un elastomero termoplastico antiscivolo. Migliora la presa e si adatta al palmo in modo saldo e confortevole. La mannaia pesa 270 g e ha una lunghezza totale di 333 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare la carne e ridurla in fettine sottili, anche i tagli più teneri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTritare e affettare le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua la mannaia con acqua calda e asciugala. In seguito lavala a mano con materiali non abrasivi e asciugala; la lavastoviglie è sconsigliata e la mannaia non va lasciata a lungo nel lavello. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa e lascia i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva la mannaia in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffilala su una pietra per affilare all'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Arny\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/arny\"\u003eserie Arny\u003c\/a\u003e è nata per offrire una versatilità che i modelli tradizionali non garantiscono. Riunisce due coltelli per tagliare a pezzi: uno che ricorda un coltello da chef asiatico e questa mannaia con il suo filo curvo. Ogni coltello Arny ha una lama in acciaio inox AUS-8 e un manico in TPE, è fornito in confezione regalo e, come tutti i coltelli SAMURA, è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865716564,"sku":"SNY-0041","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c2211acae2e86fa789ab87e9e41baee7.webp?v=1776066670","url":"https:\/\/samura.com\/it\/products\/samura-arny-mannaia-moderna-208-mm-manico-nero","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}