{"title":"Harakiri","description":"\u003cp\u003eLa serie Samura Harakiri è un'ampia gamma per l'uso quotidiano dal design classico europeo, con lame in acciaio inox AUS-8 a 58–59 HRC e manici neri o bianchi in plastica ABS o acrilico. Scegli tra coltelli da chef, gyuto, santoku, nakiri, multiuso, spelucchini, coltelli trincianti, da bistecca e per surgelati, una mannaia, un coltello da burro e un forchettone, oltre a set di coltelli per chi cucina a casa.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-harakiri-paring-knife-99-mm-white-handle","title":"Samura Harakiri spelucchino 99 mm, manico bianco","description":"\u003cp\u003eLo spelucchino Samura Harakiri ha una lama corta da 99 mm e un manico bianco. È pensato per i piccoli lavori di precisione su frutta e verdura: sbucciare, rifilare e tagliare a pezzetti. Qualunque coltello tu abbia già, per queste piccole operazioni è lo spelucchino a colmare la lacuna.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Per la cucina di casa è un equilibrio sensato: il filo regge bene la preparazione quotidiana e puoi ripristinarlo senza troppa fatica su una pietra per affilare. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione e si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati della lama, il che rende semplice la riaffilatura. La lama è alta 27 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico bianco è in resistente \u003cstrong\u003eplastica ABS\u003c\/strong\u003e. Come il resto della serie Harakiri, il coltello ha una costruzione a codolo passante e il manico è fissato con tre rivetti classici. Pesa 47 g netti e ha una lunghezza totale di 209 mm, quindi è leggero in mano.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSbucciare frutta e verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpuntare le estremità e rifilare la verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare a pezzi frutta e verdura di piccole dimensioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare in pezzi regolari frutti come la pitaya\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavori di precisione come rimuovere semi, torsoli e imperfezioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo; in seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito. La lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con filo seghettato e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e è una collezione SAMURA elegante e moderna, con lame in acciaio AUS-8 in classico stile europeo e resistenti manici in plastica ABS. I coltelli sono leggeri e resistenti alla corrosione e, come tutti i coltelli SAMURA, hanno una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532862505300,"sku":"SHR-0011W","price":30.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/40a441d0dd4b88ebc5bc251d335441ba.jpg?v=1776066574"},{"product_id":"samura-harakiri-nakiri-knife-170-mm-white-handle","title":"Samura Harakiri coltello nakiri 170 mm, manico bianco","description":"\u003cp\u003eIl coltello nakiri Samura Harakiri è un coltello da verdura con una lama da 170 mm e un manico bianco. Il nakiri è una forma di lama giapponese classica per verdure ed erbe aromatiche, perciò fa al caso tuo se lavori spesso frutta e verdura fresca, che tu segua una cucina vegetariana o voglia semplicemente un coltello specifico per ogni compito.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in un \u003cstrong\u003eunico strato di acciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Per la cucina di casa è un equilibrio sensato: il filo regge bene le preparazioni di tutti i giorni e puoi ripristinarlo senza troppa fatica su una pietra per affilare. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione e si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati della lama, il che rende semplice la riaffilatura. La lama è alta 51 mm. Il nakiri è adatto al taglio verticale dall'alto verso il basso, così puoi lavorare le verdure senza dover spingere o tirare la lama sul tagliere.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico bianco è realizzato in resistente \u003cstrong\u003eplastica ABS\u003c\/strong\u003e. Come il resto della serie Harakiri, il coltello ha una costruzione a codolo passante e il manico è fissato con tre rivetti classici. Il coltello ha un peso netto di 129 g e una lunghezza totale di 299 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTritare e tagliare a cubetti le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare le verdure a rondelle, strisce e bastoncini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTritare le erbe aromatiche fresche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e tagliare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo; in seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito. La lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai su vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con filo seghettato e riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e ripristina il filo su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e è una collezione SAMURA elegante e moderna, con lame in acciaio AUS-8 in classico stile europeo e manici in resistente plastica ABS. I coltelli sono leggeri e resistenti alla corrosione e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532862538068,"sku":"SHR-0043W","price":31.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d537709227596f82eef8ace78623146b.jpg?v=1776066576"},{"product_id":"samura-harakiri-slicing-knife-196-mm-white-handle","title":"Samura Harakiri coltello trinciante 196 mm, manico bianco","description":"\u003cp\u003eIl coltello trinciante Samura Harakiri ha una lama da 196 mm e un manico bianco. È pensato per fette nette e controllate di carne, pesce, verdura, frutta, pane e salumi. Si presta tanto ai piatti occidentali ed europei quanto alla cucina tradizionale giapponese.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Per la cucina di casa è un equilibrio sensato: il filo resiste bene alla preparazione quotidiana e puoi ripristinarlo senza troppa fatica su una pietra per affilare. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione e si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati della lama, il che rende semplice la riaffilatura. La lama è alta 30 mm e, grazie alla sua lunghezza, ti permette di affettare con cura e di mantenere il controllo del taglio, per fette ordinate dai bordi dritti.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico bianco è in robusta \u003cstrong\u003eplastica ABS\u003c\/strong\u003e e ha una forma ergonomica dal design classico, che ti offre una presa comoda e sicura. Come il resto della serie Harakiri, il coltello ha una costruzione a codolo passante e il manico è fissato con tre rivetti classici. Il coltello ha un peso netto di 90 g e una lunghezza totale di 317 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrinciare e affettare carne senza ossa e pollame\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare frutta e verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare i salumi per i taglieri da condividere\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo; in seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito. La lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila il coltello su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e è una collezione SAMURA elegante e moderna, con lame in acciaio AUS-8 in classico stile europeo e robusti manici in plastica ABS. I coltelli sono leggeri e resistenti alla corrosione e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532862570836,"sku":"SHR-0045W","price":32.27,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/e76456d5e5cffed26da6f683028823d0.jpg?v=1776066578"},{"product_id":"samura-harakiri-serrated-chefs-knife-208-mm-black-handle","title":"Samura Harakiri coltello da chef seghettato 208 mm, manico nero","description":"\u003cp\u003eIl coltello da chef seghettato Samura Harakiri abbina una lama da chef da 208 mm con \u003cstrong\u003efilo seghettato\u003c\/strong\u003e a un manico nero. La dentatura lo rende adatto agli alimenti un po' più duri da tagliare, come frutta e verdura sode, e se la cava bene anche con pane, carne e pesce. Se cerchi un coltello da chef per ingredienti più consistenti, è una scelta pratica.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in un unico strato di \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con questa durezza il filo regge bene l'uso quotidiano. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione e si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003efilo seghettato\u003c\/strong\u003e è la caratteristica più evidente di questo coltello e ciò che lo distingue da un coltello da chef a filo liscio. La lama è alta 46 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico nero è realizzato in robusta \u003cstrong\u003eplastica ABS\u003c\/strong\u003e. Come gli altri coltelli Harakiri con manico in ABS, ha una costruzione a codolo passante e il manico è fissato con tre rivetti classici. Con un peso netto di 112 g, è leggero in mano.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare frutta e verdura sode\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare la carne disossata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e affila su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e è una collezione SAMURA elegante e moderna, con lame in acciaio AUS-8 in classico stile europeo e robusti manici in plastica ABS. I coltelli sono leggeri e resistenti alla corrosione e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864897364,"sku":"SHR-0086B","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/30bc8dce46c0a77f98ac22b864cb39cb.jpg?v=1776066643"},{"product_id":"samura-harakiri-utility-knife-150-mm","title":"Samura Harakiri coltello multiuso 150 mm","description":"\u003cp\u003eIl coltello multiuso Samura Harakiri è un coltello da cucina leggero e versatile con una lama da 150 mm. È pensato per i lavori di taglio di tutti i giorni: frutta e verdura, pane, formaggio e salumi. Se cerchi un unico coltello comodo per le preparazioni veloci di ogni giorno, è una scelta pratica.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eun unico strato di acciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Questo livello di durezza è molto adatto alla cucina di casa: il filo regge l'uso quotidiano e non è difficile ripristinarlo sulla pietra per affilare. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione e si mantiene in buono stato se lavi e asciughi il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati della lama, quindi è semplice mantenere il filo tagliente con l'acciaino e la pietra per affilare. La lama è alta 30 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÈ un coltello leggero: pesa 51 g netti, misura 260 mm di lunghezza totale ed è facile e piacevole da maneggiare.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e affettare la verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e tagliare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare il formaggio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare i salumi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito; l'uso della lavastoviglie è sconsigliato e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, lascia la carne con l'osso a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con filo seghettato, e riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila sulla pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e è una collezione SAMURA elegante e moderna con lame in acciaio AUS-8 nel classico stile europeo. I coltelli sono leggeri e resistenti alla corrosione e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867813716,"sku":"SHR-0023WO","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9800076cb3e1cec77fe50aa3d2779856.jpg?v=1776066736"},{"product_id":"samura-harakiri-cleaver-180-mm-black-handle","title":"Samura Harakiri mannaia 180 mm, manico nero","description":"\u003cp\u003eLa mannaia Samura Harakiri è una mannaia da chef con lama da 180 mm e manico nero, pensata per tagliare a pezzi e porzionare carne e pesce. La sua lama larga è alta 91 mm e, con 296 g, il coltello ha un peso adatto a lavorare alimenti consistenti. È anche il coltello che la guida alla cura SAMURA consiglia per la carne con l'osso, così risparmi questo lavoro agli altri coltelli.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Con questa durezza il filo regge i colpi ripetuti e puoi ripristinarlo su una pietra per affilare senza troppa fatica. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione e si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi la mannaia subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati, con un angolo di affilatura di fabbrica di \u003cstrong\u003e40°\u003c\/strong\u003e. Questo angolo aiuta la molatura di finitura a durare a lungo, mantenendo la lama affilata.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico nero è in resistente \u003cstrong\u003eplastica ABS\u003c\/strong\u003e. Come il resto della serie Harakiri, la mannaia ha una costruzione a codolo passante e il manico è fissato con tre rivetti classici. La sua geometria ergonomica e il bilanciamento tra lama e manico rendono il lavoro più agevole. Ha una lunghezza totale di 307 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliare a pezzi e porzionare la carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare a pezzi la carne con l'osso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDividere grossi tagli di carne in pezzi più piccoli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua la mannaia con acqua calda e asciugala. Lavala a mano con materiali non abrasivi e asciugala, senza lasciarla a lungo nel lavello; la lavastoviglie è sconsigliata. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, e affida i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra, riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 40° e conserva la mannaia in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui la lama non tocchi oggetti metallici.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e è una collezione SAMURA elegante e moderna, con lame in acciaio AUS-8 in classico stile europeo e manici in resistente plastica ABS. I coltelli sono resistenti alla corrosione e, come tutti i coltelli SAMURA, questa mannaia è coperta da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867879252,"sku":"SHR-0040B","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a4b09f49462d39a26acebf53413ae13c.jpg?v=1776066737"},{"product_id":"samura-harakiri-slicing-knife-196-mm-black-handle","title":"Samura Harakiri coltello trinciante 196 mm, manico nero","description":"\u003cp\u003eIl coltello trinciante Samura Harakiri ha una lama da 196 mm e un manico nero ed è pensato per ottenere fette controllate e uniformi. Usalo per trinciare carne e pollame disossati, porzionare il pesce e affettare pane, verdura, frutta e salumi. Si adatta ai piatti occidentali ed europei tanto quanto alla cucina tradizionale giapponese, che tu sia alle prime armi o un cuoco esperto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e e ha una durezza di \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. È un livello pratico per la cucina di casa: il filo resiste all'uso regolare e, quando comincia a perdere il taglio, la pietra per affilare lo riporta in forma. In quanto acciaio inox resistente alla corrosione, l'AUS-8 si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi subito il coltello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrazie all'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e, molata su entrambi i lati, il coltello è semplice da riaffilare. La lama è alta 30 mm e la sua lunghezza ti permette di affettare con attenzione mantenendo il controllo del taglio, per tagli netti e dritti.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico nero è realizzato in resistente \u003cstrong\u003eplastica ABS\u003c\/strong\u003e, con una forma ergonomica dal design classico che ti assicura una presa comoda e sicura. Come tutti i coltelli della serie Harakiri, il coltello è costruito con codolo passante e tre rivetti classici fissano il manico. Il coltello ha un peso netto di 90 g e una lunghezza totale di 317 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrinciare carne e pollame disossati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare il pesce in porzioni uniformi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare verdura e frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare salumi e carne per taglieri da condividere\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo sempre a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito; l'uso della lavastoviglie è sconsigliato e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Affetta su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino; quando il filo ha bisogno di qualcosa in più, affilalo sulla pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e è una gamma SAMURA elegante e moderna di lame in acciaio AUS-8 dal classico stile europeo, con resistenti manici in plastica ABS. I coltelli sono leggeri e resistenti alla corrosione e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867912020,"sku":"SHR-0045B","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a3e412933844a8847bff39b0d6ff4f89.webp?v=1776066739"},{"product_id":"samura-harakiri-knife-set-3-pcs-utility-two-sided-saw-chefs-knives-black-handle","title":"Samura Harakiri set da 3 coltelli: coltello multiuso, coltello a sega a doppio lato e coltello da chef, manici neri","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eset di coltelli Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e riunisce tre coltelli per la preparazione quotidiana in cucina: un coltello multiuso da 150 mm, un coltello a sega a doppio lato da 180 mm per pane e surgelati e un coltello da chef da 208 mm. Con un unico set coordinato puoi preparare carne, pesce e verdura, affettare il pane e tagliare i surgelati. Tutti e tre i coltelli hanno lame in acciaio inox AUS-8 e manici neri in plastica ABS.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe lame sono realizzate in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e e temprate a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. In pratica, il filo resiste bene al taglio quotidiano e, quando perde il taglio, si ripristina facilmente su una pietra per affilare. Essendo un acciaio inox, l'AUS-8 resiste alla corrosione e semplifica la cura di tutti i giorni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl coltello da chef ha una lama larga e lunga per tritare e affettare, mentre il coltello multiuso ha una lama di medie dimensioni per i lavori più piccoli. Il coltello a sega a doppio lato ha una \u003cstrong\u003elama seghettata\u003c\/strong\u003e pensata per pane e surgelati, così puoi tenere gli altri due coltelli lontani dagli ingredienti congelati, come raccomanda SAMURA.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI manici sono realizzati in resistente \u003cstrong\u003eplastica ABS nera\u003c\/strong\u003e e fissati con classici rivetti. Come il resto della serie Harakiri, i coltelli hanno una struttura a codolo passante e sono leggeri in mano. Il set ha un peso netto di 262 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTritare le verdure e affettare carne e pesce con il coltello da chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare frutta, verdura, formaggio e salumi con il coltello multiuso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare il pane con il coltello a sega a doppio lato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare carne, pesce e altri alimenti surgelati con il coltello a sega a doppio lato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenuto del set\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eColtello multiuso 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello a sega a doppio lato per pane e surgelati 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello da chef 208 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua i coltelli con acqua calda e asciugali. Lavali a mano con materiali non abrasivi e asciugali; la lavastoviglie è sconsigliata e non vanno lasciati a lungo nel lavello. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, e affida le ossa a una mannaia SAMURA. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra, affila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17° e conserva i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui le lame non tocchino oggetti metallici.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e è una moderna collezione di coltelli da cucina SAMURA in classico stile europeo, con lame in acciaio AUS-8 e manici in plastica ABS. Come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni contro i difetti di materiale e di fabbricazione.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867944788,"sku":"SHR-0230B","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5ff941fe5394c0afc874b4c56e856157.jpg?v=1776066742"},{"product_id":"samura-harakiri-knife-set-5-pcs-black-handle","title":"Samura Harakiri set di coltelli da 5 pezzi, manici neri","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eset di coltelli Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e riunisce cinque coltelli da cucina per le preparazioni quotidiane: uno spelucchino da 99 mm, un coltello multiuso da 150 mm, un coltello nakiri da 170 mm, un coltello da chef da 208 mm e un coltello santoku da 175 mm. Insieme coprono carne, pesce, verdura, frutta, pane, formaggio e salumi. Tutti e cinque hanno lame in acciaio inox AUS-8 e manici neri in plastica ABS.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe lame sono realizzate in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e monostrato e temprate a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Questa durezza offre un equilibrio pratico: il filo resiste bene al taglio quotidiano e, quando ha bisogno di cure, si ripristina facilmente su pietra per affilare. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione, ma i coltelli vanno comunque lavati e asciugati a mano, come descritto di seguito.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOgni coltello ha un'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e, molata su entrambi i lati. Le forme sono diverse: lo spelucchino ha una lama corta, il coltello multiuso una lama di medie dimensioni, il nakiri una lama larga di medie dimensioni e il coltello da chef una lama larga e lunga. Il santoku ha una lama dalla forma tradizionale giapponese.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI manici sono realizzati in robusta \u003cstrong\u003eplastica ABS nera\u003c\/strong\u003e e fissati con i classici rivetti. Come il resto della serie Harakiri, i coltelli hanno una costruzione a codolo passante e risultano leggeri in mano. Il peso netto del set è di 453 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliare frutta e verdura con lo spelucchino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare frutta, verdura, formaggio e salumi con il coltello multiuso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTritare e affettare verdura e frutta con il coltello nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTritare le verdure, affettare carne e pesce senza ossa e tagliare il pane con il coltello da chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparare carne, pesce e verdura con il coltello santoku\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenuto del set\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSpelucchino 99 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello multiuso 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello nakiri 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello da chef 208 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello santoku 175 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua i coltelli con acqua calda e asciugali. Lavali a mano con materiali non abrasivi e asciugali; la lavastoviglie è sconsigliata e i coltelli non vanno lasciati a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai in vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Usa un acciaino tra un'affilatura e l'altra, affila su pietra per affilare all'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17° e riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove le lame non tocchino oggetti metallici.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e è una collezione moderna di coltelli da cucina in classico stile europeo, realizzati in acciaio AUS-8 con robusti manici in plastica ABS. Come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871057748,"sku":"SHR-0250B","price":77.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/02c40b9f594dc10a230857ea2c5f5654.jpg?v=1776066816"},{"product_id":"samura-harakiri-utility-knife-4-7-120-mm-black","title":"Samura Harakiri coltello multiuso 120 mm, manico nero","description":"\u003cp\u003eIl coltello multiuso Samura Harakiri è un coltello leggero per tutti i giorni, con lama da 120 mm e manico nero. È pensato per le preparazioni quotidiane: frutta e verdura, pane, formaggio e salumi. Puoi usarlo per tagliare, sbucciare e affettare quando prepari o decori i piatti.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in un \u003cstrong\u003eunico strato di acciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e e temprata a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Per una cucina di casa è un equilibrio pratico: il filo affronta bene il taglio quotidiano e una pietra per affilare lo ripristina senza troppa fatica. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione, quindi il coltello si mantiene in buone condizioni se lo lavi e lo asciughi subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati della lama, così riaffilarla resta semplice. La lama è alta 29 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico nero è realizzato in robusta \u003cstrong\u003eplastica ABS\u003c\/strong\u003e ed è fissato con rivetti classici. Come il resto della serie Harakiri, il coltello ha una costruzione a codolo passante. Ha un peso netto di 48 g e una lunghezza totale di 230 mm, quindi è leggero in mano.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSbucciare, tagliare e affettare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSbucciare e tagliare le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare formaggio e salumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparare e decorare i piatti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e è una collezione SAMURA elegante e moderna, con lame in acciaio AUS-8 in classico stile europeo e robusti manici in plastica ABS. I coltelli sono leggeri e resistenti alla corrosione e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871811412,"sku":"SHR-0021B","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2572f58a390445774bce42cd56f3aaea.jpg?v=1776066836"},{"product_id":"samura-harakiri-utility-knife-150-mm-black-handle","title":"Samura Harakiri coltello multiuso 150 mm, manico nero","description":"\u003cp\u003eIl coltello multiuso Samura Harakiri è un coltello leggero e versatile con lama da 150 mm e manico nero. È pensato per tagliare ogni giorno frutta e verdura, salumi e formaggio, e per affettare il pane.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in un \u003cstrong\u003eunico strato di acciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Questa durezza è adatta alla cucina di casa: il filo regge bene l'uso quotidiano e puoi ripristinarlo senza troppa fatica su una pietra per affilare. Essendo un acciaio inox resistente alla corrosione, l'AUS-8 rende semplice la cura quotidiana, a patto che tu lavi e asciughi il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è eseguita su entrambi i lati, quindi è facile mantenere il coltello affilato con un acciaino e una pietra per affilare. La lama è alta 30 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico nero è in resistente \u003cstrong\u003eplastica ABS\u003c\/strong\u003e ed è fissato con rivetti classici, e il coltello ha la costruzione a codolo passante della serie Harakiri. Con un peso netto di 51 g e una lunghezza totale di 260 mm, è leggero, maneggevole e piacevole da usare.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e affettare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e affettare la verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare i salumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il formaggio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffilalo su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHarakiri è una serie SAMURA dal design moderno ed elegante, con lame in acciaio AUS-8 in classico stile europeo, costruzione a codolo passante e resistenti manici in plastica ABS; trovi il resto della gamma nella \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003ecollezione Harakiri\u003c\/a\u003e. I coltelli sono leggeri e resistenti alla corrosione e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871876948,"sku":"SHR-0023B","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/89b5e5ed8054ee69fabe44a37f680e68.jpg?v=1776066838"},{"product_id":"samura-harakiri-santoku-knife-7-0-175-mm-black","title":"Samura Harakiri coltello santoku 175 mm, manico nero","description":"\u003cp\u003eIl coltello santoku Samura Harakiri è un coltello da cucina tuttofare con lama da 175 mm e manico nero. La forma santoku unisce le caratteristiche principali di una mannaia e di un coltello da chef, così puoi usarlo per carne, pesce, verdura, frutta, pane e funghi. Se ti piace svolgere gran parte delle preparazioni quotidiane con lo stesso coltello, è una scelta pratica.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e monostrato, temprato a 58–59 HRC. Per la cucina di casa è un equilibrio sensato: il filo resiste bene ai tagli di tutti i giorni e puoi ripristinarlo senza troppa fatica su una pietra per affilare. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione e si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati della lama, il che rende semplice la riaffilatura. La lama è alta 49 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico nero è realizzato in robusta \u003cstrong\u003eplastica ABS\u003c\/strong\u003e. Come il resto della serie Harakiri, il coltello ha una costruzione a codolo passante e il manico è fissato con tre rivetti classici. Pesa 112 g netti e misura 296 mm di lunghezza totale, quindi è leggero in mano.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare, tagliare a cubetti e tritare verdura e frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la carne senza ossa a fette, listarelle o cubetti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorzionare e affettare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare pane e funghi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo; in seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito. La lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai in vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con filo seghettato, e riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino e riaffila su una pietra per affilare all'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e è una collezione SAMURA elegante e moderna, con lame in acciaio AUS-8 in classico stile europeo e robusti manici in plastica ABS. I coltelli sono leggeri e resistenti alla corrosione e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532872008020,"sku":"SHR-0095B","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/54b6f97c385192f0b15a47a5e383deb7.jpg?v=1776066841"},{"product_id":"samura-harakiri-utility-knife-150-mm-white-acrylic-handle","title":"Samura Harakiri coltello multiuso 150 mm, manico bianco in acrilico","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello multiuso Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e è un coltello leggero e versatile con una lama da 150 mm, qui nella versione con manico bianco in acrilico. Puoi usarlo per frutta e verdura, salumi e formaggi e per affettare il pane.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eun unico strato di acciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Questa durezza è molto adatta alla cucina di casa: il filo regge l'uso quotidiano e puoi ripristinarlo sulla pietra per affilare senza troppa fatica. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione, quindi la manutenzione resta semplice, purché tu lavi e asciughi il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati, così puoi mantenere il filo tagliente con l'acciaino e la pietra per affilare. La lama è alta 30 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in \u003cstrong\u003eacrilico bianco\u003c\/strong\u003e. Il coltello pesa 63 g netti e misura 260 mm di lunghezza totale, quindi è leggero in mano e facile e piacevole da maneggiare.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e affettare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e affettare la verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare i salumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il formaggio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; l'uso della lavastoviglie è sconsigliato e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila sulla pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHarakiri è una serie SAMURA elegante e moderna di coltelli leggeri con lame in acciaio AUS-8 resistente alla corrosione nel classico stile europeo; trovi il resto della gamma nella \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003ecollezione Harakiri\u003c\/a\u003e. 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Se cerchi un coltello pratico da tenere a portata di mano per le preparazioni veloci sul piano di lavoro, è una scelta pratica.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in un unico strato di \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Per la cucina domestica di tutti i giorni è un livello di durezza pratico. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione e si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003efilo seghettato\u003c\/strong\u003e è ciò che distingue questo coltello da un coltello multiuso a filo liscio. Con un leggero movimento a sega, i denti fanno presa su croste e bucce dure invece di scivolarci sopra. La lama è alta 31 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in \u003cstrong\u003eacrilico bianco\u003c\/strong\u003e. Il coltello ha un peso netto di 61 g e misura 260 mm di lunghezza totale, in linea con la struttura leggera della serie Harakiri.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare frutta e verdura, anche con la buccia dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e porzionare il formaggio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare i salumi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e affilalo su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e è una collezione SAMURA di coltelli da cucina dal design moderno ed elegante, con lame in acciaio AUS-8 in classico stile europeo. 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Se ti piace svolgere gran parte della preparazione quotidiana con lo stesso coltello, è una scelta pratica.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in un unico strato di \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Per la cucina di casa è un compromesso sensato: il filo regge la preparazione di tutti i giorni e non è difficile da riaffilare su una pietra per affilare. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione e si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati della lama, il che rende semplice la riaffilatura. La lama è alta 46 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in \u003cstrong\u003eacrilico bianco\u003c\/strong\u003e. Il coltello ha un peso netto di 114 g e misura 329 mm di lunghezza totale, in linea con la struttura leggera della serie Harakiri.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare, tagliare a cubetti e porzionare carne senza osso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSminuzzare, tagliare a listarelle e tritare la verdura, cavolo compreso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e affila il coltello su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e è una collezione SAMURA di coltelli da cucina dal design moderno e raffinato, con lame in acciaio AUS-8 in classico stile europeo. I coltelli sono leggeri e resistenti alla corrosione e, come tutti i coltelli SAMURA, hanno una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873941332,"sku":"SHR-0085AW","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d89d40fc7c6811001625daf541846f53.jpg?v=1776066876"},{"product_id":"samura-harakiri-serrated-chefs-knife-208-mm-white-acrylic-handle","title":"Samura Harakiri coltello da chef seghettato 208 mm, manico bianco in acrilico","description":"\u003cp\u003eIl coltello da chef seghettato Samura Harakiri unisce una lama da chef da 208 mm con \u003cstrong\u003efilo seghettato\u003c\/strong\u003e a un manico in acrilico bianco. La dentatura lo rende adatto agli alimenti un po' più difficili da tagliare, come frutta e verdura sode, e se la cava anche con pane, carne e pesce. Se cerchi un coltello lungo per il pane croccante e per frutta e verdura dalla buccia resistente, è una scelta pratica.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in un unico strato di \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Per la cucina di tutti i giorni è un livello di durezza pratico. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione e si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003efilo seghettato\u003c\/strong\u003e è la caratteristica più evidente di questo coltello e ciò che lo distingue da un coltello da chef a filo liscio. Con un leggero movimento a sega, la dentatura fa presa su croste e bucce resistenti invece di scivolarci sopra. La lama è alta 42 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in \u003cstrong\u003eacrilico bianco\u003c\/strong\u003e. Il coltello ha un peso netto di 137 g, in linea con la struttura leggera della serie Harakiri.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare frutta e verdura sode\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare carne disossata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e affilalo su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e è una collezione SAMURA di coltelli da cucina dalle linee eleganti e moderne, con lame in acciaio AUS-8 in classico stile europeo. I coltelli sono leggeri e resistenti alla corrosione e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874072404,"sku":"SHR-0086AW","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/69e2af32b1950591f27ecf84a7f7fd2f.jpg?v=1776066878"},{"product_id":"samura-harakiri-nakiri-knife-6-7-170-mm-black","title":"Samura Harakiri coltello nakiri 170 mm, manico nero","description":"\u003cp\u003eIl coltello nakiri Samura Harakiri è un coltello specifico per la verdura, con lama da 170 mm e manico nero. Il nakiri è una classica forma di lama giapponese per verdure ed erbe aromatiche, quindi è una buona scelta se gli ortaggi freschi hanno un ruolo importante nella tua cucina o se segui un'alimentazione vegetariana. È anche un'aggiunta pratica se ti piace avere il coltello giusto per ogni lavoro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e ed è temprata a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Nell'uso quotidiano, questo significa un filo che resiste bene a un uso frequente per tritare e che si ripristina facilmente su una pietra per affilare quando perde mordente. L'AUS-8 resiste alla corrosione e il coltello si mantiene in buone condizioni se lo lavi e lo asciughi subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati della lama alta 51 mm, il che rende semplice la riaffilatura. Con il nakiri triti con un movimento dall'alto verso il basso, così puoi lavorare le verdure senza spingere o tirare la lama sul tagliere.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico nero è in resistente \u003cstrong\u003eplastica ABS\u003c\/strong\u003e ed è fissato con tre rivetti classici. Come il resto della serie Harakiri, il nakiri ha una costruzione a codolo passante. Il coltello ha un peso netto di 129 g e una lunghezza totale di 299 mm, quindi è leggero in mano.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTritare e tagliare a cubetti la verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la verdura a fette, a listarelle e a bastoncini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTritare le erbe aromatiche fresche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e tagliare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito; la lavastoviglie è sconsigliata e non lasciare il coltello a lungo nel lavello. Taglia su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003ecollezione Harakiri\u003c\/a\u003e è una serie SAMURA elegante e moderna che abbina lame in acciaio AUS-8 a resistenti manici in plastica ABS. I suoi coltelli sono leggeri e resistenti alla corrosione e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532877676884,"sku":"SHR-0043B","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/72af945c83cc75ee4e8f52abeafde4d3.jpg?v=1776066934"},{"product_id":"samura-harakiri-two-sided-saw-knife-for-bread-and-frozen-food-7-1-180-mm-black","title":"Samura Harakiri coltello a sega a doppio lato per pane e surgelati 180 mm, manico nero","description":"\u003cp\u003eIl coltello a sega a doppio lato Samura Harakiri per pane e surgelati è un coltello specializzato per due usi: affettare il pane e tagliare i surgelati. La lama da 180 mm è seghettata su due lati e il manico è nero. Sono proprio le indicazioni di cura di SAMURA a consigliare un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati: è quindi questo il coltello che tiene le tue altre lame lontane dagli ingredienti congelati.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama sottile è realizzata in un unico strato di \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. È una durezza pratica per l'uso domestico quotidiano. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione e si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003efilo seghettato\u003c\/strong\u003e lavora su due lati della lama: un lato è pensato per i surgelati, l'altro per il pane. La dentatura fa presa su una crosta dura o su una superficie congelata invece di scivolarci sopra, così puoi segare con meno pressione. Il coltello è affilato a mano su pietre per affilare.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico nero è in resistente \u003cstrong\u003eplastica ABS\u003c\/strong\u003e. Come il resto della serie Harakiri, il coltello ha una costruzione a codolo passante e il manico è fissato con classici rivetti. Con un peso netto di 97 g e una lunghezza totale di 319 mm, è leggero e comodo da usare.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare le pagnotte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare carne surgelata disossata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare pesce surgelato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorzionare altri surgelati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo; in seguito, lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito. La lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e affila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e è una collezione SAMURA elegante e moderna con lame in acciaio AUS-8 in classico stile europeo, costruzione a codolo passante e manici in resistente plastica ABS fissati con classici rivetti. I coltelli sono leggeri e resistenti alla corrosione e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532877840724,"sku":"SHR-0057B","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/095f82f004d630cc4defc1ee0489ed4c.jpg?v=1776066936"},{"product_id":"samura-harakiri-knife-set-3-pcs-paring-utility-and-chefs-knives-black-handle","title":"Samura Harakiri set da 3 coltelli: spelucchino, coltello multiuso e coltello da chef, manici neri","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eset di coltelli Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e riunisce tre coltelli di diverse dimensioni per le preparazioni quotidiane: uno spelucchino da 99 mm, un coltello multiuso da 150 mm e un coltello da chef da 208 mm. Insieme coprono un'ampia gamma di lavori in cucina, dalla sbucciatura della frutta piccola al taglio delle verdure, fino all'affettatura di carne e pesce. Tutti e tre hanno lame in acciaio inox AUS-8 e manici neri in plastica ABS.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe lame sono realizzate in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e monostrato e temprate a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. In pratica, questa durezza mantiene un filo efficace nel taglio di tutti i giorni e, quando perde mordente, puoi ripristinarlo su pietra per affilare. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTutti e tre i coltelli hanno un'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e, molata su entrambi i lati della lama, per una riaffilatura sempre semplice. Il coltello da chef ha una lama larga e lunga per tritare e affettare, il coltello multiuso ha una lama di medie dimensioni per i lavori più piccoli e il corto spelucchino è pensato per sbucciare e tagliare frutta e verdura di piccole dimensioni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI manici sono realizzati in robusta \u003cstrong\u003eplastica ABS nera\u003c\/strong\u003e e fissati con i classici rivetti. Come il resto della serie Harakiri, i coltelli hanno una costruzione a codolo passante e sono leggeri in mano: i tre coltelli pesano in totale 212 g netti.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSbucciare e tagliare frutta e verdura di piccole dimensioni con lo spelucchino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparare gli ingredienti per l'insalata, il formaggio e i salumi con il coltello multiuso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTritare verdure come cavolo e cipolle con il coltello da chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare carne senza ossa e porzionare il pesce con il coltello da chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare il pane con il coltello multiuso o con il coltello da chef\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenuto del set\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSpelucchino 99 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello multiuso 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello da chef 208 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua i coltelli con acqua calda e asciugali. Lavali a mano con materiali non abrasivi e asciugali; la lavastoviglie è sconsigliata e i coltelli non vanno lasciati a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai in vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove le lame non tocchino oggetti metallici. Usa un acciaino tra un'affilatura e l'altra e affila su pietra per affilare all'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e è una collezione SAMURA elegante e moderna, con lame in acciaio AUS-8 in classico stile europeo, costruzione a codolo passante e robusti manici in plastica ABS fissati con i classici rivetti. I coltelli sono leggeri e resistenti alla corrosione e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532878037332,"sku":"SHR-0220B","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/60f9edc37c913f572555c7147f0d6781.jpg?v=1776066938"},{"product_id":"samura-harakiri-steak-knife-set-6-pcs-black-handle","title":"Samura Harakiri set da 6 coltelli da bistecca, manici neri","description":"\u003cp\u003eIl set di coltelli da bistecca Samura Harakiri ti offre sei coltelli da bistecca coordinati con lame seghettate da 125 mm e manici neri. Sono pensati per tagliare la bistecca e altra carne direttamente nel piatto, a casa o durante un barbecue, e puoi usarli anche per il pesce. Se cerchi un set completo di coltelli da bistecca per la tavola, questo set è sufficiente per sei coperti.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOgni lama monostrato è in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. È una durezza pratica per l'uso quotidiano. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione e si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi i coltelli subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTutti e sei i coltelli hanno un \u003cstrong\u003efilo seghettato\u003c\/strong\u003e. La dentatura fa presa sulla superficie della carne grigliata o arrosto, così la tagli con un leggero movimento a sega invece di premere con forza.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI manici sono in resistente \u003cstrong\u003eplastica ABS nera\u003c\/strong\u003e e sono fissati con classici rivetti. Come il resto della serie Harakiri, i coltelli hanno una costruzione a codolo passante e sono leggeri, così stanno comodi nel palmo mentre mangi. I sei coltelli hanno un peso netto complessivo di 330 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la bistecca a tavola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare carne grigliata e arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la carne durante un barbecue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il pesce cotto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenuto del set\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e6 × Coltello da bistecca 125 mm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua i coltelli con acqua calda e asciugali. Lavali a mano con materiali non abrasivi e asciugali; la lavastoviglie è sconsigliata e non vanno lasciati a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove le lame non tocchino oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e affila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e è una collezione SAMURA elegante e moderna con lame in acciaio AUS-8 in classico stile europeo, costruzione a codolo passante e robusti manici in plastica ABS fissati con classici rivetti. I coltelli sono leggeri e resistenti alla corrosione e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532878201172,"sku":"SHR-0260B","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/ee2c2cb9ae432ef0d8d8daed8ab81b89.jpg?v=1776066939"},{"product_id":"samura-harakiri-paring-knife-4-0-99-mm-black","title":"Samura Harakiri spelucchino 99 mm, manico nero","description":"\u003cp\u003eLo spelucchino Samura Harakiri è un coltello da cucina compatto con lama da 99 mm e manico nero. È pensato per i piccoli lavori di precisione su frutta e verdura, come sbucciarle, rifilarle e tagliarle in pezzi regolari.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in un \u003cstrong\u003eunico strato di acciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e e temprata a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ne risulta un filo che resta tagliente con l'uso regolare ed è comunque facile da ripristinare su una pietra per affilare. L'AUS-8 resiste bene alla corrosione, purché tu lavi e asciughi il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEntrambi i lati della lama, alta 27 mm, sono molati con un'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e. Un filo molato su entrambi i lati è semplice da mantenere: sulla pietra per affilare affili un lato finché non si forma una bava, poi passi all'altro.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è realizzato in robusta \u003cstrong\u003eplastica ABS nera\u003c\/strong\u003e ed è fissato con tre rivetti classici. Lo spelucchino ha una costruzione a codolo passante. Ha un peso netto di 47 g e una lunghezza totale di 209 mm, in linea con la struttura leggera della serie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSbucciare frutta e verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRifilare e pulire le verdure piccole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la frutta piccola a spicchi e a pezzi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare frutta esotica come il frutto del drago\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEliminare semi, torsoli e imperfezioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Puliscilo a mano con materiali non abrasivi, asciugalo e non lasciarlo a lungo nel lavello; la lavastoviglie è sconsigliata. Lavora su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Ripassa il filo con l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e affilalo su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e è una gamma elegante e moderna di coltelli da cucina SAMURA con lame in acciaio AUS-8 in classico stile europeo. I coltelli sono leggeri e resistenti alla corrosione e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883345748,"sku":"SHR-0011B","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/fe5d0d0426c874b33326e3df7ac2c60a.jpg?v=1776067002"},{"product_id":"samura-harakiri-chefs-knife-8-2-208-mm-black","title":"Samura Harakiri coltello da chef 208 mm, manico nero","description":"\u003cp\u003eIl coltello da chef Samura Harakiri è un coltello da cucina versatile con una lama da 208 mm e un manico nero. La lama larga e lunga è adatta ad alimenti di grandi dimensioni come carne, pesce e cavolo, e permette sia di affettare con delicatezza sia di tritare e tagliare a dadini. Copre le preparazioni di tutti i giorni, dallo sminuzzare e affettare fino al tritare finemente.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in un unico strato di \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e con una durezza di \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. In pratica, il filo resiste bene all'uso regolare in cucina e non serve molta fatica per ripristinarlo su una pietra per affilare. Poiché l'AUS-8 è un acciaio resistente alla corrosione, la lama si mantiene in buone condizioni se la pulisci e la asciughi subito.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lama, alta 46 mm, ha un'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e, molata su entrambi i lati. Questo tipo di filo è facile da mantenere affilato: lavori un lato sulla pietra per affilare finché non si forma una bava, poi passi all'altro lato.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico, in resistente \u003cstrong\u003eplastica ABS nera\u003c\/strong\u003e, è fissato con tre rivetti classici e il coltello condivide la costruzione a codolo passante della serie Harakiri. Con un peso netto di 114 g e una lunghezza totale di 329 mm, rispecchia la struttura leggera della serie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e porzionare carne disossata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare filetti di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSminuzzare il cavolo e tritare verdure di grandi dimensioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la cipolla a dadini e tritare finemente la verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare la frutta e tagliare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima di usarlo per la prima volta, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito, invece di metterlo in lavastoviglie (sconsigliata) o di lasciarlo a lungo nel lavello. Usa taglieri in legno o in plastica, mai di vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli, così che la lama non tocchi oggetti metallici. Tra un'affilatura e l'altra, passa il filo sull'acciaino dal manico verso la punta e affila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHarakiri è una serie SAMURA elegante e moderna con lame in acciaio AUS-8 in classico stile europeo; trovi gli altri coltelli della serie nella \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003ecollezione Harakiri\u003c\/a\u003e. I coltelli sono leggeri e resistenti alla corrosione e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883411284,"sku":"SHR-0085B","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0ea2f3083dcb153e1857bd93db28f9f0.jpg?v=1776067003"},{"product_id":"samura-harakiri-grand-chefs-knife-black-9-4-240-mm-black","title":"Samura Harakiri coltello grand chef 240 mm, manico nero","description":"\u003cp\u003eIl coltello grand chef Samura Harakiri è la versione a lama lunga del classico coltello da chef, con una lama da 240 mm e un manico nero. La lunghezza in più è utile con frutta e verdura di grandi dimensioni e con tagli più grandi di carne o pesce. Come la versione standard, si presta a carne, pesce, verdura, frutta e pane.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama monostrato è in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. È un equilibrio pratico per la cucina di tutti i giorni: il filo regge l'uso regolare e puoi ripristinarlo su una pietra per affilare senza troppa fatica. L'AUS-8 è un acciaio resistente alla corrosione, quindi il coltello si mantiene in buone condizioni se lo lavi e lo asciughi subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati della lama. Affilare il coltello è semplice: lavora un lato sulla pietra per affilare finché non si forma una bava, poi l'altro, su tutta la lunghezza della lama.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in resistente \u003cstrong\u003eplastica ABS nera\u003c\/strong\u003e ed è fissato da tre classici rivetti. Condivide la costruzione a codolo passante della serie Harakiri, che SAMURA descrive come leggera.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e porzionare tagli più grandi di carne disossata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTritare, affettare e tagliare a cubetti la verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo, poi puliscilo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo ogni volta; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non deve restare a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e usa una mannaia SAMURA per le ossa e un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata per i surgelati. Riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e affila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003ecollezione Harakiri\u003c\/a\u003e è una serie SAMURA elegante e moderna con lame in acciaio AUS-8 in classico stile europeo e robusti manici in plastica ABS. I coltelli sono leggeri e resistenti alla corrosione e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883509588,"sku":"SHR-0087B","price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c35ba47dd64be677894910b8705e2051.jpg?v=1776067006"},{"product_id":"samura-harakiri-hakata-knife-6-5-166-mm-black","title":"Samura Harakiri coltello hakata 166 mm, manico nero","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello hakata Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e è un coltello tuttofare in stile giapponese con lama da 166 mm e manico nero. È pensato per la preparazione quotidiana di carne, pesce, verdura, frutta e pane.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e monostrato, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Per la cucina di casa è un equilibrio sensato: il filo resiste bene a tagli e affettature di tutti i giorni e puoi ripristinarlo su una pietra per affilare senza troppa fatica. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione e si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati della lama, il che rende semplice la riaffilatura. La lama è alta 55 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico nero è realizzato in robusta \u003cstrong\u003eplastica ABS\u003c\/strong\u003e e fissato con tre rivetti classici. Come ogni coltello della serie Harakiri, l'hakata ha una \u003cstrong\u003ecostruzione a codolo passante\u003c\/strong\u003e: l'acciaio percorre l'intera lunghezza del manico. Il coltello pesa 131 g netti e misura 290 mm di lunghezza totale, in linea con la struttura leggera della serie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTritare, affettare e tagliare a cubetti la verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la carne senza ossa a fette, listarelle o cubetti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai in vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con filo seghettato. Riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare all'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e è una collezione SAMURA elegante e moderna, con lame in acciaio AUS-8, costruzione a codolo passante e robusti manici in plastica ABS fissati da tre rivetti classici. 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È pensato per la preparazione quotidiana di carne, pesce, verdura, frutta e pane.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in un unico strato di \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Nell'uso quotidiano questo significa un filo che resta tagliente anche quando triti e affetti con regolarità, ma che puoi comunque ripristinare senza troppa fatica su una pietra per affilare. L'AUS-8 è resistente alla corrosione, quindi la lama si mantiene in buone condizioni se la lavi e la asciughi subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è eseguita su entrambi i lati, il che rende semplice la riaffilatura. La lama è alta 45 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico nero è in resistente \u003cstrong\u003eplastica ABS\u003c\/strong\u003e ed è fissato con tre rivetti classici. Il coltello condivide la \u003cstrong\u003ecostruzione a codolo passante\u003c\/strong\u003e di tutta la serie Harakiri: l'acciaio prosegue per l'intera lunghezza del manico. Il coltello misura 320 mm di lunghezza totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTritare, affettare e tagliare a cubetti la verdura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la carne senz'osso a fette, listarelle o cubetti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffilalo su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e è una collezione SAMURA dal design moderno ed elegante: lame in acciaio AUS-8, costruzione a codolo passante e resistenti manici in plastica ABS con tre rivetti classici. I coltelli sono leggeri e resistenti alla corrosione e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883673428,"sku":"SHR-0096B","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/4aa1878ad544671d18c52c48a71eb641.jpg?v=1776067010"},{"product_id":"samura-harakiri-gyuto-knife-7-2-182-mm-black","title":"Samura Harakiri coltello gyuto 182 mm, manico nero","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello gyuto Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e è un coltello da chef in stile giapponese con lama da 182 mm e manico nero. È un tuttofare leggero per le preparazioni quotidiane, dalla carne senza osso e dal pesce fino a verdura, frutta e pane. Come il resto della linea Harakiri, unisce qualità e funzionalità con un occhio attento al prezzo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e monostrato, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. L'AUS-8 può mantenere a lungo l'affilatura nell'uso regolare e, con questa durezza, puoi comunque ripristinare il filo su una pietra per affilare senza troppa fatica. Essendo un acciaio inox resistente alla corrosione, si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati della lama, il che rende semplice la riaffilatura. La lama è alta 47 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl comodo manico nero è in \u003cstrong\u003eplastica ABS\u003c\/strong\u003e ed è fissato con tre rivetti classici. Il gyuto ha una \u003cstrong\u003ecostruzione a codolo passante\u003c\/strong\u003e: il codolo percorre l'intera lunghezza del manico tra le guancette in plastica ABS, offrendoti una buona presa. Il coltello ha una lunghezza totale di 304 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare, tagliare a cubetti e porzionare la carne senza osso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTritare, affettare e tagliare a cubetti le verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare la frutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. In seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; il lavaggio in lavastoviglie è sconsigliato e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata. Riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici, usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e riaffila su una pietra per affilare mantenendo l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e punta a un equilibrio tra forma e funzione. È una collezione SAMURA elegante e moderna, con lame in acciaio AUS-8, costruzione a codolo passante e robusti manici in plastica ABS fissati da tre rivetti classici. Come tutti i coltelli SAMURA, anche i coltelli Harakiri sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883771732,"sku":"SHR-0185B","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/26685cae3996bfdb668f1cf7ed94266a.jpg?v=1776067012"},{"product_id":"samura-harakiri-knife-set-8-pcs-black-handle","title":"Samura Harakiri set di coltelli da 8 pezzi, manici neri","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eset di coltelli Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e è un set completo da otto pezzi per la cucina di tutti i giorni: cinque coltelli, un acciaino, forbici da cucina multifunzione 4 in 1 e un portacoltelli magnetico. I coltelli vanno da uno spelucchino da 99 mm a un coltello da chef da 208 mm, così puoi lavorare quasi ogni ingrediente: carne, pesce, verdura, frutta, pane, formaggio, salumi e surgelati.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOgni lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. È una durezza pratica: il filo resiste bene alle preparazioni quotidiane e può essere riaffilato su pietra per affilare. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello a sega a doppio lato\u003c\/strong\u003e ha una lama seghettata per pane e surgelati, così le altre lame possono restare lontane dagli ingredienti congelati, come raccomanda SAMURA.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOgni coltello ha un robusto manico in \u003cstrong\u003eplastica ABS nera\u003c\/strong\u003e fissato con i classici rivetti. I manici sono ergonomici, piacevoli al tatto e si adattano comodamente alla mano. Come il resto della serie Harakiri, i cinque coltelli hanno una costruzione a codolo passante e sono leggeri da usare. Il set completo ha un peso netto di 1600 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliare frutta e verdura con lo spelucchino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare formaggio e salumi con il coltello multiuso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare carne senza ossa, pesce e salumi con il coltello trinciante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTritare le verdure e preparare carne e pesce con il coltello da chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare pane e surgelati con il coltello a sega a doppio lato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenuto del set\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSpelucchino 99 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello multiuso 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello trinciante 196 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello a sega a doppio lato per pane e surgelati 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello da chef 208 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcciaino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForbici da cucina multifunzione 4 in 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortacoltelli magnetico\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo sciacqua i coltelli con acqua calda, poi lavali sempre a mano con materiali non abrasivi e asciugali. La lavastoviglie è sconsigliata e i coltelli non vanno lasciati a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai in vetro, e lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati al coltello a sega a doppio lato. Tra un'affilatura e l'altra, fai scorrere il filo di ogni coltello lungo l'acciaino, dal manico verso la punta; affila su pietra per affilare all'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17° e riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove le lame non tocchino oggetti metallici.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e è una collezione di coltelli da cucina elegante e moderna, pensata per ogni tecnica di taglio, con lame in acciaio AUS-8 in classico stile europeo e robusti manici in plastica ABS. Come tutti i coltelli SAMURA, anche questi sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884001108,"sku":"SHR-0280B","price":105.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5c524ae1577e53f2bd1dbe6354f992d1.jpg?v=1776067012"},{"product_id":"samura-harakiri-butter-knife-3-8-96-mm-black","title":"Samura Harakiri coltello da burro 96 mm, manico nero","description":"\u003cp\u003eIl coltello da burro Samura Harakiri è un coltello compatto da tavola e da cucina con lama da 96 mm e manico nero. È pensato per i piccoli lavori di tutti i giorni: tagliare e spalmare il burro, affettare formaggio e salumi. Puoi usarlo sul piano di lavoro o portarlo in tavola.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e e temprata a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. È una durezza pratica per l'uso quotidiano: il filo resiste bene ai tagli regolari. L'AUS-8 è resistente alla corrosione, a patto di lavare e asciugare il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lama da 96 mm ha un'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e, molata su entrambi i lati, facile da mantenere su una pietra per affilare.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è realizzato in resistente \u003cstrong\u003eplastica ABS nera\u003c\/strong\u003e. SAMURA progetta la gamma Harakiri all'insegna della facilità d'uso, una qualità perfetta per i lavori veloci come spalmare il burro o tagliare una fetta di formaggio.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliare porzioni da un panetto di burro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpalmare il burro su pane e toast\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare e porzionare il formaggio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare i salumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparare panini con burro, formaggio e salumi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi, asciugalo subito e non lasciarlo a lungo nel lavello; la lavastoviglie è sconsigliata. Usalo su taglieri in legno o in plastica, mai su vetro, e riponilo in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Tra un'affilatura e l'altra ripassa il filo sull'acciaino e affilalo su una pietra per affilare all'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e è una gamma elegante e moderna di coltelli da cucina SAMURA con lame in acciaio AUS-8 in classico stile europeo, che SAMURA descrive come leggeri e resistenti alla corrosione. Come tutti i coltelli SAMURA, anche questo coltello da burro è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884918612,"sku":"SHR-0015B","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/73b34d0157dcc854f76510167992f507.jpg?v=1776067034"},{"product_id":"samura-harakiri-acryl-paring-knife-4-0-99-mm","title":"Samura Harakiri spelucchino 99 mm, manico bianco in acrilico","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003espelucchino Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e è un coltello compatto con lama da 99 mm, qui nella versione con manico bianco in acrilico. È pensato per i piccoli lavori in cui una lama più grande risulta scomoda: sbucciare, rifilare e tagliare frutta e verdura a pezzetti. La sua leggerezza è ideale per i lavori ravvicinati e di precisione.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa sua lama monostrato è in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e con una durezza di \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ottieni così un filo che regge l'uso quotidiano per sbucciare e rifilare, ma resta facile da riaffilare su una pietra per affilare quando perde il taglio. L'AUS-8 è resistente alla corrosione, quindi bastano poche attenzioni: lava e asciuga il coltello dopo ogni utilizzo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl filo è molato su entrambi i lati (\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e), quindi l'acciaino e una pietra per affilare sono tutto ciò che ti serve per mantenerlo in forma. Con un'altezza di 27 mm, la lama è abbastanza compatta da lavorare attorno a frutta e verdura di piccole dimensioni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in \u003cstrong\u003eacrilico bianco\u003c\/strong\u003e, il materiale che dà il nome alla linea Harakiri Acryl. Con un peso netto di 52 g e una lunghezza totale di 209 mm, il coltello è leggero e compatto, ideale per tagli piccoli e controllati.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSbucciare mele, pere, patate e carote\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpuntare fagiolini e altre verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare a metà e in quarti frutta e verdura di piccole dimensioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTogliere il torsolo alla frutta ed eliminare le parti rovinate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparare la frutta da servire\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima di usarlo per la prima volta, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Poi lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Usalo su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e conservalo in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino e riaffila su una pietra per affilare mantenendo l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHarakiri è una serie SAMURA elegante e moderna di coltelli leggeri e resistenti alla corrosione, con lame in acciaio AUS-8 in classico stile europeo. Puoi scoprire gli altri coltelli della \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003ecollezione Harakiri\u003c\/a\u003e; come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532890980692,"sku":"SHR-0011AW","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/bc5fee25db5426021348f346a7217a88.jpg?v=1776067084"},{"product_id":"samura-harakiri-hamokiri-knife-10-254-mm-black","title":"Samura Harakiri coltello hamokiri 254 mm, manico nero","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello hamokiri Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e è un lungo coltello da cucina con lama da 254 mm e manico nero. La sua lunghezza ti permette di affettare carne, pesce e salumi con tagli lunghi e regolari. La lama in acciaio inox AUS-8 monostrato è montata su un manico in plastica ABS rivettato, con codolo passante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in un unico strato di \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e ed è temprata a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Questa durezza ti dà un filo che regge bene anche quando affetti regolarmente e resta facile da ripristinare su una pietra per affilare. Poiché l'AUS-8 è un acciaio resistente alla corrosione, la lama si mantiene in buone condizioni se la lavi e la asciughi subito.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lama è lunga 254 mm e alta 53 mm, con un'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e molata su entrambi i lati. Il filo lungo ti permette di far scorrere il coltello attraverso un grosso pezzo di carne o un filetto di pesce con movimenti fluidi, invece di segare avanti e indietro, e un'affilatura bilaterale è semplice da mantenere su una pietra per affilare.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è realizzato in resistente \u003cstrong\u003eplastica ABS nera\u003c\/strong\u003e. Come in tutta la serie Harakiri, è fissato con tre rivetti classici su una struttura a \u003cstrong\u003ecodolo passante\u003c\/strong\u003e, con l'acciaio che percorre tutta la lunghezza del manico. Nonostante la lama lunga, il coltello pesa solo 157 g e ha una lunghezza totale di 377 mm, in linea con la struttura leggera della serie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffettare carne senz'osso con tagli lunghi e regolari\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrinciare arrosti senz'osso da servire in tavola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare filetti di pesce a porzioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare salumi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Puliscilo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Usa taglieri in legno o in plastica, mai in vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata, e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Tra un'affilatura e l'altra ripassa il filo facendolo scorrere lungo l'acciaino dal manico verso la punta, e affilalo su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHarakiri è una serie SAMURA moderna ed elegante di coltelli leggeri e resistenti alla corrosione, con lame in acciaio AUS-8 nel classico stile europeo; trovi il resto della serie nella \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003ecollezione Harakiri\u003c\/a\u003e. Come tutti i coltelli SAMURA, anche questo coltello hamokiri ha una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532891832660,"sku":"SHR-0050B","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5dbf3f60b5993ad9f479bcc783e0763a.jpg?v=1776067098"},{"product_id":"samura-harakiri-carving-fork-8-2-208-mm-black","title":"Samura Harakiri forchettone 208 mm, manico nero","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eforchettone Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e tiene ferma la carne mentre il coltello si occupa del taglio. Pensato per i piatti di maiale e di vitello, mantiene stabile la carne calda sul tagliere mentre trinci, poi ti aiuta a disporre le fette sui piatti da portata. Questo forchettone da 208 mm ha una lunghezza totale di 329 mm e un manico nero in plastica ABS.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRebbi e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI rebbi lunghi e sottili sono realizzati in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Sono abbastanza affilati da penetrare in profondità nella carne o nella selvaggina e trattenerla saldamente, così resta ferma mentre trinci. In quanto acciaio inox, l'AUS-8 resiste alla corrosione, a patto che il forchettone venga lavato a mano e asciugato dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in resistente \u003cstrong\u003eplastica ABS nera\u003c\/strong\u003e. Ti permette di muovere e inclinare liberamente il forchettone, sia quando tieni fermo un arrosto sul tagliere sia quando sollevi le fette trinciate per adagiarle nel piatto. Con un peso netto di 94 g, il forchettone è leggero in mano, in linea con i leggeri coltelli Harakiri.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere ferma la carne calda mentre trinci\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFissare saldamente carne o selvaggina sul tagliere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrinciare e servire piatti di maiale e di vitello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDisporre le fette trinciate sui piatti da portata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il forchettone con acqua calda e asciugalo. In seguito, lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo; la lavastoviglie è sconsigliata. Non lasciare il forchettone a lungo nel lavello.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e è una collezione SAMURA elegante e moderna in classico stile europeo, basata sull'acciaio AUS-8 e su resistenti manici in plastica ABS. La serie è leggera e resistente alla corrosione e, come i coltelli SAMURA, anche questo forchettone è coperto da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532892750164,"sku":"SHR-0065B","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3b9d3b02a3b3c48ea932ca7a6b664cff.jpg?v=1776067111"},{"product_id":"samura-harakiri-semi-serrated-steak-knife","title":"Samura Harakiri coltello da bistecca 125 mm, manico nero","description":"\u003cp\u003eIl coltello da bistecca Samura Harakiri è pensato per la tavola. La sua \u003cstrong\u003elama seghettata da 125 mm\u003c\/strong\u003e taglia la bistecca e altra carne cotta durante il pasto ed è adatta anche al pesce cotto. Il manico è in plastica ABS nera e lo stesso coltello è disponibile anche nel set Harakiri da sei coltelli da bistecca, così puoi aggiungere un coltello singolo per un ospite in più.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in un unico strato di \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. È una durezza sensata per un coltello da tavola: il filo regge bene l'uso regolare e non è difficile da mantenere. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione e si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi il coltello subito dopo il pasto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003efilo seghettato\u003c\/strong\u003e è progettato per la carne cotta. Tagli con un leggero movimento a sega invece di premere con forza, e così è più facile ricavare pezzi a misura di boccone.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è realizzato in resistente \u003cstrong\u003eplastica ABS nera\u003c\/strong\u003e ed è fissato con classici rivetti. Come tutta la serie Harakiri, il coltello ha una costruzione a codolo passante, con l'acciaio che attraversa il manico, ed è leggero in mano. Misura 235 mm di lunghezza totale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliare la bistecca a tavola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare a bocconi carne alla griglia e arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare carne cotta senza osso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il pesce cotto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito; la lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, e riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Tra un'affilatura e l'altra usa l'acciaino; affilalo su una pietra per affilare con l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHarakiri è una gamma SAMURA elegante e moderna in classico stile europeo, con lame in acciaio AUS-8, costruzione a codolo passante e resistenti manici in plastica ABS fissati con classici rivetti. I coltelli sono leggeri e resistenti alla corrosione, hanno la garanzia SAMURA di 2 anni e puoi scoprire l'intera gamma nella \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003ecollezione Harakiri\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532892815700,"sku":"SHR-0031B","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/6a3e0c88e8dc73c907bfa53349c5d07f.jpg?v=1776067112"},{"product_id":"samura-harakiri-long-slicer-knife-11-4-290-mm-black","title":"Samura Harakiri trinciante lungo 290 mm, manico nero","description":"\u003cp\u003eIl coltello trinciante lungo Samura Harakiri ha una \u003cstrong\u003elama da 290 mm\u003c\/strong\u003e e un manico nero. È pensato per fette lunghe e uniformi: trinciare arrosti disossati, affettare il pesce e tagliare pane, verdura, frutta e salumi. È una scelta pratica se cucini spesso tagli di carne di grandi dimensioni o filetti di pesce interi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8 monostrato\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. È un livello pratico per la cucina di casa: il filo regge bene l'uso regolare e, quando inizia a perdere affilatura, una pietra per affilare lo ripristina senza troppa fatica. Essendo un acciaio inox resistente alla corrosione, l'AUS-8 si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi il coltello subito.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e è molata su entrambi i lati, il che rende semplice la riaffilatura. Con 290 mm di lama puoi tagliare un arrosto o un filetto con un unico, lungo movimento invece di segare avanti e indietro, e questo aiuta a ottenere fette uniformi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico è in resistente \u003cstrong\u003eplastica ABS nera\u003c\/strong\u003e ed è fissato con classici rivetti su una struttura a codolo passante, come in tutta la serie Harakiri. Il coltello ha una lunghezza totale di 413 mm e un peso netto di 123 g, quindi resta leggero in mano nonostante la lama lunga.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrinciare a fette sottili arrosti disossati e carne cotta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare filetti di pesce e porzionare il pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare il pane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare verdura e frutta di grandi dimensioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare insaccati e salumi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo. Lavalo sempre a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito; la lavastoviglie è sconsigliata e non lasciare il coltello a lungo nel lavello. Affetta su taglieri di legno o di plastica, mai sul vetro, affida le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata e conserva il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli in cui la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra, facendo scorrere il filo dal manico verso la punta, e affila su una pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e riunisce coltelli da cucina eleganti e moderni con lame in acciaio AUS-8 in classico stile europeo, manici in resistente plastica ABS e struttura a codolo passante. Sono leggeri e resistenti alla corrosione e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532892914004,"sku":"SHR-0049B","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1a265ad88cbd17cb930fcc6bc66fa7aa.jpg?v=1776067116"},{"product_id":"samura-harakiri-two-sided-saw-knife-for-bread-and-frozen-food-7-4-188-mm-black","title":"Samura Harakiri coltello per surgelati 188 mm, manico nero","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ecoltello per surgelati Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e è un coltello specialistico con lama seghettata da 188 mm e manico nero. È pensato per due compiti impegnativi per un filo liscio: tagliare i surgelati e affettare il pane. Le indicazioni di cura di SAMURA raccomandano una lama seghettata per i surgelati, così con questo coltello puoi tenere gli altri coltelli lontani dagli ingredienti congelati.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lama è realizzata in \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e monostrato, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. È una durezza pratica per l'uso domestico quotidiano. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione e si mantiene in buone condizioni se lavi e asciughi il coltello subito dopo l'uso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003efilo seghettato\u003c\/strong\u003e fa presa sulla superficie congelata o su una crosta compatta invece di scivolarci sopra, così puoi segare con movimenti regolari e meno pressione. Come il resto della serie Harakiri, la lama segue il classico stile europeo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl manico nero è realizzato in robusta \u003cstrong\u003eplastica ABS\u003c\/strong\u003e. Il coltello ha la costruzione a codolo passante tipica della serie Harakiri e il manico è fissato con rivetti classici. Con un peso netto di 118 g e una lunghezza totale di 310 mm, è leggero e facile da usare.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliare carne surgelata senza ossa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare pesce surgelato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorzionare altri surgelati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare pagnotte di pane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo sciacqua il coltello con acqua calda e asciugalo; in seguito lavalo a mano con materiali non abrasivi e asciugalo subito. La lavastoviglie è sconsigliata e il coltello non va lasciato a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai in vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e riponi il coltello in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove la lama non tocchi oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e affila su una pietra per affilare all'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e è una collezione SAMURA elegante e moderna, pensata per ogni tecnica di taglio, con lame in acciaio AUS-8 in classico stile europeo, costruzione a codolo passante e robusti manici in plastica ABS. I coltelli sono leggeri e resistenti alla corrosione e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532893208916,"sku":"SHR-0056B","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/12015d6d9e077c984657a18cf2b9fb5f.jpg?v=1776067118"},{"product_id":"samura-harakiri-knife-set-3-pcs-white-acrylic-handle","title":"Samura Harakiri set da 3 coltelli, manici bianchi acrilici","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eset di coltelli Samura Harakiri\u003c\/strong\u003e riunisce tre coltelli coordinati con manici bianchi in acrilico: uno spelucchino da 99 mm, un coltello multiuso da 150 mm e un coltello da chef da 208 mm. Insieme coprono le preparazioni di tutti i giorni, dal pelare la frutta e affettare il formaggio fino a tritare le verdure e porzionare carne e pesce. È un modo semplice per attrezzare la tua cucina con i coltelli della linea Harakiri Acryl.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLama e acciaio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTutte e tre le lame sono realizzate in un unico strato di \u003cstrong\u003eacciaio inox AUS-8\u003c\/strong\u003e, temprato a \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Nella pratica, questa durezza mantiene un filo efficiente durante le preparazioni quotidiane e, quando perde affilatura, puoi ripristinarlo sulla pietra per affilare. L'AUS-8 è un acciaio inox resistente alla corrosione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOgni coltello ha un'\u003cstrong\u003eaffilatura bilaterale\u003c\/strong\u003e, molata su entrambi i lati della lama, che rende semplice la riaffilatura. Le tre lame hanno lunghezze crescenti, dalla più corta alla più lunga, così puoi scegliere la misura più adatta all'alimento che hai davanti.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eManico e bilanciamento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI manici sono in \u003cstrong\u003eacrilico bianco\u003c\/strong\u003e, il materiale da cui la linea Harakiri Acryl prende il nome. In linea con la leggerezza della serie Harakiri, i tre coltelli hanno un peso netto complessivo di 229 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilizzi ideali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePelare e tagliare frutta e verdura con lo spelucchino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare formaggio e salumi con il coltello multiuso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliare il pane con il coltello multiuso o con il coltello da chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTritare le verdure con il coltello da chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffettare carne disossata e porzionare il pesce con il coltello da chef\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eContenuto del set\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSpelucchino 99 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello multiuso 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColtello da chef 208 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCura e affilatura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, sciacqua i coltelli con acqua calda e asciugali. Lavali a mano con materiali non abrasivi e asciugali; l'uso della lavastoviglie è sconsigliato e i coltelli non vanno lasciati a lungo nel lavello. Taglia su taglieri in legno o in plastica, mai sul vetro, lascia le ossa a una mannaia SAMURA e i surgelati a un coltello a sega a doppio lato con lama seghettata e riponi i coltelli in un ceppo a setole o in un portacoltelli dove le lame non tocchino oggetti metallici. Usa l'acciaino tra un'affilatura e l'altra e affila i coltelli sulla pietra per affilare rispettando l'angolo di affilatura originale di fabbrica di 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/it\/collections\/harakiri\"\u003eserie Harakiri\u003c\/a\u003e è una collezione SAMURA di coltelli da cucina dal design elegante e moderno, con lame in acciaio AUS-8 nel classico stile europeo. I coltelli sono leggeri e resistenti alla corrosione e, come tutti i coltelli SAMURA, sono coperti da una garanzia di 2 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532893307220,"sku":"SHR-0220AW","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/969d1a65443791b57348fa4b049ea969.jpg?v=1776067120"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/Harakiri.png?v=1775422576","url":"https:\/\/samura.com\/it\/collections\/harakiri.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}