{"title":"Mo-V Stonewash","description":"\u003cp\u003eSamura Mo-V Stonewash abbina una finitura stonewash scura della lama a un unico strato di acciaio inox AUS-8 temprato a 58–59 HRC. Ogni coltello ha un manico in G-10 e una ghiera in metallo tra lama e manico. La serie comprende coltelli da chef, \u003ca href=\"\/it\/collections\/santoku\"\u003esantoku\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/it\/collections\/nakiri\"\u003enakiri\u003c\/a\u003e, multiuso, spelucchini, \u003ca href=\"\/it\/collections\/bread-knives\"\u003ecoltelli da pane\u003c\/a\u003e, disossatori, trincianti, da pomodoro e da bistecca, una mannaia e set da 3 pezzi per la cucina di tutti i giorni. Per la finitura originale, scopri la classica \u003ca href=\"\/it\/collections\/mo-v\"\u003eserie Mo-V\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-knife-set-3-pcs","title":"Samura Mo-V Stonewash set da 3 coltelli","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eset di coltelli Samura Mo-V Stonewash\u003c\/strong\u003e riunisce tre coltelli da cucina essenziali: uno spelucchino da 90 mm, un coltello multiuso da 125 mm e un coltello da chef da 200 mm. Insieme coprono la preparazione di tutti i giorni, dallo sbucciare frutta e verdura di piccole dimensioni al tagliare formaggio e salumi, fino ad affettare la carne e porzionare il pesce. È un set pensato sia per chi cucina in casa sia per i professionisti della cucina.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTutte e tre le lame sono realizzate in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e monostrato, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con questa durezza i fili reggono bene l'uso quotidiano e puoi ripristinarli su una pietra per affilare quando serve. Ogni coltello ha un'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e, molata su entrambi i lati, il che rende semplice la riaffilatura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe lame presentano una \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e, che conferisce loro il caratteristico colore scuro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOgni coltello del set ha un \u003cstrong\u003emanico nero in G-10\u003c\/strong\u003e. I manici ovali sono ergonomici e resistenti all'umidità e una \u003cstrong\u003eghiera in acciaio inox\u003c\/strong\u003e separa ogni lama dal suo manico.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSbucciare e affettare frutta e verdura di piccole dimensioni con lo spelucchino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare formaggio, salumi e pane con il coltello multiuso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparare frutta e verdura con il coltello multiuso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTritare e affettare le verdure con il coltello da chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare carne disossata e porzionare il pesce con il coltello da chef\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenuto del set\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSpelucchino 90 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello multiuso 125 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello da chef 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua i coltelli con acqua calda e asciugali. Lavali a mano con materiali non abrasivi e asciugali; la lavastoviglie è sconsigliata e non lasciarli a lungo nel lavello. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, e affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui le lame non tocchino oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eserie Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e deve le sue caratteristiche lame scure alla lavorazione stonewash, in cui il metallo viene trattato con milioni di piccole pietre. Tutti i suoi coltelli hanno una ghiera in metallo che separa la lama da un manico ovale resistente all'umidità e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860604756,"sku":"SM-0230B","price":122.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c446633c952ed0e98841f98ef3fc1b70.jpg?v=1776066538"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-paring-knife-90-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash spelucchino 90 mm","description":"\u003cp\u003eLo spelucchino Samura Mo-V Stonewash ha una lama da 90 mm per sbucciare e affettare frutta e verdura di piccole dimensioni. La lama corta e stretta è fatta proprio per questo tipo di lavori minuti e di precisione. La lama scura in acciaio inox AUS-8 con finitura stonewash è abbinata a un manico nero in G-10 con ghiera in acciaio inox.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Questa durezza ti offre un equilibrio pratico: il filo regge bene la preparazione quotidiana e, quando inizia a perdere il taglio, si ripristina senza difficoltà su una pietra per affilare. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione, ma premia comunque le buone abitudini: lava e asciuga il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e conferisce alla lama il suo aspetto scuro e raffinato. L'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°, quindi è semplice mantenerla efficiente con un acciaino e una pietra per affilare.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico ovale, compatto ed ergonomico, è in \u003cstrong\u003eG-10 nero\u003c\/strong\u003e, un materiale resistente all'umidità con presa antiscivolo. Una \u003cstrong\u003eghiera in acciaio inox\u003c\/strong\u003e separa la lama dal manico. Con 85 g di peso e 217 mm di lunghezza totale, è un coltello leggero.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSbucciare frutta e verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare frutta e verdura di piccole dimensioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpuntare le estremità e rifilare le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavori di precisione come eliminare semi, torsoli e imperfezioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffilalo su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003ecollezione Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e deve le sue caratteristiche lame scure alla lavorazione stonewash, in cui il metallo viene trattato con milioni di piccole pietre. Ogni coltello della collezione ha un'igienica ghiera in metallo tra la lama e un manico ovale resistente all'umidità e, come tutti i coltelli SAMURA, ha una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864405844,"sku":"SM-0010B","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a62f786ec6c8c8db1f0bd48830914312.jpg?v=1776066625"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-utility-knife-125-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash coltello multiuso 125 mm","description":"\u003cp\u003eIl coltello multiuso Samura Mo-V Stonewash è un tuttofare compatto con lama da 125 mm. Affronta un'ampia gamma di lavori quotidiani quando non hai a portata di mano un coltello specifico, dal taglio di pane, formaggio e salumi alla preparazione di verdura e frutta. La sua lama scura in acciaio inox AUS-8 con finitura stonewash è abbinata a un manico nero in G-10 e a una ghiera in acciaio inox.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e e temprata a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con questa durezza il filo resiste bene alle preparazioni quotidiane ed è facile da ripristinare sulla pietra per affilare quando inizia a perdere il taglio, il che rende semplice la manutenzione. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione, ma ripaga comunque le buone abitudini: lava e asciuga il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e conferisce alla lama il suo aspetto scuro e pregiato. L'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°: ti bastano un acciaino e una pietra per affilare per mantenerla in forma.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003emanico nero in G-10\u003c\/strong\u003e è ergonomico e resistente all'umidità ed è pensato per farti mantenere il controllo del taglio. Una \u003cstrong\u003eghiera in acciaio inox\u003c\/strong\u003e separa la lama dal manico ovale. Il coltello pesa 88 g e ha una lunghezza totale di 251 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e tagliare a cubetti le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e tagliare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare il formaggio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare i salumi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito, lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito; l'uso della lavastoviglie è sconsigliato e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffilalo sulla pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003ecollezione Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e deve le sue caratteristiche lame scure alla lavorazione stonewash, in cui il metallo viene trattato con milioni di piccole pietre. Ogni coltello della collezione ha una ghiera metallica igienica tra la lama e un manico ovale resistente all'umidità e, come tutti i coltelli SAMURA, è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864471380,"sku":"SM-0021B","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2c0702bd4c3c43dc2401dce686354932.jpg?v=1776066627"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-utility-knife-150-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash coltello multiuso 150 mm","description":"\u003cp\u003eIl coltello multiuso Samura Mo-V Stonewash è un versatile coltello di medie dimensioni con lama da 150 mm. È adatto a molti tagli di tutti i giorni quando non ti serve un coltello specializzato: affettare verdura e frutta, tagliare il pane, affettare formaggio e salumi. La sua lama scura in acciaio inox AUS-8 con finitura stonewash è abbinata a un manico nero in G-10 e a una ghiera in acciaio inox, ed è pensato sia per chi cucina a casa sia per i professionisti della cucina.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in un \u003cstrong\u003eunico strato di acciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. In pratica, ciò si traduce in un filo che resiste bene alle preparazioni quotidiane ed è semplice da ripristinare sulla pietra per affilare quando ne ha bisogno. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione, ma premia comunque le buone abitudini: lava e asciuga il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e conferisce alla lama un aspetto robusto e al tempo stesso raffinato. L'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°, ed è quindi semplice da mantenere con l'acciaino e la pietra per affilare.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003emanico nero in G-10\u003c\/strong\u003e è ergonomico e resistente all'umidità. È abbinato a una \u003cstrong\u003eghiera in acciaio inox\u003c\/strong\u003e che separa la lama dal manico ovale. Il coltello pesa 99 g e ha una lunghezza totale di 276 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e tagliare a dadini le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e tagliare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare il formaggio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare i salumi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito, lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito; l'uso della lavastoviglie è sconsigliato e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con filo seghettato. Riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffilalo sulla pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003ecollezione Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e deve le sue caratteristiche lame scure alla lavorazione stonewash, in cui il metallo viene trattato con milioni di piccole pietre. Ogni coltello della collezione ha un'igienica ghiera in metallo tra la lama e un manico ovale resistente all'umidità e, come tutti i coltelli SAMURA, è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864504148,"sku":"SM-0023B","price":36.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/59266591301c310aa544c79b964d49f5.jpg?v=1776066628"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-steak-knife-120-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash coltello da bistecca 120 mm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello da bistecca Samura Mo-V Stonewash\u003c\/strong\u003e è un coltello da tavola da 120 mm per tagliare nel piatto bistecche, altre pietanze di carne e pesce. La sua lama stretta con punta rialzata è pensata per tagliare pezzi di carne già cotti. La lama è in acciaio inox AUS-8 monostrato con una finitura stonewash scura e il manico è in G-10 nero.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con questa durezza il filo resiste bene all'uso regolare a tavola e puoi ripristinarlo su una pietra per affilare quando serve. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione, ma è comunque bene lavare e asciugare il coltello subito dopo il pasto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Poiché il filo è liscio e non seghettato, puoi mantenerlo affilato con l'acciaino e una pietra per affilare. La \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e conferisce alla lama il suo colore scuro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003emanico nero in G-10\u003c\/strong\u003e è ergonomico e resistente all'umidità. Una \u003cstrong\u003eghiera in acciaio inox\u003c\/strong\u003e separa la lama dal manico ovale. Il coltello pesa 91 g e ha una lunghezza totale di 254 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la bistecca a tavola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare nel piatto pezzi di carne già cotti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare pietanze di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo dopo ogni pasto; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, e affida la carne con l'osso a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra, riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17° e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui la lama non tocchi oggetti metallici.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eserie Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e deve le sue caratteristiche lame scure alla lavorazione stonewash, in cui il metallo viene trattato con milioni di piccole pietre. Ogni coltello della serie ha una ghiera in metallo tra la lama e un manico ovale resistente all'umidità e, come tutti i coltelli SAMURA, questo coltello da bistecca è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864536916,"sku":"SM-0031B","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/83cbe09fee29b2690803ad64635ada80.jpg?v=1776066629"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-cleaver-180-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash mannaia 180 mm","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emannaia Samura Mo-V Stonewash\u003c\/strong\u003e è una mannaia da chef con lama da 180 mm per tagliare a pezzi e porzionare carne e pesce. La sua lama ampia è alta 93 mm e il coltello ha un peso adatto a lavorare alimenti consistenti. La lama è in acciaio inox AUS-8 monostrato con una finitura stonewash scura e il manico è in G-10 nero.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione e, con questa durezza, il filo regge bene l'uso regolare; quando serve, puoi ripristinarlo su una pietra per affilare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati e il suo angolo di affilatura di fabbrica è di \u003cstrong\u003e40°\u003c\/strong\u003e. Questo angolo aiuta la molatura di finitura a durare a lungo e la lama a restare affilata. La \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e conferisce alla lama il suo colore scuro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003emanico nero in G-10\u003c\/strong\u003e è ergonomico e resistente all'umidità, quindi con l'uso non si gonfia né cambia colore. Una \u003cstrong\u003eghiera in acciaio inox\u003c\/strong\u003e separa la lama dal manico ovale. Il bilanciamento tra lama e manico è studiato per rendere il lavoro più agevole. Il coltello pesa 376 g e ha una lunghezza totale di 315 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliare a pezzi e porzionare la carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare a pezzi la carne con l'osso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDividere grandi tagli di carne in pezzi più piccoli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo sciacqua la mannaia con acqua calda e asciugala. Lavala a mano con materiali non abrasivi e asciugala; la lavastoviglie è sconsigliata e la mannaia non va lasciata a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e usa la mannaia per carne e ossa, ma lascia i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra, riaffila la lama su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 40° e conserva la mannaia in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI coltelli della \u003ca href=\"\/it\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eserie Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e devono le loro caratteristiche lame scure al processo stonewash, in cui il metallo viene lavorato con milioni di piccole pietre. Ognuno ha una ghiera metallica tra la lama e il manico ovale resistente all'umidità e, come tutti i coltelli SAMURA, anche questa mannaia è coperta da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864569684,"sku":"SM-0040B","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a959ab5530c8d83f03a53afc216e52db.jpg?v=1776066631"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-nakiri-knife-167-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash coltello nakiri 167 mm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello nakiri Samura Mo-V Stonewash\u003c\/strong\u003e è un coltello da verdura in stile giapponese con una lama da 167 mm. È pensato per il lavoro quotidiano di preparazione di verdura e frutta, dal tritare all'affettare fino al taglio a cubetti. La lama è in acciaio inox AUS-8 monostrato con una finitura stonewash scura e il manico è in G-10 nero.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione. Con questa durezza il filo regge bene l'uso regolare e, quando serve, puoi ripristinarlo su una pietra per affilare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati, il che rende semplice la riaffilatura; l'angolo di affilatura originale di fabbrica è di 15–17°. La \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e conferisce alla lama il suo colore scuro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003emanico nero in G-10\u003c\/strong\u003e è ergonomico e resistente all'umidità. È abbinato a una \u003cstrong\u003eghiera in acciaio inox\u003c\/strong\u003e, che separa la lama dal manico ovale. Con il suo design contemporaneo, il coltello è adatto sia ai professionisti della cucina sia a chi cucina a casa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTritare e affettare la verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare a cubetti cipolle e altre verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare finemente cavoli e verdure a foglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e tagliare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi, asciugalo e non lasciarlo a lungo nel lavello; la lavastoviglie è sconsigliata. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eserie Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e deve le sue caratteristiche lame scure al processo stonewash, in cui il metallo viene lavato con milioni di piccole pietre. Tutti i suoi coltelli hanno una ghiera metallica tra la lama e un manico ovale resistente all'umidità e, come tutti i coltelli SAMURA, questo nakiri è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864602452,"sku":"SM-0043B","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3bef0686db691af831f3f81ef9467227.jpg?v=1776066633"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-slicing-knife-230-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash coltello trinciante 230 mm","description":"\u003cp\u003eIl coltello trinciante Samura Mo-V Stonewash ha una lama lunga, stretta e dritta da 230 mm, pensata per tagliare porzioni uniformi. È progettato per porzionare carne cotta o al forno, prosciutto, pollame e pesce, e se la cava bene anche con salumi, verdura, frutta e pane. La lama monostrato in acciaio inox AUS-8 ha una finitura stonewash scura ed è abbinata a un manico nero in G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eun unico strato di acciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Per la cucina di tutti i giorni è un equilibrio sensato: il filo resiste all'uso regolare e puoi ripristinarlo a casa sulla pietra per affilare. L'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°, il che rende semplice la riaffilatura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e si ottiene trattando il metallo con milioni di piccole pietre, che conferiscono alla lama il suo aspetto scuro e raffinato. Grazie alla lama lunga e stretta, puoi affettare un arrosto o un filetto di pesce con lunghi movimenti di taglio, mantenendo un controllo accurato su ogni fetta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico ovale ergonomico è in \u003cstrong\u003eG-10 nero\u003c\/strong\u003e e resiste all'umidità. Una \u003cstrong\u003eghiera in acciaio inox\u003c\/strong\u003e separa la lama dal manico e rende il coltello più igienico da usare. Il coltello pesa 213 g e misura 372 mm di lunghezza totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePorzionare carne cotta o al forno, prosciutto, tacchino e pollo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare il pesce, anche per sushi e sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare i salumi a fette uniformi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare verdura e frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; l'uso della lavastoviglie è sconsigliato e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila la lama sulla pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003ecollezione Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e è la gamma Mo-V con finitura stonewash: lame monostrato in AUS-8, ghiere metalliche igieniche e manici in G-10, pensati per chi cucina a casa come per i professionisti della cucina. Come tutti i coltelli SAMURA, anche questo è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864635220,"sku":"SM-0045B","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1e8a1ce7a1cee2684f03925c31ecae9b.jpg?v=1776066635"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-grand-chefs-knife-240-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash coltello grand chef 240 mm","description":"\u003cp\u003eIl coltello grand chef Samura Mo-V Stonewash è un grande coltello da cucina tuttofare con lama da 240 mm. Grazie alla sua lunghezza hai a disposizione un filo lungo per le preparazioni più abbondanti: tritare la verdura, affettare carne senza osso, porzionare il pesce e tagliare il pane. La lama monostrato in acciaio inox AUS-8 ha una finitura stonewash scura ed è abbinata a un manico nero in G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Per la cucina di tutti i giorni è un buon equilibrio: il filo regge bene l'uso frequente e puoi ripristinarlo a casa su una pietra per affilare. L'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°, il che rende semplice la riaffilatura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lama è lunga 240 mm e alta 51 mm. La sua \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e nasce dal lavaggio del metallo con milioni di piccole pietre, che conferisce al coltello il suo aspetto scuro e raffinato.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico ovale ergonomico è in \u003cstrong\u003eG-10 nero\u003c\/strong\u003e e resiste all'umidità. Una \u003cstrong\u003eghiera in acciaio inox\u003c\/strong\u003e separa la lama dal manico e rende l'uso del coltello più igienico. Il coltello pesa 242 g e ha una lunghezza totale di 375 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTritare e affettare la verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare le cipolle a cubetti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare carne senza osso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non dovrebbe restare a lungo nel lavello. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, e affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003ecollezione Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e è la gamma Mo-V con finitura stonewash, pensata sia per chi cucina a casa sia per i professionisti della cucina: lame monostrato in AUS-8, ghiere metalliche igieniche e manici in G-10. Come tutti i coltelli SAMURA, anche questo è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864700756,"sku":"SM-0087B","price":71.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/77d63d7d5fde0ed18cfc5286a3383ecc.jpg?v=1776066639"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-small-santoku-knife-138-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash coltello santoku piccolo 138 mm","description":"\u003cp\u003eIl coltello santoku piccolo Samura Mo-V Stonewash è un coltello tuttofare compatto in stile giapponese con lama da 138 mm. La lama corta è adatta alle preparazioni più piccole su verdura e frutta, e taglia anche carne senza osso, pesce e pane. La lama monostrato in acciaio inox AUS-8 ha una finitura stonewash scura ed è abbinata a un manico nero in G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Per la cucina di tutti i giorni è un equilibrio sensato: il filo regge bene l'uso regolare e puoi ripristinarlo a casa su una pietra per affilare. L'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°, il che rende semplice la riaffilatura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lama è lunga 138 mm e alta 36 mm. La sua \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e si ottiene lavorando il metallo con milioni di piccole pietre, un trattamento che dona al coltello il suo aspetto scuro e raffinato.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'ergonomico manico ovale è in \u003cstrong\u003eG-10 nero\u003c\/strong\u003e e resiste all'umidità. Una \u003cstrong\u003eghiera in acciaio inox\u003c\/strong\u003e separa la lama dal manico e rende il coltello più igienico da usare. Con 106 g di peso e 255 mm di lunghezza totale, è un coltello leggero e compatto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e tagliare a cubetti le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e affettare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare la carne senza osso in piccole porzioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare mantenendo l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003ecollezione Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e è la gamma Mo-V con finitura stonewash: lame monostrato in AUS-8, ghiere metalliche igieniche e manici in G-10, pensati sia per chi cucina a casa sia per i professionisti della cucina. Come tutti i coltelli SAMURA, anche questo è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864799060,"sku":"SM-0093B","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1d07505464c84944b3b0f5dc66e2df88.jpg?v=1776066640"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-knife-set-3-pcs-gift-box","title":"Samura Mo-V Stonewash set da 3 coltelli, confezione regalo","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eset di coltelli Samura Mo-V Stonewash\u003c\/strong\u003e riunisce in una confezione regalo tre coltelli da cucina essenziali: uno spelucchino da 90 mm, un coltello multiuso da 125 mm e un coltello da chef da 200 mm. Insieme coprono la preparazione quotidiana, dal pelare frutta e verdura di piccole dimensioni al tagliare formaggio e salumi, fino ad affettare la carne e porzionare il pesce. Il set è adatto sia a chi cucina a casa sia ai professionisti della cucina, e con la confezione regalo è facile farne un dono.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTutte e tre le lame sono realizzate in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e monostrato, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con questa durezza i fili resistono bene all'uso quotidiano e puoi ripristinarli su una pietra per affilare quando serve. Ogni coltello ha un'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e, molata su entrambi i lati, che rende semplice la riaffilatura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe lame hanno una \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e, che conferisce loro il colore scuro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOgni coltello ha un \u003cstrong\u003emanico nero in G-10\u003c\/strong\u003e. I manici ovali sono ergonomici e resistenti all'umidità, e una \u003cstrong\u003eghiera in acciaio inox\u003c\/strong\u003e separa ogni lama dal manico. Insieme, i tre coltelli hanno un peso netto di 394 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePelare e affettare frutta e verdura di piccole dimensioni con lo spelucchino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare formaggio, salumi e pane con il coltello multiuso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparare frutta e verdura con il coltello multiuso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTritare e affettare le verdure con il coltello da chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare carne disossata e porzionare il pesce con il coltello da chef\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenuto del set\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSpelucchino 90 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello multiuso 125 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello da chef 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eI tre coltelli sono forniti in confezione regalo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua i coltelli con acqua calda e asciugali. In seguito lavali a mano con materiali non abrasivi e asciugali; la lavastoviglie è sconsigliata e i coltelli non vanno lasciati a lungo nel lavello. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e conserva i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui le lame non tocchino oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eserie Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e deve le sue caratteristiche lame scure alla lavorazione stonewash, in cui il metallo viene trattato con milioni di piccole pietre. Come tutti i coltelli SAMURA, anche i coltelli di questa serie sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864831828,"sku":"SM-0220B","price":154.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/4388883a9405e094cd7ad502aa970ed4.jpg?v=1776066643"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-bread-knife-230-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash coltello da pane 230 mm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello da pane Samura Mo-V Stonewash\u003c\/strong\u003e ha una lama da 230 mm con filo seghettato, pensata per affettare il pane. Affronta sia le pagnotte dalla crosta dura sia il pane più morbido ed è utile anche per tagliare frutta e verdura. La lama scura stonewash in acciaio inox AUS-8 è abbinata a un manico nero in G-10 e a una ghiera in acciaio inox.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Questa durezza conferisce al filo una buona tenuta nell'uso quotidiano. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione, ma richiede comunque cura: lava e asciuga il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003efilo seghettato\u003c\/strong\u003e fa presa sulla crosta invece di scivolarci sopra, così puoi tagliare con un delicato movimento a sega anziché premere sulla pagnotta. In questo modo il pane morbido mantiene la sua forma mentre lo affetti, e la lama da 230 mm ti lascia spazio per tagli lunghi e uniformi. La \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e si ottiene trattando il metallo con milioni di piccole pietre, un trattamento che conferisce alla lama il suo aspetto scuro e raffinato.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003emanico nero in G-10\u003c\/strong\u003e è ergonomico, ovale e resistente all'umidità. Una \u003cstrong\u003eghiera in acciaio inox\u003c\/strong\u003e separa la lama dal manico. Il coltello pesa 221 g e ha una lunghezza totale di 370 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare pagnotte croccanti e baguette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare il pane morbido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la verdura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo, senza lasciarlo a lungo nel lavello; la lavastoviglie è sconsigliata. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, e affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOgni coltello della \u003ca href=\"\/it\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003ecollezione Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e unisce una lama scura stonewash a una ghiera in metallo e a un manico ovale resistente all'umidità. Come tutti i coltelli SAMURA, questo coltello da pane è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868501844,"sku":"SM-0055B","price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/638d07818ab7d9044ae11aafa5ed115e.jpg?v=1776066765"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-boning-knife-165-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash coltello disossatore 165 mm","description":"\u003cp\u003eIl coltello disossatore Samura Mo-V Stonewash ha una lama sottile da 165 mm, pensata per lavorare a ridosso dell'osso. Ti serve per staccare carne e pollame dall'osso e per separare pelle, cartilagini e tendini dalla carne. La lama è in acciaio inox AUS-8 monostrato, scuro e con finitura stonewash, abbinata a un manico nero in G-10 e a una ghiera in acciaio inox.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Per la disossatura è un equilibrio pratico: il filo regge bene le preparazioni quotidiane e, quando inizia a smussarsi, si ripristina facilmente su una pietra per affilare. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione e si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. La lama affilata e sottile ti permette di eseguire tagli profondi e precisi e di rifilare il lombo in modo netto lungo l'osso, mentre la sua forma ti consente di lavorare attorno alle articolazioni. La \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e conferisce alla lama un aspetto scuro e raffinato.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico ed equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico ovale è in \u003cstrong\u003eG-10 nero\u003c\/strong\u003e, un materiale ergonomico e resistente all'umidità. Una \u003cstrong\u003eghiera in acciaio inox\u003c\/strong\u003e separa la lama dal manico. Il coltello pesa 176 g e ha una lunghezza totale di 307 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDisossare carne e pollame\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeparare pelle, cartilagini e tendini dalla carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStaccare il lombo dall'osso in modo netto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavorare attorno alle articolazioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo: la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai su vetro, e lavora lungo e attorno alle ossa anziché attraverso di esse: per le ossa affidati a una mannaia SAMURA e per i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare all'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003ecollezione Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e deve le sue inconfondibili lame scure alla lavorazione stonewash del metallo con milioni di piccole pietre. Ogni coltello della collezione ha una ghiera igienica in metallo tra la lama e un manico ovale resistente all'umidità e, come tutti i coltelli SAMURA, è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868534612,"sku":"SM-0063B","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/aca276c7a75637f8292289ff11931ff6.jpg?v=1776066767"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-santoku-knife-180-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash coltello santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003eIl coltello santoku Samura Mo-V Stonewash è un coltello tuttofare in stile giapponese con lama da 180 mm. Ogni giorno ti aiuta a tritare, affettare e sminuzzare le verdure, ad affettare frutta, carne senza osso e pesce e anche a tagliare il pane. La lama monostrato in acciaio inox AUS-8 ha una finitura stonewash scura ed è abbinata a un manico nero in G-10 con ghiera in acciaio inox.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Per la cucina di tutti i giorni è un buon equilibrio: il filo regge bene l'uso regolare ed è semplice da ripristinare su una pietra per affilare. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione e si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lama segue la tradizionale forma santoku, con il dorso che scende curvando verso la punta e il baricentro spostato in avanti, ideale per tritare e sminuzzare. Gli \u003cstrong\u003eincavi alveolati\u003c\/strong\u003e sopra il filo aiutano a evitare che il cibo si attacchi alla lama. L'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°, e la \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e conferisce alla lama il suo aspetto scuro e raffinato.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico ovale è in \u003cstrong\u003eG-10 nero\u003c\/strong\u003e, un materiale ergonomico e resistente all'umidità. La \u003cstrong\u003eghiera in acciaio inox\u003c\/strong\u003e si raccorda dolcemente al manico e tiene la mano lontana dal cibo. Il coltello pesa 219 g e misura 318 mm di lunghezza totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTritare e tagliare a dadini le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSminuzzare le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare carne senza osso e pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai su vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare mantenendo l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003ecollezione Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e deve le sue caratteristiche lame scure al processo stonewash, in cui il metallo viene lavato con milioni di piccole pietre. Ogni coltello della collezione ha una ghiera metallica igienica tra la lama e il manico ovale resistente all'umidità e, come tutti i coltelli SAMURA, è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868763988,"sku":"SM-0094B","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/23d5ed7c47cc5b3d94299526d897d752.jpg?v=1776066769"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-chefs-knife-200-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash coltello da chef 200 mm","description":"\u003cp\u003eIl coltello da chef Samura Mo-V Stonewash è un coltello da cucina tuttofare con lama da 200 mm. Copre le preparazioni di tutti i giorni: tritare le verdure, affettare la frutta, tagliare la carne disossata, porzionare il pesce e affettare il pane. La lama monostrato in acciaio inox AUS-8 ha una finitura stonewash scura ed è abbinata a un manico nero in G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con questa durezza il filo resiste all'uso quotidiano in cucina e puoi ripristinarlo a casa su una pietra per affilare. L'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati e ha un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Un filo molato su entrambi i lati è semplice da mantenere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lama è lunga 200 mm e alta 51 mm. La sua \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e si ottiene lavorando il metallo a contatto con milioni di piccole pietre, un trattamento che conferisce alla lama il suo colore scuro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico ovale in \u003cstrong\u003eG-10 nero\u003c\/strong\u003e è ergonomico e resistente all'umidità. Una \u003cstrong\u003eghiera in acciaio inox\u003c\/strong\u003e separa la lama dal manico; SAMURA la aggiunge per una maggiore igiene. Il coltello pesa 221 g e ha una lunghezza totale di 345 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTritare e affettare le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la cipolla a cubetti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e tagliare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare la carne disossata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda, poi lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non dovrebbe restare a lungo nel lavello. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, e affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003ecollezione Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e è la versione con finitura stonewash della gamma Mo-V: ogni coltello ha una lama scura lavorata stonewash e una ghiera in metallo tra la lama e un manico ovale resistente all'umidità. La serie è pensata sia per i cuochi di casa sia per i professionisti della cucina e, come tutti i coltelli SAMURA, questo coltello da chef è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880167252,"sku":"SM-0085B","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a857978eb15593d8834c3cc3739e6e84.jpg?v=1776066962"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-tomato-knife-4-7-120-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash coltello da pomodoro 120 mm","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello da pomodoro Samura Mo-V Stonewash\u003c\/strong\u003e ha una lama stretta da 120 mm con filo seghettato, pensata per i pomodori e per altra frutta e verdura dalla buccia soda e dalla polpa morbida e succosa. La dentellatura fa presa sulla buccia, così puoi tagliare con un leggero movimento a sega invece di premere sulla polpa morbida. La lama scura in acciaio inox AUS-8 con finitura stonewash è abbinata a un manico nero in G-10 e a una ghiera in acciaio inox.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Questa durezza assicura una buona tenuta del filo nell'uso quotidiano. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione; lava e asciuga comunque il coltello subito dopo aver tagliato frutta e verdura succose, per mantenerlo in buone condizioni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003efilo seghettato\u003c\/strong\u003e fa presa sulla buccia, soda o scivolosa che sia, invece di slittarvi sopra, e così i pomodori mantengono la loro forma mentre li affetti. La \u003cstrong\u003efinitura stonewash\u003c\/strong\u003e si ottiene lavorando il metallo con milioni di piccole pietre e conferisce alla lama il suo aspetto scuro e raffinato.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico ed equilibrio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003emanico nero in G-10\u003c\/strong\u003e è ergonomico, ovale e resistente all'umidità, e il G-10 è un materiale resistente al calore e all'usura. Una \u003cstrong\u003eghiera in acciaio inox\u003c\/strong\u003e separa la lama dal manico. La lama in un unico pezzo, saldata alla ghiera, si estende per tutta la lunghezza del manico, rendendo il coltello affidabile e duraturo. Il coltello pesa 88 g e ha una lunghezza totale di 247 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare i pomodori a rondelle e a spicchi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare arance e limoni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare altra frutta e verdura dalla buccia soda e dalla polpa morbida e succosa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo: la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai su vetro, e per le ossa affidati a una mannaia SAMURA, per i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici; quando il filo ha bisogno di cure, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffilalo su una pietra per affilare all'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOgni coltello della \u003ca href=\"\/it\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003ecollezione Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e ha una lama scura con finitura stonewash e una ghiera in metallo che separa la lama da un manico ovale resistente all'umidità. Come tutti i coltelli SAMURA, questo coltello da pomodoro è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532887540052,"sku":"SM-0071B","price":36.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/8aba4d517b9003216854f7f0fc8473d2.jpg?v=1776067053"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/MO_V-Stonewash.png?v=1794314486","url":"https:\/\/samura.com\/it\/collections\/mo-v-stonewash.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}