{"title":"I più amati","description":"\u003cp\u003eLa selezione I più amati riunisce gli indispensabili Samura di tutti i giorni delle serie Harakiri, Mo-V e Mad Bull. Qui troverai coltelli da chef, hakata, multiuso e da chef serbi, una mannaia Harakiri, una mini mannaia serba e set di coltelli Harakiri, tutti con lame in acciaio inox AUS-8. Completano la selezione due pratici accessori: un supporto angolare per affilatura con guide in ceramica e una pinzetta per lische in acciaio inox.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-sharpening-angle-holder-with-ceramic-guides","title":"Samura supporto angolare per affilatura con guide in ceramica","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003esupporto angolare per affilatura Samura con guide in ceramica\u003c\/strong\u003e ti aiuta a tenere la lama all'angolo corretto rispetto alla pietra per affilare quando affili a mano i tuoi coltelli. Si appoggia sul dorso del coltello e gli dà un'inclinazione costante, così puoi rispettare il più fedelmente possibile l'angolo indicato dal produttore.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCome funziona\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMantenere la lama allo stesso angolo a ogni passata richiede pratica. Il supporto rende tutto più semplice: lo applichi dall'alto sul dorso della lama e mantiene il coltello con un'inclinazione costante rispetto alla pietra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl supporto è dotato di guide lisce in ceramica. Non ostacolano lo scorrimento del coltello sulla pietra e non causano un'usura significativa della pietra durante l'operazione.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMateriali, dimensioni e garanzia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl supporto è realizzato in \u003cstrong\u003eplastica di alta qualità\u003c\/strong\u003e, sicura per il tuo coltello, abbinata a \u003cstrong\u003eguide in ceramica\u003c\/strong\u003e. È piccolo e leggero: misura 99 × 25 × 20 mm e pesa 15 g. È coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere costante l'angolo della lama sulla pietra per affilare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRispettare il più fedelmente possibile l'angolo di affilatura originale di fabbrica del tuo coltello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffilare a mano i coltelli da cucina con lo stesso angolo a ogni passata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffilare un lato alla volta fino alla formazione della bava\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrepara la pietra per affilare come indicato nelle sue istruzioni, poi applica il supporto sul dorso della lama. Affila un lato del coltello finché non si forma la bava, poi l'altro lato, mentre il supporto mantiene stabile l'angolo su ciascun lato. Non verificare mai l'affilatura a mani nude: usa invece un foglio di carta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGli strumenti di affilatura Samura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGli strumenti di affilatura SAMURA sono pensati per affilare i coltelli senza troppa fatica, e le pietre in varie grane ti aiutano a ripristinare l'angolo corretto. Oltre a questo supporto, la gamma comprende pietre per affilare a grana singola e combinate, un acciaino e un affilacoltelli elettrico.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864045396,"sku":"SAG-1","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/eb1e6c4e6f7622883f510b154b8a2b8c.jpg?v=1776066608"},{"product_id":"samura-mo-v-utility-knife-125-mm","title":"Samura Mo-V coltello multiuso 125 mm","description":"\u003cp\u003eIl coltello multiuso Samura Mo-V è un tuttofare compatto con lama da 125 mm. Svolge un'ampia gamma di lavori quotidiani quando non hai a portata di mano un coltello specifico, dal taglio di pane, salumi e formaggio alla preparazione di frutta e verdura. La sua lama in acciaio inox AUS-8 monostrato è abbinata a un manico nero in G-10 e a una ghiera in acciaio inox.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Per un coltello di uso quotidiano è un equilibrio sensato: il filo regge bene le preparazioni di tutti i giorni ed è facile da ripristinare su una pietra per affilare quando comincia a smussarsi. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione, ma è comunque bene lavare e asciugare il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Poiché entrambi i lati sono affilati, il filo è semplice da mantenere in forma con l'acciaino e una pietra per affilare.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003emanico nero in G-10\u003c\/strong\u003e è ergonomico e resistente all'umidità. È abbinato a una \u003cstrong\u003eghiera in acciaio inox\u003c\/strong\u003e. Il coltello pesa 88 g e ha una lunghezza totale di 239 mm, una misura pratica per i lavori più piccoli sul tagliere.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e tagliare a cubetti le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e affettare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare il formaggio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare i salumi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo, senza lasciarlo a lungo nel lavello; la lavastoviglie è sconsigliata. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, e affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/mo-v\"\u003ecollezione Mo-V\u003c\/a\u003e unisce l'acciaio inox AUS-8 a un manico ergonomico in G-10 resistente all'umidità e a una ghiera in acciaio inox, in un design contemporaneo. Offre un'ampia gamma di tipologie di coltelli sia per chi cucina a casa sia per i professionisti della cucina e, come tutti i coltelli SAMURA, questo coltello multiuso è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532866928980,"sku":"SM-0021","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5a51b855ee933553545573bf364c77df.jpg?v=1776066712"},{"product_id":"samura-harakiri-cleaver-180-mm-black-handle","title":"Samura Harakiri mannaia 180 mm, manico nero","description":"\u003cp\u003eLa mannaia Samura Harakiri è una mannaia da chef con lama da 180 mm e manico nero, pensata per tagliare a pezzi e porzionare carne e pesce. La sua lama larga è alta 91 mm e, con 296 g, il coltello ha un peso adatto a lavorare alimenti consistenti. È anche il coltello che la guida alla cura SAMURA consiglia per la carne con l'osso, così risparmi questo lavoro agli altri coltelli.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con questa durezza il filo regge i colpi ripetuti e puoi ripristinarlo su una pietra per affilare senza troppa fatica. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione e si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi la mannaia subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura di fabbrica di \u003cstrong\u003e40°\u003c\/strong\u003e. Questo angolo aiuta la molatura di finitura a durare a lungo, mantenendo la lama affilata.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico nero è in resistente \u003cstrong\u003eplastica ABS\u003c\/strong\u003e. Come il resto della serie Harakiri, la mannaia ha una costruzione a codolo passante e il manico è fissato con tre rivetti classici. La sua geometria ergonomica e il bilanciamento tra lama e manico rendono il lavoro più agevole. Ha una lunghezza totale di 307 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliare a pezzi e porzionare la carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare a pezzi la carne con l'osso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDividere grossi tagli di carne in pezzi più piccoli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua la mannaia con acqua calda e asciugala. Lavala a mano con materiali non abrasivi e asciugala, senza lasciarla a lungo nel lavello; la lavastoviglie è sconsigliata. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, e affida i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra, riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 40° e conserva la mannaia in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui la lama non tocchi oggetti metallici.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e è una collezione SAMURA elegante e moderna, con lame in acciaio AUS-8 in classico stile europeo e manici in resistente plastica ABS. I coltelli sono resistenti alla corrosione e, come tutti i coltelli SAMURA, questa mannaia è coperta da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867879252,"sku":"SHR-0040B","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a4b09f49462d39a26acebf53413ae13c.jpg?v=1776066737"},{"product_id":"samura-harakiri-knife-set-3-pcs-utility-two-sided-saw-chefs-knives-black-handle","title":"Samura Harakiri set da 3 coltelli: coltello multiuso, coltello a sega a doppio lato e coltello da chef, manici neri","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eset di coltelli Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e riunisce tre coltelli per la preparazione quotidiana in cucina: un coltello multiuso da 150 mm, un coltello a sega a doppio lato da 180 mm per pane e surgelati e un coltello da chef da 208 mm. Con un unico set coordinato puoi preparare carne, pesce e verdura, affettare il pane e tagliare i surgelati. Tutti e tre i coltelli hanno lame in acciaio inox AUS-8 e manici neri in plastica ABS.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe lame sono realizzate in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e e temprate a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. In pratica, il filo resiste bene al taglio quotidiano e, quando perde il taglio, si ripristina facilmente su una pietra per affilare. Essendo un acciaio inox, l'AUS-8 resiste alla corrosione e semplifica la cura di tutti i giorni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl coltello da chef ha una lama larga e lunga per tritare e affettare, mentre il coltello multiuso ha una lama di medie dimensioni per i lavori più piccoli. Il coltello a sega a doppio lato ha una \u003cstrong\u003elama seghettata\u003c\/strong\u003e pensata per pane e surgelati, così puoi tenere gli altri due coltelli lontani dagli ingredienti congelati, come raccomanda SAMURA.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI manici sono realizzati in resistente \u003cstrong\u003eplastica ABS nera\u003c\/strong\u003e e fissati con classici rivetti. Come il resto della serie Harakiri, i coltelli hanno una struttura a codolo passante e sono leggeri in mano. Il set ha un peso netto di 262 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTritare le verdure e affettare carne e pesce con il coltello da chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare frutta, verdura, formaggio e salumi con il coltello multiuso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare il pane con il coltello a sega a doppio lato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare carne, pesce e altri alimenti surgelati con il coltello a sega a doppio lato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenuto del set\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eColtello multiuso 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello a sega a doppio lato per pane e surgelati 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello da chef 208 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua i coltelli con acqua calda e asciugali. Lavali a mano con materiali non abrasivi e asciugali; la lavastoviglie è sconsigliata e non vanno lasciati a lungo nel lavello. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, e affida le ossa a una mannaia SAMURA. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra, affila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17° e conserva i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui le lame non tocchino oggetti metallici.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e è una moderna collezione di coltelli da cucina SAMURA in classico stile europeo, con lame in acciaio AUS-8 e manici in plastica ABS. Come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni contro i difetti di materiale e di fabbricazione.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867944788,"sku":"SHR-0230B","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5ff941fe5394c0afc874b4c56e856157.jpg?v=1776066742"},{"product_id":"samura-fish-bone-tweezers","title":"Samura pinzetta per lische, argento","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epinzetta per lische Samura\u003c\/strong\u003e è un piccolo utensile in acciaio inox per preparare i piatti di pesce. Ti aiuta a rimuovere le piccole lische dal filetto in modo rapido e senza troppa fatica, così il filetto resta intero e ordinato e le tue mani restano pulite mentre lavori. È altrettanto utile con il pollame, quando devi eliminare i residui di piume dalla pelle.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMateriale e presa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa pinzetta è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, un materiale durevole e resistente alla corrosione, ed è di colore argento. Gli \u003cstrong\u003eintagli sui lati\u003c\/strong\u003e offrono alle dita una presa sicura e aiutano a evitare che scivolino, così puoi concentrarti completamente sulla cucina anziché sul tenere salda la pinzetta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDimensioni\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa pinzetta è compatta e leggera, così puoi lavorare rapidamente lungo il filetto. Misura \u003cstrong\u003e132 × 28 × 20 mm\u003c\/strong\u003e (lunghezza × larghezza × altezza), quindi trova posto facilmente in un cassetto della cucina.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRimuovere le piccole lische dai filetti di pesce in modo rapido e con poca fatica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparare piatti di pesce mantenendo il filetto intero e ordinato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTenere le mani pulite mentre togli le lische\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparare il pollame ed eliminare i residui di piume dalla pelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eGli accessori SAMURA\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQuesta pinzetta fa parte della gamma di accessori SAMURA, che comprende anche pelaverdure, coltelli da frutta e forbici. È coperta da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532876366164,"sku":"SFT-01","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a2a52ba9bebbcff604d2cce5d60c7fb8.jpg?v=1776066916"},{"product_id":"samura-mo-v-chefs-knife-200-mm","title":"Samura Mo-V coltello da chef 200 mm","description":"\u003cp\u003eIl coltello da chef Samura Mo-V è un coltello da cucina tuttofare con una lama da 200 mm. Copre la maggior parte delle preparazioni quotidiane, dal tritare le verdure e affettare la frutta al tagliare la carne senza osso, porzionare il pesce e affettare il pane. La lama monostrato in acciaio inox AUS-8 è abbinata a un manico nero in G-10 e a una ghiera in acciaio inox.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eun unico strato di acciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Per la cucina di tutti i giorni è un equilibrio sensato: il filo resiste bene all'uso regolare ed è semplice da ripristinare su una pietra per affilare. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione, ma è comunque consigliabile lavare e asciugare il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. La lama è lunga 200 mm e alta 46 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico \u003cstrong\u003enero in G-10\u003c\/strong\u003e è ergonomico e resistente all'umidità. Tra il manico e la lama si trova una \u003cstrong\u003eghiera in acciaio inox\u003c\/strong\u003e. Il coltello pesa 221 g e misura 340 mm di lunghezza totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTritare e affettare le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare a cubetti le cipolle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare carne senza osso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffilalo su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/mo-v\"\u003ecollezione Mo-V\u003c\/a\u003e unisce l'acciaio inox AUS-8 a un manico in G-10 ergonomico e resistente all'umidità e a una ghiera in acciaio inox, in un design contemporaneo. La serie è pensata sia per chi cucina a casa sia per i professionisti della cucina e, come tutti i coltelli SAMURA, questo coltello da chef è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880101716,"sku":"SM-0085","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1a51bad587ddd640d3325b808c1b465e.jpg?v=1776066961"},{"product_id":"samura-harakiri-chefs-knife-8-2-208-mm-black","title":"Samura Harakiri coltello da chef 208 mm, manico nero","description":"\u003cp\u003eIl coltello da chef Samura Harakiri è un coltello da cucina versatile con una lama da 208 mm e un manico nero. La lama larga e lunga è adatta ad alimenti di grandi dimensioni come carne, pesce e cavolo, e permette sia di affettare con delicatezza sia di tritare e tagliare a dadini. Copre le preparazioni di tutti i giorni, dallo sminuzzare e affettare fino al tritare finemente.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in un unico strato di \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e con una durezza di \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. In pratica, il filo resiste bene all'uso regolare in cucina e non serve molta fatica per ripristinarlo su una pietra per affilare. Poiché l'AUS-8 è un acciaio resistente alla corrosione, la lama si mantiene in buone condizioni se la pulisci e la asciughi subito.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lama, alta 46 mm, ha un'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e, molata su entrambi i lati. Questo tipo di filo è facile da mantenere affilato: lavori un lato sulla pietra per affilare finché non si forma una bava, poi passi all'altro lato.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico, in resistente \u003cstrong\u003eplastica ABS nera\u003c\/strong\u003e, è fissato con tre rivetti classici e il coltello condivide la costruzione a codolo passante della serie Harakiri. Con un peso netto di 114 g e una lunghezza totale di 329 mm, rispecchia la struttura leggera della serie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e porzionare carne disossata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare filetti di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSminuzzare il cavolo e tritare verdure di grandi dimensioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la cipolla a dadini e tritare finemente la verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare la frutta e tagliare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima di usarlo per la prima volta, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito, invece di metterlo in lavastoviglie (sconsigliata) o di lasciarlo a lungo nel lavello. Usa taglieri in legno o in plastica, mai di vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli, così che la lama non tocchi oggetti metallici. Tra un'affilatura e l'altra, passa il filo sull'acciaino dal manico verso la punta e affila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHarakiri è una serie SAMURA elegante e moderna con lame in acciaio AUS-8 in classico stile europeo; trovi gli altri coltelli della serie nella \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003ecollezione Harakiri\u003c\/a\u003e. I coltelli sono leggeri e resistenti alla corrosione e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883411284,"sku":"SHR-0085B","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0ea2f3083dcb153e1857bd93db28f9f0.jpg?v=1776067003"},{"product_id":"samura-harakiri-hakata-knife-6-5-166-mm-black","title":"Samura Harakiri coltello hakata 166 mm, manico nero","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello hakata Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e è un coltello tuttofare in stile giapponese con lama da 166 mm e manico nero. È pensato per la preparazione quotidiana di carne, pesce, verdura, frutta e pane.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e monostrato, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Per la cucina di casa è un equilibrio sensato: il filo resiste bene a tagli e affettature di tutti i giorni e puoi ripristinarlo su una pietra per affilare senza troppa fatica. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione e si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati della lama, il che rende semplice la riaffilatura. La lama è alta 55 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico nero è realizzato in robusta \u003cstrong\u003eplastica ABS\u003c\/strong\u003e e fissato con tre rivetti classici. Come ogni coltello della serie Harakiri, l'hakata ha una \u003cstrong\u003ecostruzione a codolo passante\u003c\/strong\u003e: l'acciaio percorre l'intera lunghezza del manico. Il coltello pesa 131 g netti e misura 290 mm di lunghezza totale, in linea con la struttura leggera della serie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTritare, affettare e tagliare a cubetti la verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la carne senza ossa a fette, listarelle o cubetti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai in vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con filo seghettato. Riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare all'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e è una collezione SAMURA elegante e moderna, con lame in acciaio AUS-8, costruzione a codolo passante e robusti manici in plastica ABS fissati da tre rivetti classici. 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I coltelli vanno da uno spelucchino da 99 mm a un coltello da chef da 208 mm, così puoi lavorare quasi ogni ingrediente: carne, pesce, verdura, frutta, pane, formaggio, salumi e surgelati.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOgni lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. È una durezza pratica: il filo resiste bene alle preparazioni quotidiane e può essere riaffilato su pietra per affilare. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello a sega a doppio lato\u003c\/strong\u003e ha una lama seghettata per pane e surgelati, così le altre lame possono restare lontane dagli ingredienti congelati, come raccomanda SAMURA.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOgni coltello ha un robusto manico in \u003cstrong\u003eplastica ABS nera\u003c\/strong\u003e fissato con i classici rivetti. I manici sono ergonomici, piacevoli al tatto e si adattano comodamente alla mano. Come il resto della serie Harakiri, i cinque coltelli hanno una costruzione a codolo passante e sono leggeri da usare. Il set completo ha un peso netto di 1600 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliare frutta e verdura con lo spelucchino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare formaggio e salumi con il coltello multiuso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare carne senza ossa, pesce e salumi con il coltello trinciante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTritare le verdure e preparare carne e pesce con il coltello da chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare pane e surgelati con il coltello a sega a doppio lato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenuto del set\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSpelucchino 99 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello multiuso 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello trinciante 196 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello a sega a doppio lato per pane e surgelati 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello da chef 208 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcciaino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForbici da cucina multifunzione 4 in 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortacoltelli magnetico\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo sciacqua i coltelli con acqua calda, poi lavali sempre a mano con materiali non abrasivi e asciugali. La lavastoviglie è sconsigliata e i coltelli non vanno lasciati a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai in vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati al coltello a sega a doppio lato. Tra un'affilatura e l'altra, fai scorrere il filo di ogni coltello lungo l'acciaino, dal manico verso la punta; affila su pietra per affilare all'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17° e riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove le lame non tocchino oggetti metallici.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e è una collezione di coltelli da cucina elegante e moderna, pensata per ogni tecnica di taglio, con lame in acciaio AUS-8 in classico stile europeo e robusti manici in plastica ABS. Come tutti i coltelli SAMURA, anche questi sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884001108,"sku":"SHR-0280B","price":105.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5c524ae1577e53f2bd1dbe6354f992d1.jpg?v=1776067012"},{"product_id":"samura-mad-bull-serbian-chef-s-knife-with-black-blue-handle-7-0-180-mm","title":"Samura Mad Bull coltello da chef serbo 180 mm, manico nero e blu","description":"\u003cp\u003eIl coltello da chef serbo Samura Mad Bull è un ampio coltello da cucina in stile mannaia con lama da 180 mm, realizzato come omaggio al design tradizionale serbo. È uno strumento versatile e potente per tagliare a pezzi e porzionare la carne, tagliare il pesce e preparare verdura e frutta. Questa versione abbina una lama martellata in acciaio inox AUS-8 a un manico nero e blu in G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è forgiata a mano in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e e temprata a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Questa durezza ti offre un equilibrio sensato: il filo resiste bene alle preparazioni quotidiane e, quando serve, è semplice ripristinarlo su una pietra per affilare. Essendo un acciaio inox, l'AUS-8 resiste alla corrosione, ma è comunque bene lavare e asciugare il coltello poco dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efinitura martellata\u003c\/strong\u003e conferisce alla lama il suo aspetto materico. L'\u003cstrong\u003eaffilatura convessa\u003c\/strong\u003e scende dolcemente fino alla linea di taglio invece di raggiungerla con faccette piatte. In questo modo resta più acciaio dietro il filo: un profilo robusto per una lama pesante pensata per tagliare con colpi decisi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in \u003cstrong\u003eG-10 nero e blu\u003c\/strong\u003e e si unisce alla lama con una \u003cstrong\u003eghiera in AUS-8\u003c\/strong\u003e. Il coltello ha una costruzione a codolo passante: l'acciaio percorre tutta la lunghezza del manico per garantire robustezza e durata. Con un peso di 633 g e una lunghezza totale di 300 mm, è un coltello imponente, con il peso che ti aspetti da una mannaia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliare a pezzi, affettare e porzionare la carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTritare le verdure e tagliare le cipolle a cubetti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDividere a metà ortaggi grandi e compatti come il cavolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e tagliare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo, poi lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo dopo ogni utilizzo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai in vetro, fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa e per i surgelati usa un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa un acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare all'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Mad Bull\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNella \u003ca href=\"\/it\/collections\/mad-bull\"\u003eserie Mad Bull\u003c\/a\u003e, SAMURA propone questo coltello da chef serbo da 180 mm con manico in G-10 nero, nero e blu o nero e rosso, oppure con manico in carbonio marmorizzato. Come tutti i coltelli SAMURA, è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884164948,"sku":"SMB-0040","price":103.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/MadBull.jpg?v=1776242742"},{"product_id":"samura-mad-bull-serbian-chef-s-knife-with-black-handle-7-0-180-mm","title":"Samura Mad Bull coltello da chef serbo 180 mm, manico nero","description":"\u003cp\u003eIl coltello da chef serbo Samura Mad Bull è un coltello da cucina largo, in stile mannaia, con una lama da 180 mm, nato come omaggio al tradizionale design serbo. È uno strumento versatile e potente per tagliare a pezzi e porzionare la carne, tagliare il pesce e preparare verdura e frutta. Questa versione abbina una lama martellata in acciaio inox AUS-8 a un manico nero in G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è forgiata a mano da \u003cstrong\u003eun unico strato di acciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e e temprata a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Questa durezza ti offre un equilibrio pratico: il filo resiste bene alle preparazioni quotidiane e, quando ha bisogno di cure, si ripristina senza difficoltà sulla pietra per affilare. In quanto acciaio inox, l'AUS-8 resiste alla corrosione, ma è comunque consigliabile lavare e asciugare il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efinitura martellata\u003c\/strong\u003e conferisce alla lama il suo aspetto materico. L'\u003cstrong\u003eaffilatura convessa\u003c\/strong\u003e scende con una curva dolce fino alla linea di taglio, invece di raggiungerla con faccette piatte. In questo modo resta più acciaio dietro il filo: un profilo robusto per una lama pesante, pensata per tagliare a colpi decisi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in \u003cstrong\u003eG-10 nero\u003c\/strong\u003e e si unisce alla lama con una \u003cstrong\u003eghiera in AUS-8\u003c\/strong\u003e. Il coltello ha una costruzione a codolo passante: l'acciaio percorre l'intera lunghezza del manico, a vantaggio di robustezza e durata. Con un peso di 633 g e una lunghezza totale di 300 mm, è un coltello imponente, con tutto il peso che ci si aspetta da una mannaia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliare a pezzi, affettare e porzionare la carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTritare le verdure e tagliare le cipolle a dadini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDividere a metà verdure grandi e sode come il cavolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e tagliare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo, poi lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo dopo ogni utilizzo; l'uso della lavastoviglie è sconsigliato e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa e lascia i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila la lama sulla pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Mad Bull\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNella \u003ca href=\"\/it\/collections\/mad-bull\"\u003eserie Mad Bull\u003c\/a\u003e, SAMURA propone questo coltello da chef serbo da 180 mm con manico in G-10 nero, nero e blu o nero e rosso, oppure con manico in carbonio marmorizzato. Come tutti i coltelli SAMURA, è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884230484,"sku":"SMB-0040B","price":103.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/94e62988ded03591bf6eab6fe2abc3e4.jpg?v=1776067018"},{"product_id":"samura-mad-bull-serbian-chef-s-knife-with-black-red-handle-7-0-180-mm","title":"Samura Mad Bull coltello da chef serbo 180 mm, manico nero e rosso","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello da chef serbo Samura Mad Bull\u003c\/strong\u003e è una versatile mannaia da cucina, nata come omaggio a un design tradizionale serbo. La sua ampia lama da 180 mm affronta carne, pesce, verdura e frutta. La lama forgiata a mano è in acciaio inox AUS-8 con finitura martellata, e il manico è in G-10 nero e rosso.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è \u003cstrong\u003eforgiata a mano\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e e temprata a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione, e questa durezza ti offre un filo durevole che puoi ripristinare su una pietra per affilare senza troppa fatica. La \u003cstrong\u003efinitura martellata\u003c\/strong\u003e conferisce alla lama un aspetto caratteristico e materico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lama è alta 120 mm, un ampio profilo da mannaia che tiene le nocche lontane dal tagliere mentre triti. Ha un'\u003cstrong\u003eaffilatura convessa\u003c\/strong\u003e: i fianchi della lama scendono con una curva dolce fino alla linea di taglio invece di incontrarsi in una smussatura piatta, lasciando più acciaio dietro il filo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in \u003cstrong\u003eG-10 nero e rosso\u003c\/strong\u003e. Il G-10 è un laminato ad alta pressione di tessuto di vetro e resina epossidica, un materiale resistente all'usura e all'umidità. Una \u003cstrong\u003eghiera in AUS-8\u003c\/strong\u003e unisce la lama al manico, e la \u003cstrong\u003ecostruzione a codolo passante\u003c\/strong\u003e porta l'acciaio attraverso tutto il manico per una struttura robusta. Il coltello pesa 633 g e misura 300 mm di lunghezza totale, quindi ha il peso che ti aspetti da una mannaia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e porzionare la carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la carne a pezzi più piccoli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTritare e affettare le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo, poi lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato e non lasciarlo a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai su vetro, fai attenzione con gli alimenti che contengono ossa e lascia i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare mantenendo l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°. Riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici e non verificare mai il filo a mani nude: usa un foglio di carta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Mad Bull\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/mad-bull\"\u003eserie Mad Bull\u003c\/a\u003e è il tributo di SAMURA alla tradizione culinaria del coltello da chef serbo. Unisce acciaio di alta qualità, costruzione a codolo passante e forgiatura a mano e, come tutti i coltelli SAMURA, questo coltello è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884394324,"sku":"SMB-0040R","price":103.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5cfad6e8cb48d5bef56bc0bb64dfd731.jpg?v=1776067023"},{"product_id":"samura-mad-bull-small-serbian-chef-s-knife-with-black-handle-5-7-145-mm","title":"Samura Mad Bull Mini mannaia serba, SMB-0041B","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emannaia serba Samura Mad Bull Mini\u003c\/strong\u003e ripropone lo stile serbo a lama larga della serie Mad Bull in un coltello più piccolo. Puoi usarla per carne, pesce, verdura e frutta, e unisce una lama in acciaio inox AUS-8 a un manico in G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e con una durezza di \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione e una durezza in questo intervallo ti permette di ripristinare il filo senza troppa fatica quando perde mordente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCon un'altezza di \u003cstrong\u003e90 mm\u003c\/strong\u003e, la lama ha un profilo alto, in stile mannaia. L'altezza in più tiene la mano e le nocche sollevate dal tagliere mentre tagli.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003emanico in G-10\u003c\/strong\u003e è realizzato con un laminato ad alta pressione di tessuto di vetro e resina epossidica. Questo materiale resistente all'usura non teme l'umidità, e il G-10 è anche tra le opzioni di manico dei coltelli Mad Bull in formato standard.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e tagliare a pezzi la carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare a pezzi e affettare le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eLa serie Mad Bull\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/mad-bull\"\u003eserie Mad Bull\u003c\/a\u003e è l'omaggio di SAMURA alla tradizione culinaria del coltello da chef serbo, una lama larga che funge anche da versatile mannaia da cucina. La versione mini conserva il carattere a lama larga della serie in una mannaia più piccola: una scelta pratica se ami lo stile Mad Bull ma preferisci un coltello più compatto sul tagliere.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884525396,"sku":"SMB-0041B","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/05f3d270119cc88ee5b320f2a2b280e2.jpg?v=1776067025"}],"url":"https:\/\/samura.com\/it\/collections\/i-piu-amati.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}