{"title":"Mad Bull","description":"\u003cp\u003eSamura Mad Bull è un omaggio alla tradizione culinaria del coltello da chef serbo. I suoi coltelli da chef serbi da 180 mm hanno lame martellate, affilature convesse e manici in G-10 o carbonio marmorizzato, pronti per carne, pesce e verdure. Le mannaie serbe mini con manico in G-10 completano la serie e ogni lama è in acciaio inox AUS-8.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-mad-bull-serbian-chef-s-knife-with-black-handle-7-0-180-mm","title":"Samura Mad Bull coltello da chef serbo 180 mm, manico nero","description":"\u003cp\u003eIl coltello da chef serbo Samura Mad Bull è un coltello da cucina largo, in stile mannaia, con una lama da 180 mm, nato come omaggio al tradizionale design serbo. È uno strumento versatile e potente per tagliare a pezzi e porzionare la carne, tagliare il pesce e preparare verdura e frutta. Questa versione abbina una lama martellata in acciaio inox AUS-8 a un manico nero in G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è forgiata a mano da \u003cstrong\u003eun unico strato di acciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e e temprata a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Questa durezza ti offre un equilibrio pratico: il filo resiste bene alle preparazioni quotidiane e, quando ha bisogno di cure, si ripristina senza difficoltà sulla pietra per affilare. In quanto acciaio inox, l'AUS-8 resiste alla corrosione, ma è comunque consigliabile lavare e asciugare il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efinitura martellata\u003c\/strong\u003e conferisce alla lama il suo aspetto materico. L'\u003cstrong\u003eaffilatura convessa\u003c\/strong\u003e scende con una curva dolce fino alla linea di taglio, invece di raggiungerla con faccette piatte. In questo modo resta più acciaio dietro il filo: un profilo robusto per una lama pesante, pensata per tagliare a colpi decisi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in \u003cstrong\u003eG-10 nero\u003c\/strong\u003e e si unisce alla lama con una \u003cstrong\u003eghiera in AUS-8\u003c\/strong\u003e. Il coltello ha una costruzione a codolo passante: l'acciaio percorre l'intera lunghezza del manico, a vantaggio di robustezza e durata. Con un peso di 633 g e una lunghezza totale di 300 mm, è un coltello imponente, con tutto il peso che ci si aspetta da una mannaia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliare a pezzi, affettare e porzionare la carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTritare le verdure e tagliare le cipolle a dadini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDividere a metà verdure grandi e sode come il cavolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e tagliare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo, poi lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo dopo ogni utilizzo; l'uso della lavastoviglie è sconsigliato e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa e lascia i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila la lama sulla pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Mad Bull\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNella \u003ca href=\"\/it\/collections\/mad-bull\"\u003eserie Mad Bull\u003c\/a\u003e, SAMURA propone questo coltello da chef serbo da 180 mm con manico in G-10 nero, nero e blu o nero e rosso, oppure con manico in carbonio marmorizzato. Come tutti i coltelli SAMURA, è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884230484,"sku":"SMB-0040B","price":103.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/94e62988ded03591bf6eab6fe2abc3e4.jpg?v=1776067018"},{"product_id":"samura-mad-bull-serbian-chef-s-knife-with-marble-carbon-handle-7-0-180-mm","title":"Samura Mad Bull coltello da chef serbo 180 mm, manico in carbonio marmorizzato","description":"\u003cp\u003eIl coltello da chef serbo Samura Mad Bull è un coltello da cucina largo, in stile mannaia, con una lama da 180 mm, nato come omaggio al tradizionale design serbo. È uno strumento versatile e potente per tagliare a pezzi e porzionare la carne, tagliare il pesce e preparare verdura e frutta. 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Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa e lascia i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila la lama sulla pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Mad Bull\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNella \u003ca href=\"\/it\/collections\/mad-bull\"\u003eserie Mad Bull\u003c\/a\u003e, SAMURA propone questo coltello da chef serbo da 180 mm con manico in G-10 nero, nero e blu o nero e rosso, oppure con manico in carbonio marmorizzato. Come tutti i coltelli SAMURA, è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884328788,"sku":"SMB-0040MC","price":129.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9d47d39e85f18b8e7f11a0d526398086.jpg?v=1776067022"},{"product_id":"samura-mad-bull-serbian-chef-s-knife-with-black-red-handle-7-0-180-mm","title":"Samura Mad Bull coltello da chef serbo 180 mm, manico nero e rosso","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello da chef serbo Samura Mad Bull\u003c\/strong\u003e è una versatile mannaia da cucina, nata come omaggio a un design tradizionale serbo. La sua ampia lama da 180 mm affronta carne, pesce, verdura e frutta. La lama forgiata a mano è in acciaio inox AUS-8 con finitura martellata, e il manico è in G-10 nero e rosso.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è \u003cstrong\u003eforgiata a mano\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e e temprata a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione, e questa durezza ti offre un filo durevole che puoi ripristinare su una pietra per affilare senza troppa fatica. La \u003cstrong\u003efinitura martellata\u003c\/strong\u003e conferisce alla lama un aspetto caratteristico e materico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lama è alta 120 mm, un ampio profilo da mannaia che tiene le nocche lontane dal tagliere mentre triti. Ha un'\u003cstrong\u003eaffilatura convessa\u003c\/strong\u003e: i fianchi della lama scendono con una curva dolce fino alla linea di taglio invece di incontrarsi in una smussatura piatta, lasciando più acciaio dietro il filo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in \u003cstrong\u003eG-10 nero e rosso\u003c\/strong\u003e. Il G-10 è un laminato ad alta pressione di tessuto di vetro e resina epossidica, un materiale resistente all'usura e all'umidità. Una \u003cstrong\u003eghiera in AUS-8\u003c\/strong\u003e unisce la lama al manico, e la \u003cstrong\u003ecostruzione a codolo passante\u003c\/strong\u003e porta l'acciaio attraverso tutto il manico per una struttura robusta. Il coltello pesa 633 g e misura 300 mm di lunghezza totale, quindi ha il peso che ti aspetti da una mannaia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e porzionare la carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la carne a pezzi più piccoli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTritare e affettare le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo, poi lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato e non lasciarlo a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai su vetro, fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa e lascia i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare mantenendo l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici e non verificare mai il filo a mani nude: usa un foglio di carta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Mad Bull\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/mad-bull\"\u003eserie Mad Bull\u003c\/a\u003e è il tributo di SAMURA alla tradizione culinaria del coltello da chef serbo. Unisce acciaio di alta qualità, costruzione a codolo passante e forgiatura a mano e, come tutti i coltelli SAMURA, questo coltello è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884394324,"sku":"SMB-0040R","price":103.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5cfad6e8cb48d5bef56bc0bb64dfd731.jpg?v=1776067023"},{"product_id":"samura-mad-bull-small-serbian-chefs-knife-with-black-blue-handle-5-7-145-mm","title":"Samura Mad Bull Mini mannaia serba, SMB-0041","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emannaia serba Samura Mad Bull Mini\u003c\/strong\u003e è una mannaia compatta pensata per carne, pesce, verdura e frutta. Abbina un'ampia lama in acciaio inox AUS-8 a un manico in G-10, nello stile serbo a cui la serie Mad Bull rende omaggio.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e56–58 HRC\u003c\/strong\u003e. Monostrato significa un unico acciaio in tutta la lama, anziché una struttura laminata o in acciaio damasco. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione e una durezza in questo intervallo rende il filo facile da riaffilare quando il coltello inizia a perdere il taglio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lama è \u003cstrong\u003ealta 90 mm\u003c\/strong\u003e. Questo profilo ampio, in stile mannaia, tiene le nocche lontane dal tagliere mentre tagli e dà al coltello l'aspetto familiare di una mannaia serba.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in \u003cstrong\u003eG-10\u003c\/strong\u003e, un laminato ad alta pressione di tessuto di vetro e resina epossidica. È un materiale resistente all'usura che non teme l'umidità. Il G-10 è anche uno dei materiali dei manici dei coltelli Mad Bull in formato standard.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliare a pezzi e affettare la carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare a pezzi le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e tagliare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eLa serie Mad Bull\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/mad-bull\"\u003eserie Mad Bull\u003c\/a\u003e è l'omaggio di SAMURA alla tradizione culinaria del coltello da chef serbo, un coltello da cucina a lama larga che funge da versatile mannaia. In quanto versione mini della mannaia Mad Bull, questo modello ripropone lo stesso stile a lama larga in un coltello più compatto.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884459860,"sku":"SMB-0041","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/7a21f08b07a1a83a78a4edd6446f290e.jpg?v=1776067023"},{"product_id":"samura-mad-bull-small-serbian-chef-s-knife-with-black-handle-5-7-145-mm","title":"Samura Mad Bull Mini mannaia serba, SMB-0041B","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emannaia serba Samura Mad Bull Mini\u003c\/strong\u003e ripropone lo stile serbo a lama larga della serie Mad Bull in un coltello più piccolo. Puoi usarla per carne, pesce, verdura e frutta, e unisce una lama in acciaio inox AUS-8 a un manico in G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e con una durezza di \u003cstrong\u003e56–58 HRC\u003c\/strong\u003e. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione e una durezza in questo intervallo ti permette di ripristinare il filo senza troppa fatica quando perde mordente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon un'altezza di \u003cstrong\u003e90 mm\u003c\/strong\u003e, la lama ha un profilo alto, in stile mannaia. L'altezza in più tiene la mano e le nocche sollevate dal tagliere mentre tagli.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003emanico in G-10\u003c\/strong\u003e è realizzato con un laminato ad alta pressione di tessuto di vetro e resina epossidica. Questo materiale resistente all'usura non teme l'umidità, e il G-10 è anche tra le opzioni di manico dei coltelli Mad Bull in formato standard.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e tagliare a pezzi la carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare a pezzi e affettare le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eLa serie Mad Bull\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/mad-bull\"\u003eserie Mad Bull\u003c\/a\u003e è l'omaggio di SAMURA alla tradizione culinaria del coltello da chef serbo, una lama larga che funge anche da versatile mannaia da cucina. La versione mini conserva il carattere a lama larga della serie in una mannaia più piccola: una scelta pratica se ami lo stile Mad Bull ma preferisci un coltello più compatto sul tagliere.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884525396,"sku":"SMB-0041B","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/05f3d270119cc88ee5b320f2a2b280e2.jpg?v=1776067025"},{"product_id":"samura-mad-bull-small-serbian-chefs-knife-with-black-red-handle-5-7-145-mm","title":"Samura Mad Bull Mini mannaia serba, SMB-0041R","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emini mannaia serba Samura Mad Bull\u003c\/strong\u003e è una versione compatta del coltello serbo a lama larga su cui si basa la serie Mad Bull. Puoi usarla per tagliare carne e pesce e per tritare verdura e frutta. La lama è in acciaio inox AUS-8 monostrato e il manico è in G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in un unico strato di \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e e temprata a \u003cstrong\u003e56–58 HRC\u003c\/strong\u003e. Una durezza in questo intervallo offre un filo tenace e poco esigente, relativamente facile da ripristinare quando perde mordente, anche se richiede ritocchi più frequenti rispetto a una lama più dura. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lama è \u003cstrong\u003ealta 90 mm\u003c\/strong\u003e. È proprio questo profilo alto e largo a dare a un coltello serbo l'aspetto e la funzionalità di una mannaia; inoltre lascia spazio alle nocche sopra il tagliere mentre triti.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in \u003cstrong\u003eG-10\u003c\/strong\u003e, una fibra di vetro ad alta pressione ottenuta da strati di tessuto di vetro impregnati di resina epossidica. Il materiale è robusto e resistente all'umidità, e SAMURA lo utilizza in diverse delle sue serie, tra cui Mad Bull.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare la carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTritare la verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eLa serie Mad Bull\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/mad-bull\"\u003eserie Mad Bull\u003c\/a\u003e è l'omaggio di SAMURA alla tradizione culinaria del coltello da chef serbo, noto anche come mannaia serba. I suoi coltelli uniscono una lama larga e potente a un look unico, e questa mini mannaia porta la stessa forma in un coltello più compatto.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884590932,"sku":"SMB-0041R","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a6e78e9c51d37f100a571c5766577fad.jpg?v=1776067026"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/MadBull.png?v=1775423156","url":"https:\/\/samura.com\/it\/collections\/mad-bull.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}